Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Tips Memilih Ikan Yang Baik

Tips Memilih Ikan Yang Baik

Ratings: (0)|Views: 55 |Likes:
Published by Rizkia Dara Febrina

More info:

Published by: Rizkia Dara Febrina on Jun 09, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/09/2012

pdf

text

original

 
 
Nama : Rizkia Dara FebrinaKelas : 2CTips Memilih Ikan yang Baik 
 kan merupakan salah satu bahan makanan yang mudah rusak, karena protein pada ikan ter-susun atas asam amino esensial yang lengkap dan lebih mudah dicerna dibanding proteindari sumber hewani lainnya. Sehingga tak ayal mikroorganisme-pun senang dengan kondisitersebut. Untuk mengurangi kerusakan, maka sebagai konsumen kita harus pintar memilih ikanyang baik agar waktu kerusakan dapat terjadi lebih lama.Berikut tips membedakan ikan yang baik dengan ikan yang busuk adalah sebagai berikut :Ikan segar memiliki mata yang terang, bening,menonjol dan cembung. Sementara itu, mata ikanyang busuk redup terbenam, kelabu dantenggelam karena tertutup lendir.
Ikan segar Ikan busuk 
Bau ikan segar tentu saja akansegar dan tidak mengandungbau-bau asing. Berbeda denganbau ikan busuk yang tidak sedap,seperti misalnya bau busuk yangmenusuk hidung.Ikan yang segar jika ditekan per-mukaan badannya maka ia akankembali seperti semula, sementaraikan yang sudah busuk jika ditekanpermukaan badannya ia tak akankembali seperti semula.Ingsang ikan yang segar warnanya merah sampaimerah tua, terang/cerah, tak
berbau, dan tak ada “off 
-
odor”. Sementara i
kan yang busuk memiliki ingsangyang kotor, berwarna pucat dan gelap, keabu-abuandan berlendir, serta berbau busuk.
Ikan busuk Ikan segar 
I

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->