SNI Peternakan

A.

STANDAR NASIONAL INDONESIA PETERNAKAN

Bibit Ternak
NOMOR SNI SNI 01-4868.1-1998 SNI 01-4868.2-1998 SNI 7354-2008 SNI 7353-2008 SNI 7352-2008 SNI 7360-2008 SNI 7358-2008 SNI 7359-2008 SNI 7357-2008 SNI 7355-2008 SNI 2735-2008 SNI 7356-2008 SNI 01-4869.2-2005 SNI 01-4869.1-2005

NO JUDUL STANDAR 1 Bibit ayam ras niaga atau final stock umur sehari (kuri/DOC) tipe pedaging 2 Bibit ayam ras niaga atau final stock umur sehari (kuri/DOC) tipe petelur 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 Bibit induk (parent stock) ayam ras tipe pedaging umur sehari (DOC) Bibit induk (parent stock) ayam ras tipe petelur umur sehari (DOC) Bibit kambing Peranakan Ettawa (PE) Bibit niaga (final stock) itik Alabio dara Bibit niaga (final stock ) itik Alabio meri umur sehari Bibit niaga (final stock) itik Mojosari dara Bibit niaga (final stock) itik Mojosari meri umur sehari Bibit sapi Bali Bibit sapi perah Indonesia Bibit sapi Peranakan Ongole (PO) Semen beku kerbau Semen beku sapi

B.Pakan Ternak dan Bahan Baku Pakan

Page 1 of 9

SNI Peternakan

NO NO 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

Bungkil Bungkil Bungkil Bungkil pakan Bungkil kedelai - Bahan baku pakan

JUDUL STANDAR JUDUL STANDAR biji kapuk inti kelapa sawit Jagung kacang tanah - Bahan baku

NOMOR SNI NOMOR SNI SNI 01-1678-1989 SNI 01-0001-1987 SNI 01-3173-1992 SNI 01-4228-1996 SNI 01-4227-1996 SNI 01-2904-1996 SNI 01-3172-1992 SNI 01-3178-1996 SNI 01-4484 -1998 SNI 01-4483 -1998 SNI 01-3930-2006 SNI 01-3927-2006 SNI 01-3911-2006 SNI 01-3912-2006 SNI 01-3905-2006 SNI 01-3931-2006 SNI 01-3929-2006 SNI 01-3928-2006 SNI 01-3916-2006 SNI 01-3913-2006

Bungkil kelapa - Bahan baku pakan Dedak jagung sebagai makanan ternak Dedak padi - Bahan baku pakan Hasil ikutan pengolahan jagung bahan baku pakan Jagung bahan baku pakan Pakan anak ayam ras pedaging (broiler starter) Pakan anak ayam ras petelur (layer starter) Pakan anak babi prasapih (pig prestarter) Pakan anak babi sapihan (pig starter) Pakan anak puyuh (quail starter) Pakan ayam ras pedaging masa akhir (broiler finisher) Pakan ayam ras petelur (layer) Pakan ayam ras petelur dara (layer grower) Pakan babi pejantan (boar ration) Pakan babi pembesaran (pig grower)

Page 2 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR 21 Pakan babi penggemukan (pig finisher) 22 Pakan babi-Bagian 1: Babi bunting (pregnant sow ration ) 23 Pakan babi-Bagian 2: Babi menyusui (lactating sow ration ) 24 Pakan itik bertelur (duct layer) 25 Pakan itik dara (duck grower) 26 Pakan meri (duck starter) 27 Pakan puyuh bertelur (quail layer) 28 29 30 31 Pakan puyuh dara (quail grower) Protein sel tunggal untuk pakan Ransum sapi perah Syarat mutu zeolit untuk imbuhan makanan ternak unggas 32 Tepung ikan / bahan baku pakan 33 Tepung kerang 34 Tepung tulang untuk bahan baku makanan ternak

NOMOR SNI SNI 01-3914-2006 SNI 01-3915.1-2006 SNI 01-3915.2-2006 SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI 01-3910-2006 01-3909-2006 01-3908-2006 01-3907-2006 01-3906-2006 01-3136-1992 01-3148-1992 13-4697-1998

SNI 01-2715-1996 SNI 01-4438-1998 SNI 01-3158-1992

C.Olahan Ternak
NO 1 2 3 4 5 6 7 8 Abon Bakso daging Coklat susu Corned beef dalam kaleng Daging kambing / domba Daging kuah dalam kaleng Dendeng sapi Es krim JUDUL STANDAR NOMOR SNI SNI 01-3707 -1995 SNI 01-3818 -1995 SNI 01-4293 -1996 SNI 01-3775 -1995 SNI 01-3948 -1995 SNI 01-3838 -1995 SNI 01-2908 -1992 SNI 01-3713 -1995

