HURAIAN SUKATAN PELAJARAN

^ a^ S . M ^h

PELANCONGAN DAN REKREASI

W
.

Kejurute fZLtUMWM

l'(-i1oni
w ^

I
^- / * t

'\ (:\:u(A(j(A

V
^

rg

Lin
Mm

\
sS&i

-If)

Rumah Tangga

..?.. arl'
l l *
B HI E j iltrrrJiimWitrmi

tv*.

* j

s-ss

ci j j w

/"Mt:
*j

JABATAN PENDIDIKAN TEKNIKAL KEMENTERIAN PELAJARAN MALAYSIA

1st Pinting 2003 Ministry of Education Malaysia 2003

ISBN 983-2357-18-7

KANDUNGAN

Rukun Negara Falsafah Pendidikan Kebangsaan Kata Pengantar Pendahuluan Matlamat Objektif Pengagihan Waktu Organisasi Kandungan Huraian Sukatan Pelajaran Strategi Pengajaran Dan Pembelajaran Garis Panduan Pelaksanaan Modul Huraian Sukatan Pelajaran Pelancongan Dan Rekreasi Modul 1 Modul 2 Modul 3 Modul 4 Modul 5 Modul 6 Modut 7 Bahan Rujukan Panel Jawatankuasa Penggubal Kurikulum : Pertolongan Cemas
ti

iii

1 1 2 3-4 5-6 7 7

8-9 10-11 12-13 14-17 18-24 25-27 28-30 31 -32 33

: Asas Pemandu Pelancong : : : : : Pengurusan Kaunter Perkhidmatan Pelancongan dan Alam Sekitar Rekreasi Darat Pengendalian Acara Perniagaan Pelancongan

huraian sukatan pelajaran - pelancongan & rekreasi

RUKUN NEGARA

BAHAWASANYA negara kita Malaysia mendukung cita-cita hendak m encapai perpaduan yang lebih erat di kafangan seluruh masyarakat; memelihara satu cara hidup demokratik; mencipta masyarakat yang adil di mana kemakmuran Negara akan dapat dinikm bersam secara adil dan saksam ati a a; m enjam satu cara yang liberal terhadap tradisi-tradisi in kebudayaannya yang kaya dan berbagai-bagai corak; membina satu masyarakat progresif yang akan menggunakan sains dan teknoiogi moden;

MAKA KAMI, rakyat Malaysia, berikrar akan menumpukan seluruh tenaga dan usaha kami untuk mencapai cita-cita tersebut berdasarkan atas prinsip-prinsip berikut :-

KEPERCAYAAN KEPADA TUHAN KESETIAAN KEPADA RAJA DAN NEGARA KELUHURAN PERLEMBAGAAN KEDAULATAN UNDANG-UNDANG Q KESOPANAN DAN KESUSILAAN

huraian sukatan pelajaran - pelancongan & rekreasi

FALSAFAH PENDIDIKAN KEBANGSAAN

Pendidikan di Malaysia adalah suatu usaha berterusan ke arah memperkembangkan potensi individu secara menyeluruh dan bersepadu untuk m eiahirkan insan yang seim bang dan harm onis dari segi intelek, rohani, em dan jasm osi ani berdasarkan kepercayaan dan kepatuhan kepada Tuhan. Usaha ini adalah bagi meiahirkan rakyat Malaysia yang beriimu pengetahuan, berketrampiian, berakhiak mulia, diri bertanggungjawab dan berkeupayaan mencapai kesejahteraan serta memberikan sumbangan terhadap keharmonian dan kemakmuran keluarga, masyarakat dan negara.

huraian sukatan pelajaran - pelancongan & rekreasi

KATA PENGANTAR
Kurikulum aliran pendidikan vokasional mendukung cita-cita murni dan unggu! selaras dengan hasrat Falsafah Pendidikan Kebangsaan bagi menyediakan warga Malaysia yang dapat menghadapi cabaran era globalisasi dalam abad 21. Penggubalan kurikulum aliran pendidikan vokasional ini telah mengambil kira keperluan tenaga kerja negara dan perkembangan teknologi. Selaras dengan matlamat pendidikan vokasional raitu untuk meiahirkan tenaga kerja yang kompeten bagi memenuhi keperluan industri, kurikulum ini juga dapat menyediakan seorang insan yang mempunyai nilai murni, etika kerja yang cemerlang dan bertanggungjawab terhadap persekitarannya. Kurikulum ini disediakan sebagai panduan kepada guru dalam usaha membimbing murid memperolehi pengetahuan dan kemahiran dengan berkesan. Penguasaan prinsip dan konsep dalam mata pelajaran ini melalui pelbagai aktiviti pembelajaran akan dapat membantu murid menguasai pengetahuan asas bidang yang dipelajari bagi meiahirkan tenaga kerja yang produktif dan kreatif. Setiap murid mempunyai keupayaan dan cara belajar yang berbeza. Pendekatan pengajaran pembelajaran yang sesuai perlu digunakan supaya proses penerimaan pengetahuan dan penguasaan kemahiran menjadi lebih berkesan. Justeru kurikulum berbentuk modular dan pendekatan kontekstual diperkenalkan bagi membolehkan proses pengajaran dan pembelajaran dilaksanakan dengan lebih fleksibel dan berkesan. dan

Kurikulum ini juga digubal untuk memenuhi keperluan artikulasi ke politeknik / kolej komuniti Kementerian Pendidikan Malaysia yang akan memberi nilai tambah kepada semua kursus aliran pendidikan vokasional. Bagi menjadikan kurikulum aliran pendidikan vokasional ini lebih mantap dan relevan, unsur keusahawanan diterap merentasi kurikulum bagi semua bidang kursus. Asas pengetahuan dan kemahiran keusahawanan yang dipelajari dapat membimbing muid ke arah berkerjaya kendiri. Kementeian Pendidikan Malaysia merakamkan penghargaan kepada semua guru, pihak institusi pengajian tinggi awam dan swasta, pihak industri dan semua pihak yang telah menyumbangkan idea, kepakaran, masa dan tenaga sehingga terhasilnya kuikulum ini.

Bahagian Kurikulum Teknikai dan Vokasional Jabatan Pendidikan Teknikai Kementerian Pendidikan Malaysia.

