CRIADERO DE SALMON

ANDRES FELIPE AMAYA JUAN CARLOS RAMIREZ

OBJETIVO
Identificar la viabilidad de elaborar un criadero del Salmon en el municipio de San Francisco en el departamento de Cundinamarca, para la exportacin a la Unin Europea.

OBJETIVOS ESPECIFICOS
SOCIALES ECONOMICOS AMBIENTALES

JUSTIFICACION
Colombia un pas con grandes ros, lagos, represas y mares no aprovechados, que se encuentran en su territorio. Acuerdos y tratados unilaterales y multilaterales con diversos pas del mundo. La creciente demanda del pescado salmn en todas sus presentaciones.

ANTECEDENTES
PROEXPORT de Colombia, oportunidad de negocio exportacin de peces a diferentes pases del mundo.

ANALISIS DE MERCADO
Las excelentes protenas de los peces como alimento. Las limitaciones a la caza y produccin de diversos animales terrestres. Polticas que restringen la captura y la pesca en diversas regiones. Limitaciones por el riesgo de extincin de diferentes animales.

PRODUCTO
SALMON HABITAD VALOR ALIMENTICIO PRESENTACIONES USOS

EMPAQUE Y EMBALAJE
Envasado al vacio, sellar hermticamente ante la presencia de contaminantes. Empaques flexibles, transparente y resistente a roturas.

CRIADERO
1. 2. 3. 4. 5. 6.

OVAS ALEVINES SMOLTS JUVENILES ADULTOS FAENAMIENTO

ANALISIS ECONOMICO
INVERSION INICIAL
PROCESO AGUA DE MAR AGUA DULCE PROCESADORA TOTAL INVERSION USD $ $ $ 100,000 600,000 400,000 1,100,000 CAPACIDAD KG 200,000 2,000,000 1,000,000 VIDA UTIL AOS 7 10 10

ESTRUCTURA DE COSTOS
POR KG. DE SALMON PRODUCIDO Mano de obra 0.191 USD Transporte bsico 0.150 USD Instalaciones 0.140 USD Alimentacin 1.140 USD Total cra 0.300 USD Otros (Ventas, gastos operacionales, etc.) TOTAL 0.530 USD 2.45 USD (incluida la amortizacin de la inversin inicial)

PROYECCION VENTAS
AO 2,013 2,014 2,015 2,016 2,017 2,018 2,019 2,020 2,021 2,022 KILOGRAMOS PRECIO USD 200,000 $ 6.00 210,000 $ 6.18 220,500 $ 6.37 231,525 $ 6.56 243,101 $ 6.75 255,256 $ 6.96 268,019 $ 7.16 281,420 $ 7.38 295,491 $ 7.60 310,266 $ 7.83 $ $ $ $ $ $ $ $ $ $ TOTAL 1.200,000 1.297,800 1.403,571 1.517,962 1.641,676 1.775,472 1 920,173 2,076,667 2,245,916 2,428,958

OR SP CIA RA ON G CI EN AT SU