Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
40Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
MANFAAT CANGKANG TELUR

MANFAAT CANGKANG TELUR

Ratings: (0)|Views: 2,434 |Likes:
Published by Andrew Loindong
Teknologi Hasil ternak
Teknologi Hasil ternak

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Andrew Loindong on May 23, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

08/19/2013

pdf

text

original

 
MANFAAT CANGKANG TELUROlehAndrewLoindong080413029Sebagai Bahan Pakan
Selama ini potensi limbah kerabang (cangkang) telur di Indonesia cukup besar.Sayangnya, potensi tersebut hingga saat ini belum dimanfaatkan secara optimal khususnyasebagai pakan unggas dan hanya dimanfaatkan untuk hiasan kerajinan.Hal ini disebabkan karena sejauh ini limbah tersebut mudah terkontaminasi mikrobia dankecernaan mineral kalsiumnya yang masih rendah. Disamping itu, keberadaanya dapatmenyebabkan pencemaran lingkungan karena sulit didegradasi oleh mikrobia tanah.Terkait dengan limbah kerabang telur tersebut Prof. Dr. Ir. Tri Yuwanta, SU, DEA, yang juga Dekan Fakultas Peternakan UGM, telah berhasil mengembangkan metode prosesing limbahkerabang telur menjadi pakan sumber mineral ayam petelur.Metodenya yang dipergunakan dalam prosesing limbah kerabang telur tersebut, diawalidengan perendaman kerabang telur dengan air panas 80º celcius selama 15-30 menit,dibersihkan, lalu dikeringkan. Kemudian direndam lagi menggunakan asam fosfat denganbeberapa konsentrasi, setelah itu dibuat tepung. Setelah jadi tepung, kemudian dicampur denganbahan baku pakan lain seperti jagung giling, bekatul, bungkil kedelai dan lain-lain.
“Metode prosesing limbah kerabang telur menjadi pakan
sumber mineral ayam petelur ini
sudah mulai dikembangkan,” papar Ahmad Rois Mansur, mahasiswa Fakultas Peternakan,
Program Studi Ilmu dan Industri Peternakan 2007, yang juga terlibat dalam penelitian tersebut,Rabu (3/10/2010).Pemanfaatan limbah kerabang telur ini imbuh Mansur merupakan salah satu upaya untuk memperkaya nutrien mineral pakan untuk ayam petelur. Kerabang telur menyusun sekitar 10persen dari total berat telur. Kerabang telur sebagian besar (98,4 persen) terdiri dari bahan kering
 
dan hanya 1,6 persen air. Kerabang telur mengandung 95,1 persen mineral dan 3,3 persenprotein.
“Di antara mineral tersebut yang paling banyak adalah kalsium karbonat (98,43 persen),magnesium karbonat (0,84 persen) dan kalsium fosfat sebanyak 0,75 persen,” katanya.
 Sebagai gambaran, produksi telur ayam ras nasional pada 2009 sebesar 1.071.398 ton.Jika rata-rata berat telurnya 60 gram maka kerabang telur yang dihasilkan dalam setahun adalah178.566,33 ton. Berat itu setara dengan 175.762,84 ton kalsium karbonat, 1.499,96 tonmagnesium karbonat dan 1.339,25 ton kalsium fosfat.Dia menegaskan, biaya produksi tepung kerabang telur (untuk 100 kg) diperkirakansebesar Rp89.000. Jadi, harga pembuatan tepung kerabang telur per kgnya adalah Rp890sedangkan harga sumber mineral yang juga sering digunakan yaitu tepung kerang berhargaRp2.500 per kg (selisih Rp 1.610).
“Rata
-rata konsumsi pakan ayam petelur per hari adalah 100 gram per ekor per haridengan penggunaan tepung kerabang telur per harinya 3 gram (3 persen dari total pakan), makabiaya produksi per hari yang dapat dihemat adalah sebesar Rp48.300,00 per hari pada populasi
ayam 10 ribu ekor atau Rp1,449 juta per bulan,” kata Mansur yang bersama timnya menjadi
 juara II dalam 2nd SATU Student Business Plan Competition di National Cheng KungUniversity Taiwan belum lama ini.Lebih jauh Mansur menguraikan, ayam yang diberi kerabang telur sebagai sumbermineral mampu mencapai produksi 76,2 persen sedangkan dengan suplemen mineral lain sebesar71,1 persen (selisih 5,1 persen). Sehingga pada peternakan ayam petelur yang memiliki populasisebesar 10.000 ekor akan menghasilkan telur 510 butir lebih banyak (setara dengan 30,6 kg).Jika harga 1 kg telur Rp12 ribu maka keuntungan yang bisa diperoleh adalah Rp367,2ribu per hari atau Rp11,01 juta per bulan. Asumsi rata-rata berat telurnya 60 gram. Sehinggakeuntungan total per bulan yang bisa diperoleh baik dari efisiensi pembuatan pakan maupunpenjualan telur adalah Rp12,465 juta.
 
“Semakin besar skala usaha atau semakin banyak populasi
ayam maka keuntungan yangdiperoleh juga akan semakin banyak. Selain keuntungan finansial yang bisa diperoleh,suplementasi mineral menggunakan tepung kerabang telur juga dapat mendukung program
ramah lingkungan,”
pungkasnya.Sumber : Ngapak.Com
Pengendalian Penyakit Layu Fusarium pada Tanaman Tomat
Salah satu kendala dalam budidaya tomat adalah adanya gangguan dari penyakittanaman, salah satunya adalah penyakit layu Fusarium. Pengendalian yang sering dilakukanadalah dengan pestisida yang berpotensi mencemari lingkungan. Residu pestisida yangditimbulkan, telah menjadi isu lingkungan pertanian yang ditengarai berkontribusi terhadappemanasan global.Kulit telur merupakan limbah dapur yang berpotensi untuk dimanfaatkan. Kulit telurmempunyai komposisi utama CaCO3 yang akan menjadi limbah dan bisa menyebabkan polusikarena aktivitas mikroba di lingkungan. Sejauh ini limbah kulit telur belum dimanfaatkan dibidang pertanian. Padahal 97% kandungan kalisum pada kulit telur berpotensi sebagai agensiapengimbas ketahanan tanaman terhadap penyakit layu Fusarium.Limbah kulit telur ayam dapat dimanfaatkan dalam pengendalian penyakit tanaman,khususnya layu Fusarium pada tanaman tomat. Teknik implementasi yang digunakan denganmenjalin kerjasama dengan penyedia kulit telur. Proses penggilingan, pengemasan, pematenan,penyuluhan dan pemasaran produk. Pemanfaatan limbah kulit telur mampu menekan penyakitlayu Fusarium dan meningkatkan pertumbuhan tanaman tomat. Pemanfaatan ini dapatberdampak pada terciptanya industri kecil pengolahan limbah kulitt telur.Sumber :www.ramdhans.blogspot.com

Activity (40)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
H_fiz liked this
Sisilia Yanti liked this
Nurma Imuet liked this
H_fiz liked this
Juli Hanianda liked this
Andrew Loindong liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->