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PAGAMENTO DA CANA Tomador de Amostras Obliquo ou Horizontal. Desintegrador / Prensa Hidrulica. Laboratrio: anlises para pagamento pelo teor de sacarose. DESCARREGAMENTO E ESTOCAGEM Descarregamento atravs de Ponte/Garra ou Hilo em pateo aberto ou barraco. Carregamento de cana estocada atravs de Ponte/Garra ou Trator. Estocagem nas prprias caambas dos caminhes, que se mantm em fila e so movimentadas por tratores. Descarregamento direto (cana inteira) atravs de Hilo em Mesa Alimentadora. Descarregamento direto (cana picada) atravs de Hilo ou Tombador Hidrulico em Mesa Alimentadora ou Esteira de Cana.
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RECEPO E ALIMENTAO DE CANA Mesa Alimentadora, simples ou dupla, convencional (10 a 20) ou grande inclinao (30 a 50). Sistema de limpeza de cana, via mida sobre a prpria Mesa (de preferncia de grande inclinao) ou limpeza seca, utilizando-se ventiladores e equipamentos auxiliares para captar areia e palhas separados. Esteira Metlica de Cana recebe a cana da Mesa Alimentadora e a conduz at a Esteira de Cana Desfibrada. Nesse trajeto ocorre a preparao da cana para moagem
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PREPARO DE CANA
Objetivos: Aumentar a densidade da cana/capacidade de moagem e realizar o mximo rompimento das clulas. Jogo de Facas Nivelador - fundamental para altas moagens. Jogo de Facas Picador - produz uma semi preparao da cana para alimentar o Desfibrador. Jogo de Facas Alimentador - essencial quando o Desfibrador de alimentao vertical. Desfibrador de Cana montado sobre a esteira e alimentado por Tambor ou montado aps a Esteira e alimentado por Jogo de Facas. Existem vrios modelos que conferem a cana um ndice de clulas abertas de 85% a 93%. Turbina a Vapor/Redutor de Velocidade - acionamento usual de Jogo de Facas/Desfibrador. Espalhador de Cana , utilizado quando Desfibrador do tipo alimentado por Tambor. Tem a finalidade de uniformizar o colcho de cana desfibrada que alimenta a Esteira de Cana Desfibrada.
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O SETOR DE ACAR E LCOOL UM DOS MAIORES EXEMPLOS DE COMO A INDSTRIA NACIONAL DE EQUIPAMENTOS EST APTA A RESPONDER COM RAPIDEZ E EFICINCIA S NECESSIDADE DO MERCADO, OFERECENDO PRODUTOS DE QUALIDADE E TECNOLOGICAMENTE ATUALIZADOS, COM NDICE DE NACIONALIZAO PRXIMO DE 100%.
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DESENVOLVIMENTO EM SUBPRODUTOS
O MERCADO PROPORCIONOU AS CONDIES ADEQUADAS PARA QUE A INDSTRIA BRASILEIRA DE EQUIPAMENTOS DESENVOLVESSE COMPLETA LINHA DE PRODUTOS, INCLUSIVE COM TECNOLOGIAS PIONEIRAS, NO ESTADO DA ARTE INTERNACIONAL, COM MNIMA IMPORTAO.
CRESCIMENTO DO MERCADO: AUMENTO ACELERADO DO PROCESSAMENTO ANUAL DA CANA - DE 100 MILHES DE TONELADAS PARA ACIMA DE 300 MILHES.
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2. AUMENTO DOS RENDIMENTOS 3. MAIOR APROVEITAMENTO DA ENERGIA DA CANA-DEACAR 4. MAIOR APROVEITAMENTO DE PRODUTOS E SUBPRODUTOS DA CANA-DE-ACAR 5. A USINA DE ACAR E LCOOL DEFINIDA COMO UMA UNIDADE PRODUTORA DE ENERGIA E ALIMENTOS.
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EXEMPLO - CAPACIDADE DE MOAGEM - TCD - (6 TERNOS DE MOENDA 78) - TEMPO DE FERMENTAO - HORAS - TEOR ALCOLICO DO VINHO - OGL
DE 5.500
PARA 13.000
24 7,5
4-6 10,0
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EXEMPLOS: - EXTRAO - % - FERMENTAO - % - DESTILAO - % - RENDIMENTO GLOBAL LITRO LCOOL/T CANA (% POL NA CANA - 13%)
DE 93 80 98
PARA 97 91 99,5
66
86
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100 KG ACAR
MELAO
395.500 KCAL
EFICINCIA ENERGTICA NO ACAR MAIS LCOOL
464.453 1.206.209
39%
12 L LCOOL
(-)
ATUAL
472.328 KCAL
EFICINCIA ENERGTICAGL OBAL
1 T CANA
1.206.209 KCAL
62.220 KCAL
851.394 1.206.209
71%
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Vinhaa
Palha
Tecnologia Dedini - Comercial Tecnologia Dedini em Desenvolvimento final
Fertilizante Rao de alto valor protico - Alim. Para microrganismo Biodigesto Fertilizantes Biogs (Caldeiras) Metano (Veculos) Combustvel Gerao de eletricidade Gerao de calor Cogerao
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ALGUNS EMPRESRIOS J VISUALIZAM A UNIDADE NO SOMENTE COMO PRODUTORA DE ACAR E LCOOL, MAS TAMBM DE ENERGIA E ALIMENTOS.
