PERIODIC AL ASOCIAIEI JUDEENE A CRESCTORILOR DE CAPRE BUZU

TRIMESTRIAL 01/2010

INFO CAPRIN

pag. 5

La ordinea zilei PASUNATUL SI CrESTEREA IEZILOR

INFO CAPRIN
Consilier editorial: Ciprian IOSEP

Oportunitati de finantare pentru fermele de caprine

n perioada 2007-2013 Uniunea European pune la dispoziia agricultorilor romni fonduri n valoare de aproximativ 7,5 miliarde de euro. Modul n care aceste fonduri vor putea fi accesate, criteriile de selecie i beneficiarii au fost stabilite de Programul Naional de Dezvoltare Rural 2007-2013 (PNDR). Cresctorii de caprine pot depune, n prezent, proiecte pentru mai multe categorii de activiti (denumite msuri). Este vorba despre Instalarea tinerilor fermieri Msura 112; Modernizarea exploataiilor agricole - Msura 121; Creterea valorii adugate a produselor agricole i forestiere - Msura 123; Sprijinirea fermelor agricole de semi-subzisten Msura 141. 40 UDE (reprezint unitatea prin care se exprim dimensiunea economic a unei exploataii agricole, determinat pe baza marjei brute standard a exploataiei, valoarea unei uniti de dimensiune economic fiind de 1200 euro). Sprijinul pentru instalarea tinerilor fermieri este de 10.000 Euro pentru o exploataie agricol cu o dimensiune minim de 6 UDE, peste aceasta sprijinul pentru instalare poate crete cu 2000 Euro/UDE dar nu poate depi 25.000 euro/exploataie. Msura 121 - Modernizarea exploataiilor agricole, are ca obiectiv general creterea competitivitii sectorului agricol printr-o utilizare mai bun a resurselor umane i a factorilor de producie. Solicitantul fondurilor trebuie s ndeplineasc urmtoarele condiii: s fie persoana fizic sau juridic romn cu capital privat 100%, s acioneze n nume propriu, s asigure surse financiare stabile i suficiente pe tot parcursul implementrii proiectului. Activitile n care se poate investi sunt: Construirea, i modernizarea cldirilor utilizate pentru producia agricol, a infrastructurii rutiere interne sau de acces din domeniul agricol, achiziionarea de tractoare noi, maini, utilaje, instalaii, echipamente i accesorii, achiziionarea de mijloace

Autorii articolelor: Dobrin ENACHESCU Marcela IOSEP Iulian NIESCU Diana IOAN

Adresa: Comuna Berca, Sat Rteti Jud. Buzu, Romnia Tel.: (+40 238) 526 251 Fax: (+40 238) 526 251 E-mail: dragos_gaitanovici@yahoo.com

Copyright 2009 AJCCBz Toate drepturile rezervate. Reproducerea integral sau parial a textului din aceast revist este posibil numai cu acordul scris al AJCCBz.

Editur i tipografie ATLAS PRESS SRL Str. Argentina nr. 10, Sector 1, Cod 011754, Bucureti, Romnia Tel.: (+40 21) 231 47 03 Fax: (+40 21) 231 47 05

Msura 112 - Instalarea tinerilor fermieri , este ncadrat n axa 1 - Creterea competitivitii sectoarelor agricol i forestier - are ca obiectiv general promovarea instalrii tinerilor fermieri i sprijinirea procesului de modernizare n conformitate cu cerinele pentru protecia mediului, igiena i bunstarea animalelor. Beneficiarii eligibili sunt fermierii n vrsta de pn la 40 de ani, persoan fizic sau juridic ce practic n principal activiti agricole i a cror exploataie agricol are o dimensiune economic cuprins ntre 6 i

de transport specializate, necesare procesului de producie, investiii pentru procesarea produciei la nivel de ferm, a adaptrii exploataiilor pentru agricultura ecologic etc. Valoarea finanrii: Pentru perioada 2010-2013 fondurile nerambursabile sunt acordate numai n proporie de 45%-65% din valoarea eligibil a proiectului. Plafonul minim acceptat este de 5000 euro iar valoarea maxim a cofinanrii publice este de 1 milion de Euro. Valoarea maxim eligibil a unui proiect nu va depi 2 milioane de Euro. Masura 123 - Creterea valorii adugate a produselor agricole i forestiere are ca obiectiv general creterea competitivitii intreprinderilor de procesare agroalimentare, prin mbuntirea performanelor generale a ntreprinderilor din sectorul de procesare i marketing a produselor agricole. De fonduri din aceast msur pot beneficia persoane fizice autorizate i persoane juridice nregistrate n baza legislaiei din Romnia ca microintreprinderi, intreprinderi mici i mijlocii i alte intreprinderi. Unitile considerate prioritare sunt cele productoare de lapte i produse lactate, unitile productoare de carne, produse din carne i ou. Tipurile de investiii considerate eligibile n cadrul acestei msuri sunt: construcia i /sau moderniza-

rea cldirilor folosite n procesul de producie, pentru depozitarea produselor, inclusiv depozite frigorifice, achiziionarea de noi utilaje, instalaii, echipamente, aparate i costuri de instalare, a mijloacelor de transport specializare. Valoarea finanrii Cuantumul sprijinului i plafoanele maxime ale cofinanrii pentru un proiect sunt: pentru microintreprinderi i IMM-uri, cuantumul sprijinului este de 50% iar plafonul maxim este de 2 milioane de euro. Pentru formele asociative care deservesc membrii, cuantumul sprijinului este de 50% din valoarea eligibil a investiiei iar plafonul maxim al sprijinului pentru un proiect este de 3 milioane de euro. Masura 141 - Sprijinirea fermelor agricole de semisubzisten. Pot beneficia de fonduri persoane fizice n vrst de pn la 62 de ani care desfoar activiti agricole i a cror exploataie

agricol are o dimensiune economic cuprins ntre 2-8 UDE (UDE reprezint unitatea prin care se exprim dimensiunea economic a unei exploataii agricole determinate pe baza marjei brute standard a exploataiei, valoarea unei uniti de dimensiune economic fiind de 1200 Euro), este situat pe teritoriul Romniei, comercializeaz o parte din producia obinut. Valoarea finantarii Pentru finanarea acestei msuri sunt disponibile peste 476 de milioane de Euro. Prin msura 141 se acord sprijin public nerambursabil de 1500 Euro/an/ferm de semisubzisten. Sprijinul se acord pentru o perioad de cinci ani. n cazul fermelor de semisubzisten, principiul finanrii nerambursabile este acela al acordrii unei sume anuale fixe, n vederea adaptrii acestora la condiiile pieii i transformrii lor in ferme comerciale.