iti

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

MATA PELAJARAN

PELANCONGAN DAN REKREASI PENDAHULUAN

Pelancongan dan Rekreasi ialah satu mata pelajaran elektif yang ditawarkan kepada murid tingkatan 4 dan tingkatan 5 di Sekolah Menengah Teknik / Vokasional. Mata pelajaran ini diwujudkan bagi membolehkan murid memperoieh proses artikulasi dalam bidang yang berkaitan Kolej Komuniti dan Politeknik Kementerian Pendidikan Malaysia. Pelancongan dan Rekreasi member! pendedahan kepada murid tentang asas-asas kemahiran serta ilmu pengetahuan yang perlu ada di dalam dirt mereka sebagai persediaan untuk menceburi bidang pelancongan dan rekreasi. Hasil dari pengajaran dan pembelajaran mata pelajaran ini, ianya dapat meiahirkan murid yang kompeten, berkemahiran dan peka terhadap perkembangan serta peluang-peluang di dalam industri pelancongan. Penekanan juga diberikan kepada penghayatan nilai-nilai murni melaiui etika kerja yang baik dan kaedah berkomunikasi yang berkesan. Mata pelajaran ini juga dapat memupuk minat dan kecenderungan individu sebagai laluan untuk melanjutkan pelajaran ke institusi pengajian tinggi, menjadi usahawan yang berjaya atau bekerja di dalam industri yang berkaitan. Pengetahuan dan kemahiran yang diperoieh mampu memupuk keyakinan diri serta memberi sumbangan kepada sosio-ekonomi, keharmonian dan kesejahteraan keluarga, masyarakat dan negara. MATLAMAT Matiamat mata pelajaran Pelancongan dan Rekreasi adalah untuk membekalkan pengetahuan dan kemahiran pelbagai bidang dalam industri pelancongan sejajar dengan perkembangan industri pelancongan yang sedang pesat membangun di rantau ini. Secara tidak langsung, ianya dapat memupuk minat pelajar untuk menceburi bidang pelancongan ini kerana ianya menjanjikan peluang-peluang pekerjaan dan keusahawanan di masa hadapan. di

huraian sukatan pela jaran - pelancongan dan rekreasi

OBJEKTIF Objektif umum mata pelajaran Pelancongan dan Rekreasi ini adalah untuk membolehkan murid: >]!fulfil MilEMiHg memberi pertolongan cemas; memperoleh pengetahuan dan kemahiran tentang profesion Pemandu

Pelancong dan dapat menjalankan fungsi asas memandu pelancong; [jqailliti M<I!3fJIEil Wrlr ^ -] melaksanakan tugas di kaunter perkhidmatan; mengamalkan sikap mencintai alam sekitar; memperoleh pengetahuan dan kemahiran dalam bidang rekreasi; merancang dan mengendalikan acara; dan tJl3iiirilril memperoleh pengetahuan tentang pelbagai sektor perniagaan yang boleh diceburi di dalam bidang pelancongan.

MilElIUlia

huraian sukaian pelajaran - pelancongan dan rekreasi

PENGAGIHAN WAKTU Mata pelajaran ini dirancangkan untuk diajar dalam 10 waktu seminggu, 40 minit sewaktu dan berdasarkan kepada minima 35 minggu pengajaran setahun. Jumlah bilangan waktu untuk tempoh tingkatan empat dan lima ialah 700 waktu (466 jam). Pembelajaran akan melibatkan teori dan juga kerja amali. Bilangan waktu ini termasuk juga masa untuk menjalankan kerja-kerja amali / projek tetapi tidak termasuk masa untuk lawatan atau Iain-Iain aktiviti pembelajaran seperti penyediaan kertas projek dan sebagainya. Pembahagian waktu bagi dua tahun pengajian adalah seperti berikut :MODUL/TOPIK AGIHAN WAKTU JUMLAH WAKTU

MODUL1

PERTOLONGAN CEMAS 1.1 Pengenalan 1.2 Peti pertolongan cemas 1.3 Pengamal pertolongan cemas 1.4 Balutan 1.5 Bantu mula 1.6 Cardio pulmonary resuscitation (CPR) dan expel air resuscitation (EAR) ASAS PEMANDU PELANCONG 2.1 Profesion pemandu pelancong 2.2 Kategori pemandu pelancong 2.3 Memandu pelancong 2.4 Interpretasi 2.5 Simulasi teknik pemandu pelancong PENGURUSAN KAUNTER PERKHIDMATAN 3.1 Peranan kaunter perkhidmatan 3.2 Ciri-ciri staf perkhidmatan kaunter 3.3 Pengurusan pejabat kaunter perkhidmatan 3.4 Penggunaan peralatan dan kelengkapan pejabat

5 10 15 20 20 20

90

MODUL2

20 20 25 25 25

115

MODUL 3

15 20 20 20

75

MODUL 4

PELANCONGAN DAN ALAM SEKITAR 4.1 Kepentingan alam sekitar kepada industri pelancongan 4.2 Alam sekitar dan kebersihan 4.3 Alam sekitar dan pencemaran 4.4 Alam sekitar dan daya tampung 4.5 Alam sekitar dan kitar semula

100 20 20 20 20 20

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

MODUL / TOPIK

AGIHAN WAKTU

JUMLAH WAKTU

MODUL 5

REKREASI DARAT 5.1 Pengenalan kepada pelancongan rekreasi 5.2 Prosedur dan arahan aktiviti rekreasi darat 5.3 Litar berhalangan 5.4 Tali-temali 5.5 Perkhemahan 5.6 Pandu arah 5.7 Merentas hutan 5.8 Memerhati burung PENGENDALIAN ACARA 6.1 Pengenalan 6.2 Merancang acara 6.3 Pelaksanaan acara 6.4 Selepas acara

10 10 10 10 30 15 20 15

120

MODUL 6

125 25 30 40 30

MODUL 7

PERNIAGAAN PELANCONGAN 7.1 Pengenalan 7.2 Sektor penginapan 7.3 Sektor pengangkutan 7.4 Sektor perkhidmatan makanan dan minuman 7.5 Sektor peruncitan pelancongan 7.6 Sektor tarikan pelancong 7.7 Sektor persidangan dan pameran 7.8 Inventori perniagaan pelancongan

5 5 5 5 5 5 5 40

75

JUMLAH WAKTU

700

huraian sukalan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

ORGANISASI KANDUNGAN HURAIAN SUKATAN PELAJARAN Kandungan Huraian Sukatan Pelajaran disusun mengikut Unit-unit Pembelajaran. Setiap Unit Pembelajaran dipecahkan kepada topik dan sub-topik di mana setiap topik itu membentuk modulmodul. Pendekatan modular ini bertujuan meningkatkan penguasaan terhadap kemahiran, pengetahuan dan aplikasi prinsip-prinsip Pelancongan dan Rekreasi. Setiap modul pembelajaran mempunyai objektif pembelajaran tersendiri dan diajar dalam jangka waktu yang ditetapkan. Huraian Sukatan Pelajaran Pelancongan dan Rekreasi bertujuan untuk memberikan maklumat terperinci tentang unit-unit yang dikemukakan dalam Sukatan Pelajaran. Semua unit dihuraikan dengan jelas dan dinyatakan dalam ruangan Bidang Pembelajaran , Hasil Pembelajaran Cadangan Aktiviti Pembelajaran. Ruangan Bidang Pembelajaran mengandungi topik dan sub-topik bagi setiap modul yang harus disampaikan dan menjadi panduan skop pengajaran dan pembelajaran. Daiam ruangan Has/7 Pembelajaran, dinyatakan kemahiran dan pengetahuan yang harus dicapai dari topik-topik yang berkenaan. Kemahiran dan pengetahuan ini merangkumi ketiga-tiga aspek kognitif, psikomotor dan afektif. Ruangan Cadangan Aktiviti Pembelajaran menumpu kepada strategi pengajaran dan pembelajaran yang dicadangkan bagi sesuatu topik. la merupakan cadangan aktiviti-aktiviti yang boleh membantu murid menguasai sesuatu kemahiran. Ruangan ini juga digunakan untuk menyampaikan maklumat tambahan serta takrifan khusus kepada topik-topik berkenaan. Aktiviti aktiviti yang dicadangkan adalah juga untuk membantu murid memperkembangkan kecekapan penyelesaian masalah. Walau bagaimanapun kaedah pengajaran dan pembelajaran lain boleh digunakan bergantung kepada situasi dan tahap kemampuan murid. Huraian Sukatan Pelajaran Pelancongan dan Rekreasi mengandungi tujuh (7) modul. Sinopsis modul-modul ini adaiah seperti berikut: Modul 1 - Pertolongan Cemas Modul ini member! pelajar pengetahuan dan kemahiran asas tentang teknik-teknik memberi pertolongan cemas dan rawatan apabila berlakunya kemalangan ringan di tempat kerja atau semasa menjalankan tugas. Modul 2 - Asas Pemandu Pelancong Modul ini memberi pelajar pengetahuan dan kemahiran sebagai profesion Pemandu Pelancong Kebangsaan serta dapat menunjukkan teknik asas memandu pelancong dan teknik interpretasi yang betul. Modul 3 - Pengurusan Kaunter Hadapan Modul ini memberi pelajar pengetahuan dan kemahiran tentang peranan dan kepentingan kaunter perkhidmatan dalam sesebuah organisasi, ciri-ciri asas petugas serta pengurusan pejabat perkhidmatan kaunter hadapan. Modul 4 - Pelancongan dan Alam Sekitar Modul ini memberi peiajar pengetahuan dan kemahiran tentang peranan serta kepentingan alam sekitar kepada sistem ekologi dan industri pelancongan.

