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PROTOCOLO ADICIONAL

PROTOCOLO ADICIONAL

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Published by: Diego Alejandro Rodriguez Cortez on Jun 08, 2012
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06/08/2012

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FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIÓN PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN
IND C - 5 1
INSTITUTO TECNOLÓGICO DECELAYA
INGENIERÍA INDUSTRIALFUNDAMENTOS DE INVESTIGACIÓNPROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN
EMPAQUETADO DE POLLO EN LA EMPRESABACHOCO
 
PRESENTA
:
D
IEGO ALEJANDRO RODRÍGUEZ CORTES
ASESORA:ANA LILIA MONDRAGÓN SOLÍS
Celaya, Gto. Junio del 2012
 
FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIÓN PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN
IND C - 5 2
1. INTRODUCCIÓN.
El presente trabajo tiene como finalidad dar a conocer la importancia de los tiempo ymovimientos en la empacadora de Bachoco, ya que con esto se pueden reducir unagran cantidad de gastos innecesarios además de la reducción de los tiempos deempacado.Para todas las empresas es muy importante reducir los tiempos y movimientos en susprocesos para poder así obtener un mayor numero de ganancias por la mejora continuade las producciones.
2. PROBLEMA
¿Qué aspectos se deben considerar para reducir los tiempos y movimientos en elproceso de empacado de pollos en la empresa bachoco?
2.1. Planteamiento del problema
Debido a un interés mayor por sacarle provecho a otras áreas de producción en laempresa Bachoco, se a llegado a descuidar el área de empacado, por consecuencialos tiempos y movimientos en esta área, han ido en incremento, lo que ocasionaperdidas para la empresa.Con los conocimientos adecuados se puede analizar esta área, para encontrar lospuntos en que se pierde tiempo por el exceso de actividades innecesarias, para asípoder reducirlas y obtener una mayor producción y por lo tanto mas ganancias.
3. OBJETIVOS3.1. General
Mostrar cómo es que el análisis de tiempos y movimientos en la empacadora deBachoco tiene influencia para poder lograr una reducción de los tiempos muertos en elproceso.
 
FUNDAMENTOS DE INVESTIGACIÓN PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN
IND C - 5 3
3.2. Especifico.
Diseñar una propuesta sobre el análisis de tiempos y movimientos, para con poderaumentar la producción en el empacado de Bachoco.
4. PREGUNTAS DE INVESTIGACIÓN.
¿Qué es un proceso?¿Qué son los tiempos?¿Qué son movimientos?¿A que se refiere la relación tiempos y movimientos?¿Qué es el empacado?¿Cuál es el proceso actual de empacado?¿Cuál es el proceso actual de empacado?
5. JUSTIFICACIÓN.
La presente investigación analizará los aspectos que se pueden considerar para elmejoramiento en el proceso de empacado de pollo, en la empresa Bachoco, para asípoder mejorar los tiempos y movimientos, teniendo siempre en cuenta los estándaresde calidad de calidad que cubre la empresa.
5.1. Importancia.
Con esto se podrán mejoraran los tiempos de empacado; reduciendo movimientos ypor consecuencia los tiempos. En cuanto a nuestros recursos, se cuenta con losconocimientos adecuados para la investigación ya que estos serán nuestra mayorherramienta en este trabajo.

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