Asociaia Judeean a Cresctorilor de Capre Buzu n primul an de activitate

n ziua de 26 mai 2009, societile Clamat Consulting i Agrol 56 MCS avnd consensul a nc patru proprietari cresctori de animale, au constituit, ca fondatori, n baza Ordonanei Guvernului nr. 26/2000, Asociaia Judeean a Cresctorilor de Capre Buzu (AJCCB), persoan juridic de drept privat, fr scop patrimonial, n vederea protejrii intereselor productorilor agricoli n condiiile unei economii concureniale, bazat pe performan. Asociaia are ca principale obiective, conform art. 2 din statut, aprarea drepturilor i intereselor cresctorilor de capre, dezvoltarea durabil a sectorului prin sprijinirea valorificrii eficiente a produselor obinute i urmrirea aplicrii normelor de calitate n domeniu, asocierea pentru concesionarea punilor i pajitilor, mbuntirea sistemului informaional privind cererea i oferta, ameliorarea genetic a populaiilor locale de caprine n scopul mririi produciei de lapte i carne, organizarea de forme de instruire pentru proprietarii de ferme i pentru personalul angajat, instituirea publicaiei INFO CAPRIN, care s se transmit cu regularitate membrilor. Potrivit articolului 9 din statut, pot fi membre ale asociaiei persoane fizice sau juridice care ndeplinesc cumulativ urmtoarele condiii: sunt persoane fizice sau juridice romne care au ca obiect de activitate creterea caprelor sau activitatea n domeniu, cunosc i se angajeaz s respecte prevederile actului constitutiv i ale statutului, pltesc taxa de nscriere stabilit prin hotrre a adunrii generale, au acceptul comitetului director i al adunrii generale. Asociaia, prin aciunile din acest an, 2010, sper s atrag cresctorii de capre care doresc s proceseze lapte la fabrica societii CLAMAT din Berca, membru fondator, punct de lucru Rteti, precum i cei care sunt interesai s-i mbunteasc rasa local prin ncruciare cu api SAANEN, disponibili n cadrul asociaiei, din ferma Joseni-Berca a societii S.C. CLAMAT. Intrarea n asociaie, ca membru, presupune recunoaterea documentelor de strategie aprobate de Adunarea General, precum i suportarea unei taxe de nscriere de 200 lei i a unei cotizaii anuale (rezultat din calculul: 2 lei x numr de capre din cresctorie). Cointeresat n primul rnd pentru creterea profitului n fermele membrilor, Comitetul Director al asociaiei editeaz trimestrial, periodicul INFO CAPRIN, prin care aduce la cunotin evenimente importante pentru toi cresctorii din regiune.

Evenimentele la ordinea zilei:

n luna aprilie a.c., fabrica de lactate CLAMAT Berca, sat Rteti, contracteaz ca materie prim lapte de capr de la cresctori care pot asigura zilnic cel puin 50 litri n perioada 15 aprilie 15 septembrie a.c. Pentru cantiti ce depesc 200 litri zilnic se poate deplasa cisterna la locul de colectare al furnizorului (loc care trebuie autorizat). Pentru creterea calitii laptelui i a cantitii pe perioada de lactaie, n perioada 25 mai 25 iunie a.c., asociaia organizeaz un curs de 2 sptmni, cu contribuia Centrului de pregtire pentru fermieri din regiunea Poitou Charentes Frana. Cursul se va ine la sediul asociaiei Berca Rteti, de luni pn vineri (6 ore pe zi) n prima sptmn, iar n a doua sptmn, la sediul Centrului de pregtire MELLE din Frana. nscrierile pentru acest curs se fac pn la 20 aprilie a.c. Costul este de 1800 lei/cursant incluznd taxa de colarizare, cazare i transportul n Frana i retur.

Creterea iezilor
Pentru creterea iezilor trebuie s asigurm un eco-sistem n echilibru; o temperatur medie de 10 - 120C. Controlul temperaturii se poate asigura utiliznd un termometru cu memorie care reine temperaturile minime i maxime. Nu se recomand nclzirea artificial; n primele zile de via, iezii pot fi expui ntr-un spaiu dotat cu lmpi n infrarou, iar din a doua sptmn, pot fi adpostii n spaii cu microclimat obinut prin construirea pe lng perei de etajere la o nlime de 50-70 cm care permit adpostirea iezilor n spaii fr cureni de aer i cu o temperatur mai ridicat dect n restul grajdului. contaminate poate conine o mare cantitate de virui i, n acest caz, va fi nlocuit cu colostru de vac aflat la a treia sau a patra lactaie, provenit de la o cresctorie de vaci sntoase, fr maladii. n ultim instan se poate administra substitut de colostru; rezultatul nu este cel mai bun. Dup natere, n vederea seleciei, vor fi pstrate numai animalele fr malformaii ale aparatului genital (hermafrodism), ale gurii sau ugerului. De asemenea sunt excluse animalele cu greuti prea mici sau care dovedesc cretere sczut n primele trei zile. Greutatea minim recomandat pentru pstrare, imediat dup natere, este de 3 kg, iar la vrsta de 2 luni, cnd se narc complet, animalul trebuie s cntreasc cca. 15-16 kg. La 7 luni, greutatea animalelor trebuie s fie de 34 kg; tot ce este sub 25 kg se reformeaz ntruct de la aceast greutate minim nu mai este posibil recuperarea cu decalarea montei (aici ne referim numai la selecia femelelor) la 10 luni. Pe perioada pn la 2 luni creterea este de cca. 200 g/zi, n perioada 2-4 luni, cca 140g/zi, iar ntre 4 i 7 luni, cca. 110g/zi. zi o cantitate total de 700-800 mg, iar la 4-5 sptmni cantitatea poate ajunge la peste un litru pe zi. Laptele trece direct n stomac, rumenul nefiind dezvoltat. Dup cca. 2-3 sptmni se alimenteaz iezii i cu fn. Fnul este preluat de rumen unde are loc fermentaia lui; la acest stadiu se asigur i apa de but. Pn la nrcarea complet (peste nc 2 luni), rumenul se dezvolt, iezii devenind rumegtori i capabili s se hrneasc ca aduli. Trebuie precizat c laptele fiind gras, digestia dureaz cca. 3 ore, iar la alimentarea cu zer, care nu este aa bogat n grsimi, digestia dureaz o or, fapt pozitiv ce stimuleaz nceperea consumului de fn. Sistemul de distribuie Pentru distribuirea laptelui la iezi se pot folosi urmtoarele sisteme: a. Cu jgheab: Acest tip de distribuie este ieftin i simplu, permite gestiunea ncrcturii dar ingestia este prea rapid i apare riscul de balonare. Sistemul permite folosirea laptelui granulat i se recomand pentru loturi mici de iezi (maxim 20) omogene (pentru a evita concurena). b. Multibiberon: Sistem este simplu, cu costuri sczute i o bun gestionare a ncrcturii dar trebuie avut n vedere s se asigure cu 15-20% mai multe tetine dect numrul iezilor i o igien permanent a vasului. Se va respecta

