BAB I PENDAHULUAN

Latar Belakang
Dalam kehiduan. duniawi manusia tidak terlepas dari kebutuhan makan dan minum karena hal tersebut merupakan salah satu aspek kebutuhan pokok dalam kehidupan manusia. Sejalan dengan hal tersebut kami bermaksud membuat proposal ini dengan mengangkat sebuah konsep penjualan dengan nama Singkong Goyang yang menawarkan makanan ringan spesial berupa Ubi Goreng dan jenis gorengan lainnya. Dan untuk melengkapi makanan ringan tersebut, kami juga menambahkan suguhan minuman khas yang tidak asing lagi kita dengar dengan sebutanSaraba. Konsep makanan dan minuman yang kami tawarkan ini, kami kemas dalam sebuah wadah yang bernuansa classical sesuai dengan target pasar yang harganya cukup untuk kantong mahasiswa, pelajar dan masyarakat umum.

1.1 Nama dan Alamat Perusahaan

Sesuai dengan perencanaan usaha yang akan kami rintis dan yang telah disinggung diatas, nama usaha yang kami yaitu KEDAI SINGKONG GOYANG yang pendiriannya direncanakan pada sebuah tempat yang bertempat di Jl.Urip Sumoharjo.

1.2 Bidang dan Bentuk Usaha

Dengan adanya nama usaha yang kami sebutkan diatas, usaha ini bergerak dalam bidang penjualan dimana kami menawarkan produk jualan kami kepada pengunjung yaitu makanan ringan berupa gorengan khusus Singkong Goyang dengan gorengan lainnya dan disertai seguhan minuman hangat yang khas yaitu SaraBa. Dan adapun bentuk usaha yang akan kami jalankan yaitu berupa Firma.

BAB II PROYEK YANG DIUSULKAN

2.1 Proyek yang Diusulkan
A. Sifat Investasi Demi kelancaran awal berdirinya usaha yang akan kami rintis ini, masing-masing dari kami telah mengumpulkan uang sejumlah Rp 5.000.000 B. Jenis Produk Sesuai dengan nama yang kami ambil yaitu Singkong Goyang maka jenis produk yang akan kami tawarkan terdiri dari makanan ringan berupa gorengan khusus yaitu Ubi Gorang yang diracik khusus dengan penyajian yang mungkin sedikit berbeda dari apa yang biasa kita jumpai pada penjual-penjual gorengan diluar sana. Selain yang tersebutkan kami juga menyediakan beraneka ragam jenis gorengan. Dengan menu gorengan yang ada tidak lengkaplah rasanya bila kami tidak menyuguhkan minuman. Dan disini menu minuman yang kami sediakan juga mengkhusus pada satu jenis minuman yang hangat dan khas yaitu SaraBa.

2.2 Aspek Teknis

A. Lokasi Perencanaan usaha yang kami jalankan akan bertempat di Jl. Urip Sumpharjo km.4 No.123 Ruko Mantap. Terpilihnya ruko tersebut

karena kami melihat peluang akan berkunjungnya pembeli sangat besar dimana depan ruko tersebut terdapat jalan poros Urip Sumoharjo yang merupakan jalur lalu lalang yang ramai. B. Bangunan Seperti yang dijelaskan diatas, usaha yang kami akan jalankan bertempat di Ruko dimana ruko tersebut nantinya akan kami sewa. C. Mesin dan Peralatan Untuk usaha yang akan kami jalankan, kami akan berupaya menggunakan mesin-mesin dan peralatan yang ada di era sekarang ini seperyi yang tercantum dalam anggaran biaya yang kami anggarkan. D. Lay Out Sesuai dengan konsep yang telah kami gagas, kami akan mendesain ruangan terssebut dengan konsep lesehan yang memungkinkan pengunjung sekaligus pembeli merasakan suasana akrab atau merasakan dimana mereka sedang berada di rumah masing-masing saat menyantap hidangan yang kami sajikan. E. Bahan Baku dan Bahan Penolong Dalam hal bahan baku dan bahan penolong kami akan bekerjasama dengan pihak-pihak yang bersangkutan dalam hal ini yang menyangkut dari usaha kami dengan pemilihan bahan-bahan yang berkualitas.

F. Tenaga Kerja Sehubungan dengan usaha yang akan kami jalankan merupakan usaha baru jadi kami hanya mengerjakan proses operasinya bersama-sama dengan para penggagas. Dan mengambil dua orang sebagai karyawan kami.