GADO
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- Capacidade de moagem, TCD - Tempo de fermentao (h) - Teor alcolico do vinho (OGL) - Rend. extrao (% a. cana) - Rendimento fermentativo (%) - Rendimento da destilao (%) - Rendimento total (l lcool/t cana) - Consumo total de vapor (kg/t cana) - Consumo de vapor- hidratado (kg/l) - Consumo de vapor - anidro (kg/l) - Eficincia de caldeira (% PCI) - Bagao excedente (%) - Metano a partir de vinhaa (NM3 metano por litro de lcool) - Produo de vinhaa (l vinhaa/l lcool) -
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DESFIBRADOR DH-I
ACIONAMENTO ELTRICO
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MOENDA MCD-01
ACIONAMENTO HIDRULICO
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VCUO CONTNUO
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FLEGSTIL
SIDPEM-PENEIRA MOLECULAR
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DESTILARIA AUTNOMA - PROCESSO TRADICIONAL + DHR (PRODUTIVIDADE NO POTENCIAL) EXEMPLO - COM OTIMIZAO ENERGTICA
96 T CANA INTEGRAL (INCL. PALHAS) 6.400 L LCOOL
CALDO
BAGAO + PALHA
5.650 L LCOOL
12.050 L LCOOL
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CONSECANA
Conselho dos Produtores de Cana de Acar, Acar e lcool do Estado de So Paulo (07/06/99) Unio da Agroindstria Canavieira do Estado de So Paulo Organizao de Plantadores de Cana do Estado de So Paulo Tem como Principal funo o assessoramento dos produtores de cana de acar, acar e lcool sediados no estado de So Paulo na realizao de Contratos de fornecimento de cana de acar , o qual dar-se segundo os seguintes itens:
=
NICA
+
ORPLANA
CONSECANA
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Pargrafo nico - O assessoramento prestado pelo CONSECANA-SP constituir-se- de: I. anlise, estudo e aprimoramento tcnico-cientifico dos critrios, metodologia e procedimentos aplicados no mercado para a determinao da qualidade da cana-de-acar; II. estudo e avaliao das caractersticas, regras e prticas comerciais especificas dos negcios de compra e venda de cana-de-acar; III.recomendao, aos participantes dos negcios de cana-de-acar, da adoo de regras gerais que visem ao desenvolvimento e aprimoramento desse mercado, tendo em vista sua recente desregulamentao; IV.esclarecimento de dvidas relacionadas s prticas comercias na compra e venda de cana-de-acar; V. conciliao, com apoio de seu rgo tcnico, a CANATEC-SP, de conflitos de interesse, conforme o disposto no art 3, inciso IV de seu estatuto.
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PROCESSOS DE RECEPO, PREPARO E MOAGEM DA MATRIA PRIMA PAGAMENTO DE CANA PELO SISTEMA CONSECANA
ATR: Acar Total Recupervel
Kg/TC
AMOSTRAGEM
SONDA HORIZONTAL
COLHER 03 SUB-AMOSTRAS DESFIBRAR (88% < IP < 92%) HOMOGENEIZAR E SEPARAR 500 G PRENSA HIDRULICA (250KG/CM2)
SONDA OBLQUA
CARACTERISTICAS
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CARACTERISTICAS
DIMETRO x CURSO DA SONDA: 200x4.600 mm POTNCIA ELTRICA (GIRO DA SONDA): 40 hp POTNCIA ELTRICA (UNID HIDRULICA): 20 hp POTNCIA ELTRICA (TRANSLAO): 1,5 HP PRESSO (CIRCUITO HIDRULICO): 100 kg/cm2 DURAO DO CICLO COMPLETO: 130 seg ESTRUTURA COM GRANDE ROBUSTEZ CABINE DE COMANDO (OPCIONAL) DSFIBRADOR ANEXO (OPCIONAL)
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VANTAGENS
BENEFICIOS
MELHOR ANLISE DO MATERIAL COLETADO MENOR NECESSIDADE DE PESSOAL A AMOSTRA CAI DIRETO NO DESFIBRADOR
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PROCESSOS DE RECEPO, PREPARO E MOAGEM DA MATRIA PRIMA TOMADORES DE AMOSTRAS OBLQUO E HORIZONTAL
DADOS TCNICOS PARA OS TOMADORES DE AMOSTRAS 1 - DIMETRO DA SONDA 2 - POTNCIA ELTRICA (UNIDADE HIDRULICA) 3 - POTNCIA ELTRICA (ROTAO DA SONDA) 4 - POTNCIA ELTRICA (TRANSLAO) 5 - PRESO MXIMA NO CIRCUITO HIDRULICO 6 - PRESO DE OPERAO (REGIME NORMAL) 7 - DURAO DO CICLO COMPLETO (AMOSTRAGEM E EJEO) 8 -PESO DO EQUIPAMENTO EM FUNCIONAMENTO 9 - CURSO DA SONDA 10- ROTAO DA SONDA 11- NMERO MDIO DE AMOSTRAGENS POR HORA 12- PESO MDIO DA AMOSTRA 13- NGULO DA INCLINAO DA SONDA 14- VELOCIDADE DA PENETRAO DA SONDA 15- VELOCIDADE DO CARRO PORTA SONDA 16- CAPACIDADE DO RESERVATRIO DE LEO OBLQUO 203mm 20CV 40CV 1,5CV 100kg/cm2 80kg/cm2 90seg 8.300kg 4.600mm 330rpm > 25 19Kg 55 7,1cm/Seg 27m/mim 300lt 105kg/cm2 80kg/cm2 110Seg 3.400kg 1.200mm 550rpm 18 a 22 5 a 15 kg 0 14cm/Seg 16/m/mim 76lt
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PROCESSOS DE RECEPO, PREPARO E MOAGEM DA MATRIA PRIMA RECEPO, MANEJO E ALIMENTAO DA CANA
TOMADOR DE AMOSTRA PARA PAGAMENTO DA CANA EQUIPAMENTOS AUXILIARES
TOMADOR DE AMOSTRAS DESINTEGRADOR PRENSA HIDRULICA BALANO GARRA HIDRULICA PONTE ROLANTE TOMBADOR HILO TOMBADOR HIDR. (CANA PICADA) TRATOR (CANA DO PTEO)
HORIZONTAL OBLIQUO
SIMPLES DUPLA
USUAL 13 A 50 GERALMENTO 15 /45 CAPACIDADE AT 400TCH VELOCIDADE VARIVEL (VEM/CF/MH) ACIONAMENTO SIMPLES OU DUPLO CORRENTES COM ARRASTADORES LARGURA AT 12 m
TALISCAS METLICAS
ESTEIRA(S) DE CANA
LARGURA AT 90 COMPRIMENTOS AT 50 M PRINCIPAL (LINHA DA MOENDA) E TRANSVERSAIS (GERALMENTE CANA PICADA) Pag.36 VELOCIDADE VARIVEL (VEM / CF/ MH)
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BENEFICIOS ESPERADOS
Eliminar equipamentos tais como tanques de decantao, estaes de bombeamento, tubulaes, recuperadores de palha, tratamento de acidez de gua, etc. Melhoria operacional de grelhas de caldeiras, decantao e filtrao do lodo. Aproveitar a palha como fonte adicional para gerao de energia eltrica ou outras aplicaes.