Naterea iezilor
Naterea iezilor este un moment important i trebuie asigurate, naintea acestui eveniment, o igien strict i o supraveghere atent. La capre, n 90% dintre cazuri, naterea se face natural, nefiind necesar intervenia uman. n caz de intervenie, aceasta nu trebuie fcut nainte de dou ore de la ruperea pungii de ap. Dup natere iedului i se asigurat nclzirea i i se dezinfecteaz cordonul ombilical. Totodat se ndeprteaz mucozitile din jurul nrilor i de pe corp, aceste operaii avnd i rol de masaj i de intensificare a circulaiei periferice. Cordonul ombilical se secioneaz dup cca. 20-30 de minute i dup dezinfectare se leag la o distan de 3-4 cm de abdomen. nc din primele dou ore de via se va asigura colostrul necesar. Dac starea sanitar a cresctoriei este precar se va da colostru de substituie. Este recomandat separarea imediat a iezilor de mame pentru limitarea transmiterii unor boli precum CAEV sau paratuberculoza. Iezii nou nscui vor fi transferai ntr-un spaiu separat, maternitate. n maternitate, unde iezii rmn pn la 2 luni, se va asigura un spaiu de 2 iezi pe m2. Calitatea colostrului este esenial pentru dezvoltarea imunitii iezilor. Acesta se obine prin mulgere i se nclzete la 560C pentru o or. Colostrul de la capre

Alimentaia
Dup primele zile de alimentare cu colostru se trece la alimentaia cu lapte de capr sau vac de munte i cu zer (fr a le amesteca). n prima sptmn iezii pot suge de 20-30 de ori pe

temperatura nscris pe cutia cu lapte praf (n general 400C) din care va trebui s punem cantitatea necesar pentru o mas i s repetm operaia de cteva ori pe zi. c. Automat (pentru numr mare de iezi): sistemul permite alimentarea unui eptel important, respectarea fiziologiei digestive (se face dup orar) i simplificarea muncii dar costurile instalaiei sunt ridicate, gestionarea ncrcturii este dificil i este

- Trebuie prevzute progresiv pn la 250-300 g de concentrate speciale pentru iezi cu coninut de 18% materii azotoase (n special cu 2-3 sptmni nainte de nrcare). Preventiv se pot aduga i medicamente, iar cantitatea de concentrate va scdea dac iezii se prezint bine. Apa trebuie s fie la discreie (la nceput dat cu pipeta) i nu trebuie uitat de fn sau paie de gru nu foarte bogate n coninut i, n niciun caz, nu se va oferi lucern. Este util s se adauge i praf de argil ca protecie intestinal contra diareei.

Boli specifice iezilor

O principal ameninare asupra iezilor este diareea, cauzat n esen de colibaciloz (E. Coli). Aceast boal se manifest prin deshidratare, cu nfundarea ochilor, piele care nu revine dup pliere. Pentru limitarea rspndirii bolii trebuie s facem loturi omogene de iezi, pstrate cel puin pn la nrcare. Tot o infecie provenit de la bacterii este salmonela, favorizat de prezena psrilor lng cresctorie (gini, rae). Poate apare i o enterotoxin care se observ prin chioptatul iezilor. O infecie cu parazii este cryptosporialioza care poate fi caracterizat ca fiind delicat; de asemenea coccidioza ce apare dup 3 sptmni. Infectarea de la virui provoac o form de grip care se trateaz cu vitamina C, aspirin, administrate timp de 4-5 zile. O alt maladie este aa numita ied moale care se manifest prin faptul c iedul bea mult ap, are carne flasc, sistem digestiv blocat de lapte prea concentrat; se contracareaz cu

necesar un control riguros al reglajelor. n acest caz, pentru narcare, instalaia se va opri pe timpul zilei i se vor pune granule i fn. Trebuie splat zilnic lcaul tetinelor i asigurat o tetin la 10 iezi. Alimentarea pn la nrcare; puncte de reper - n primele zile trebuie un colostru de calitate - Laptele de substituie va fi de bun calitate

vitamina E i seleniu prin dou injecii separate i mult ap. Msurile preventive pentru diaree constau n igiena general, constituire loturi omogene, aport de colostru, nutre de calitate, distribuie de calitate, control i vaccinare. Msurile curative vizeaz administrarea de antibiotice adecvate, stimularea florei intestinale prin consum de iaurt, orez, combaterea deshidratrii. O alt categorie de maladie este tusea care se datoreaz unor agresiuni de naturi diverse: - Fizice: temperatur, higrometrie, cureni de aer puternici, ocuri termice i praf (din paie); - Biologice: bacterii (pasteuroloz favorizat de schimbarea mediului, mutri), microplazm i virui (grip); - Chimice: gaz (amoniac NH3) trebuie curat i dezinfectat grajdul. n orice caz este de o mare importan cldirea de adpostire i condiiile acesteia (aerisire, curenie) fiind bine tiut c aceste animale sunt pretenioase. Alt maladie rspndit este paratuberculoza care se manifest prin slbirea caprelor dei mnnc. Prevenirea acestei boli se face prin separarea iezilor de mame imediat dup natere i prin vaccinare. O operaie ce nu trebuie neglijat, n special pentru caprele ce stau n cresctorii, este ecornajul. Aceast operaie se efectueaz la iezii masculi dup cea de a patra zi de la natere iar pentru femele ncepnd cu ziua a opta. Dup trei sptmni exist riscul ratrii operaiei i a unui mare stres pentru animale. Operaia se efectueaz cu ajutorul unui fier fierbinte al crui capt are diametrul de 16 mm.

Despre punat i gestionarea parazitismului

Nefiind o tehnic a viitorului ci una tradiional, punatul, ce vom spune aici nu ine de prezentarea tehnicii ci de complemente ale acesteia care sporesc producia ntr-o ferm de capre. treime timpul de lucru al cresctorului dar i randamentul furajer pe suprafa punat se reduce aproximativ tot cu o treime. numai de cresctorii care au punea lipit de cresctorie, caz n care se las poarta deschis i caprele aleg singure unde nopteaz. Mai trebuie inut seama c animalele pot rmne afar noaptea atunci cnd temperatura depete 50 C. Dac un animal rmne n cmp n jur de 10 ore n loc de 7 8 ore n mod obinuit, complementarea cu furaje la iesle tinde ctre zero. n acest caz, suprafaa prevzut pentru punat trebuie adecvat calculat. Orientarea reinut va influena complet sistemul de cretere a caprelor i suprafaa real de punat n sistemul alimentar total. Cercetrile au artat c o nvare facil cu punatul cnd se ncepe de la stadiul de iezi conduce la o bun producie de lapte de la prima natere n stadiul de adult. De aceea este bine s scoatem iezii la punat.