2.3 Aspek Pemasaran

A. Peluang Pasar Melihat sebagian masyarakat gemar dengan makanan yang berjenis gorengan jadi kami merasa usaha yang akan kami jalankan berpeluang besar. B. Daerah Pemasaran Kami tentunya hanya memasarkan produk atau jajanan yang dihasilkan pada lokasi usaha yang kami pilih. C. Sasaran Pasar Sasaran pasar yang kami harapkan adalah masyarakat umum yang tentunya pencinta makanan yang berjenis gorengan D. Sruktur Pasar Usaha yang kami akan jalankan ini termasuk pasar persaingan sempurna karena melihat diluar sana banyak terdapat penjual-penjual gorengan. Karena dengan itu kami membuat konsep yang sedikit berbeda dari yang lainnya dengan kualitas terjamin.

2.4 Aspek Manajemen

A. Kepemilkan Sesuai dengan apa yang kami sebutkan diatas, bentuk usaha yang akan kami jalankan yaitu berupa firma maka, kepemilikan dari usaha ini adalah milik bersama dari para penggagas. B. Struktur Organisasi Sehubungan dengan usaha yang akan kami jalankan merupaan usaha baru, maka kami hanya berstrukturkan seperti dibawah ini.

Pimpinan Rahmat

Bag.Keuangan Naimah

Bag.Manajeman Rudy

Karyawan

Karyawan

C. Tim Manajemen Sehubungan dengan usaha yang akan saya jalankan merupakan usaha baru maka saya hanya membentuk tim manajemen dari pihak interen D. Tenaga Kerja atau Karyawan Sesuai dengan apa yang telah dijelaskan pada aspek teknis tenaga kerja, kami akan menjalankan usaha tersebut bersama-sama dengan para penggagas dan dibantu dengan dua karyawan yang kami rekrut.

2.5

Aspek Keuangan

A. Kebutuhan Dana Sehubungan dengan usaha yang akan kami jalankan ini merupakan usaha baru maka kami menganggarkan dana untuk usaha ini yaitu sesuai dengan apa yang terdapat dalam anggaran biaya. B. Sumber Dana Sesuai dengan apa yang dijelaskan diatas, bentuk usaha kami adalah Firma, maka dari itu kami mempunyai modal sendiri dan adapun kekurangan modal kami cari melalui pinjaman. (Anggaran Biaya) C. Prediksi Pendapatan
Prediksi Penjualan Makanan Singkong Goyang @ Rp 7.000 x 20 porsi/hari Macam Gorengan @ 1.000 x 200 biji/hari Prediksi Pendapatan Penjualan Makanan Prediksi Penjualan Minuman Sara'ba Biasa @ Rp 3.500 x 15 gls/hari Sara'ba + Telur @ Rp 4.500 x 25 gls/hari Sara'ba + Susu @ Rp 4.500 x 25 gls/hari Sara'ba + Susu + Telur @ Rp 5000 x 35 gls/hari Prediksi Pendapatan Penjualan Minuman Total Prediksi Pendapatan / hari Total Prediksi Pendapatan / bulan Total Prediksi Pendapatan / tahun

Rp Rp

140.000 200.000 Rp 340.000

Rp Rp Rp Rp

52.500 112.500 112.500 175.000 Rp 452.500 Rp 792.500 Rp 23.775.000 Rp 285.300.000

D. Prediksi Biaya
Prediksi Biaya Bahan Baku Ubi Kayu Rp Ubi Jalar Rp Pisang Rp Tempe & Tahu Rp Jahe Rp Gula Merah Rp Jumlah Prediksi Biaya Bahan Baku Prediksi Biaya Bahan Penolong Bumbu Dapur Rp Telur Rp Susu Rp Kelapa Rp Gas 12 kg & 3 kg Rp Minyak Goreng Rp Terigu Rp Jumlah Prediksi Biaya Bahan Penolong Biaya Gaji Karyawan (@ Rp 800.000 x 2 org) Rp Biaya Administrasi Rp Biaya Listrik Rp Biaya Air Rp Biaya Telepon Rp Biaya Asuransi Rp Biaya Pemasaran Rp Biaya Lain-lain Rp Jumlah Prediksi Biaya-biaya Total Prediksi Biaya Operasi / Bulan Total Prediksi Biaya Operasi / Tahun