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CARACTERSTICAS PRINCIPAIS BITOLA DIMENSES (mm) A B C D E QUANT. SUPORTES QUANT. LMINAS ROTAO (RPM) 48 2.865 1.960 160 180 1.600 14 28 750 54 2.980 2.080 180 200 1.600 15 30 750 66 3.510 2.530 200 250 1.600 21 42 750 78 3.820 2.840 200 250 1.600 25 50 750 84 3.980 3.000 200 300 1.600 26 52 750
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CARACTERSTICAS PRINCIPAIS
BITOLA MODELO
DIMENSES (mm)
LINHAS DE MARTELOS
Sistema de Alarme para sobretemperaturas dos mancais, compreendendo controlador e indicador de temperatura (01 por mancal), termopar
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CARACTERSTICAS PRINCIPAIS
BITOLA ROTAO (rpm) 48 1200 95 A B C D E F G LINHAS DE MARTELOS QUANT. SUPORTES QUANT. MARTELOS POTNCIA DO TAMBOR (HP) REDUTOR DO TAMPOR OPEN CELLS (SMRI) % 2522 1880 180 300 1525 1250 900 8 25 100 12,5 eixo oco 90 max 54 1200 95 2675 2032 180 300 1525 1250 900 8 28 112 15 eixo oco 90 max 54 1000 93.5 2800 2180 280 400 1778 1500 1000 8 26 104 15 eixo oco 90 max 66 1000 93.5 3100 2480 280 400 1778 1500 1000 8 32 128 20 c/base 90 max 78 1000 93.5 3446 2785 280 400 1778 1500 1200 8 38 152 30 c/base 90 max 84 1000 93.5 3585 2941 280 400 1778 1500 1200 8 41 164 30 c/base 90 max
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NIVELAR ALTURA DO COLCHO DE CANA HOMOGENIZAR DENSIDADE E CARGA LINEAR NA ESTEIRA AUMENTAR A DENSIDADE DO COLCHO DE CANA DESFIBRAR A CANA (ABRIR AS CLULAS)
DISTANCIA ENTRE CENTROS DE EQUIPAMENTOS DISTANCIA DO EXTREMO DA LAMINA/MARTELO AS TALISCAS DIAMETRO EXTERNO ROTAO NUMERO DE MARTELOS/LMINAS ANGULO DA ESTEIRA DE CANA
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EXTRAIR O MXIMO POSSVEL DO CALDO CONTIDO NA CANA OPERAO A MAIS CONTNUA POSSVEL
EQUIPAMENTOS BEM DIMENSIONADOS ACESSRIOS (TRANSPORTADORES, ROLOS DE PRESSO, DONELLYS, ETC) QUANTIDADE DE TERNOS. REGULAGEM DA MOENDA (AJUSTE E DETALHES DOS ROLOS, VELOCIDADE E PRESSO HIDRULICA). EMBEBIO.
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CONSEQUENTEMENTE
PERMITIR A ABSORO DO CALDO DE EMBEBIO E AUMENTAR A EFETIVIDADE DA DILUIO DO CALDO RESIDUAL
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PROCESSOS DE RECEPO, PREPARO E MOAGEM DA MATRIA PRIMA ESTEIRA DE CANA DESFIBRADA COM CHUTE DONELLY
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PROCESSOS DE RECEPO, PREPARO E MOAGEM DA MATRIA PRIMA ESTEIRA DE CANA DESFIBRADA COM CHUTE DONELLY CARACTERSTICAS DO TRANSPORTADOR LARGURAS DE 15A 90 INCLINAO AT 25 GRAUS TIPO PLANA OU CONCAVA ACIONAMENTO C/ CONVERSOR DE FREQUNCIA LENOL DE BORRACHA COM 4 LONAS DE NYLON TAMBORES EMBORRACHADOS PARA MELHOR CONTATO COM O LENOL MANCAIS DE ROLAMENTOS EM CAIXAS BLINDADAS ROLETES DE CARGA E RETORNO COM ROLAMENTOS BLINDADOS ROLETES EM MATERIAL NO MAGNETIZAVEL NA REGIO DO ELETROIM ROLETES AUTO-ALINHADORES DO LENOL, QUANDO NECESSRIO RASPADOR TIPO LAMINA MONTADO NO CHUTE DONELLY ESTICADOR DE PARAFUSO E GRAVIDADE, QUANDO NECESSRIO ESTRUTURA ADEQUADA PARA OPERAO SEM VIBRAES LATERAIS MODULADAS COM VEDAO DE BORRACHA COLUNAS COM SAPATAS E CHUMBADORES PLATAFORMAS LATERAIS COM ESCADAS DE ACESSO ELETROIM TIPO FIXO OU MOVEL
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PROCESSOS DE RECEPO, PREPARO E MOAGEM DA MATRIA PRIMA EVOLUO DA TECNOLOGIA DE MOAGEM E EXTRAO