dan

huraian su katan pelajaran - pel ancongan dan rekreasi

Modul 5 - Rekreasi Da rat Modul ini memberi pelajar pengetahuan dan kemahiran merancang serta mengendalikan salah satu aktiviti rekreasi darat dengan menerapkan ciri-ciri keselamatan pada setiap masa aktiviti dijalankan. Modul 6 - Pengendahan Acara Modul ini memberi pelajar pengetahuan dan kemahiran tentang tatacara dan langkah yang perlu untuk merancang dan mengendalikan sesuatu acara . Modul 7 - Pemiagaan Pelancongan Modul ini memberi pelajar pengetahuan dan kemahiran memilih dan merancang memulakan pemiagaan di dalam sektor tertentu di dalam industri pelancongan. untuk

huraian sukatan pelajaran - pelancon gan dan rekreasi

STRATEGI PENGAJARAN DAN PEMBELAJARAN Pengajaran dan pembelajaran adalah melaiui modul yang berbentuk independent dan hands-on. Modul-modu! ini dibentuk berdasarkan kepada topik-topik yang membolehkan pelajar-peiajar menguasai sesuatu pengetahuan dan kemahiran. Pelajar-peiajar perlu menumpu dan memahirkan sesuatu modul dan peiajar boleh mengulangi modul-modul berdasarkan pencapaian mereka. Kaedah pembelajaran dan pengajaran adalah dengan memberi pendedahan secara teori, aktiviti-aktiviti simulasi, projek berkumpulan, lawatan dan berdiskusi. Di samping itu, pendekatan pembelajaran secara kontekstual juga diserapkan bagi memudahkan pemahaman pelajar. GARIS PANDUAN PELAKSANAAN MODUL MATA PELAJARAN PELANCONGAN DAN REKREASI Mata pelajaran ini mengandungi tujuh (7) modul. Setiap modul adalah bersifat independents dan boleh dilaksanakan mengikut kesesuaian situasi pengajaran dan pembelajaran. Adalah dicadangkan modul 1 perlu di pelajari dahulu sebelum mempelajari modul-modul yang lain di sebabkan modul ini adalah modul pengenalan kepada industri pelancongan. Kaedah pembelajaran masteri diberi tumpuan dan peiajar boleh mengulangi modul-modu! berdasarkan pencapaian pelajar. Di samping itu pembelajaran secara kontekstual perlu diserap bagi memudahkan pemahaman pelajar. Guru berperanan sebagai fasilitator kepada proses pembelajaran. Pemantapan penguasaan kemahiran berlaku dalam tempoh dua (2) tahun tanpa mengikut urutan modul. Semua modul ini bersifat developmental dan dinamik. Pelajar boleh mempertingkatkan pengetahuan dan kemahiran dalam nidang ini di Kolej Komuniti, Politeknik dan Institut Pengajian Tinggi yang lain.

huraian sukatan pelajaran pelancongan dan rekreasi

MODUL 1 : OBJEKTIF :

PERTOLONGAN CEMAS ( 90 WAKTU)

Di akhir modul ini murid akan dapat : 1. menerangkan maksud dan prinsip pertolongan cemas; 2. mengenali ubatan dan peralatan pertolongan cemas serta penggunaannya; 3. mengenal pasti sifat pengamal pertolongan cemas, punca kecederaan mangsa dan teknik rawatan; 4. melakukan tindakan bantu mula mengikut kaedah pertolongan cemas; 5. melakukan teknik pemulihan pemafasan menggunakan teknik CPR (Cardio Pulmonary Resuscitation) dan EAR (Expel Air Resuscitation). BIDANG PEMBELAJARAN 1.1 PENGENALAN 1.1.1 Maksud pertolongan cemas 1.1.2 Prinsip asas pertoiongan cemas 1.2 PETI PERTOLONGAN CEMAS 1.2.1 Peralatan 1.2.2 Ubatan dan kegunaannya 2. 1. 2. Memberi maksud pertolongan cemas Menerangkan prinsip asas pertoiongan cemas HASIL PEMBELAJARAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN Sumber : Media cetak Bahan eiektronik Internet Penceramah jemputan Teknik : Kajian Kerja kumpulan Ceramah Perbincngan Tayangan video Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Penilaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

1.

3.

Menyenaraikan nama peralatan dan ubatan di dalam peti pertoiongan cemas Menerangkan kegunaan setiap peralatan dan ubatan di dalam peti pertolongan cemas Menggunakan peralatan sesuai dengan kes kecemasan

1.3 PENGAMAL PERTOLONGAN CEMAS 1.3.1 Sifat-sifat pengamal pertolongan cemas. 1.3.2 Kenal punca kemalangan dan teknik rawatan i kebakaran ii. kemalangan iii. lemas Mengenal pasti sifat-sifat pengamal pertolongan cemas Mengenal pasti punca kecederaan mangsa dan teknik rawatan

huraian sukatan pe lajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 1.4 BALUTAN 1.4.1 Jenis balutan 1. 2. Mengenal pasti jenis balutan Menggunakan teknik membalut dan membebat sesuai dengan kes kecemasan Menggunakan anduh dengan teknik yang betul Menyediakan dan menggunakan pengusung

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Teknik : Kajian Kerja kumpuian Ceramah Perbincangan Tayangan video Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Penilaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

1.4.2 Teknik membalut dan membebat 3. 1.4.3 Anduh dan kegunaannya. 1.4.4 Teknik menyedia dan mengangkat pengusung 4.

1.5 BANTU MULA 1.5.1 Menilai keadaan persekitaran 1.5.2 Menilai keadaan mangsa 1.5.3 Merawat mangsa 1.5.4 Luka dan pendarahan 1.5.5 Patah, terseliuh dan renjatan 1.5.6 Keracunan, gigitan binatang bisa dan terbakar 1.5.7 Pitam, pengsan dan lemas

1.

