Entreposage

Plan
Introduction

Lentreposage est le fait de stocker dans un entrept un nombre important de marchandises. Dautre part, Un entrept est un btiment logistique destin au stockage de biens en vue de leur expdition vers un client (interne ou externe l'entreprise). Il peut tre dtenu et gr en propre par l'entreprise ou faire l'objet d'une sous-traitance auprs d'un prestataire logistique. Lentreposage de marchandises joue un rle important dans le volet technique de gestion des stocks du programme de Techniques de logistique du transport.

Selon l'activit de l'entreprise on trouvera : activits de production : matires premires, encours de production, produits semi-finis destins la rgulation du processus de production (de l'entreprise ou de son client : cas des entrepts avancs fournisseurs dans l'automobile par exemple) emballages mais aussi produits finis destins au processus commercial... activits commerciales et de ngoce : produits dont l'entreprise a fait l'acquisition et qui ne subiront aucune transformation en vue de leur vente pices de rechanges en cas d'activit aprs-vente.

Les principaux processus d'un entrept sont : la rception de commande la mise en stock la prparation de commande l'expdition la gestion du stock (inventaires, adressage....) Il est de plus en plus frquent de confier l'entrept de nouveaux processus valeur ajoute tels que :

le suremballage (ou co-packing / copacking) le kitting

La formation des employs : la formation des employs est un enjeu majeur. La profitabilit et lefficacit dun entrept passe par une main doeuvre qualifi. Autant pour les directeurs, chefs de service, superviseurs et employs. Lutilisation de linformatique : un entrept informatis permet de communiquer efficacement les informations plus rapidement entre les diffrentes tapes de lentreposage. - rception mise en inventaire prparation des commandes expditions -exemple logiciel SAP (intgration de lorganisation) Identification de la marchandise : Lidentification de la marchandise est un point majeur, lutilisation de CUP (UPC) et de localisation avec des codes barres permet de retracer et de grer la marchandise plus rapidement et plus efficacement. exemple de traabilit : packing slip (bon de commande), date de fabrication, lot de production, etc Augmentation des activits valeur ajout (Logistique Valeur Ajout)

Lapproche traditionnelle. Ce dernire ne voit dans lentrept quun lieu banal, parfois un mal ncessaire, structur par un ensemble de fonctions accoles dont lobjectif est de livrer une zone de chalandise donnes. Lapproche systme Lentrept devient une entit qui vit et agit et pour ce faire sorganise selon deux axes, laction et lorganisation. _ Laction est caractrise par les ordres qui sont donns en ce qui concerne, les clients et le produits. _ Lorganisation intgre larticulation entre le couple Commande-client / produits et le service que lon doit raliser.

Caractristiques

Le schma 1: prsente les diffrentes variables qui agissent sur l'activit de l'entrept.
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Ce modle se dfinit par un ensemble de 4 types de variables qui sont respectivement :

1 - Les variables daction fixent les objectifs atteindre, ainsi les horaires dexpditions ou les dlais de mise en stock. Elles dterminent les contraintes respecter qui sont le dimensionnement des moyens en personnels et en quipements et matriels.

2 et 3 -Les variables dentre et de sortie caractrisent la quantit et la frquence darrive des commandes ainsi que les flux de prparation et de livraison. 4 -les variables de rsultats reprsentent les cots dexploitation et le niveau de service affrant.

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Le Pilotage du systme
Le schma suivant prsente les lments dorganisation interne qui vont permettre lexcution des ordres, dactions en fonction des entres /sorties pour un rsultat constat.

Le schma 2: prsente les donnes qui vont caractriser le fonctionnement dun entrept.

Le systme de pilotage repose sur la dfinition dun procd dorganisation Process soit larticulation des moyens en vue de lexcution des fins qui lie entre eux les flux physiques et dinformation.
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Combien dentrept doit-on avoir ? Cette question arrive une rponse avec laide de la somme des cots des trois facteurs suivants :

Le cot dapprovisionnement (CA) : ce cot augmente avec le nombre de sites couvrir. Le kilomtrage sera plus grand et le taux de remplissages des vhicules sera moindre. Le cot dexploitation (CE) : augmente galement avec le nombre de site : redondance de certains postes et frais, mauvaises efficacits oprationnelles, augmentation des cots fixes et augmentation des cots de la gestion. Cot de distribution (CD) moindre car les entrepts se retrouvent un peu partout sur le territoire.

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UN SEUL SITE

PLUSIEURS SITES

Avantages
rduit les cots fixe,
rduire les stocks, permet un meilleur contrle de la marchandise ayant un faible taux de rotation, meilleure utilisation des R.H et matrielles.

Avantages
rduire les dlais de livraison toujours avoir des stocks disponibles

Inconvnients cot variable en progression

Avoir un seul site ou plusieurs sites : cela dpendra de la stratgie de lentreprise et des produits distribus.
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Ou localiser lentrept?

LApproche doptimisation

Approches classiques

Deux approches existent :

loptimisation par les cots
lamlioration du niveau de service.

Recouvrent trois mthodes : Le subjectif - objectif, La recherche barycentrique Lapproche heuristique

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L'implantation des surfaces de l'entrept s'analyse dans le cadre des points suivants, _ La Forme gnrale du btiment. _ Les moyens de stockage. _ Le dimensionnement des palettes. _ l e calcul des emplacements. _ La question de la trame des zones de stockage. Un entrept peut avoir trois types classiques d'organisation, qui sont dpendant du circuit emprunt par les flux d'entre, de sortie et de stockage, nous avons : _ Les entrepts en 'I' o les flux traversent le btiment, _ Les entrepts en 'u', o les flux sont grs par le mme cot du btiment _ Les entrepts en 'L', o le flux traversent le btiment en faisant un coude dans le circuit. L'idal est le flux en 'I' dans la mesure ou il 'coule' au sein de l'infrastructure sans contre-flux.
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La tche de planification nest pas facile mais elle permettra aprs la construction et lamnagement de mieux bnficier de vos installations. galement, il est impratif que vous soyez lafft de mthodes dorganisation optimales afin daugmenter la productivit et la rentabilit de votre entreprise. Lamnagement dun entrept doit rpondre plusieurs objectifs, 1) Laccessibilit de votre marchandise 2) Sassurer dune facilit du flux de la marchandise 3) Sassurer davoir un entrept qui aura des cots dopration le plus bas possible 4) Prvoir de lespace pour les bureaux et pour les vhicules de manutention (batteries, propane, etc)

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