MOENDAS COM 2/3 ROLOS NO NICIO ROLOS COM FRISOS GRANDES E CHEVRONS PARA AUMENTAR A CAPACIDADE (ESMAGADOR) PREPARO COM JOGO(S) DE FACAS TANDEMS COM 2/3/4 TERNOS UTILIZAO DE SISTEMA DE EMBEBIO SIMPLES E DEPOIS COMPOSTO (COM BAIXAS TAXAS) DESENVOLVIMENTO DOS ROLOS DE PRESSO OU QUARTO ROLO, INICIALMENTE ACIONADOS POR CORRENTES E DEPOIS POR RODETES NA AUSTRALIA SURGIRAM OS PRESSURE FEEDERS, 02 ROLOS TRABALHANDO AOS PARES, ORIGINANDO A MOENDA DE 05 E EM SEGUIDA 06 ROLOS DESENVOLVIMENTO DOS DESFIBRADORES DE CANA, AUMENTANDO CAPACIDADE E EXTRAO DAS MOENDAS SURGIMENTO DOS REVESTIMENTOS DAS CAMISAS (PICOTE E CHAPISCO), AUMENTANDO A CAPACIDADE DE MOAGEM NO BRASIL TODOS ESSES RECURSOS FORAM SENDO ADOTADOS DA MESMA FORMA QUE EM OUTROS PAISES DE TECNOLOGIA AVANADA O BRASIL MELHOR APROVEITOU AS TECNOLOGIAS EMERGENTES EM FUNO DE PRATICAR ALTAS MOAGENS EX. APLICAO DE CHAPISCO EM OPERAO
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PROCESSOS DE RECEPO, PREPARO E MOAGEM DA MATRIA PRIMA EVOLUO DA TECNOLOGIA DE MOAGEM E EXTRAO
JOGO DE FACAS NIVELADOR MESAS DE GRANDE LARGURA E INCLINAO DESFIBRADORES DE ALTO DESEMPENHO ALIMENTAO AUTOMATIZADA E CALHAS DONELLY EMBEBIO COMPOSTA COM AGUA QUENTE E BOMBAS A PROVA DE ENGASGOS EQUIPAMENTO BEM DIMENSIONADO PARA SUPORTAR MAIORES CARGAS HIDRULICAS FRISOS DAS CAMISAS COM NGULOS AGUDOS (35 e 40) TRANSPORTADORES ENTRE MOENDAS COM CHUTE DONELLY FILTRAGEM DO CALDO MISTO ATRAVS DE PENEIRAS ROTATIVAS REDIMENSIONAMENTO DO TREM DE ENGRENAGENS E DAS TURBINAS DE ACIONAMENTO UTILIZAO DE REDUTORES COM ALTO F.S. UTILIZAO DE PENTES ESPECIAIS NO ROLO SUPERIOR
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PROCESSOS DE RECEPO, PREPARO E MOAGEM DA MATRIA PRIMA ASPECTOS OPERACIONAIS, DE MANUTENO E DE PROJETO
ANALISES DE EXTRAO TERNO A TERNO SO RECOMENDADAS VISANDO AVALIAR O DESEMPENHO DE CADA TERNO AO LONGO DA SAFRA, PERMITINDO AJUSTES QUE VISAM A MELHOR EXTRAO TOTAL DO TANDEM A EMBEBIO DO BAGAO FUNDAMENTAL PARA A EXTRAO DA SACAROSE, A PARTIR DO 2 TERNO DE MOENDA. A PRESSO SECA O BAGAO PARA QUE ABSORVA EM SEGUIDA NOVA EMBEBIO. NO 1 TERNO A EXTRAO SEM EMBEBIO PODE CHEGAR A 80% EM CASOS DE BOM PREPARO DE CANA O MELHOR SISTEMA DE EMBEBIO FEITO ATRAVS DE TANQUES INDIVIDUAIS COM BOMBAS ESPECIAIS, CALHAS QUE DISTRIBUEM O CALDO DE EMBEBIO DE MANEIRA UNIFORME SOBRE O BAGAO E TRANSPORTADORES QUE FRACIONAM O BAGAO QUE EST DEIXANDO UM DETERMINADO TERNO (ARRASTE OU LB) CHAPISCO PODE TER APLICAO CONSTANTE DURANTE A OPERAO, CUIDADO COM EXCESSOS PRINCIPALMENTE NOS FUNDOS DOS FRISOS (BAGACEIRAS E PENTES); DURANTE A MONTAGEM CUIDADO COM A ALMOFADA E AMARRAO LATERAL NOS FLANCOS DOS FRISOS. CAMADAS MUITO ESPESSAS E NO UNIFORMES DESGASTAM OS FUNDOS E PARTE DOS FLANCOS DOS FRISOS DOS PENTES E BAGACEIRAS TRAZENDO COMO CONSEQUNCIAS QUEDA DE BAGAO, ROLOS ENCABELADOS E DIMINUIO DA PEGA AJUSTAGEM DOS PENTES DURANTE A MONTAGEM ACASALAMENTO AT QUE O CONTATO PRODUZA MARCAS NOS FUNDOS DOS FRISOS DA CAMISA. Pag.54 COM O USO DE SOLDA, CUIDADO COM AS ARESTAS DOS FRISOS
PROCESSOS DE RECEPO, PREPARO E MOAGEM DA MATRIA PRIMA ASPECTOS OPERACIONAIS, DE MANUTENO E DE PROJETO REVESTIMENTO DOS FRISOS DAS CAMISAS
O QUE PROPORCIONA UM BOM REVESTIMENTO
AUMENTA A CAPACIDADE DE PEGA DOS ROLOS POSSIBILITA AUMENTO DA CAPACIDADE DE MOAGEM DEVIDO A POSSIBILIDADE DO AUMENTO DA VELOCIDADE PERIFRICA, SEM QUE HAJAM DESLISAMENTOS AUMENTO DA EXTRAO POIS PERMITE TRABALHAR SEMPRE COM MENOR VELOCIDADE AQUELA QUE SE UTILIZARIA SEM REVESTIMENTO PERMITE A ELIMINAO DOS CHEVRONS AUMENTA A VIDA UTIL DAS CAMISAS POIS PROTEGE OS FRISOS CONTRA O DESGASTE ABRASO DO QUE
NO SE RECOMENDA