Menilai keadaan dan kemudahan sekitar kemalangan Memeriksa keadaan mangsa Meiakukan bantu mula dan rawatan awal terhadap 3.1 Luka dan pendarahan 3.2 Patah, terseliuh dan renjatan 3.3 Keracunan, gigitan binatang bisa dan terbakar 3.4 Pitam, pengsan dan lemas

2. 3.

1.6 CARDIO PULMONARY RESUSCITATION (CPR) DAN EXPEL AIR RESUSCITATION (EAR) 1.6.1 Maksud CPR dan EAR 1.6.2 Teknik pemulihan pernafasan CPR dan EAR

1. 2.

Menerangkan definisi CPR dan EAR Menggunakan teknik pemulihan CPR dan EAR

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

MODUL 2 : ASAS PEMANDU PELANCONG OBJEKT1F: Di akhir modul ini murid akan dapat: 1. 2. 3. 4. 5.

( 115 WAKTU )

menerangkan maksud, etika, peranan dan kategori pemandu pelancong; mengamalkan tugas pemandu pelancong; menerangkan ciri-ciri dan tujuan pelancong; menerangkan maksud dan prinsip interpretasi dalam pelancongan; mempraktikkan teknik memandu pelancong. BIDANG PEMBELAJARAN HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

2.1 PROFESION PEMANDU PELANCONG 2.1.1 Maksud Pemandu Pelancong 2.1.2 Etika Pemandu Pelancong 2.1.3 Ciri-cii Pemandu Pelancong i. rupa diri ii. kebersihan diri iii. sikap 2.1.4 Peranan Pemandu Pelancong 2. Menerangkan etika dan peranan Pemandu Pelancong Mengamalkan etika dan ciri-ciri Pemandu Pelancong Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Teknik: Kajian Kerja kumpuian Ceramah Perbincangan Tayangan video Aktiviti : Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Penilaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian 1. Menerangkan maksud Pemandu Pelancong

2.2 KATEGORI PEMANDU PELANCONG 2.2.1 Pemandu Pelancong Persiaran i. tugas ii. latihan dan prosedur iii. pelesenan 2.2.2 Pemandu Pelancong Alam Semulajadi i. tugas ii latihan dan prosedur iii. pelesenan

1. Membezakan kategori Pemandu Pelancong 2. Mengenal pasti tugas bagi setiap kategori Pemandu Pelancong 3. Menerangkan teknikteknik latihan dan prosedur Pemandu Pelancong

10

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 2.3 MEMANDU PELANCONG 2.3.1 Teknik Asas Memandu Pelancong i. Sebelum Memandu pelancong a. Ciri-ciri Pelancong b. Tujuan lawatan c. Perancangan dan penyediaan program Pelaksanaan a. Pengurusan Masa b. Perlaksanaan program Post Tour Evaluation 2. Mengenal pasti ciicii dan tujuan pelancong Merancang dan menyediakan program lawatan Melaksanakan program mengikut jadual yang telah ditetapkan Menilai program yang dilaksanakan

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN Sumber : Media cetak Bahan elektronik internet Penceramah jemputan Teknik : Kajian Kerja kumpulan Ceramah Perbincngan Tayangan video Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Pentlaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

3.

ii.

4.

iii.

1. 2.4 INTERPRETASI 2.4.1 Maksud interpretasi 2.4.2 Prinsip-prinsip Interpretasi 2.4.3 Teknik interpretasi i. Lisan ii. Elektronik iii.Cetak 3. 2.

Menyatakan maksud interpretasi di dalam pelancongan Menerangkan prinsip-pinsip interpretasi Menggunakan teknik interpretasi yang betul Mempraktikkan teknik memandu pelancong menggunakan teknik asas memandu pelancong dan teknik interpretasi

4. 2.5 SIMULASI TEKNIK PEMANDU PELANCONG

11

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

MODUL3 : PENGURUSAN KAUNTER PERKHIDMATAN (75 WAKTU ) OBJEKTIF : Di akhir modul ini muid akan dapat: 1. 2. 3. 4. menerangkan peranan kaunter perkhidmatan di dalam sesebuah organisasi pelancongan; mengamalkan ciri-ciri dan etika berkomunikasi dengan pelanggan; mengamalkan aspek pengurusan dan keselamatan pejabat; mengenal pasti dan menggunakan peralatan pejabat. BIDANG PEMBELAJARAN 3.1 PERANAN KAUNTER PERKHIDMATAN 3.1.1 3.1.2 Pendaftaran Hebahan maklumat menggunakan bahan bercetak (brosur dan Iain-Iain) Menerima bayaran Perkhidmatan jualan dan tempahan i. Penginapan ii. Makanan dan minuman iii. Pengangkutan iv. Perkhidmatanperkhidmatan lain Pembentukan tanggapan pertama (first impression) 1. Menerangkan peranan kaunter perkhidmatan HASIL PEMBELAJARAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN Sumber : Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Menggunakan peralatan sebenar Teknik :

Kajian

3.1.3 3.1.4

Kerja kumpulan Perbincngan Tayangan video Pejabat simulasi Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Peiaporan Tugasan Simulasi di kaunter perkhidmatan Penilaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

Ceramah

3.1.5

12

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 3.2 CIRI-CIRI STAF KAUNTER PERKHIDMATAN 3.2.1 Gayadiri i. Personaliti yang baik Etika berkomunikasi i Menyambut tetamu ii. Menjawab pertanyaan iii. Memberi panduan iv. Memberi pandu arah v. Penyelesaian masalah 1.

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Menunjukkan gaya diri yang positif 2. Menggunakan etika berkomunikasi ketika berinteraksi dengan pelanggan

Sumber : Media cetak Bahan eiektronik internet Penceramah jemputan Menggunakan peralatan sebenar Teknik : Kajian Kerja kumpulan Ceramah Perbincngan Tayangan video Pejabat simulasi Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Simulasi di kaunter perkhidmatan Penilaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

3.2.2

3.3 PENGURUSAN PEJABAT KAUNTER PERKHIDMATAN 3.3.1 Kebersihan pejabat 3.3.2 Susunatur pejabat 3.3.3 Keceriaan pejabat 3.3.4 Keselamatan staf dan pengguna

Melaksanakan pengurusan pejabat kaunter perkhidmatan Mengamalkan aspek keselamatan staf dan pengguna

2.

3.4 PENGGUNAAN PERALATAN DAN KELENGKAPAN PEJABAT 3.4.1 Teiefon 3.4.2 Mesin faksimili 3.4.3 Mesin fotostat 3.4.4 Komputer 3.4.5 Pencetak 3.4.6 Mesin kad kredit

Mengenal pasti peralatan dan kelengkapan pejabat. Menggunakan peralatan dan kelengkapan pejabat mengikut prosedur operasi yang teiah ditetapkan (standard operation procedure).

