Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Ester

Ester

Ratings: (0)|Views: 81 |Likes:
Published by ajie_chemz

More info:

Published by: ajie_chemz on May 21, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/21/2012

pdf

text

original

 
Struktur Gugus Fungsi Ester
Gugus Fungsional Ester (R
 –COOR’)
 Ester adalah senyawa yang dapat dianggap turunan dari asam karboksilat dengan mengganti ionhidrogen pada gugus hidroksil oleh radikal hidrokarbon. Beberapa contoh ester ditunjukkanberikut ini.Berdasarkan contoh tersebut, dapat disimpulkan bahwa rumus umum ester adalahGugus
 – 
OH dari gugus karboksil diganti oleh gugus
 –OR’. Dalam ester, R dan R’ dapat sama
atau berbeda.
a. Tata Nama Ester
 Penataan nama ester dimulai dengan menyebutkan gugus alkil diikuti gugus asam karboksilatyang menyusun ester dengan menghilangkan kata
 – 
asam. Contoh penataan nama esterditunjukkan berikut ini.Dari asam format (HCOOH):HCOO
 – 
CH
3
Metil formatHCOO
 – 
CH
2
CH
3
Etil formatHCOO
 – 
CH
2
CH
2
CH
3
n
 – 
propil formatDari asam asetat (CH
3
COOH):CH
3
COO
 – 
CH
3
Metil asetatCH
3
COO
 – 
CH
2
CH
3
Etil asetatCH
3
COO
 – 
CH
2
CH
2
CH
3
n
 – 
propil asetat
Contoh Penamaan Ester
 
 
Tuliskan nama senyawa ester berikut.JawabResidu alkil adalah suatu isobutil, sedangkan gugus karboksilatnya adalah suatu butanoat ataubutirat. Jadi, nama ester tersebut adalah isobutil butanoat atau isobutil butirat.
b. Isomer Ester
 Ester memiliki isomer struktural dan isomer fungsional dengan asam karboksilat. Contoh isomerstruktur dan isomer fungsional ester untuk rumus molekul C
4
H
8
O
2
adalah sebagai berikut.Isomer struktur:
 
Isomer fungsional:Keenam rumus struktur di atas memiliki rumus molekul sama, yaitu C
4
H
8
O
2
, tetapi berbeda baik dari aspek struktur maupun fungsionalnya. Jadi, ester dan asam karboksilat berisomer fungsionalsatu dengan lainnya.c
. Pembuatan Ester (Esterifikasi)
 Berbagai metode pembuatan ester telah dikembangkan. Salah satu metode umum yangdigunakan adalah reaksi alkohol dengan asam karboksilat. Pada reaksi ini, asam sulfatditambahkan sebagai pendehidrasi (katalis).Gambar 6.21 Pembuatan ester di laboratoriumReaksi keseluruhannya adalah

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->