Sanitasi makanan Punca pencemaran makanan 1 Antara kumpulan makanan berikut, yang manakah mudah dicemari oleh bakteria?

Spm 05

A B C D 2

Kek, ais krim dan kastard Ikan, udang dan daging Cili kering, kacang hijau dan asam keping Krimer, susu pekat manis dan susu segar

Antara yang berikut yang manakah boleh menyebabkan pencemaran pada sayur-sayuran?
Spm 06

A B 3

Cuaca Baja kimia

C D

Kaedah memasak Perubahan suhu

Antara yang berikut yang manakah boleh menyebabkan pencemaran makanan?

Spm 06

I II III IV A B 4

Tindak balas haba Tindak balas enzim Penggunaan bahan kimia Serangan serangga perosak I, II dan III I, II dan IV

C D

I, III dan IV II, III dan IV

Salmah mengalami keracunan makanan selepas memakan mi goreng. Antara yang berikut yang manakah punca mi goreng itu tercemar?
SPM 07

I II III IV A B

Bahan kimia Mikroorganisma Tindak balas enzim Tindak balas hormon I, II dan III I, II dan IV

C D

I, III dan IV II, III dan IV

Pernyataan di bawah adalah tentang makanan yang tercemar.

Roti berubah warna dan ditumbuhi kulat

Apakah punca pencemaran makanan itu?

SPM 09

A C

Bahan kimia Perubahan fizikal

B D

Mikroorganisma Tindak balas enzim

Koleksi soalan SPM 2004 - 2009