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Receitas - Pães

Receitas - Pães

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Published by: LeonardoBotelhoEstrela on Jan 07, 2008
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11/09/2012

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Ingredientes:1. Farinha. 02 quilos2. Açúcar 250 grs.3. Margarina Bolo 200 grs.4. Fermento fresco 150 grs.5. Cenoura cozida 800 grs.6. Sal 20 grs.7. Ovos 03 unidadesModo de preparo:1. Cozinhe a cenoura, amasse-a com um garfo e adicione ao restante da receita.2. Fazer uma massa lisa e enxuta. Reserve por 10 minutos e cilindre.3. Modele os pães a gosto.OBS. Massa direta, forno a 200ºC.
RECEITA DE PÃO DE CENTEIO
Ingredientes:1. Centeio 600 grs.2. Farinha 1.400 grs.3. Fermento fresco 150 grs.4. Sal 40 grs.5. Açúcar 80 grs.6. Arkady 20 grs.7. Margarina Bolo 80 grs.8. Água 300 mlModo de preparo:1. Colocar todos os ingredientes na batedeira acrescentando por ultimo a água.2. Cilindrar a massa, tirar embira e cortar os pães com 600 grs.3. Colocar na mesa e cobrir por 10 minutos.4. Enrolar os pães na mão e colocar em forma de 500grs.OBS.: Deixar os pães crescerem e assa-los em forno vaporado.
RECEITA DE PÃO DE CERVEJA
Ingredientes:01. Farinha 1.300 grs.02. Açúcar 50 grs.03. Margarina Bolo 50 grs.04. Sal 10 grs.05. Cerveja 500 ml06. Ovos 04 unidades07.Fermento Fresco 150 grs.Modo de preparo:1. Misture todos os ingredientes e faça uma massa lisa e enxuta.2. Reservar a massa cobri-la com um plástico por 15 minutos.3. Modelar os pães a gosto.

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