13

huraian sukaian pelajaran - pelancongan dan rekreasi

MODUL 4 : OBJEKTIF:

PELANCONGAN DAN ALAM SEKITAR (100 WAKTU )

Di akhir modul ini murid akan dapat: 1. menerangkan sumber, kepentingan dan kesan alam sekitar kepada industri pelancongan; 2. menerangkan ciri-ciri, isu dan kepentingan penjagaan aiam sekitar; 3. menerangkan jenis-jenis, punca dan kesan pencemaran alam sekitar serta langkahlangkah mengelakkan pencemaran alam sekitar; 4. menerangkan maksud, kesan dan langkah mengelakkan lebihan daya tampung; 5. menerangkan konsep dan kepentingan kitar semula serta langkah melaksanakan amalan kitar semula; 6. merancang dan mengendalikan kempen kebersihan dan projek kitar semula. BIDANG PEMBELAJARAN 4.1 KEPENTINGAN ALAM SEKITAR KEPADA INDUSTRI PELANCONGAN 4.1.1 Sumber alam sekitar i. Semula jadi a. hutan b. sungai Menyenaraikan sumbersumber alam sekitar Mengaitkan kepentingan alam sekitar kepada ekoiogi dan industri pelancongan 3. ii. Buatan manusia a. empangan Menerangkan kesan kemusnahan alam sekitar kepada ekologi dan industri pelancongan HASIL PEMBELAJARAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

c. paya

Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Teknik: Kajian Kerja kumpulan

d. laut e. tasik

Ceramah

b. tali air c. tasik

Perbincngan Tayangan video Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan

Tugasan
4.1.2 Kesan kemusnahan alam sekitar kepada ekologi dan industri pelancongan

Penilaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

14

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

BIDANG PEMBELAJARAN 4.2 ALAM SEKITAR DAN KEBERSIHAN Kepentingan penjagaan kebersihan dan keindahan alam sekitar. 4.2.2 Ciri-ciri persekitaran yang bersih dan indah. i Sistem pembuangan sampan ii. Etika dan sikap positif penggunaan dan penjagaan harta benda awam. 4.2.3 4.2.4 isu-isu kebersihan alam sekitar Kempen kebersihan di sekolah / premis awam / lokasi tarikan pelancongan setempat. 4.2.1

HASIL PEMBELAJARAN

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Menghuraikan kepentingan penjagaan kebersihan dan keindahan alam sekitar Mengenal pasti ciri-ciri persekitaran yang bersih dan indah Mengenal pasti isu-isu kebersihan alam sekitar Merancang dan melaksanakan kempen kebersihan

Sumber : Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Teknik: Kajian Kerja kumpuian Ceramah Perbincngan Tayangan video Aktiviti : Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Simulasi di kaunter perkhidmatan Penilaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

15

huraian sukatan pelajaran - pelanconga n dan rekreasi

BIDANG PEMBELAJARAN 4.3. ALAM SEKITAR DAN PENCEMARAN

HASIL PEMBELAJARAN

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

4.3.1 Jenis-jenis pencemaran alam sekitar i. udara ii. air iii. hingar

1. Menerangkan jenis-jenis pencemaran alam sekitar

4.3.2 Punca pencemaran 4,3.3 Kesan pencemaran

Menyatakan punca-punca pencemaran Menghuraikan kesan-kesan pencemaran terhadap manusia dan industri pelancongan

Sumber : Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Teknik: Kajian Kerja kumpulan Ceramah Perbincngan Tayangan video Aktiviti : Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Simulasi di kaunter perkhidmatan Penilaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

16

huraian sukatan pelajaran - peianconoan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Teknik: Kajian Kerja kumpulan Ceramah Perbincngan Tayangan video Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Simulasi di kaunter perkhidmatan Penilaian : Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

4.3.4

Langkah-langkah mengelakkan pencemaran alam sekitar; i. signboard /papan tanda amaran ii. penyediaan tong sampah iii. pemantauan kebersihan

Mencadangkan langkahlangkah mengelakkan pencemaran aiam sekitar

4.4 ALAM SEKITAR DAN DAYA TAMPUNG 4.4.1 4.4.2 Maksud daya tampung. Kesan iebihan daya tampung kepada: Destinasi tarikan i. Laluan hutan ii. Flora dan fauna v, Jalanraya v. Hos vi. Sumber jaya (natural resources) Langkah mengelakkan Iebihan daya tampung

1. 2. 3.

Menerangkan maksud daya tampung Menerangkan kesan Iebihan daya tampung Mengenal pasti langkah mengelakkan Iebihan daya tampung

4.4.3

4.5 ALAM SEKITAR DAN KITAR SEMULA 4.5.1 4.5.2 Konsep kitar semula Kepentingan kitar semula

1. Menerangkan konsep kitar semula 2. Menyenaraikan kepentingan kitar semula 3. Mengenal pasti langkah melaksanakan amalan kitar semula 4. Merancang dan melaksanakan projek kitar semula

4.5.3 Langkah melaksanakan amalan kitar semula 4.5.4 Projek kitar semula

17

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

MODUL 5: REKREASI DARAT (120 WAKTU

OBJEKTIF : Di akhir modul ini murid akan dapat: 1. 2. 3. 4. menerangkan maksud, peranan dan hubungkait rekreasi di daSam industri pelancongan; menerangkan jenis-jenis aktiviti dan destinasi pelancongan rekreasi; mengenal pasti jenis-jenis aktiviti, peralatan dan prosedur keselamatan aktiviti rekreasi; melaksanakan aktiviti-aktivti rekreasi dan mematuhi prosedur serta arahan apabila menjalankan aktiviti rekreasi. HASIL PEMBELAJARAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

BIDANG PEMBELAJARAN 5.1 PENGENALAN KEPADA PELANCONGAN REKREASI 5.1.1 Hubungkait pelancongan rekreasi dengan industri pelancongan Maksud rekreasi darat dan sumber rekreasi darat bukit hutan rekreasi taman rekreasi iadang/estet taman bunga padang tapak perkhemahan Jenis-jenis rekreasi darat i. ii. iii. iv. v. vi. Litar berhalangan tali-temaii perkhemahan pandu arah merentas hutan memerhati burung 1.

Menerangkan hubungkait rekreasi dalam industri pelancongan

Sumber: Media cetak Bahan elektronik Penceramah jemputan Internet

Teknik:
Menerangkan maksud rekreasi darat Mengenal pasti sumber pelancongan rekreasi Mengenal pasti jenis-jenis aktiviti pelancongan berasaskan rekreasi Ceramah Kerja kumpulan Kajian Aktiviti: Perbincangan Kajian Penilaian: Pembentangan

5.1.2

2. 3. 4,

ii

vi vii 5.1.3

iv v

18

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

BIDANG PEMBELAJARAN 5.2 PROSEDUR DAN ARAHAN AKTIVITI REKREASI DARAT 1. 2, Mengenal aktiviti litar berhaiangan 5.3 LITAR BERHALANGAN 5.3.1 5.3.2 Pengenalan litar berhaiangan Peralatan litar berhaiangan i. ii. iii. 5.3.3 trek litar halangan stesen aktiviti jam randik 3. 4 5 6 1. 2. Mengenal peralatan aktiviti litar berhaiangan Mematuhi prosedur dan arahan apabila menjalankan aktiviti rekreasi Merancang program dan peralatan aktiviti rekreasi darat