APLICAO DE CHAPISCO COM O ROLO PARADO QUE RESULTA EM FRISOS COM PONTOS DE ALTOS E BAIXOS RELEVOS, MUITO PREJUDICIAIS AS VIDAS DE PENTES E BAGACEIRAS UTILIZAO DE PULVERIZAO MUITO GROSSA DE CHAPISCO QUE ACABA PREJUDICANDO PENTES E BAGACEIRAS E AS VEZES PERDE O EFEITO DE RUGOSIDADE
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FILTROS
DIFUSOR PREPARO DE CANA CALDO EXTRAIDO EXIGE PREPARO 90+/SUGERE FIBRAS LONGAS/CANA PICADA DIFICULTA (IMPUREZAS)
MOENDA ATINGE BONS NVEIS DE EXTRAO COM PREPARO 85+/FIBRAS LONGAS NO SO TO IMPORTANTES
EXTRAI MAIS COMPONENTES VEGETAIS INVERSO DO DIFUSOR / TRATAMENTO (PHENOLIES E MELANOIDIS) QUE DIFICULTAM FACILITADO / IMPRESCINDIVEL FILTRO A O TRATAMENTO/EXTRAI MENOS AREIA E VACUO OU SIMILAR IMPUREZAS CONTEM MAIS IMPUREZAS/ APRESENTA INVERSO DO DIFUSOR/ EXCEDENTE FIBRAS LONGAS / UMIDADE ALTA / EXCEDENTE BOM PARA FBRICAS DE SUCO BOM PARA FABRICAS DE PAPEL GERALMENTE MAIOR (BRIX DO CALDO MENOR) PODE ATINGIR 98.5% COM 02 TERNOS DE SECAGEM PODE EXTRAIR AT 80% DE CALDO ABSOLUTO DIFICILMENTE EXCEDE 97,5%
3500 kw INSTALADOS (DIFUSOR+SECAGEM) 6000 kw EQUIVALENTES INSTALADOS 13.000 TCD EXCLUSO PREPARO/ENERGIA (13000 TCD EXCLUSO PREPARO) TERMICA MAIOR NO PROPRIO APARELHO E NA EVAPORAO Pag.60
MOENDA
ACEITA TAXAS MAIORES / DEVE-SE BUSCAR O NORMALMENTE LIMITADA PELA EQUILIBRIO ENTRE CALDO EXTRAIDO (BRIX), OPERAO DA MOENDA (USUAL MAX BAGAO (UMIDADE) E SISTEMA DE 300% FIBRA) EVAPORAO (EQUIP/ENERGIA) 50 (PARA UM MESMO NVEL DE MOAGEM, EXTRAO E UMIDADE DO BAGAO) 100 (PARA UM MESMO NIVEL DE MOAGEM, EXTRAO E UMIDADE DO BAGAO)
CUSTO DE MANUTENO
FLEXIBILIDADE DEFACIL DE OPERAR (COM INSTRUMENTAO) / IDEAL PARA AMPLIAES / EXIGE MAIS OPERAO DIFICIL PARA AMPLIAES MODULARES / OPERADORES E CONTROLE PARADAS PROLONGADAS E PARTIDASOPERACIONAL PARADAS FREQUENTES DEVEM SER EVITADAS ESPAO X FACILIDADES INVESTIMENTO INICIAL ESPAO EQUIVALENTE. PODE DISPENSAR PRDIO E PONTE ROLANTE 100 (PARA 13000 TCD E 02 TERNOS DE SECAGEM) / SEM PREPARO ESPAO EQUIVALENTE. MAIOR NECESSIDADE DE OBRAS CIVIS 70 (PARA 13000 TCD) / SEM PREPARO / SEM PRDIO. A DIFERENA PODE AUMENTAR SE O AUMENTO DE MOAGEM FOR GRADATIVO Pag.61
TRATAMENTO DE CALDO
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TERMINOLOGIA
CANA SLIDOS INSOLVEIS + CALDO SLIDOS INSOLVEIS FIBRA CALDO - SLIDOS SOLVEIS TOTAIS + GUA SLIDO SOLVEIS-ACARES (SACAROSE, GLICOSE E FRUTOSE) E NO AUCARES. BRIX PORCENTAGEM EM MASSA DE SLIDOS SOLVEIS CONTIDA EM UMA SOLUO DE SACAROSE QUIMICAMENTE PURA.(SACARSE) - PORCENTAGEM APARENTE DE SLIDOS SOLUVEIS CONTIDO EM UMA SOLUO AUCARADA IMPURA (CALDO). POL PORCENTAGEM EM MASSA DE SACAROSE APARENTE CONTIDA EM UMA SOLUO AUCARADA, DETERMINADAPELO DESVIO DA LUZ POLARIZADA.
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PUREZA A RELAO ENTRE POL E BRIX EXPRESSA EM PORCENTAGEM. FIBRA MATRIA INSOLVEL EM GUA CONTIDA NA CANA. SACAROSE PRINCIPAL PARMETRO DA QUALIDADE TECNOLGICA DA CANA-DE-ACAR O AUCAR CRISTALIZAVEL ACARES INVERTIDOS UMA MISTURA EQUIMOLECULAR DE GLICOSE E FRUTOSE, OBTIDA PELA HIDRLISE DA SACAROSE. ART REPRESENTAM TODOS OS ACARES DA CANA NA FORMA DE ACARES REDUTORES OU INVERTIDOS. ATR REPRESENTA A QUANTIDADE DE ART RECUPERADOS DA CANA AT O XAROPE, ISTO , IGUAL A DIFERENA ENTRE O ART DA CANA E AS PERDAS NA LAVAGEM DE CANA, BAGAO, TORTA E INDETERMINADAS. BAGAO RESDUO FIBROSO DA CANA, RESULTANTE DA MOAGEM, CONSTITUDO DE FIBRA + CALDO RESIDUAL
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INDICE DE PREPARO DE CANA PORCENTAGEM DO POL NAS CLULAS ABERTAS DA CANA PREPARADA, EM RELAO DA CANA.
