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Matricula: 10-0307
Seccin 01
Los alimentos transgnicos son alimentos obtenidos por manipulacin gentica, contienen un aditivo derivado de un organismo sometido a ingeniera gentica. Con el desarrollo de los alimentos manipulados genticamente se ha logrado incorporar caractersticas hasta entonces inexistentes como la resistencia a plagas, herbicidas, temperaturas adversas, etc.
Causas
El hombre lleva varios miles de aos modificando los vegetales que utiliza como alimento. Tal es el caso de muchas frutas que son productos de mezclas de diferentes plantas. En sus comienzos, la ingeniera gentica se utiliz para producir sustancias de uso farmacutico, como la insulina, va la modificacin gentica de microorganismos. Sin embargo la ingeniera gentica permite ahora llevar a cabo en pocos aos y en forma controlada modificaciones que antes costaban dcadas de trabajo. El primer alimento, modificado por la ingeniera, en ser producido para el consumo masivo fue el tomate Flavr Svr.
Consecuencias
A corto, medio y largo plazo, incremento de la contaminacin qumica, Posibilidad de cruzamientos exteriores que podran dar lugar, por ejemplo, al desarrollo de malas hierbas. Tambin pueden crearse nuevos virus y aumentar la resistencia de los virus naturales. O tras consecuencias de los alimentos transgnicos son la contaminacin gentica por polinizacin cruzada y la desaparicin de biodiversidad.