5.2.1 5.2.2 5.2.3

Keselamatan Persediaan program Persediaan peralatan 5.2.4 Jurulatih bertauliah

Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Teknik: Ceramah Kerja kumpulan Tayangan video Kajian Aktiviti: Perbincangan Kajian Lawatan Tugasan Penilaian: Pembentangan Lembaran kerja Folio

Mengenal jenis-jenis halangan Mengenal pasti prosedur keselamatan aktiviti litar berhaiangan Menjalankan aktiviti litar berhaiangan Mematuhi prosedur keselamatan aktiviti litar berhaiangan

Jenis-jenis halangan n. iii. iv. v. vi. vii. viii. ix. x. Titi berayun panjat tali tangga kambing terowong tembok gayut monyet gayut tarzan merangkak menyusup tangga tinggi

5.3.4

Prosedur Pelaksanaan dan Keselamatan Aktiviti Litar Berhaiangan

19

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 5.4 TALI-TEMALI 5.4.1 5.4.2 Pengenalan aktiviti tali-temali Jenis-jenis tali dan penjagaannya i, Nylon/Perlon ii.Karamental iii. Hawser-liad iv. Polyster v. Wire rope 5.4.3 Jenis-jenis Simpulan, Ikatan, Lilitan dan Sembatan i. Buku sila ii. Simpul Manok iii.Tindih kasih iv. Ikatan Nelayan v. Ikatan Seraya vi. Ikatan Serong vii. Ikatan Silang Gunting viii. Ikatan Silang Tungku ix. Simpul balak 5.4.4 Prosedur Pelaksanaan dan Keselamatan Aktiviti tali-temali Taklimat aktiviti Personel yang mahir Situasi yang selamat 1. 2. 3. Mengenal pasti aktiviti tali -temali Menamakan jenis-jenis tali Menunjukkan cara-cara penjagaan tali

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Tali Kayu/buluh Teknik: Ceramah Kerja kumpulan Tayangan video Aktiviti: Perbincangan Tugasan Penilaian: Pembentangan Lembaran kerja Folio

Mengenal jenis-jenis Simpulan, Ikatan, Lilitan dan Sembatan 4. Membuat simpulan, ikatan, lilitan dan sembatan 5. Mematuhi prosedur langkah keselematan kerja tali-temali 6.

20

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 5.5 PERKHEMAHAN 5.5.1 5.5.2 Pengenalan Aktiviti perkhemahan. Jenis-jenis dan Bahagian khemah i. Khemah'A" ii. Khemah berangka iii. Khemah ringkas (bivoac) iv. Khemah berbumbung /Ridge tent 1. Mengenal jenis-jenis khemah

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Khemah

Tali

Kayu/buluh

Teknik:
Menamakan bahagian-bahagian khemah 2. Ceramah Perbincangan Kajian Kerja kumpulan Tayangan video Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Penilaian: Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian

5.5.3 Bahagian-bahagian khemah i. Tiang ii. Palang iii. Pancang iv. Helaian atas / fly sheet v. Pintu 5.5.4 Prosedur berkhemah i. Memilih tapak Mendirikan khemah Menurunkan khemah iv. Melipat khemah. 5.5.5 Penjagaan Khemah i. membersih ii. membasuh iii. menjemur iv. menyimpan 5.5.6 Menghidupkan api i. kayu api ii.gas iii. lilin 5.5.7 Memasak makanan secara mudah 5.5.8 Prosedur Pelaksanaan dan Keselamatan Aktiviti Perkhemahan. I, Taklimat aktiviti ii. Personel yang mahir Situasi yang selamat IV. Organisasi Pergerakan

Menerangkan prosedur aktiviti berkhemah 3.

Mematuhi prosedur khemah 4.

penjagaan

Folio

Menghidupkan api di perkhemahan 5.

tapak

Menunjukkan cara memasak makanan secara mudah 6. 7. 8. Menjalankan aktiviti berkhemah Mematuhi prosedur pelaksanaan dan keselamatan aktiviti perkhemahan

21

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 5.6 PANDUARAH 1. 5.6.1 Pengenalan aktiviti pandu arah 5.6.2 Peralatan Pandu Arah i. Jam randik ii. Kompas iii. Tanda stesen iv. Borang Kawalan v. Wise! vi. 'puncher' (penanda stesen) vii. Aiat tulis 5.6.3 Teknik Membaca Kompas bahagianbahagian kompas ii. Mata angin Membaca dan mengorientasi peta. 2. 3. Menunjukkan cara membaca dan mengorientasi peta.Mengenal 16 mata angin

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Mengenal peralatan pandu arah

Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Kompas Peta lakar Peta topo Jangka sudut Teknik: Ceramah Perbincngan Kajian Kerja kumpulan Tayangan video Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Tugasan Penilaian: Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian Folio

Pelan

Mengenal bahagian-bahagian kompas Mengenal mata angin

Pelaporan

5.6.4

4.

Menunjukkan cara mencari kedudukan dan lokasi dalam peta 5.6.5 Mencari kedudukan dan lokasi dalam peta. Prosedur Pelaksanaan dan Keselamatan Aktiviti Pandu arah. 5. Mengenal pasti prosedur pelaksanaan dan keselamatan aktiviti pandu arah Menjalankan aktiviti pandu arah 7. 8. Menerangkan dan mematuhi prosedur pelaksanaan dan keselamatan aktiviti pandu arah

5.6.6

6.

22

huraian sukatan pelajaran -

pelancon gan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

9.

Menghuraikan tujuan aktiviti merentas hutan

BIDANG PEMBELAJARAN 5.7 MERENTAS HUTAN 5.7.1 5.7.2 Pengenalan Merentas Hutan Tujuan Merentas Hutan i. Penyelidikan ii. Fiora dan fauna iii.Tanah-tanih iv. Sistem ekologi 5.7.3 Cara menjalankan aktiviti merentas hutan Berjalan kaki Berbasikal Kenderaan awam Berakit/sampan/kayak Mendaki bukit Peralatan dan kelengkapan aktiviti merentas hutan Tanda stesen Peta iakar Penanda / Tunjuk arah (plate logam, ribbon dsb.) Borang kawalan/laporan Pakaian Rangsum Peti ubat

10. Menghuraikan tatacara aktiviti merentas hutan dijalankan

Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Kompas Peta Iakar Peta topo Jangka sudut Peian 'Guide' Teknik: Kajian Kerja kumpulan Ceramah Perbincngan Tayangan video

11. Mengenal peralatan dan kelengkapan aktiviti merentas hutan

iii. iv. v. 5.7.4

Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Penilaian: Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian Folio

in. iv. v. vi. vii. viii. 5.7.5

12. Mengenal pasti prosedur pelaksanaan dan keselamatan aktiviti pandu arah 13. Menjalankan aktiviti merentas hutan 14. Mematuhi prosedur pelaksanaan dan keselamatan aktiviti pandu arah

Prosedur pelaksanaan dan keselamatan aktiviti merentas hutan Taklimat aktiviti Personel yang mahir in. Situasi yang selamat iv, Organisasi Pergerakan