Tipuri de punat
Punatul turnant: utilizarea succesiv a unor parcele de mrime modest (40 60 mp/capr), pe durate limitate (3 4 zile). Parcelele cu iarb mare, peste 15 cm urmeaz a fi cosite i folosite la punat cnd iarba ajunge la 12-15 cm nlime. Punatul raionalizat: se realizeaz folosind un gard amovibil la mprejmuirea suprafeei calculate pentru un numr de zile stabilit pentru punat. Introducerea pe pune a animalelor se face cnd iarba are nlimea de 12-15 cm. Aceast tehnic este utilizat cnd iarba este relativ nalt. Punatul continuu: se realizez pe una sau mai multe parcele mari (500 1000 mp/capr). Regula de utilizare a suprafeei de punat va depinde n special de nlimea ierbii. Dac nlimea medie este mare, suprafaa va fi mai redus, iar dac este redus, vor trebui reintroduse n planificarea punatului i alte suprafee sau crescut aportul alimentar in cresctorie. Comparativ cu punatul turnant, punatul continuu are avantajul de a reduce cu o

Perioadele de punat
n zona colinar caprele pot fi scoase la pune n general ntre 15 martie 15 aprilie. Criteriile de scoatere la punat sunt n esen legate de climat (temperatur i pluviometrie) i de starea stocurilor de furaje. ntoarcerea din punat se face n principiu ntre 15 octombrie i 15 noiembrie, astfel putnd valorifica i ultima cretere a ierburilor. Data de intrare i ieire din punat a animalelor poate varia de la un cresctor la altul. Dac reinem ca perioad medie pentru punat 1 aprilie 1 noiembrie, i scdem 2 luni (perioada de uscciune din var) putem spune c timpul de valorificare a unei puni este de 5 luni sau 150 de zile pe an. Aceast perioad acoper aproximativ 50% din perioada de lactaie, dac estimm la 280 zile durata unei lactaii medii.

Nivelul de ncrcare al punilor

nceputul vegetaiei la cmp care se produce la nceputul lui aprilie i naterile care au loc n mod normal n ianuarie i februarie determin valorificarea optim a ierburilor de ctre rumegtoare n aceast perioad de vrf de lactaie. Caprele sunt mprite pe loturi n cresctorie i, la mulsul de sear, se verific loturile i se planific ieirile la punat.

Orele de ieire la punat

Caprele se scot la punat ntre dou mulsuri, adic de la ora 7,00 sau 9,00 i pn la 17,00 sau 18,00, aproximativ 8 ore. Punatul de sear, dup muls sau noaptea, este puin folosit i

Scoaterea caprelor ntr-un lot unic la punat simplific mult munca cresctorului de capre dar complic urmrirea evoluiei fiecrui animal. Pentru a stabili ncrcarea punii, deci urmrirea lotului de capre scos pe suprafaa de punat desemnat pe zi, n perioada de primvar (martiemai) se poate conta pe o norm de 20 capre/ha. Aceast ncrcare este i n funcie de durata punatului n timpul unei zile. Pentru perioada estival aceast suprafa poate crete cu pn la 50%.

alb. n schimb Ray grass italian se consum cu uurin de ctre capre dar prezint dezavantajul unei suplei sczute n exploatare. O alternativ o reprezint Ray grass hibrid, iar festuca prezint interes datorit apetenei sale. Dactylul i bromus-ul nu sunt utile pentru producia de lapte. Caprele au un comportament de sortare evident. Pentru a evita refuzul de alimentare este bine s meninem o nlime a ierburilor ntre 5 cm i 12 cm, aceast valoare optimiznd valoarea furajului.

Alegerea furaje

speciilor

de

Crectorii de capre recurg n mod frecvent la pajiti cu ierburi asociate graminee/ leguminoase pentru punatul animalelor. Pajitile de tip Ray grass englez (lolium perene)/ trifoi alb sunt suportul, n unele cazuri, al altor specii vegetale complementare: Ray grass italian, festuca (piu - soi de iarb), dactyl (golom), trifoi violet, lucern, lotier n zona colinar. Lucerna pare s poat fi folosit pentru punat n zone calcaroase n stare pur sau asociat de exemplu cu festuca. Caprele au un comportament alimentar diferit de al oilor sau vacilor. Astfel, s-au nregistrat n general dificulti n consumarea Ray grass englez sau a trifoiului

Punatul i completarea alimentaiei la iesle

Aportul de concentrate i furaje la iesle ine cont de stadiul fiziologic al caprelor, timpul de punat zilnic, disponibilitatea ierburilor, densitatea vegetaiei, climat i producia de lapte. Dac animalele ies cca. 8 ore la punat zilnic, ele ingereaz 2/3 din raia de baz. n cazul unei abundene de iarb, le putem numai oferi 0,7 1 kg materie uscat n furaje la jgheab. Dac densitatea vegetaiei este slab, ele ingereaz din raia de baz i furajele uscate distribuite la iesle trebuie s completeze cealalt jumtate de raie. Observaiile realizate arat c la animalele de mare potenial

(4l/zi), timpul de ingestie este de 5 7 ore/zi. Dac singurul furaj ingerat este iarba, unde densitatea ierbii este peste 500 kg materie uscat/ha i dac animalele rmn pe cmp 10 12 ore, nu le mai trebuie supliment la iesle. Caprele realizeaz aici 3 alimentri mari cu durata de aproximativ o or, plus 2 - 3 alimentri secundare cu durata de 15 - 30 minute, adic 360 minute n total. Perioada cea mai favorabil ingestiei este seara, dup muls, mai ales n perioada cald.

Suplimentarea n concentrate i deshidratate

n acest calcul se ine cont de tipul de pajite punat i furajul disponibil de distribuit. La o iarb cu o valoare de 0,95 1 UFL*/kg de materie uscat, aportul de 0,7-0,9 kg de concentrate va fi suficient n plin lactaie alturi de 8 ore de punat/zi.

*UFL = valoare energetic

Un studiu italian a artat c suplimentrile raiilor caprelor la punat cu concentrate care au o vitez de degradare ridicat i suplimentar ierburilor de primvar, precum orzul permite creterea produciei de lapte. Rezultate asupra produciei de lapte a suplimentelor de porumb boabe i boabe leguminoase sunt mai puin favorabile. n timpul ploilor, cresctorul va corija aportul de furaje sau de concentrate i deshidratate la iesle. Silozul de iarb i deshidratate de lucern sunt bine adaptate pentru substituia ierburilor de pune. S-a observat c fluctuaia produciei de lapte n zile ploioase nu diminueaz producia medie anual.

producie, prezena tusei putnd mai degrab fi pus pe seama pasteurelei sau microplasmozei. n schimb, paraziii gastrointestinali au o putere patogen mult mai ridicat. Domin dou specii de parazii (viermi): telodorsagia circumcincta localizat n stomac i trichostrongylus colubrifourmis n interstinul gros. Prezena viermilor se traduce, n general, prin semne digestive: scdere de apetit, slbire, diaree i scdere a produciei. n unele cazuri poate aprea un sindrom anemic (mucoase albe) asociat cu prezena unei specii particulare hematofage. Diagnosticul

acestor infecii este evideniat de un examen coproscopic i pus n eviden de oule de parazii n materiile fecale ale animalelor. n comparaie cu ovinele i bovinele, caprele au o reacie imunitar slab la parazii, fapt ce explic intensitatea parazitismului la capre adulte i iezi. Importana riscului parazitar conduce la realizarea unui plan de profilaxie viznd limitarea impactului parazitismului la un nivel economic acceptabil. Aceast strategie de control a parazitismului const n utilizarea tratamentului antelmintic aplicat n perioadele de risc care sunt primvara i toamna. Utilizarea acestor substane chimice se poate dovedi mai eficace pe termen lung dac este completat prin msuri viznd o gestiune rezonabil a pajitilor. Folosirea antelminticelor Substanele vermifuge cu