350.000 350.000 350.000 700.000 400.000 550.000 Rp 1.000.000 850.000 900.000 750.000 500.000 1.000.000 700.000 Rp 1.600.000 300.000 150.000 150.000 150.000 200.000 100.000 1.000.000 Rp 3.650.000 Rp 12.050.000 Rp 144.600.000 5.700.000 2.700.000

E. Prediksi Laba Rugi

Total Prediksi Pendapatan / Bulan Total Prediksi Biaya / Bulan Laba Usaha / Bulan Laba Usaha / Tahun Rp 23.775.000 Rp 12.050.000 Rp 11.725.000 Rp 144.700.000

BAB III ANGGARAN BIAYA

1. Biaya Pra Investasi 2. Pembelian Aktiva Tetap a. Sewa Rumah b. Prasarana Toko - Meja Tamu 8 Buah @ Rp 500.000 - Meja Kasir 1 Buah - Meja Kerja 2 Buah @ Rp 750.000 - Lemari Kerja 2 Buah @ Rp 800.000 - Lemari rak dapur 2 Buah @ Rp 500.000 - Laptop 1 Buah - Printer 1 Buah - Kipas Angin 4 Buah @ Rp 300.000 - Pemasangan Telepon - Tempat Cuci Tangan - Genset 1 Buah - Kulkas 1 Buah - Piring Rotan 10 Lusin @ Rp 30.000 - Gelas 10 Lusin @ Rp 50000 - Wajan 2 Buah @ Rp 300.000 - Panci 3 Buah @ 200.000 - Panci Khusus Sara'ba 1 buah - Kompor Gas 1 mata 2 Buah @ Rp 500.000 - Kompor Gas 1 Buah - Sarana & Perlengkapan lainnya - Jumlah Aktiva Prasarana Toko 3. Modal Kerja a. Biaya Bahan Baku dan Penolong selama 1 Bulan b. Biaya Tenaga Kerja selama 3 bulan @ Rp 1.600.000 c. Listrik, Air, Telepon d. Biaya Lain-lain Jumlah Modal Kerja Jumlah Kebutuhan Modal Dana yang tersedia sendiri (Modal Sendiri) Dana Pinjaman Rp 5.000.000

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp 4.000.000 500.000 1.500.000 1.600.000 1.000.000 5.000.000 800.000 1.200.000 1.000.000 1.000.000 2.500.000 2.000.000 300.000 500.000 600.000 600.000 300.000 1.000.000 500.000 3.000.000 Rp

10.000.000

28.900.000

Rp 10.500.000 Rp 4.800.000 Rp 2.500.000 Rp 5.000.000 Rp 22.800.000

Rp 66.700.000 Rp 15.000.000 Rp 51.700.000

Perhitungan Angsuran Pinjaman per tahun: Total Pinjaman Bunga Pinjaman setahun = Rp 51.700.000 = 15% x Rp 51.700.000 = Rp 7.755.000/3 = Angsuran = Rp 51.700.000/ 3 tahun = Rp 17.233.333,33 Total pembayaran = Rp 17.233.333,33 + Rp 7.755.000 = Rp 24.988.333,33 / tahun 12 (bulan) Pembayaran Angsuran = Rp 2.082.361,11 / bulan

Arus Kas Sesuai dengan prediksi pendapatan dan pengeluaran yang telah disusun diatas dalam penyajian arus kas ini kami memprediksikan proses penjualan akan meningkat setiap tahun sebesar 20%. Dengan adanya kenaikan tersebut, maka proses pengeluaran mengikuti peningkatan proses penjualan setiap tahunnya sebesar 10%. Sebagai bahan referensi kami telah menyajikan laporan arus kas seperti yang terlihat dibawah ini:
ARUS KAS KOMPONEN Kas Masuk Investasi dari Pinjaman Investasi Sendiri Pendapatan Penjualan Total Kas Masuk Kas Ke luar 1. Biaya Pra Investasi 2. Pembelian Aktiva Tetap Sewa Rumah Rp Rp Rp Rp I 51.700.000 15.000.000 285.300.000 352.000.000 Tahun Periode II III