23

huraian sukatan pelajaran -

pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

Menerangkan tujuan aktiviti memerhati burung BIDANG PEMBELAJARAN 5.8 MEMERHATI BURUNG (BIRD WATCHING) Pengenalan memerhati burung Tujuan memerhati burung penyelidikan fauna aktiviti masa lapang iv. sistem ekoiogi 5.8.3 Peralatan dan kelengkapan aktiviti memerhati burung teropong buku rujukan buku catatan iv. alat tulis 5.8.4 5.8.5 Cara menjalankan aktiviti memerhati burung Prosedur Pelaksanaan dan Keselamatan Taklimat aktiviti Personel yang mahir Situasi yang selamat Organisasi Pergerakan 3. 4. 2. Menyatakan tatacara aktiviti memerhati burung dijalankan Mengenal pasti prosedur pelaksanaan dan keselamatan aktiviti memerhati burung Menjalankan aktiviti memerhati burung Mematuhi prosedur pelaksanaan dan keselamatan aktiviti memerhati burung 1. Mengenal peralatan dan kelengkapan memerhati burung

5.8.1 5.8.2

Sumber: Media cetak Bahan elektronik Internet Penceramah jemputan Kompas Peta Iakar Peta topo Jangka sudut Pelan 'Guide' Teknik: Kajian Kerja kumpulan Ceramah Perbincangan Tayangan video Aktiviti: Amali Perbincangan Lawatan Pelaporan Tugasan Penilaian: Pembentangan Lembaran kerja Pertandingan Ujian Folio

5. 6.

24

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

MODUL 6 : PENGENDALIAN ACARA (125 WAKTU ) OBJEKTIF : Di akhir modul ini murid akan dapat: 1 2 3 4 menerangkan jenis-jenis acara dan kepentinganya kepada industri pelancongan; mengenal pasti kerjaya didalam sektor pengendalian acara; merancang program dan melaksanakan acara; menilai pelaksanaan acara. BIDANG PEMBELAJARAN 6.1 PENGENALAN 6.1.1 Jenis-jenis acara: Mesyuarat Seminar Konvensyen Festival/Pesta/Fiesta Pameran Expo Forum Bengkel Simposium Kepentingan acara dalam industri pelancongan Bidang kerjaya di dalam sektor pengendalian acara 1. Menyenaraikan jenisjenis acara HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN Sumber: Media cetak Media elektronik Buku rujukan Perpustakaan Penceramah luar

ii iv. v vi vii viii ix

2. Menerangkan kepentingan acara dalam industri pelancong 3. Mengenal pasti kerjaya di dalam sektor pengendalian acara

Teknik:
Sumbangsaran Perbincangan Tunjukcara Kerja kumpulan Aktiviti: Tugasan Lawatan Penilaian: Kuiz Ujian Hasil tugasan

6.1.2 6.1.3

25

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 6.2 MERANCANG ACARA. 6.2.1 Awal i. Perlantikan ahli ii Jawatankuasa iii. Mesyuarat ahli jawatankuasa iv. Kertas cadangan 6.2.2 ii.
i.

Sumber: Media cetak 1. Melantikdan menjalankan mesyuarat jawatankuasa 2. Menyediakan kertas cadangan Membuat persediaan sebelum melaksanakan acara Media elektronik Buku rujukan Perpustakaan Penceramah luar Kertas cadangan Video/VCD Teknik: Sumbangsaran Perbincangan Tunjukcara Kerja kumpulan Aktiviti: Tugasan Merancang acara Menyediakan kertas kerja Mengendali mesyuarat Menyediakan teks Mengadakan raptai dan latihan Merancang aktiviti sokongan Penilaian: Kuiz Ujian Hasil tugasan Hasil acara

Sebelum acara Penetapan aturcara. Penetapan tarikh dan masa Penentuan lokasi Peruntukan kewangan Perlantikan pengacara Penyediaan teks ucapan Raptai dan latihan Senarai tetamu Perlantikan jawatankuasa pelaksana. Surat jemputan Program promosi Kenal pasti peralatan Aktiviti sokongan (jamuan, persembahan, sambutan dan Iain-Iain)

iii. iv. v. vi. vii. viii. ix. x. xi. xii. xiii.

26

huraian s ukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARANCADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 6.3 PELAKSANAAN ACARA 6.3.1 Penyediaan tempat dan peralatan 6.3.2 Uji lari penggunaan peralatan 6.3.3 Susun peralatan 6.3.4 Pelaksanaan aktiviti-aktiviti sokongan. Sumber: Media cetak 1. Menyusun peralatan mengikut pelan susunatur peralatan 2. Mengendali dan menyelia pelaksanaan acara Media elektronik Peralatan berkaitan Buku rujukan Teknik: Sumbangsaran Perbincangan Kerja kumpulan Aktiviti: Menyediakan acara Mengadakan mesyuarat Pelaporan Penilaian: Kuiz Ujian Hasil pelaksanaan acara Hasil laporan

6.4 SELEPAS ACARA 6.4.1 Kebersihan tempat. 6.4.2 Mesyuarat "post-mortem" 6.4.3 Laporan kewangan 6.4.4 Laporan penilaian 1. Menyelia kebersihan lokasi 2. Mengadakan mesyuarat "post mortem"

27

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

MODUL 7: OBJEKTIF:

PERNIAGAAN PELANCONGAN ( 75 WAKTU )

Di akhir modul ini murid akan dapat: 1. 2. 3. 4. mengenal pasti pelbagai peluang pemiagaan pelancongan; menyenaraikan jenis-jenis sektor pemiagaan pelancongan; menerangkan kepentingan sektor-sektor pemiagaan pelancongan; menghasilkan inventori pemiagaan pelancongan. HASIL PEMBELAJARAN CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN Sumber: Media cetak Media elektronik Teknik: Perbincangan Kerja kumpulan Aktiviti: Tugasan Penilaian: Kuiz Ujian Tugasan Sumber: Media cetak Media elektronik Brosur Teknik: Kajian Perbincangan Kerja kumpulan Aktiviti: Lawatan Pelaporan Kajian profil Penilaian: Folio

BIDANG PEMBELAJARAN 7.1 PENGENALAN 7.1.1 Peluang pemiagaan dalam industri pelancongan

1. Mengenal pasti peluang pemiagaan dalam industri pelancongan

7.2 SEKTOR PENGINAPAN 7.2.1 Kepentingan sektor penginapan di dalam industri pelancongan. Jenis pemiagaan 1. Menerangkan kepentingan sektor penginapan di dalam industri pelancongan 2. Menyenaraikan jenis pemiagaan yang sesuai di dalam sektor penginapan

Risalah

7.2.2

i Tapak
perkhemahan ii.Chalet iii. Homestay

kuiz

Ujian Tugasan

28

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 7.3 SEKTOR PENGANGKUTAN 7.3.1 Kepentingan sektor pengangkutan di dalam industi pelancongan. 7.3.2 Jenis pemiagaan Khidmat kereta sewa Basikal / motosikal sewa Sewaan bot

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN Sumber: Media cetak Media elektronik Brosur Risalah Teknik: Kajian Sumbangsaran Perbincangan Kerja kumpulan Aktiviti: Lawatan Pelaporan Kajian profil Penilaian: Folio kuiz Ujian Tugasan

1.

Menerangkan kepentingan sektor pengangkutan di dalam industri pelancongan Menyenaraikan jenis pemiagaan yang sesuai di dalam sektor pelancongan

2.

iii.