Page 3 of 9

SNI Peternakan

NO 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34

JUDUL STANDAR Formula lanjutan Hasil olahan kasein Kaldu dan konsome Karkas ayam pedaging Karkas kambing / domba Karkas kerbau Karkas sapi Karton kulit, Mutu dan cara uji Keju cedar, olahan Keripik paru sapi Kerupuk kulit Kreamer nabati bubuk Kuda pacu Indonesia Kulit babi mentah basah Kulit bludru / velvet, Mutu dan cara uji Kulit boks Kulit dan cara pengolahannya, Istilah dan definisi Kulit domba mentah basah Kulit glace kambing, Mutu dan cara uji Kulit jaket domba atau kambing Kulit kambing mentah basah Kulit keperluan teknis, Mutu dan cara uji Kulit keras kerbau samak krom kombinasi, nabati dan atau sintetik Kulit kerbau krom basah (wet blue) Kulit kerbau mentah basah Kulit lapis domba / kambing

NOMOR SNI SNI 01-4213 -1996 SNI 01-4219 -1996 SNI 01-4218 -1996 SNI 01-3924 -1995 SNI 01-3925- 2008 SNI 01-3933 -1995 SNI 01-3932 -1995 SNI 06-0462 -1989 SNI 01-2980 -1992 SNI 01-4280 -1996 SNI 01-4308 -1996 SNI 01-4444 -1998 SNI 01-4226 -1996 SNI 01-2740 -1992 SNI 06-0251 -1989 SNI 06-0234 -1989 SNI 06-0391 -1989 SNI 01-2739 -1992 SNI 06-0253 -1989 SNI 06-4593 -1998 SNI 06-2738 -1992 SNI 06-0249 -1989 SNI 06-1797 -1990 SNI 06-1796 -1990 SNI 06-2737 -1992 SNI 06-0237 -1989

Page 4 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR 35 Kulit lapis domba / kambing samak kombinasi (krom nabati) 36 Kulit lemas dari kulit sapi samak krom 37 Kulit masak, Ukuran luas 38 Kulit nappa dari kulit sapi untuk atasan sepatu 39 Kulit nubuk dari sapi untuk atasan sepatu 40 Kulit samoa (chamois) 41 Kulit sapi atau kerbau samak kombinasi krom 42 Kulit sapi belahan untuk atasan sepatu 43 Kulit sapi mentah basah 44 Kulit sapi mentah kering 45 Kulit sapi samak kombinasi (nabati krom / sintetis) yang dicat tutup 46 Kulit sarung tangan kasual dari domba atau kambing 47 Kulit sol kerbau 48 Kulit sol sapi, Mutu dan cara uji 49 Margarin 50 Mentega 51 Mentega kacang, Mutu dan cara uji 52 Mutu dan ukuran kulit kelinci mentah kering 53 Mutu kulit kambing / domba mentah kering 54 Pecahan tulang setelah dihilangkan lemaknya (degreased crushed bone)

NOMOR SNI SNI 06-0463 -1989 SNI 06-1532 -1989 SNI 06-0483 -1989 SNI 06-4901 -1998 SNI 06-4036 -1996 SNI 06-1752 -1990 SNI 06-0484 -1989 SNI 06-4264 -1996 SNI 06-2736 -1992 SNI 06-0206 -1987 SNI 06-4900 -1998 SNI 06-4035 -1996 SNI SNI SNI SNI SNI SNI 06-0651 06-0235 01-3541 01-3744 01-2979 06-3808 -1989 -1989 -1994 -1995 -1992 -1995

SNI 06-0207 -1987 SNI 01-1676 -1989

Page 5 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR 55 Pecahan tulang setelah pengukusan pada tekanan tinggi (steamed crushed bone) 56 Pengganti air susu ibu 57 Persyaratan sapi potong 58 Resin alkid modifikasi, minyak nabati atau minyak hewani 59 Sari pati ayam 60 Sosis daging 61 Standar daging sapi / kerbau 62 Susu bubuk 63 Susu bubuk diet diabetes 64 Susu coklat bubuk 65 Susu evaporasi, Mutu dan cara uji 66 Susu kedelai 67 Susu kental manis 68 Susu kuda 69 Susu pasteurisasi 70 Susu segar 71 Susu sereal 72 Susu UHT (Ultra High Temperature) 73 74 75 76 77 78 79 80 Tajin susu (whey) bubuk Telur asin Telur ayam segar untuk konsumsi Tepung es krim Tepung putih telur Ternak babi siap potong Yogurt (susu asam) Mutu karkas dan daging sapi

