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Cultivo de La Rana Toro

Cultivo de La Rana Toro

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documento presentado por FIRA dependiente del banco de Mèxico, autoridad en la materia de financiamiento agropecuari
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FIRABoletín Informativo
Núm. 310 Volumen XXXI 31 enero 1999
NUEVAS OPORTUNIDADES DE NEGOCIOSEN ACUACULTURAEL CULTIVO DE LA RANA TORO
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 F I R ABOLETÍN INFORMATIVO
Núm. 310 Volumen XXXI Epoca Año XXIX 31 de enero de 1999PRESENTACIÓNLa importancia de la acuacultura en nuestro país es cada mayor, y esto se debe al papel que juega dentro de las economías regionales. Si bien se siguen perfeccionando las líneasproductivas más conocidas, la búsqueda de otras alternativas dentro de la acuacultura escontinua. La aparición de nuevas tecnologías de producción y la búsqueda de nuevosproductos han sido la tendencia de las últimas décadas en materia de productos pesqueros,ante la perspectiva de los océanos, como fuente agotable de recursos.La producción de rana tiene las siguientes ventajas: alta rentabilidad, las ampliasposibilidades de crecimiento que tiene en el país y la oportunidad que representa para elaprovechamiento de infraestructura ociosa, como son invernaderos y naves avícolas oporcícolas en desuso, todas estas instalaciones abundantes en las distintas regiones.FIRA, como una institución que contribuye a generar valor para los productores gracias alos productos y servicios que constituyen un paquete integral de desarrollo, da a conocereste documento, que presenta un panorama de la situación del mercado nacional einternacional de la rana, así como una revisión de los métodos de cultivo que se hanintroducido con éxito en México. Además, añadimos algunos modelos económicos queilustran las posibilidades del cultivo de rana como negocio.
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La autora del presente documento es la Biol. Martha Patricia Casillas Trejo, Analistaadscrita a la División de Pesca de FIRA.
Agradecimientos
 Se agradece de manera especial la colaboración del Dr. Alejandro Flores Nava, consultor enacuacultura del Programa Regional de Apoyo a la Acuacultura y Pesca en el IstmoCentroamericano (PRODEPESCA) de la Unión Europea, Director de la Escuela de RecursosNaturales de la Universidad Marista de Yucatán y Director General de la empresaDesarrollo Acuícola del Sureste S.A. de C.V., quien proporcionó una parte importante delmaterial que aquí se presenta.La participación del Ing. Jorge Flores Granados fue de particular importancia para larealización de los modelos económicos y la revisión del texto, además de sus comentarios yapoyo para visitar las granjas del Estado de Jalisco. De igual manera, la presentación de losdiagramas que esquematizan la obra civil de la granja tipo no hubiera sido posible sin lavaliosa colaboración del Ing. Jehú Rosete Díaz.

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