Biomolcula:

A base molecular da vida

Prof. Fbio Cuper MsC. em Biotecnologia

cidos Nuclicos Protenas 15% 7%

Macromolculas 27%
gua 70% ons e pequenas molculas 3%

Glicdios 3%

Lipdios 2%

Composio qumica de uma bactria Escherichia coli

Todos os seres vivos, logo, as suas clulas, so constitudas por molculas de grande dimenses macromolculas. Estas so formadas por um nmero relativamente reduzido de elementos qumicos, principalmente carbono, oxignio e hidrognio. As biomolculas desempenham diferentes funes: estruturas, energtica, enzimticas, armazenamento e transferncia e informaes.

Da constituio das clulas tambm fazem parte vrios sais minerais, como os sais de sdio, potssio, clcio, magnsio, ferro, cloro, enxofre ou fsforo, entre outros. Embora presentes em menores quantidades, os sais minerais so igualmente importantes para as diferentes funes vitais.

A gua o composto mais importante nas clulas, podendo atingir entre 75% a 90% do total de sua massa.
Constitui o meio onde ocorrem todas as reaes qumicas celulares, intervindo em numerosas reaes qumicas vitias.

As propriedades da gua residem no fato desta molcula, apesar de eletricamente neutra, apresentar polaridades. Esta polaridade permite a ligao entre as molculas de gua, e tambm entre estas molculas e outras substncias polares, atravs de pontes de hidrognio.

A polaridade contribui para o grande poder solvel da gua, cujas molculas so capazes de estabelecer ligaes com diversos ons, formando compostos mais estveis

Cloreto de Sdio NaCl

Existem quatro grandes tipos de macromolculas nas clulas: as protenas, os glicdios, os lipdios e os cidos nuclicos. Todas elas formadas por conjuntos (polmeros) de unidades estruturais, respectivamente, aminocidos, monossacardeos, cidos graxos e glicerol e nucleotdeos.

As protenas so compostos quaternrios constitudos por C, H, O, N, podendo tambm conter outros elementos como S, P, Mg, Fe, Cu, etc. De acordo com sua complexidade, as protenas podem ser classificar em aminocidos, peptdeos e protenas.

Os aminocidos so mais simples, constituindo as unidades estruturais dos peptdeos e das protenas, j que podem ligar-se entre si, formando cadeias de tamanho varivel.

Radical

Existem cerca de 20 aminocidos que entram na constituio das protenas de todas as espcies de seres vivos. Todos eles possuem um grupo amina (NH2), um grupo carboxila (COOH) e um tomo de hidrognio ligados ao mesmo tempo no tomo de carbono. Existe ainda uma poro da molcula (R), que varia de aminocido para aminocido.

Grupo Amina

Grupo Carboxila

Frmula geral de um aminocido

Tirosina

Enquanto os vegetais so capazes de fabricar os vinte aminocidos necessrios produo de suas protenas, as clulas animais no sintetizam todos , devendo adquirir alguns dos alimentos.

Aminocidos naturais Glicina Alanina Serina Cistena Tirosina cido asprtico cido glutmico Arginina Histidina Asparagina Glutamina Prolina

Aminocidos essenciais Fenilalanina Valina Triptofano Treonina Lisina Leucina Isoleucina Metionina

As protenas so resultado da unio entre dois ou mais aminocidos, que se realiza atravs de uma ligao covalente, denominada ligao peptdica. A ligao peptdica estabelece-se entre o grupo carboxila de um aminocido e o grupo amina de outro.

As protenas formadas por dois aminocidos denominam-se dipeptdios, os que so formados por trs, tripeptdios, e assim sucessivamente. As cadeias podem conter mais de cem aminocidos

As que contem entre dois e vinte aminocidos denominam-se oligopeptdios, e as que ultrapassam esses nmeros chamam-se polipeptdios.

As protenas so macromolculas constitudas por uma ou mais cadeias polipeptdicas e apresentam uma estrutura tridimensional definida. So molculas com vrios nveis de organizao.

A estrutura primria das protenas designa uma seqncia de aminocidos unidos por ligaes peptdicas.

Vrias cadeias podem dispor-se paralelamente e ligar-se entre si por pontes de hidrognio. Cadeias peptdicas podem enrolar-se em hlice, devido a pontes de hidrognio entre grupos amina e carboxila de aminocidos diferentes. A conformao em hlice a estrutura secundria mais comum.

A estrutura secundria pode, ainda, dobrar-se sobre si prpria, ficando com uma forma globular Estrutura terciria.

Vrias cadeias globulares podem estabelecer ligaes entre si, construindo uma Estrutura quaternria.