7.4 SEKTOR PERKHIDMATAN MAKANAN DAN MINUMAN 7.4.1 Kepentingan sektor makanan dan minuman di dalam industri pelancongan 7.4.2 Jenis pemiagaan i. Restoran ii. Pembekal bahan mentah iii. Khidmat katering

Menerangkan kepentingan sektor perkhidmatan makanan dan minuman di dalam industri pelancongan 2. Menerangkan jenis pemiagaan yang sesuai di dafam sektor perkhidmatan makanan dan minuman

7.5

SEKTOR PERUNCITAN PELANCONGAN 7.5.1 Kepentingan sektor peruncitan di dalam industri pelancongan. 7.5.2 Jenis pemiagaan Kedai cenderamata Penjual barang antik Kedai kraftangan

Menerangkan kepentingan sektor peruncitan di dalam industri pelancongan. Menyenaraikan jenis pemiagaan yang sesuai di dalam sektor peruncitan pelancongan.

29

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

HASIL PEMBELAJARAN BIDANG PEMBELAJARAN 7.6 SEKTOR TARIKAN PELANCONG 7.6.1 Kepentingan sektor tarikan pelancong di dalam industri pelancongan. 7.6.2 Jenis pemiagaan Kolam air panas Dusun Pusat pembuatan kraf 1. Menerangkan kepentingan sektor tarikan pelancong di dalam industri pelancongan Menyenaraikan jenis pemiagaan yang sesuai di dalam sektor taikan pelancongan

CADANGAN AKTIVITI PEMBELAJARAN Sumber: Media cetak Media elektronik Brosur Risalah Majalah Teknik: Kajian Sumbangsaran Perbincangan Kerja kumpulan Aktiviti: Lawatan Pelaporan Kajian profil Penilaian: Folio kuiz Ujian Tugasan

2.

7.7 SEKTOR PERS1DANGAN DAN PAMERAN Kepentingan sektor persidangan dan pameran di dalam industri pelancongan. 7.7.2 Jenis pemiagaan i. Penganjur Hari Keluarga ii. Pengelola Majlis iii. Penganjur pameran 7.8 INVENTORI PERNIAGAAN PELANCONGAN. 7.8.1 7.8.2 Inventoi Peluang pemiagaan 7.7.1

1.

Menerangkan kepentingan sektor persidangan dan pameran. Menerangkan jenis pemiagaan yang sesuai untuk sektor persidangan dan pameran.

2.

1.

Menghasilkan satu inventori pemiagaan pelancongan di kawasan yang ditentukan. Mengenal pasti peluang pemiagaan.

2.

30

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

BAHAN RUJUKAN Alexander, Phil (1991). Managing Festivals and Tourism Eve nts, Michigan State University: Extention Bulletin E-2303, Cooperative Extension Service. Astroff, Milton., T & James R. Ashley (1991). Cranbury: Waterbury Press. Convention Sales and Services , New Jersey,

Bever, David L. (1992). Safety - A Personal Focus. (3rd ed.), St. Louis: Mosby Year Book. Chek Mat, (2001). Pengurusan Rekreasi. Kuala Lumpur, Utusan Publications & Dists. Sdn. Bhd. Eric Soares, Michael Powers (1999). Extreme Sea Kayaking . US : Mc GrawHiil. Foff, George E., & Shiner, William J. (1981), Management Planning for Park and Recreation Areas . Alexandia : National Recreation dan Park Association. Forrester, Marty (1998). The Survival Skills . LondomSphere Books Limited. Fuiler.J (1990). Modern Restaurant Service . UK: Van Nostrand Reinhold. Hart, Borland Lois & Schleider, Gordon J. Manual . US:Amacom. (1974) . A Conference and Workshop Planner's

Hoyle, Leonard H., Dorf, David C, Thomas JA Jones(1989 ). ManagingConventions and Group Business. East Lansing, Michigan: Educational Institute of the American Hotel and Motel Association. Hoyle, Leonard H David CD, Thomas JA Jones, (1995) Business, MLUSA-IHMA Managing Conventions & Group

Joe J. Goldblatt (1997), Special Events & Best Practices in Modern Event Management 2nd.Ed.. USA John Wiley &Sons Jubenville, Allan (1978). Outdoor Recreation Management . Philadephia: W.B. Saunders Company. Kementerian Belia dan Sukan. Pemimpin Rekreasi Luar. Manual Jurulatih. Lillicrap, D Cousins, J. & Smith, R, (1998). Food and Beverage Service. UK:Hodder &Stoughton. McDonnei, J. (1994). The Step By Step Art of Table Decorating, New York: Cresent Books. Meyer, S., Schmid, E. & Spiihler, C. (1991). Professionai Table Service. UK: Van Nostrand Reinhold Mokhtar Haji Mohd. Tohar & Ahmad Fawzi M. Basri. (1999). Protokol di Malaysia Tradisi dan Amalan. Kuala Lumpur:DBP Moxley, J. (1995). Easy To Make - Party and Table Decorations . UK:Brockhampton Press. National Park and Recreation Assoc. Park and Recreation Monthly Journal 1993 - 1996 Professional Restaurant Service. (1991). Wiley & Sons Inc. Ecole Technigue Hoteliere Tsuii . NewYork:John
31

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

Rhonda J. Montgomery & Sandra K Strick (1995), Introduction to the Industry, USA:ITP

Meeting Conventions & Expositions: An

Sarbeus de Sonto, Matha. Group Travel . (2nd, Ed,), New York: Del Mar Publishers. Inc. Taylor, D (1981). How to Sell Banguets . US: CBI Publishing Co. Terengganu State Educ. Dept. (1997). Co-curriculum Training Centre. Manual. The Instructor's

Unit Pendidikan Jasmani, Universiti Putra Malaysia. Nota EDU 3515 Pendidikan Luar. Walter Cryer, (1991), Swimming , Arizona, Gorsuch Scarissbrick, Publishers. W.D. Rahimah (1998, Dis. 12). Rekreasi Satu Gaya Hidup . Utusan Malaysia. W.D. Rahimah (1998, Dis. 27). Alam Jadi Tarikan . Utusan Malaysia, ms 13. W.D. Rahimah (1998, Dis. 28). Elakkan Pencemaran . Utusan Malaysia, ms 30 Wiseman John (1986). The SAS Survival Handbook. London : Collins Harvill.

32

huraian sukatan pelajaran - pelancongan dan rekreasi

PANEL JAW AT AN KUASA PENGGUBAL KURIKULUM Politeknik Johor Bahru Pejabat Pendidikan Daerah Kuala Terengganu Politeknik Seberang Prai Politeknik Sultan Salahudin Abd. Aziz Shah, Shah Alam Universiti Utara Malaysia Politeknik Johor Bahru

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

En. Khaairuddin B. Khalil En. Othman B. Ismail, AMT..PJK Pn. Norlili Juwita Bt. Arshad Pn. Arfah Bt. Kassim Prof. Dr. Shaharudin B. Tahir Tuan Syed Shik B. Syed A. Kadir Pn. Sarimah Bt. Mohd Said Pn. Wan Azmin Bt. Mohd Abu Bakar En. Mohd Ariffin B. Yusof, PJK.

PERHEBAT PERHEBAT
Universiti Tenaga Nasional

33