Gestionarea parazitismului din puni

Punatul atrage inevitabil infectarea tubului digestiv cu parazii gastro-intestinali i a plmnilor cu parazii respiratorii. Ultima dintre acestea, dei frecvent, este puin patogen datorit leziunilor slabe provocate asupra plmnilor. Localizarea sa nu induce sintome precum tuse i nu provoac pierderi de

spectru larg aparin la trei familii care corespund la 3 moduri de aciune distincte: - familia 1 cu benzimidazole i probenzimidazol (produse albe), - familia 2 cu levamisol i pyrantel i familia 3 cu avermectine (vezi tabel). Eficacitatea acestor produse la capre este dependent de aplicarea dozelor specifice. Trebuie precizat c la capre ntlnim unele particulariti metabolice care se manifest prin eliminarea rapid a medicamentelor. Astfel, pentru a avea o eficacitate a tratamentului comparat cu a ovinelor, este necesar s cretem posologia la capre. n multe cresctorii de capre a aprut un fenomen legat de prezena nematodelor (viermi cilindrici alungii) rezistente la tratament cu benzimidozole. Acest lucru ar putea fi explicat de frecvena prea mare a tratamentelor, folosirea de benzimidazole n cursul lactaiei, sub-dozajul sistematic. De aceea este necesar verificarea cu medicul veterinar a eficienei tratamentului (control comparativ al excreiilor de ou parazite nainte i dup tratament). Pentru limitarea rezistenei acestor parazii trebuie s aplicm unele reguli: limitarea frecvenei tratamentelor numai la perioadele de risc (dou trei tratamente anuale); evitarea sub-dozajelor. Dozele vor avea ca baz animalul cel mai greu; se vor alterna familiile de vermifuge de la un an la altul (de ex. Anul 1 familia 1, anul 2 familia 2, etc); trebuie mult atenie la cumprarea unor animale; se vor achiziiona din cresctorii cu stabulaie permanent. Interesul pentru punat Rentabilitate: Punatul este economic i limiteaz consumul altor produse (concentrate, ngrminte...) Sanitar: Punatul amelioreaz starea de bine a animalelor i limiteaz accidentele metabolice frecvente n cresctorii (listerioz, acidoz). Este indicat n cazul unor grajduri neadecvate ca ambian, suprafa). Trebuie atenie la enterotoxemie primvara la pajiti bogate n azot. Munca: Nu exist o mare diferen ntre activitatea ntr-un sistem cu punat fa de cea cu zero punat. n primul caz este vorba de scoaterea animalelor n cmp, de deplasarea gardurilor i adusul apei, iar n cellalt caz trebuie distribuite alimentele la iesle i curit gunoiul. Mediul: Iarba acoper solul n tot anul i capteaz nitraii. Limitele punatului Parazitismul reprezint o frn n dezvoltarea punatului. Cresctorii trebuie s gndeasc un plan de aciune preventiv i curativ. Dac mijloacele de lupt sunt bine adoptate, caprele pot beneficia de avantajele punatului. Practica punatului necesit o structur de exploatare grupat n apropierea grajdurilor.

Opiuni n organizarea unei ferme i rezultate economice.

Asociaia cresctorilor de capre din regiunile franceze Poitou-Charentes i Pays-de-la-Loire a realizat o suit de studii pe o reea de ferme zootehnice membre. Metoda de analiz folosit a fost aceeai pentru toate cazurile analizate, particularitile n ce privete alimentarea turmei influennd considerabil rezultatele economice obinute.

Caz 1. Exploataie caprine cu alimentaie preponderent siloz

Studiul s-a realizat pe o turm de 220 capre cu o producie de 180000 litri de lapte pe an i 10 junici de carne la o suprafa de teren de 36 ha. Studiul prezint un sistem specializat de producie caprin, situat ntr-o zon cu arbori i un sol cu slab potenial agronomic. Terenul este puin adaptat pentru cultivare i nu are posibiliti de irigare deci este bun pentru creterea animalelor. Cresctorii au optat pentru o alimentaie a animalelor bazat pe furaje recoltate sub form de siloz. Solul este argilos, pe isturi sau granit, sensibil la excesul de ap i la secet. Pluviometria se situeaz ntre 800 i 1000 mm, foarte limitat vara. Asolamentul este urmtorul: Ray-Grass 16 ha, pajite permanent 5 ha, cereale pioase 7 ha, porumb siloz 5,5 ha, costi 2,5 ha: total suprafa 36 ha. Cultura de cereale se preteaz bine la rotaie i se folosete pentru consum propriu, asigurnd necesarul de paie. Pajitile permanente ocup terenul cel mai umed i sunt folosite la punat i de junici care valorific ceea ce au refuzat

caprele iar pajitile plantate sunt, n special, cu ierburi de tip Ray Grass.

Conducerea turmei
Ritmul de cretere al eptelului este urmtorul: turma are 8 api i 220 de capre de lapte; se nasc anual 410 iezi, din care 65 iedue; 60 de iezi se pstreaz n turm. Anual se vnd la reform 55 de capre, i 300 de iezi iar 10 capre mor.

Naterile au loc n sezon: ianuarie 52%, februarie 35%. Activitatea de selecie este corect condus, 30% din efectiv fiind inseminat artificial iar aceste animale servesc, n special la noirea trupei. Adeseori se vnd i animale de reproducie. Iezii se vnd la 3-4 zile de la natere. n unele exploataii, care dispun de suficient for de munc, iezii sunt ngrai i vndui la 9-10 kg.

Dup nrcare iezii se hrnesc cu fn de graminee la discreie, 400 g cereale, 100 g complemente azotoase. Unii cresctori folosesc deshidratate, 300 g /capr/zi i paie la discreie. ntruct 75% din stocuri se realizeaz din iarb de primvar, nu este foarte simplu s asigurm o recolt de calitate.

n acest tip de exploataie, furajarea cu mas verde se diminueaz i de aceea se recurge la achiziii. Fnul de lucern este i el prezent uneori n alimentaie, fiind cultivat pe cteva hectare.

nsilozare a porumbului i cu nsmnrile, lunile ianuarie i februarie, cu naterile i primvara cu lucrrile de nsilozare iarb i nsmnare porumb.

Puncte forte i slbiciuni ale sistemului /perspective

Reuita acestui sistem const ntr-o bun valorificare a produciei de lapte a animalelor. Tentaia diminurii suprafeei furajere este riscant ntruct procurarea de furaje prin achiziii necesit o bun gestionare a costurilor.

n ce privete perspectivele, dac ne limitm la dimensiunea existent trebuie optimizate rezultatele cresctoriei caprine pentru asigurarea unei cifre de afaceri satisfctoare. De remarcat specializarea zootehnic mare n aceste structuri, aproape 85% din produsul total brut provine din atelierul caprin. Excedentul brut al exploataiei poate varia cu 6% pentru o variaie de 15 Euro per 1000 de litri lapte.