POL
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TRATAMENTO DO CALDO
OBJETIVO OBTER CALDO CLARIFICADO LMPIDO, ISENTO DE MATRIA EM SUSPENSO, COM REAO APROXIMADAMENTE NEUTRA E COM COR ADEQUADA AO ACAR QUE SE PRETENTE PRODUZIR. CALDO MISTO LQUIDO COMPLEXO COM IMPUREZAS MINERAIS (AREIA E ARGILA), IMPUREZAS VEGETAIS (BAGACILHO), AR, MATERIAIS DISSOLVIDOS (SACAROSE, AUCARES REDUTORES E SAIS). FATORES QUE INFLUENCIAM A COMPOSIO DO CALDO VARIEDADE DA CANA E ESTGIO DE MATURAO SOLO E ADUBAO CLIMA TEMPO ENTRE QUEIMA, CORTE E MOAGEM TIPO DE COLHEITA CONTEDO DE PONTAS E PALHAS.
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COMPOSIO DO CALDO GUA 75 - 88% SACAROSE 10 21% AR 0,3 2,5% NO ACARES (ORGNICOS) 0,5 1,5% (PROTENA, AMIDO, CERA, CORANTE) NO ACARES (INORGNICOS) 0,2 0,7% (SAIS) SLIDOS TOTAIS (BRIX) 12 23% pH 4,7 5,6 (CANA SADIAS, MADURAS E RECM CORTADAS - 5,2 5,6)
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TRATAMENTO ENVOLVE AES FSICAS (PENEIRAMENTO, AQUECIMENTO, FLASHEAMENTO) E QUMICAS (ADIO DE PRODUTOS QUMICOS) VISANDO: MXIMA ELIMINAO DE NO ACARES BAIXA TURBIDEZ MNIMA FORMAO DE COR MXIMA TAXA DE SEDIMENTAO MNIMO VOLUME DE LODO MNIMO CONTEDO DE CLCIO NO CALDO PH ADEQUADO INVERSO OU DECOMPOSIO DOS AR
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REAES NA CLARIFICAO EM CONSEQUNCIA DOS TRATAMENTOS, DURANTE A CLARIFICAO OCORRERO AS REAES: MUDANA DE pH PELA ADIO DE CAL E ENXOFRE FORMAO DE SAIS INSOLVEIS DE CLCIO (SULFITO E FOSFATO) COAGULAO CAL NEUTRALIZAR OS CIDOS ORGNICOS E APS AQUECIMENTO FORMAR UM PRECIPITADO COMPLEXO CONTENDO SAIS INSOLVEIS PROTENA COAGULADA PELO CALOR CERAS E GOMAS CONSEQUNCIA DAS REAES QUMICAS FOSFATO DE CLCIO TEOR MNIMO DE FOSFATO NO CALDO 250 350 PPM ATENO AO PONTO DE APLICAO DO CIDO FOSFRICO 12 MINUTOS PARA DISSOCIAO AUCAR BRANCO - SO2 SULFITO DE CLCIO
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REAO NA DECOMPOSIO DE ACARES E DE FORMAO DE COR A) MEIO CIDO INVERSO SACAROSE GLICOSE + FRUTOSE TEMP INVERSO pH INVERSO B) FORMAO DE COR - MAIS IMPORTANTE A FORMAO DE COR PELA DECOMPOSIO DE SEUS CONSTITUINTES, DURANTE O TRATAMENTO. - pH ALTO DECOMPOSIO DE ACARES REDUTORES - REGRA: TEMPERATURA x ALCALINIDADE x TEMPO SEMPRE O MENOR POSSVEL - TEMPERATURA x ACIDEZ x TEMPO SEMPRE O MENOR POSSVEL - IMPORTNCIA DA TEMPERATURA CADA 10C DOBRA A VELOCIDADE DE REAO.
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2 FATOR pH DO MEIO SACAROSE MEIO LIGEIRAMENTE ALCALINA ACARES REDUTORES MEIO LIGEIRAMENTE CIDO pH PRXIMO DA NEUTRALIDADE
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PENEIRAMENTO -PRIMEIRO TRATAMENTO RECEBIDO PELO CALDO -PENEIRAMENTO PERMITE A SEPARAO DE TODOS OS SLIDOS INSOLVEIS, COM DIMENSES, ACIMA DE DETERMINADA GRANULOMETRIA. -A EFICINCIA DE SEPARAO DEPENDE DA ABERTURA DA TELA E DA DISTRIBUIO GRANULOMTRICA DOS SLIDOS CONTIDOS NO CALDO.