Rp Rp

342.360.000 342.360.000

Rp Rp

410.832.000 410.832.000

Rp Rp

5.000.000 10.000.000 Rp 10.000.000 Rp 10.000.000

Prasarana Toko Meja Tamu 8 Buah @ Rp 500.000 Meja Kasir 1 Buah Meja Kerja 2 Buah @ Rp 750.000 Lemari Kerja 2 Buah @ Rp 800.000 Lemari rak dapur 2 Buah @ Rp 500.000 Laptop 1 Buah Printer 1 Buah Kipas Angin 4 Buah @ Rp 300.000 Pemasangan Telepon Tempat Cuci Tangan Genset 1 Buah Kulkas 1 Buah Piring Rotan 10 Lusin @ Rp 30.000 Gelas 10 Lusin @ Rp 50000 Wajan 2 Buah @ Rp 300.000 Panci 3 Buah @ 200.000 Panci Khusus Sara'ba 1 buah Kompor Gas 1 mata 2 Buah @ Rp 500.000 Kompor Gas 1 Buah Sarana & Perlengkapan lainnya Jumlah Aktiva Prasarana Toko Biaya Bahan Baku Biaya Bahan Penolong Biaya Tenaga Kerja @Rp 800.000 x 2 Org Biaya Administrasi Biaya Listrik Biaya Air Biaya Telepon Biaya Asuransi Biaya Pemasaran Biaya Angsuran (Pinjaman Modal) Biaya Bunga Angsuran Biaya Lain-lain Jumlah Biaya-biaya Jumlah Kas Keluar Surflus Saldo Awal Kas Saldo Akhir Kas

Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp Rp

4.000.000 500.000 1.500.000 1.600.000 1.000.000 5.000.000 800.000 1.200.000 1.000.000 1.000.000 2.500.000 2.000.000 300.000 500.000 600.000 600.000 300.000 1.000.000 500.000 3.000.000 28.900.000 Rp 35.640.000 Rp 75.240.000 Rp 21.120.000 Rp 3.960.000 Rp 1.980.000 Rp 1.980.000 Rp 1.980.000 Rp 2.640.000 Rp 1.320.000 Rp 17.233.333,33 Rp 7.755.000 Rp 13.200.000 Rp 184.048.333,33 Rp 194.048.333,33 Rp 148.311.666,67 Rp 138.511.666,67 Rp 39.204.000 Rp 82.764.000 Rp 23.232.000 Rp 4.356.000 Rp 2.178.000 Rp 2.178.000 Rp 2.178.000 Rp 2.904.000 Rp 1.452.000 Rp 17.233.333,33 Rp 7.755.000 Rp 14.520.000 Rp 199.954.333,33 Rp 209.954.333,33 Rp 200.877.666,67 Rp 286.823.333,34 Rp 487.701.000,01

Rp 32.400.000 Rp 68.400.000 Rp 19.200.000 Rp 3.600.000 Rp 1.800.000 Rp 1.800.000 Rp 1.800.000 Rp 2.400.000 Rp 1.200.000 Rp 17.233.333,33 Rp 7.755.000 Rp 12.000.000 Rp 169.588.333,33 Rp 213.488.333,33 Rp 138.511.666,67

Rp 138.511.666,67

Rp 286.823.333,34

Payback Period Investasi Kas Bersih Tahun I = Rp 66.700.000 (Pinjaman + Modal Sendiri) = Rp 138.511.666,67

Karena Kas Bersih pada tahun I lebih besar dari nilai investasi maka: = (Rp 66.700.000 / Rp 138.511.666,67)*12 = 5,78

Sesuai hasil diatas maka dapat disimpulkan bahwa, jangka waktu pengembalian investasi adalah Lebih dari 5 Bulan.

Net Present Value; Tahun 1 2 3 Cash Flow Rp 138.511.666,67 Rp 286.823.333,34 Rp 487.701.000,01 Jumlah DF 0,870 0.756 0.658 PV of Proceed Rp 120.505.150 Rp 216.838.440 Rp 320.907.258 Rp 658.250.848

Total PV of Proceed Investasi NPV

= Rp 658.250.848 = (Rp 66.700.000) + = Rp 591.550.848 (+)

Jadi, dapat disimpulkan bahwa usaha yang ingin kami bangun ini layak, karena nilai dari NPV positif.

BUSINESS PLAN

SINGKONG GOYANG

RAHMAT HIDAYAT 3A/D3 351 09 008

ADMINISTRASI NIAGA

POLITEKNIK NEGERI UJUNG PANDANG

2012