Estrutura quaternria da Hemoglobina

Funo Estrutural Funo Enzimtica Funes das protenas: A importncia biolgicas das protenas enorme dada a interveno crucial em todos os processos biolgicos. Funo de Transporte Funo Hormonal Funo Imunolgica Funo Motora Funo de Reserva

Tambm chamados de Hidratos de Carbono so compostos carbnicos constitudos por C, O e H. De acordo com sua complexidade, podem-se considerar trs grandes grupos: monossacardeos, oligossacardeos e polissacardeos.

Monossacardeos
So glicdios mais simples e so classificados de acordo com o nmero de tomos de Carbono que os compem (entre 3 e 9). Assim existem as trioses (3C), as tetroses (4C), as pentoses (5C), as hexoses (6C) e as heptoses (7C). As pentoses e as hexoses so as mais freqentes. Estes monossacardeos, quando em soluo aquosa, apresentam uma estrutura em anel de carbono.

Outros sacardeos

A ligao que une dois monossacardeos denomina-se ligao glicosdica. Dois monossacardeos ligados formam um dissacardeo, trs trissacardeo e assim por diante Acima de 11 monossacardeos as molculas denominam-se polissacardeos.

Grande parte dos polissacardeos, como a celulose, formada por molculas lineares: alguns polissacardeos, como o glicognio e a amilopectina, as molculas so ramificadas.

Funo Energtica Funo de Reserva Funes dos glicdios: Os glicdios so compostos orgnicos com uma importante variedade de funes Funo Estrutural (parede celular em plantas, algas, fungos e bactrias; revestimento de crustceos e insetos) Funo de Regulao Funo de Crescimento

Carboidrato

Monossacardeos constituintes

Onde encontrado e papel biolgico Em muitos vegetais. Abundante na cana-de-acar e na beterraba. Papel energtico. Encontrado energtico. no leite. Papel

Sacarose

glicose + frutose

DISSACARDEOS

Lactose

glicose + galactose

Maltose

glicose + glicose

Encontrado em alguns vegetais. Provm da digesto do amido no tubo digestivo de animais. Papel energtico. Encontrados em razes, caules e folhas. O excesso de glicose produzido na fotossntese armazenado sob forma de amido.

Amido

muitas molculas de glicose

POLISSACARDEOS Celulose muitas molculas de glicose

Componente esqueltico da parede de clulas vegetais, funcionando como reforo. o carboidrato mais abundante na natureza. Encontrado no fgado msculos. Constitui a energtica dos animais. e nos reserva

Glicognio

muitas molculas de glicose

Grupo de molculas muito heterogneo, do qual fazem parte as gorduras (animais e vegetais), ceras, esterides, etc. Geralmente so compostos por O,H e C, mas tambm podem conter outros elementos ,como S, N ou P. A insolubilidade na gua e a solubilidade em solventes orgnicos, como benzeno, o ter e o clorofrmio, so caractersticas comuns.

Apresentam estrutura e propriedades qumicas diversas.

Classificam-se em dois grandes grupos: Lipdios de reserva e lipdios de estrutura.

Lipdios de reserva
Alguns lipdios de reserva possuem dois componentes fundamentais, cidos graxos e glicerol.

Os cidos graxos so formados por uma cadeia linear de tomos de carbono, com um grupo terminal carboxila (COOH).
Os cidos graxos que possuem tomos de carbono ligados entre si com ligaes duplas ou triplas, chamam-se insturados. Nos grupos saturados todos os carbonos so ligados por ligaes simples.

cido graxo insaturado (cido linoleico)

cido graxo saturado (cido palmtico)

O glicerol, ou glicerina, um lcool que contm trs grupos hidroxila (OH), capazes de estabelecer ligaes covalentes com tomos de carbono dos grupos carboxila dos cidos graxos. Esta ligao denomina-se ligao ster e conforme se estabelece entre o glicerol e um, dois ou trs cidos graxos, assim se forma um monogliceridio , um digliceridio ou um trigliciridio.

Lipdios Estruturais Destacam-se pela sua importncia, os fosfolipdio, lipdios contendo um grupo fosfato.

Os fosfolipdios so os constituintes mais abundantes das membranas celulares.

Os fosfolipdios lembra um palito de fsforo, com uma cabea eletricamente carregada, isto , possuem uma parte polar (hidrofbica) e uma haste sem carga, apolar.

Meio extracelular

As membranas celulares so elsticas e resistentes graas s fortes interaes hidrofbicas entre os grupos apolares dos fosfolipdios. Estas membranas formam vesculas que separam os componentes celulares do meio intercelular - dois sistemas aquosos!

Meio intracelular

Funo Energtica

Funes dos Lipdios

Os lipdios constituem um dos grupos de compostos orgnicos vitais para os organismos.