Echipamente i activiti
Caprele sunt adpostite ntr-un grajd cu culoar central (tip longitudinal) 4 spaii a 60 de capre sau 2 spaii a 120 de capre. Nu se dispune dect de puine echipamente individuale, la nevoie fiind nchiriate. Mna de lucru: lucrri curente 3400 ore/an adic 9h/zi consacrate turmei; lucrri de sezon 105 zile pe an, adic 66 zile pentru turm i 39 de zile pentru terenuri. Exist trei perioade eseniale de lucru ntrun an: toamna cu lucrrile de

Caz 2. Exploataie mixt ferm de caprine i culturi agricole pentru vnzare

Acest sistem poate proveni fie din exploataii mici, specializate n creterea de caprine, care au dezvoltat un atelier de brnzeturi, fie din exploataii care au fost mixte nc de la nceput. Unele dintre ele i-au dezvoltat i atelierul caprin, altele pstreaz turme mici, sub 80 de capre. n aceste exploataii, lucerna i cerealele formeaz baza alimentaiei animalelor. Cazul concret analizat prezint activitatea unei ferme cu 150 de capre care produc 120000 l lapte pe an i dispune de 80 ha teren, din care 65 ha culturi pentru vnzare. Asolamentul: - gru=24 ha, orz=11,5 ha, - lucern=15 ha (100% suprafa subvenionat SFP), rapi=16 ha, floarea soarelui= 7 ha, prloag=6,5 ha. n total 80 ha, din care suprafa subvenionat SFP=15 ha. Cele mai multe exploataii caprine+cereale cultiv lucern. n aceste exploataii natura culturii pentru vnzare este legat strns de natura solurilor i/sau posibilitatea de irigare.

noiembrie i 130 de iezi n februarie. Acest tip de conducere a reproduciei pe loturi desezonate este interesant ntruct exist diferene de pre al laptelui ntre toamn-var. Astfel, un prim lot de baz de nateri l avem la jumtatea lui noiembrie i nu poate fi avansat datorit lucrrilor din cmp, iar cel de-al doilea n luna februarie. Desezonarea se face cu IA i folosirea buretelui (cel puin

30%), iar restul turmei cu mont natural. Iezii nscui n toamn au ca obiectiv naterea dup 12 luni, iar civa dup 15 17 luni. Iezii nscui n februarie (natural) nasc fr probleme dup 12 luni (mont la 7 luni). Aceste exploataii cerealiere autoconsum o parte din cerealele lor. Sunt necesare pentru turm 265 de chintale.

Conducerea turmei
Ritmul de cretere al eptelului este urmtorul: turma are 10 api i 150 de capre de lapte; se nasc anual 290 iezi, din care 45 iedue; 40 de iezi se pstreaz n turm. Anual se vnd 120.000 de litri de lapte, se dau la reform 35 de capre, iar 5 capre mor, se vnd 800 de iezi, n

Echipamente i activiti
Aceste exploataii sunt bine echipate pentru cultivare. ntruct sunt exploataii mixte, exist dou perioade de lucru anuale: primvara-vara: coasa, urmat de recoltare care coincide cu punerea n reproducie toamna: nsmnarea i nateri.

Mna de lucru: un cuplu familial. Lucrri curente: 2600 ore/an, adic 7 ha/zi consacrate turmei Lucrri de sezon: 134 zile/an, din care 45 de zile consacrate turmei i 89 de zile pentru teren

Puncte forte i slbiciuni ale sistemului/perspective

Reuita acestui sistem const ntr-o bun gestionare a calitii fnului, o bun organizare a muncii i n evitarea risipei de cereale, chiar dac sunt pentru autoconsum. Dezvoltarea turmei se face n limita disponibilitii forei de munc.

Sensibilitatea sistemului
Excedentul brut al exploataiei poate varia astfel: 1800 E, adic 4% pentru o variaie de 15 E/1000 l a preului laptelui de capr 4500 E, adic 10% pentru o variaie de 10% a preului culturilor de vnzare. Caz 3. Exploataie mixt: Ferm de caprine cu alimentare uscat cu fn deshidratat i culturi agricole pentru vnzare Acest tip de sistem se ntlnete, n special, n zone plate, unde exploata-iile, de mrime medie, au dezvoltat ateliere caprine. Rentabilitatea iniial, evoluia preu-rilor la cereale, necesitatea simplificrii muncii, au condus la o alimentaie pre-ponderent bazat pe furaje cumprate i la reducerea suprafeei furajere. Excedentul brut al exploataiei este de 47400 Euro, iar sensibilitatea sistemului este urmtoarea: - 2805 E = 6% la o variae de 15 E/1000l a preului laptelui - 3410 E = 7% pentru o variaie de 10% a preului culturilor. Rezultatele anunate provin din analiza unei ferme cu o su-prafa de 69 ha din care 49 ha culturi pentru vnzare i o turm de 220 de capre care produc 187000 l lapte pe an.

Caz 4. Exploataie de caprine, alimentaie uscat-deshidratat

Acest tip de sistem se ntlnete n special n zona colinar cu slab potenial agronomic. Unii cresctori au preferat un sistem de alimentaie bazat pe propriile furaje dar, datorit problemelor sanitare (listerioz, enterotoxemie) i de calitate a furajelor au modificat sistemul proiectat. Cazul analizat este al unui cresctor care nu posed deloc teren i cumpr toate alimentele. Turma este format din 320 de capre i 100 de iezi, iar producia de lapte este de 300000 l pe an.

Puncte forte i slbiciuni ale sistemului/perspective

Reuita acestui sistem specializat pe structuri mici depinde de o bun valorificare a atelierului caprin i un nivel sczut de cheltuieli de structur. Cresctorul trebuie s maximizeze marja atelierului pe baza performanelor animalelor i a preului laptelui. Acest tip de sistem este simplu de condus, cu un timp redus de distribuie i de recoltare, cu valori stabile ale raiilor i cheltuieli limitate. Sistemul este facil de utilizat, dar uneori concentratele au tendina s fie distribuite n exces. Sistemul alimentar depinde de costurile intrrilor i poate crea probleme metabolice. Cresctorii trebuie s negocieze bine preul alimentelor. Perspective: n faa creterii preurilor alimentelor, acest sistem este foarte vulnerabil, fiind necesar o cretere de cel puin 50 de litri pe capr a produciei de lapte pentru

compensarea acestor creteri.

Sensibilitatea sistemului
Excedentul brut al exploataiei poate varia astfel: 4320 E, adic 11% pentru o variaie de 15 E/1000 l la preului laptelui de capr. 8850 E, adic 22% pentru o variaie de 50 l/capr. 4575 E, adic 12% pentru o variaie de 15 E/tona de alimente.

Conducerea turmei
Ritmul de cretere al eptelului este urmtorul: turma are 12 api i 320 de capre de lapte de 900 l/an; se nasc anual 420 iezi, din care 100 iedue; 90 de iezi se pstreaz n turm. Anual se vnd 288.000 de litri de lapte, se dau la reform 70 de capre, iar 20 capre mor, se vnd 290 de iezi. Naterile au loc n perioada decembrie-martie, majoritatea n ianuarie. Caprele sunt adpostite ntr-o construcie cu culoar central (4 x 40 capre). Fora de munc: 1 cuplu (1,7 UMO). Activiti curente: 2900 ore/an, adic 8 ore/zi consacrate turmei.Lucrri de sezon: 90 zile/an consacrate turmei.