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A) CUSCH-CUSCH SLIDOS SO RETIDOS SOBRE AS TELAS SENDO POSTERIORMENTE REMOVIDOS POR RASPAS (TALISCAS COM RODO DE BORRACHA) - TIPO MAIS COMUM - MELHOROU COM TELAS TIPO JOHNSON - DIFCIL LIMPEZA - MICROORGANISMO B) DSM TELA COMPOSTA POR BARRAS DE SEO TRIANGULAR, DISPOSTAS PERPENDICULARMETE EM RELAO AO SENTIDO DO FLUXO. - POUCA MANUTENO - FCIL LIMPEZA - ABERTURA 0,7 0,5 0,35 0,2 MM - INCLINAO 45
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C) VIBRATRIAS - MOVIMENTO PERMITE O TRATAMENTO DE GRANDES QUANTIDADES DE CALDO EM PEQUENAS REAS DE PENEIRAMENTO. - VIBRAO ROMPIMENTO DAS TELAS - ABERTURA 0,2 0,6 MM - INCLINAO 15 35 D) ROTATIVAS ESTRUTURA INCLINADA FORMADA PELO PRPRIO ELEMENTO FILTRANTE. ESTA ESTRUTURA, INCLINADA A 6 EM MOVIMENTO ROTATIVO RECEBE O CALDO TANGENCIALMENTE - PEQUENO ESPAO - FACILIDADE DE LIMPEZA - ABERTURA 0,5 MM - ASSEPSIA - TODA INSTALAO DEVE CONTAR COM INFRA-ESTRUTURA E EXPEDIENTE DE OPERAO VISANDO MINIMIZAR A PROPAGAO MICROORGANISMOS. - ANTISSPTICOS
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DE
SULFITAO -AUCAR BRANCO SULFITAO -SULFITAO CONTATO DO GS SULFUROSO COM O CALDO PARA ABSORO - FINALIDADES: -REDUO DO pH - AUXILIA A PRECIPITAO E REMOO DE PROTENAS DO CALDO. -DIMINUIO DA VISCOSIDADE DO CALDO - XAROPE, MASSA, MIS -PREVENO CONTRA ALGUNS MICROORGANISMOS -PREVENO CONTRA O AMARELECIMENTO DO AUCAR CRISTAL BRANCO -MAIS IMPORTANTE AO INIBIDORA DA FORMAO DE COR DO ACUCAR -pH 3,8 4,2
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OBTENO DO GS SULFOROSO (SO2) -COMBUSTO DIRETA DO ENXOFRE SLIDO S + 02 SO2, -REAO COM EXCESSO DE AR (MIDO) SO3 PRECURSOR DA FORMAO DO ACIDO SULFRICO -REAO ENTRE 400 E 500 C RESFRIAR O GS ABAIXO DE 200 C, MINIMIZANDO A FORMAO DE SO3 -SO3 H2SO4 CORROSO E CaSO4 INCRUSTAO NOS EVAPORADORES -PROCESSO DEVE SER CONDUZIDO PARA FAVORECER FORMAO DE SO2 QUE NA REAO COM CAL FORMAR SULFITO DE CLCIO (CaSO3), MENOS SOLVEL QUE O SULFATO DE CLCIO (CaSO4) -REAO DE CRISTALIZAO DO SULFITO ATINGE SEU MXIMO ENTRE 70 E 75 C SULFITAO A QUENTE. -TEMPERATURA ACIMA DE 72 C INVERSO DE SACAROSE, DE COMPOSIO DE AUCARES REDUTORES COM FORMAO DE COR.
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VARIAES NO PROCESSO DE SULFITAO: SULFITAO A FRIO: CALDO MISTO SULFITADO A 3,8 4,2 CAL AT pH IGUAL A 7,0 AQUECIMENTO A 105 C FLASH DECANTAO SULFITAO A QUENTE: CALDO MISTO AQUECIDO A 70 72 C SULFITADO A pH 3,8 4,2 CAL AT pH 7,0 AQUECIMENTO A 105 C FLASH DECANTAO PREFERNCIA SULFITAO A QUENTE
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FORNOS DE ENXOFRE -FORNOS ROTATIVOS -ALIMENTAO CONTNUA -CAPACIDADE DOS FORNOS 25 28 Kg S/m2.h -EFICIENCIA DA QUEIMA CONTROLADA PELO CONSUMO DE ENXOFRE -130 160 g/sc ACAR CMARA DE SUBLIMAO -COMPLETA A COMBUSTO DO ENXOFRE -VOLUME IGUAL A 1,7 m3 T DE ENXOFRE QUEIMADO/DIA CAMISA DE RESFRIAMENTO E TUBULAO DE GS -CAMISAS DIMENSIONADAS PARA GARANTIR A TEMPERATURA DO GAS ENTRE 180 C E 220 C
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QUEIMA E PREPARO DO LEITE DE CAL -TRANSFORMAO DE CaO EM UMA SUSPENSO DE HIDRXIDO DE CLCIO (Ca(OH)2) LEITE DE CAL -QUEIMA IMEDIATA UMIDADE E CO 2 DO AR PROMOVEM HIDRATAO DIMINUINDO O TEOR DE CaO TIL -QUEIMA EM PISCINAS, TANQUES, HIDRATADORES -CONCENTRAO DO LEITE DE CAL O MAIS UNIFORME POSSVEL -GUA PARA QUEIMA DEVE SER LIMPA E ISENTA DE IMPUREZAS SOLVEIS -PENEIRAR O LEITE DE CAL ANTES DO ENVIO AO PROCESSO (1,2mm) -MANTER O LEITE DE CAL EM RECIRCULAO PARA EVITAR SEDIMENTAO.