Funo de Hormonal (hormnios sexuais) Funo Estrutural (membranas celulares, com fosfolipdios e colesterol) Funo Protetora (ceras de revestimento de plantas e animais)

Funo Vitamnica (constituio das vitaminas E e K)

- Os cidos nuclicos participam de uma ampla variedade de papeis de apoio cruciais no metabolismo celular: So compostos ricos em energia que direcionam os processos metablicos em todas as clulas; Funcionam como sinais qumicos, respondem a hormnios e outros estmulos extracelulares; So componentes estruturais de vrios co-fatores enzimticos.
DNA cido desoxirribonuclico RNA cido ribonuclico

Armazenamento de informaes biolgicas.

Nucleotdeo
Fosfato Pentose Base nitrogenada
NH2
5 1 6

Pirimidinas 1 anel heterocclico

HN 3
=
2 1

HN3
=
2

CH3
O

N3
=
2

4 1

5 6

=
4 5 6

TIMINA Timina

CIT INA OS Citosina

A timina s existe no DNA e a uracila s existe no RNA. As restantes so comuns aos dois.

N
5 7 8

N3
2

HN 3
2

N
ADENINA Adenina

N H

H 2N

GUANINA Guanina

NH2

4 5 6

N
7 8

N H

N H

N H

URACILA Uracila

Purinas 2 anis heterocclicos

O
O

N H

ESTRUTURA DO DNA

O P
5

O DNA um polmero e foi compreendido pela primeira vez no final da dcada de 1930. O Os nucleotdeos so ligados por uma ligao FOSFODIESTER.
Unio ster (C-O-P) em cada ligao Presena de um tomo de fsforo.
Sentido da Cadeia 5 3 Extremidade 5-P-terminal. Extremidade 3-OH-terminal.

A
1 2

OCH2
4 3

O
O P
5

OCH2
4 1 3 2

H H

H H

C
H

HO

Molde em Escala da Molcula de DNA 20A

Sulco Maior

Bases Nitrogenadas Sulco Menor

10 Pares de Bases (pb) por volta. 34A

3,4A

N
N
N

O
ACAR
CIT OSINA

N H
GUANINA

O
N

C
N

ACAR

CH3

O
N

H
H
N

N
N

N
ACAR T IMINA

N
ADENINA

ACAR

Importncia dos cidos nuclicos. Quer nos procariontes quer nos eucariontes o DNA o suporte universal da informao gentica, controlando a atividade celular. Cada organismo nico porque portador de um DNA nico, do ponto de vista informativo. O DNA e o RNA intervm na sntese de protenas.

1856

Gregor Mendel, monge austraco, estabelece as primeiras leis da hereditariedade, estudando sucessivas geraes de ervilhas verdes e amarelas: conclui que existem elementos autnomos que controlam as caractersticas hereditrias.

1881 1889 1909 1910

Edwar Zacharias prova que os cromossomos contm o DNA descoberto por Miescher. Richard Altmann batiza a nuclena com o nome de cido nuclico. As unidades fundamentais da herana biolgica recebem o nome de genes. Thomas Morgan descobre que os genes esto localizados nos cromossomos.

1929

F. Griffith faz a primeira experincia de transferncia gentica passando cido nuclico de uma bactria para outra, transmitindo-lhe assim as suas caractersticas patognicas.

1953

James Watson e Francis Crick descobrem a estrutura molecular do DNA, o material hereditrio da vida, que tem a forma de uma dupla hlice.

1959 1960 1978

Severo Ochoa e Arthur Komberg ganham o Prmio Nobel da Medicina pelo seu trabalho na sntese de polinucletidos de DNA e RNA. Paul Berg consegue clonar DNA. Clonagem do gene da insulina humana. Ralf Prinstar cria o primeiro porco transgnico. pela primeira vez analisada a possibilidade de se vir a decodificar o genoma humano. anunciado o lanamento do Projeto Genoma Humano. seqenciado o primeiro genoma no viral: o da bactria Haemophilus influenzae.

1985

1986 1995

1996

Ian Wilmut e a sua equipe clonam a ovelha chamada Dolly, que logo se torna na mais famosa ovelha do mundo. seqenciado o genoma de uma levedura, a Sacharomyces cerevisae.

1997

seqenciado o genoma da bactria Escherichia coli , o principal microorganismo utilizado nas tcnicas de clonagem.

1998

Sequenciao do genoma do verme Caenorhabditis elegans. formada a empresa Celera Genomics que anuncia querer seqenciar o genoma em trs anos, aproveitando os recursos desenvolvidos pelo consrcio internacional.
O consrcio pblico anuncia a inteno de publicar um rascunho do genoma humano durante a Primavera de 2000, um ano antes do previsto. Publicada a sequncia do cromossoma 22. publicada a seqenciao do genoma da mosca-do-vinagre, com cinco cromossomas. apresentada a seqncia do cromossoma 21. A Celera e o consrcio pblico anunciam um primeiro rascunho do genoma humano. anunciada a publicao da anlise da seqncia do genoma humano.

1999 Setembro Dezembro 2000 Maro Maio Junho 12 de Fevereiro de 2001