Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
15Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Makanan Formula

Makanan Formula

Ratings: (0)|Views: 1,331 |Likes:
Published by Rizkia Dara Febrina

More info:

Published by: Rizkia Dara Febrina on Jun 09, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/07/2013

pdf

text

original

 
SOAL DAN JAWABAN ITPMAKANAN FORMULA2- B
“MENYUSUN MAKANAN FORMULA”
OlehAnggi Tri NovriantiGustiasih Widatri WidowatiLisa StiawatiRizkia Dara Febrina2B
 
SOAL DAN JAWABAN ITPMAKANAN FORMULA2- B
Politeknik Kesehatan Kementrian Kesehatan Jakarta IIJurusan Gizi
A.PengertianMakanan formula sering diidentikkan dengan makanan untuk bayi. Padahal ada juga makanan formula untuk orang dewasa, meski lebih sering disebut makanan dietkhusus.Menurut BPOM Formula Bayi adalah formula sebagai pengganti ASI untuk bayi(sampai umur 6 bulan) yang secara khusus diformulasikan untuk menjadi satu-satunyasumber gizi dalam bulan-bulan pertama kehidupannya sampai bayi diperkenalkandengan makanan pendamping air susu ibu (MP-ASI).Susu bayi adalah versi sintetis dari susu ibu dan termasuk dalam kelas bahan yangdikenal sebagai pengganti susu. Pengganti susu telah digunakan sejak awal abadkesembilan belas untuk produk seperti mentega dan keju penuh. Mereka dibuat olehlemak campuran, protein, dan karbohidrat menggunakan teknologi yang sama dan peralatan yang digunakan untuk memproduksi produk susu nyata. Sejak 1940-an,kemajuan dalam teknik pengolahan seperti homogenisasi, pencampuran cairan, dan terusmenerus memodifikasi serta mengisi telah sangat meningkatkan produk cara imitasi susu,seperti susu formula, yang dibuat. Penjualan susu formula juga meningkat selama beberapa dekade terakhir. Sampai awal 1990-an, susu formula hanya dijual sebagai produk farmasi. Wiraniaga disajikan merek mereka ke dokter anak yang kemudian akanmerekomendasikan produk untuk ibu baru. Pada tahun 1992 tindakan antitrust federalyang mengakibatkan produsen pergeseran strategi pemasaran mereka terhadap teknik  pemasaran yang lebih langsung. Sekarang, di samping penjualan farmasi, produsen sangat bergantung pada kampanye direct mail dan TV dan iklan cetak untuk merekrut pelanggan baru. Di Amerika Serikat saja, industri susu formula adalah bisnis 3000000000 $ per tahun dengan sekitar lagi $ 1 miliar dalam penjualan di luar Amerika Serikat. Ada beberapa tingkat kontroversi yang terkait dengan rumus pemasaran bayi, namun. Adakekhawatiran bahwa formula tidak sesehat bayi sebagai ASI dan bayi dapat benar-benar menjadi sakit jika formula dengan benar dicampur atau diberikan. Selanjutnya, setelahibu mulai memberi susu formula secara teratur sulit untuk kembali ke ASI. Otoritasterkemuka, termasuk Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), merekomendasikan bahwa
 
SOAL DAN JAWABAN ITPMAKANAN FORMULA2- B
 bayi benar-benar ASI untuk enam bulan pertama dan bahwa ASI terus digunakan sebagai bagian dari makanan mereka sampai setidaknya awal tahun kedua anak.B.TujuanTujuan dari makanan formula yaitu untuk mempermudah masyarakat mendapatkanasupan makanan secara menyeluruh.C.Jenis Makanan Formula
a.
Bayi dan BalitaJenis susu formula tersedia dalam tiga bentuk: bubuk, konsentrat cair, dan siap- pakan. Bubuk dan cair konsentrat yang lebih murah tetapi mereka memerlukan pencampuran / pengenceran sebelum digunakan. Hal ini mungkin menjadi masalahkarena mereka mungkin tidak benar dicampur atau dicampur dengan air yangterkontaminasi dengan bakteri. Ready-to-pakan adalah tipe yang paling mahal tapi tidak memerlukan pencampuran sebelum digunakan. Ini adalah keuntungan karena ibu dapatmemastikan bayi mendapat dosis yang tepat nutrisi dan tidak perlu khawatir tentangmasalah kontaminasi.Penggolongan formula bayi:1.Starting formula:a)Adapted FormulaAdapted berarti disesuaikan dengan kebutuhan bayi baru lahir sampai usia 6 bulan. Susunan formula adaptasi sangat mendekati ASI.Pada umur 3-4 bulan fungsi saluran pencernaan dan ginjal belum sempurna hingga pengganti ASI harus mengandung zat-zat gizi yang mudah dicerna dan tidak mengandung mineral yang berlebhan atau kekurangan. b)Complete Formula
Kadar protein lebih tinggi dan rasio antara fraksi-fraksi proteinnya tidak disesuaikan dengan rasio yang terdapat dalam ASI.
Kadar mineral lebih tinggi
Keuntungannya harga lebih murah oleh karena pembuatannyatidak rumit
2.
Follow-up FormulaDiperuntukkan bagi bayi berumur 6 bulan ke atas.Syarat bagi pembuatanformula lanjutan ialah jika diencerkan menurut petunjuk pembuatannya dandiberikan dalam jumlah yang cukup dapat menunjang pertumbuhan walau bayimenolak makanan padat. Perbedaan formula adaptasi dan formula lanjutanterletak pada kadar beberap zat gizinya.D.Syarat-Syarat Makanan Formula

Activity (15)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Iyonk Manalu liked this
Febry Al-Furqan liked this
Disini Ada Vina liked this
Marsi Bani liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->