NOMOR SNI SNI 01-1675 -1989 SNI 01-3955 -1995 SNI 01-3523 -1994 SNI 06-0504 -1989 SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI SNI 01-2883 01-3820 01-3947 01-2970 01-3701 01-3752 01-2780 01-3830 01-2971 01-6054 01-3951 01-3141 01-4270 01-3950 -1992 -1995 -1995 -1999 -1995 -1995 -1992 -1995 -1998 -1999 -1995 -1998 -1996 -1998

SNI 01-4220 -1996 SNI 01-4277 -1996 SNI 01-3926 -2008 SNI 01-3725 -1995 SNI 01-4323 -1996 SNI 01-2734 -1992 SNI 01-2981 -1992 SNI 3932 - 2008

Page 6 of 9

SNI Peternakan

D.Alat dan Mesin

NO

JUDUL STANDAR

NOMOR SNI NOMOR SNI SNI 02-2283-1991 SNI 02-0208-1987 SNI 02-0210-1987 SNI 01-6156-2000 SNI 02-6199-2000 SNI 15-4081-1996 SNI 19-2044-1987 SNI 01-6157-1999 SNI 10-4665-1998 SNI 19-2043-1990 SNI 7412-2008 SNI 02-0209 -1987 SNI 02-2278 -1991 SNI 02-2281 -1991 SNI 10-6200 -2000 SNI 01-6158 -1999 SNI 02-6159 -1999

NO JUDUL STANDAR 1 Alat pasteurisasi cara batch dari aluminium, Spesifikasi 2 Alat-alat penanganan air susu cooling unit 3 Alat-alat penanganan air susu, kamar susu 4 Bak muatan angkutan ternak domba / kambing 5 Bak muatan kendaraan khusus angkutan ternak babi 6 Botol gelas untuk susu pasteurisasi 7 Gerbong angkutan kuri di darat 8 Holding ground ternak domba / kambing 9 Kapal motor untuk mengangkut ternak sapi dan kerbau 10 Kemasan kuri 11 Mesin pencacah hijauan pakan (chopper) Unjuk kerja 12 Mutu tangki susu 13 Pengepres keju tipe tegak yang dioperasikan dengan tangan, Spesifikasi 14 Penggiling keju, Spesifikasi 15 Ruang muatan kapal motor angkutan ternak babi 16 Ruang muatan kapal motor pengangkut ternak domba / kambing 17 Rumah pemotongan hewan
Page 7 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR 18 Rumah pemotongan unggas 19 Sendok tangan untuk mentega, Spesifikasi 20 Tempat penampungan (holding ground) ternak babi 21 Truk angkutan ternak sapi dan kerbau 22 Wadah keju tipe hoop, Spesifikasi

NOMOR SNI SNI 02-6160 -1999 SNI 02-2280-1991 SNI 02-6198-2000 SNI 02-4509-1998 SNI 02-2279-1991

E.Metoda Uji
NO JUDUL STANDAR 1 Batas maksimum cemaran mikroba dan batas maksimum residu dalam bahan makanan asal hewan 2 Cara pengambilan contoh kulit 3 Cara uji susu segar 4 Ketahanan retak rajah (nerf) kulit, cara uji 5 Kulit jadi, cara uji ketahanan gosok cat tutup dengan alat crock meter 6 Kulit tersamak, cara uji ketahanan lekat antar dua permukaan plastik 7 Kulit tersamak, cara uji penyerapan air 8 Kulit, cara uji kekuatan jahit 9 Kulit, cara uji kekuatan sobek dan kekuatan sobek lapisan 10 Kulit, cara uji kekuatan tarik dan kemuluran NOMOR SNI SNI 01-6366 -2000 SNI 06-0642 -1989 SNI 01-2782 -1998 SNI 06-1530 -1989 SNI 06-0996 -1989 SNI 06-1292 -1989 SNI 06-0997 -1989 SNI 06-1117 -1989 SNI 06-1794 -1990 SNI 06-1795 -1990

Page 8 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR 11 Metode pengujian pemaran mikroba dalam daging, telur dan susu, serta hasil olahannya 12 Metode pengujian listeria monocytagenes 13 Metode uji tapis (screening test) residu antibiotika pada daging, telur dan susu secara bioassay 14 Petunjuk pengambilan contoh cairan dan semi padat 15 Petunjuk pengambilan contoh padatan 16 Proses pengolahan ayam beku 17 Wadah susu segar dari aluminium

NOMOR SNI SNI 2897:2008

SNI 01-4502 -1998 SNI 7424-2008

SNI 06-0429 -1989 SNI 06-0428 -1989 SNI 01-3146 -1992 SNI 19-2781 -1992

Page 9 of 9