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COZINHA COM MICROONDAS

COZINHA COM MICROONDAS

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Published by: LeonardoBotelhoEstrela on Jan 07, 2008
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Livro Microondas
COZINHA COM MICROONDAS
1.Abóbora Japonesa Recheada
 
2.Arroz Chinês
 
3.Bife Supremo
 
4.Bisteca Suiça
 
5.Corôa de Arroz
 
6.Coxa de Frango com Ervas
 
7.Ensopado de Carne
 
8.Filé de Frango à Parmegiana
 
9.Frango Assado
 
10.Fricassé de Frango
 
11.Guisado de Carne
 
12.Refogado prático
 
13.Frango cremoso
 
14.Frango à moda
 
15.Bifes rolês
 
16.Suflê de bacalhau
 
17.Bifes surpresa
 
18. Novo strogonoff 
 
19.Berinjela incrementada
 
20.Arroz à piemontesa
 
21.Frango ao vinho
 
22.Frango (peixe ou camarão) saboroso
 
23.Rosbife
 
24.Suflê de batata e cenoura
 
25.Arroz festivo
 
26.Filé de peixe
 
27.Filé de peixe assado
 
28.Picadinho de legumes
 
29.Lombo de Porco com Farofa
 
30.Macarrão com Queijo
 
31.Macarrão Cremoso
 
32.Massa para Macarrão
 
33.Presunto Cozido
 
34.Rigatone
 
35.Rocambole de Carne
 
36.Sopa Canadense
 
37.Sopa Cremosa de Legumes
 
38.Sopa de Creme de Milho
 
39.Strogonoff de Carne
 
40.Torta de Atum
 
41.Torta Mexicana
 
42.Torta Rápida de Queijo e Presunto
 
1
 
Livro Microondas
1 - ABÓBORA JAPONESA RECHEADA
INGREDIENTES02 ABÓBORAS01 1/2 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ CRU03 XÍCARAS (CHÁ) DE CALDO DE GALINHA01 CEBOLA PICADINHA02 DENTES DE ALHO AMASSADOS02 OVOS BATIDOS01 PIMENTÃO VERMELHO PICADINHO01 PIMENTÃO VERDE PICADINHO02 COLHERES (SOPA) DE MANJERICÃO PICADO01 TALO DE SALSÃO PICADO03 COLHERES (SOPA) DE REQUEIJÃ O CREMOSO02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGASAL E PIMENTAMODO DE FAZERCozinhe o arroz no caldo de galinha. Reserve.Em outra panela, aqueça a manteiga, frite o alho, a cebola e adicione os talos de salsão e ospimentões picados. Depois de fritos, junte o arroz reservado e misture bem.Adicione os ovos batidos e mexa até ficar bem homogêneo. Desligue o fogo, adicione o requeijão eo manjericão. Misture tudo e reserve.Abra as abóboras na parte de cima, retire as sementes e um pouco das polpas. Unte as cascascom óleo e recheie-as com a mistura de arroz. Leve ao forno moderado por 50 minutos, ou nomicroondas por 25 minutos. Sirva quente com salada verde.
2 - ARROZ CHINÊS
 INGREDIENTES:02 COLHERES (SOPA) DE CEBOLA PICADA01 COLHER (SOPA) DE MARGARINA02 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ CRU02 CALDOS DE GALINHA CONCENTRADOS02 XÍCARAS (CHÁ) DE ÁGUA QUENTE02COLHERES (SOPA) DE CEBOLINHA VERDE PICADA02 OVOS BATIDOS1 1/2 COLHER (SOPA) DE MOLHO DE SOJAMODO DE FAZER:1. Num recipiente, coloque a cebola, a margarina e leve ao forno por 2 minutos na potênciamáxima, para fritar.2. Dissolva o caldo de galinha na água quente, junte a cebola e o arroz. Cubra o recipiente e leveao carrossel. Cozinhe por 8 a 10 minutos na potência máxima, até a água começar a ferver. Deixepor 5 a 6 minutos no tempo de espera, com o recipiente coberto, até a água ser totalmenteabsorvida.3. Misture ao arroz os ovos e o molho de soja, volte ao carrossel por 2 a 4 minutos na potênciamáxima, com o recipiente destampado, até os ovos cozinharem, mexendo eventualmente. Afofecom o garfo antes de servir.Rendimento: 4 a 6 porções
3 - BIFE SUPREMO
 INGREDIENTES500g DE ALCATRA CORTADA EM CUBOS1/4 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO01 COLHER (SOPA) DE SAL
2
 
Livro Microondas
01 CEBOLA MÉDIA PICADA02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA01 ENVELOPE DE CREME DE COGUMELOS02 XÍCARA (CHÁ) DE ÁGUA03 BATATAS MÉDIAS COZIDAS E PICADAS03 CENOURAS MÉDIAS COZIDAS E FATIADAS01 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊSMODO DE FAZER1. Misture a farinha de trigo com o sal e empane a carne. Reserve.2. Num recipiente, misture a cebola com a manteiga e leve ao forno por 3 a 4 minutos na potênciamáxima, até a cebola amolecer.3. Dissolva o conteúdo do envelope de cogumelos na água e junte a cebola. Acrescente os demaisingredientes. Tampe e volte ao forno por 5 minutos na potência média máxima, mexendoeventualmente. Reduza para a potência média e cozinhe por 15 a 20 minutos, até a carne amaciar.Rendimento: 6 a 8 porções
4 - BISTECA SUÍÇA
 INGREDIENTES600g DE ALCATRA CORTADA EM 8 BIFES GROSSOS01 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO01 COLHER (CHÁ) DE SAL1/4 COLHER (CHÁ) DE PIMENTA01 XÍCARA (CHÁ) DE SALSÃO PICADO01 PIMENTÃO VERDE EM FATIAS01 CEBOLA MÉDIA FATIADA EM ANEIS01 XÍCARA (CHÁ) DE PURÊ DE TOMATE2/3 XÍCARA DE (CHÁ) DE ÁGUA01 COLHER (SOPA) DE MOLHO INGLÊSMODO DE FAZER1. Misture a farinha de trigo, o sal e a pimenta. Passe os bifes por essa mistura e arrume-os, lado alado em um recipiente. Reserve.2. Num recipiente pequeno, misture o salsão, o pimentão, a cebola e leve ao microondas por 3 a 5minutos na potência máxima, até os vegetais amolecerem.3. Num recipiente com tampa, coloque os bifes, cubra com os vegetais. Tampe o recipiente e leveao forno por 5 minutos na potência máxima. Reduza a potência para média e cozinhe por 30 a 40minutos, até que os bifes fiquem bem macios. Rearranje a carne após decorrida metade do tempode cozimento.Rendimento: 6 a 8 porções
5 - COROA DE ARROZ
 INGREDIENTES03 OVOS BATIDOS3/4 XÍCARA (CHÁ) DE LEITE01 XÍCARA (CHÁ) DE FARINHA DE TRIGO02 XÍCARAS (CHÁ) DE ARROZ COZIDO02 COLHERES (SOPA) DE MANTEIGA AMOLECIDA50g DE QUEIJO PARMESÃO RALADO01 XÍCARA (CHÁ) DE COGUMELOS EM CONSERVA01 COLHER (SOPA) DE SALSA PICADAMODO DE FAZER1. Bata ligeiramente os ovos, junte o leite, a farinha de trigo e acrescente sem bater, os demaisingredientes.
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