Caz 5. Exploataie de caprine cu alimentaie bazat preponderent pe punat

Cresctoriile caprine bazate pe punat se ntlnesc n special n zone cu slab potenial agronomic. innd cont de potenialul acestor terenuri, recurgerea la

punat permite optimizarea calitii i a raiei alimentare i limitarea achiziiei de furaje din exterior. Ferma de acest tip care a fcut obiectul studiului dispune de 36 ha de teren i are 220 de capre care produc 170000 l de lapte pe an.n astfel de zone, aceast practic permite utilizarea lucernei care extinde perioada de punat i n sezonul estival.

Solul este argilos pe isturi sau granit. El este sensibil la excesul de ap i secet. Pluviometria se situeaz ntre 800 i 1000 mm, destul de limitat vara. O parte a suprafeelor este destul de accidentat. Pajitile permanente ocup solurile cele mai n pant i sunt punate i de junici care valorizeaz refuzurile turmelor de capre. Turma este format din 220 capre, i 65 iezi, cu o densitate de 7 capre /ha. Asolament: - Pajiti temporare 27 ha, 87% - SFP, pajiti permanente 4 ha, 13% -SFP, orz 5 ha. Deci: 36 ha din care SFP: 31 ha. Aceste exploataii de structuri mici, folosesc i cteva hectare de cereale n rotaie. Aceste suprafee sunt n majoritate autoconsumate i asigur paiele necesare. Valorificarea punilor este optimizat cu nateri n sezon natural (majoritatea nianuarie i mai puin n februarie i martie) pentru a profita din plin de nceperea creterii ierbii de primvar. Iezii sunt vndui la 8 zile. n unele exploatri care dispun de grajduri i for de munc, iezii sunt ngrai i vndui pentru mcelrii la 9 10 kg.

Echipamente i lucrri
Unele din exploatri dispun de propriile utilaje pentru recoltarea fnului, iar altele nchiriaz sau lucreaz n comun. Punatul permite s reducem timpul consacrat distribuiei fnului i recoltrii, iar alimentaia de prnz este suprimat.

Trebuie totui prevzut timp pentru instalarea gardurilor de nchidere i supravegherea animalelor n cmp. Exist perioade de aglomerare a lucrrilor n timpul recoltrii fnului i n perioadele de mont i nateri. For de munc: 1 cuplu familial. Lucrri de ntreinere: 3100 ore/an adic 8 h30/zi consacrate turmelor. Lucrri de sezon: 107 zile /an adic 66 zile consacrate turmei i 41 zile consacrate suprafeelor.

Puncte forte i slbiciuni ale sistemului/perspective

Reuita sistemului rezid ntr-o gestiune bun a punatului i a parazitismului punilor. Acest sistem necesit suprafee suficiente pentru a nu excede numrul de 7-8 capre/ha de suprafa furajer. Cea mai mare parte a acestor cresctori nu urmresc creterea cifrei de afaceri din diverse motive: disponibilitatea forei de munc, pragul de 76.000 Euro, gestiunea produciei, dar ei pot optimiza rezultatele atelierului caprin gestionnd cheltuielile ca alimentaie i ca structur.

Sensibilitate sistem
Excedentul brut de exploatare variaz astfel: - 2550 Euro adic 7% la o variaie de 15 Euro/1000 l a preului laptelui de capr.

Fitoterapia i aromoterapia caprelor

Sursa: Jurnalul CAPRIROM - 2008
Cresctoriile biologice de capre se bazeaz pe farmacopeea vegetal, tratamentele bazate pe plante sau uleiuri eseniale, asigurnd supravieuirea i creterea animalelor i, astfel, reprezentnd o metod alternativ interesant n cazul utilizrii lor ca medicamente veterinare. Plantele medicinale i uleiurile eseniale folosite n creterea caprinelor reprezint baza medicinei naturale i alternative, fiind foarte rar recomandate ca medicamente veterinare autorizate. Acest tip de medicin complementar sau alternativ se aplic n special n cresctoriile bazate pe agricultur biologic. proaspete, uscate, infuzie, decoct, produs macerat n ulei sau alcool sau pot fi ncorporate n produsele vndute ca suplimente alimentare.

La muli cresctori care au devenit adepii folosirii naturopatiei pentru tratarea caprelor, gsim n farmaciile proprii plante, uleiuri eseniale dar i granule homeopate, considernd c folosirea lor ajut lupta mpotriva virusurilor i bacteriilor, pstrnd animalele sntoase. Tratamentele bazate pe aceste produse sunt diferite de cile de lupt chimic a tratamentelor alopate.

Mce calmant i regulator al ritmului cardiac Se apreciaz c, atunci cnd n corpul animalelor se gsesc puini parazii, acestea se pot apra mpotriva lor cu ajutorul plantelor medicinale, restabilind echilibrul corpului. n cazul folosirii plantelor medicinale, tratamentul poart numele de fitoterapie, iar cnd folosim uleiuri eseniale extrase din plante, denumirea este de aromoterapie. Plantele medicinale pot fi utilizate sub diverse forme:

Urzica antianemic, se folosete i ca tratament extern (piele, coarne) Uleiurile eseniale se obin prin distilarea n vapori de ap sau prin distilarea plantelor uscate. La caprele care au fost tratate cu uleiuri eseniale se amelioreaz imunitatea, se faciliteaz drenarea metaboliilor i eliminarea toxinelor produse de organism.

Principalele aciuni terapeutice ale unor plante medicinale pot fi sintetizate astfel: - Antiinfecioase: arborele de camfor antiviral; arborele de ceai antibacterian; cuioare, scorioar. - Antifungice: arbore de ceai, mucat. - Antiinflamatorii: rosmarin, eucalipt, mucat. Principiile active se regsesc n sinergia plantelor i se prezint pe eticheta produselor.

Ciulinul Mariei pentru afeciuni digestive, viroze hepatice sau toxice

Ppdia favorizeaz digestia, lupt mpotriva dereglrilor hepatice O etichet complet conine: numele complet al speciei plantei respective, precizri asupra organelor productoare (frunze, fructe, flori), procesul de extracie, dac este agricultur biologic i chemotipul plantei

(compoziia aromatic principal), data i locul de recoltare a plantelor. Este de reinut c unele uleiuri eseniale pot fi toxice n cazul folosirii lor n supradoz.

rii. De asemenea, primvara pot ingera absint, care este util pentru afeciunile intestinale.

