Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
4Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Preparate Din Carne de OAIE

Preparate Din Carne de OAIE

Ratings: (0)|Views: 464 |Likes:
Published by roman_silviu3521

More info:

Published by: roman_silviu3521 on Jun 07, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/13/2013

pdf

text

original

 
 
 
 A 
NGHEMAHT DE MIEL
(1)
Ingrediente:
1 kg carne, 1 l ap
ă, ½ lingură unt, ½ lingură făină, 6 felii de lămâie, sare.
Mod de preparare:
Se taie carnea
 în bucăţele potrivite. Se pune la fiert cu un litru de apă rece şi sare.
Carnea
trebuie să fie acoperită cu apă. Când dă în clocot, se ia spuma de 2
- 3 ori. Se
adaugă un morcov, o ceapă şi o rădăcină de pătrunjel. Se lasă să fiarbă încet. Cratiţa seţine pe trei sferturi acoperită. Separat, într
-
o cratiţă, se prăjeşte, fără să se rumenească,
o ½
lingură de făină cu o
½
lingură bună de unt. Se stinge cu zeama în care a fiertcarnea. Se lasă să dea câteva clocote. Sosul trebuie să fie gros ca o smântână şi fără niciun cocoloş. Se toarnă sosul peste carne, după ce s
-
a scos zarzavatul, se ţine fierbinte pefoc, fără să fiarbă. Dacă mâncarea nu este servită imediat, se ţine cratiţa în apă
fierbinte, iar deasupra se pun câteva
bucăţele de unt proaspăt, ca să nu
se formeze
pieliţă. După gust, se pot adăuga şi ciuperci tăiate şi înăbuşite în unt. Mâncarea devinemai gustoasă.
 
 A 
NGHEMACHT DE MIEL
(2)
Ingrediente:
 5 por 
ţii:
carne de miel - 600 g, morcovi - 50 g, fain
ă
- 70 g, cartofi -
1 kg, apă
- 500 ml,untur
ă/ulei
-
100 g (ml), pătrunjel rădăcină
-
50 g, ceapă
- 70g, p
ătrunjel verde
- 1
legătură, sare şi piper după gust.
 
Mod de preparare:

Activity (4)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 thousand reads
1 hundred reads
Ioan Ion liked this
Liu Ionescu liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->