Geniana tonic, stimuleaz tranzitul ruminal

Rozmarinul folosit mpotriva febrei i a dereglrilor hepatodigestive (nu i la gestante) Coada calului remineralizeaz, folosit mpotriva patologiilor articulare Cteva rezultate: Timus antibacterian, antiviral, expectorant n tratamentele naturale este recomandat s se atepte 4-5 zile dup aplicare pn cnd capra este introdus la muls pentru ca laptelui s nu-i fie afectat calitatea prin modificri ale mirosului. 1. n cazul mamitelor, s-au obinut rezultate foarte bune n urma injectrii uleiului esenial de scorioar i cuioare, amestecat cu ulei de msline i miere. 2. n cazul coccidiozelor, cu scop preventiv se poate utiliza un amestec de argil cu plante, n cure care dureaz cte trei sptmni pe parcursul a trei luni, ameliornd tranzitul intestinal. 3. Uleiul esenial extras din arborele de camfor are proprieti stimulante pentru dezvoltarea imunitii. Astfel, o linguri din acest ulei administrat unei capre care are temperatur sau a fost lovit la cap, este un tratament uneori suficient.

Fenicul antispastic, crete producia de lapte Aceste tratamente se bazeaz pe prevenirea i pe lupta mpotriva stadiului incipient al bolii, fiind folosite la turmele mici de rumegtoare. Cresctorii trebuie s observe atent starea fiziologic a ochilor, pielii i a crotinelor (excrementelor).

Lavand calmant, antiseptic, cicatrizant pentru piele Caprele pot ingera zilnic, n timpul punatului, plante benefice pentru sntatea lor, cum ar fi rmurelele de pin de pe sol, pinul avnd un rol important n tratarea afeciunilor respirato-

Forumul pentru reform i relansare n industria bunurilor de larg consum

n ziua de 23 februarie a.c. a avut loc la WTC Bucureti, Forumul pentru reform i relansare n industria bunurilor de larg consum. Desfurat sub patronajul Parlamentului Romniei i al Ministerului Economiei, Comerului i Mediului de Afaceri, Forumul a avut o prim seciune dedicat sectorului agro-alimentar. O prim luare de cuvnt a aparinut d-lui Adrian Rdulescu - secretar de stat n Ministerul Agriculturii, care a artat necesitatea elaborrii urgente, a unei strategii naionale pentru dezvoltarea sectorului agro-alimentar. S-a constatat c bncile au o politic greit fa de aceast industrie, fapt ce ngreuneaz accesarea fondurilor europene. Dl. Aurel Vainer, deputat i vicepreedinte al Comisiei pentru politici economice a Camerei Deputailor, a pledat pentru creterea aportului sectorului agro-alimentar n condiiile cerinelor de echilibrare a balanei export-import. S-a subliniat necesitatea organizrii unei ntlniri cu Asociaia Bncilor pentru a se prezenta specificul i importana sectorului agricol i chiar crearea, dup modelul majoritii rilor europene, a unei bnci speciale. Reprezentantul Ministerului Economiei i Comerului, dl. director Costin Lianu, a artat un fapt mbucurtor i anume creterea exportului de produse agro-alimentare n special produse tradiionale, insistnd pe condiiile favorabile existente pentru bunurile cu personalitate regional. Profesorul Ioan Coraci, preedinte UGIR a artat c ara noastr este dezavantajat de nivelul subveniilor agricole, ce determin o slab competitivitate a produselor romneti. Cauzele rezid, dup prerea sa, n proasta negociere a condiiilor de aderare pentru sectorul agricol, lucru ce poate fi ndreptat printr-o cerere de rediscutare. S-a insistat i pe necesitatea dezvoltrii politicilor publice, un suport util pentru guvernani. D-na senator Sorina Plcint a subliniat importana formelor de asociere a actorilor implicai n producia agro-alimentar, ca mijloc de promovare a intereselor comune, inclusiv pentru stimularea calitii produselor. Doctorul tefan Mantea, director general al ANCA (Agenia Naional pentru Consultan Agricol) a reiterat valoarea formelor asociative care s cuprind att productorii ct i distribuitorii i s asigure un bun cadru organizatoric. n acest sens, ANCA a iniiat un proiect comun cu Consoriul Laptelui din Sardinia, Italia. Preedintele consoriului, dl. Salvatore Meloni, a prezentat rezultatele obinute n valorificarea laptelui de ovine i caprine, prin crearea Consoriului de asociere ce reunete att cresctori de animale, procesatori de lapte ct i distribuitori. n finalul reuniunii, s-a semnat acordul de cooperare ntre ANCA - Romnia i Consoriul Laptelui din Sardinia, Italia, care prevede asistena prii italiene pentru sectorul creterii ovinelor i caprinelor, n dezvoltarea formelor asociative, inclusiv accederea la resursele comunitare, activiti n care Consoriul italian are o mare experien. Forumul din 23 februarie a fost urmat de ntlniri regionale pentru schimb de experien cu asociaiile de productori i prezentarea acordului de cooperare menionat anterior. Astfel, n 24 februarie la Breaza i 25 februarie la Moeciu, au avut loc primele ntlniri cu cresctorii de ovine i caprine din judeele Prahova i Braov n organizarea ANCA i a organelor locale. La aceste reuniuni, dl. Mihalache, director n cadrul ANCA, a menionat unele dintre preocuprile Ageniei n ceea ce privete pregtirea profesional. S-a artat c formele asociative au faciliti n accesarea fondurilor europene i fundamentarea proiectelor este sprijinit prin consultana Ageniei, la preuri simbolice. Noul acord i propune i realizarea unor proiecte comune (romno-italiene) cu obinerea de fonduri UE pentru probleme ca: promovarea produselor pe pia, realizarea unor laboratoare de testare a produselor, schimburi reciproce de delegaii, cursuri de pregtire, etc. Dl. erban de la Centrul de Perfecionare al Ministerului Economiei a sintetizat zonele n care se pot atrage fondurile externe: pregtirea profesional, dezvoltarea individual i asociativ. Lurile de cuvnt ale participanilor au concretizat nevoia de unitate n aciuni a fermierilor din acest domeniu. A avut loc un schimb animat de idei ntre participanii romni i delegaia italian, schimb apreciat de ambele pri ca o prefa promitoare pentru documentul semnat la Bucureti.

Ediia din acest an a Expo - Conferinei Internaionale din Industria Laptelui, cunoscut i sub denumirea de Interlacta, se va desfura la Braov, n perioada 3-5 iunie. Evenimentul organizat de Asociaia Patronal Romn din Industria Laptelui i MC Marketing se dorete a fi o punte de legtur i comunicare ntre productori, furnizori i clieni din industria de profil. Pentru ediia cu numrul trei, Interlacta va avea o seciune special destinat copiilor, i o alta dedicat protejrii mediului nconjurtor. Alturi de conferine, se vor organiza o serie de evenimente care s aduc n prim plan creterea consumului de lapte i produse lactate, absolut necesare pentru a avea o via sntoas. Iat i cteva dintre temele de interes propuse la Interlacta 2010: Calitatea lapteului i a produselor lactate; Ambalaje - inovaii i tehnologii pentru creterea calitii; Creditarea sectorului agricol i a industriei alimentare. Vizitatorii mai au pregtite cteva surprize din partea organizatorilor: degustare de lapte i produse lactate; Milk Night Cocktail i Gala Premiilor Interlacta, n cadrul creia va avea loc premierea celor mai bune produse lactate din Romnia n 2010.