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DOSAGEM E ADIO DE POLIELETRLITO -DOSAGEM OU CALAGEM ADIO DO LEITE DE CAL OU SACARATO AO CALDO AT pH DESEJADO -FUNES DA DOSAGEM: - NEUTRALIZAO DA ACIDEZ DO CALDO - CORRIGIR O pH AT O VALOR DESEJADO, 7,0 7,2 - PRECIPITAO DOS COLOIDES - FORMAO DE Ca3(PO4)2 E CaSO3 QUANDO SULFITADO - FLOCULAO E ARRASTE DE PARTICULAS EM SUSPENSO CONTROLE AUTOMTICO DE pH FUNDAMENTAL
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PREPARO E ADIO DE POLIELETRLITO -POLIELETRLITOS SO AUXILIARES DE FLOCULAO EMPREGADOS NA FLOCULAO DO CALDO -MOLCULA DEVE SER DISTENDIDA -COMPOSTOS DE ALTO PESO MOLECULAR NA FORMA DE CADEIAS LONGAS -ALTO P.M E CADEIAS LONGAS, SO MAIS FRGEIS, PODENDO SOFRER ROMPIMENTO EM CADEIAS MENORES, PERDENDO ATIVIDADE. -DOSAGEM 1 A 5 ppm -MELHOR DOSAGEM DETERMINADA PELO LABORATRIO
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CUIDADOS NO PREPARO -AGITAO LEVE 20 rpm -DILUIO NO PREPARO 0,1 A 0,5% -DILUIO NA DOSAGEM 0,05 0,02% -pH DA GUA DE DISOLUO ENTRE 7,0 E 8,0 PARA TANQUES REVESTIDOS E 9,0 E 9,5 PARA TANQUES NO REVESTIDOS -GUA DE DILUIO DUREZA AT 30ppm EM Ca E Mg -USO DE GUA CONDENSADA, MAS COM TEMPERATURA < 50C -BOMBA DOSADORA DO TIPO MONO -ROTMETROS PARA MEDIO DE VAZO
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AQUECIMENTO DO CALDO
- Acelera as reaes qumicas; - Facilita a clarificao do caldo: - Promove a coagulao de protenas; - Diminui a densidade e viscosidade; - Provoca floculao; - Remove o ar e os gases dissolvidos. - Elimina e impede desenvolvimento de bactrias; - Aquecimento: trocador de calor casco e tubos - Temperatura do caldo: rea suficiente para atingir 105C.
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- Vapor de aquecimento: Vegetal da 2 caixa 1 aquecimento 35 55C. Vegetal da 1 caixa 2 aquecimento 55 72C. Vegetal do pr-aquecimento final 70 105C. - Remoo de incondensveis. - Remoo de condensados: - Purgadores; - Sifes. - Incrustaes: Isolantes; Limpeza peridica.
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Flasheamento: - Elimina ar e gases contidos no caldo; - No flasheamento o ar, por ser mais leve, sobe para a superfcie, arrastando as impurezas mais leves. - Balo de flash: horizontal ou vertical, que deve oferecer superfcie suficiente para liberao completa do vapor de flash e dos gases. - Problemas mais freqentes do balo de flash: Balo sub dimensionado. Balo muito elevado em relao aos decantadores 500 mm de desnvel. - Tanques de distribuio: Vrios decantadores com proporo s respectivas capacidades.
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DECANTAO - Aps tratamento - separao dos flocos formados. - Decantador oferece superfcie para deposio e coleta dos flocos contidos no caldo, liberando o caldo limpo e livre de impurezas. - O sucesso do trabalho dos decantadores depende: 1) alimentao constante e uniforme. alta velocidade = Turbulncia = Decantao deficiente cmaras amortecedoras desnvel grande entre o balo e decantador. 2) controle de floculao - na tubulao de alimentao, prximo ao decantador vlvula para tomada de amostra tamanho do floco e velocidade de decantao Pag.86
3) temperaturas de alimentao: aquecimento a 105 C. Temperaturas menores: floculao incompleta. floculos com menor velocidade decantao. bagacilho e floculos saindo no caldo.
de
4) pH do caldo de alimentao e queda de pH. caldo a decantar pH 7,0 7,2. - pH menores floculao deficiente, inverso da sacarose. - pH maiores decomposio da sacarose, aumento de cor do caldo, aumento de incrustaes. - queda de pH no decantador ao redor de 0,5. valores maiores podem ser decorrentes:
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nvel alto de lodo do decantador decomposio de lodo aquecimento insuficiente pH muito alto ou baixo tempo de residncia muito longa temperaturas muito altas. 5) tempo de residncia: Decantador com bandeja 2,5 3,0 h. Decantador sem bandeja em torno de 1 h. 6) extrao de gases: Todos compartimentos devem possuir sadas para o ar e gazes que possam se acumular.
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6) Vazo de retirada do caldo clarificado: Ajustada para que quantidades iguais de caldo sejam retiradas de cada compartimento. Cuidado maior nos decantadores com sadas em lados opostos. 7) nvel de lodo no decantador: lodo arrasta grande carga bacteriana e meio perfeito para desenvolvimento de microorganismos. nvel alto de lodo destruio de acares e gerao de gazes. retirada continua e uniforme.
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- coletores de caldo (serpentinas): devem permitir a retirada de caldo uniformemente distribuda ao longo da periferia do decantador. tubos coletores 80 a 100 mm da bandeja. - raspas: devem remover todo o lado decantado inclinadas a 45, direcionando o lodo no sentido do fosso central.
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-proteo contra escape de bagacilho e para garantir -a remoo da maior parte de insolveis no caldo. - peneiras estticas, inclinada a 15 - 200 mesh. - peneiras DSM 0,35 mm. - peneira equipamento auxiliar.
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FILTRAO DO LODO - mais utilizado tambor rotativo a vcuo. - cilindro que gira na horizontal, suportado por seu prprio eixo, dispondo de um meio filtrante (telas perfuradas) em sua superfcie externa. O tambor montado sobre um tanque que contm o lodo a ser filtrado e dividido em sees conectadas a um cabeote que controla a aplicao do vcuo. - objetivo recuperar o caldo contido no lodo extrado do decantador. - lodo contm 5 a 10% de slidos insolveis. - meio filtrante as fibras do bagacilho retm as partculas insolveis e o caldo passa atravs da tela tornando-se relativamente claro.
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- gua de lavagem deve ser aplicada na torta por asperso. - rea de filtrao 0,6 m/tc. - temperatura do lodo maior que 80 C. - pH do lodo entre 7,5 e 8,5. - temperatura da gua maior que 80 C. - presses de operao: baixo vcuo 7 10 Hg. alto vcuo 20 22 Hg. - rotao do tambor 10 15 rph. - espessura da torta 7- 10 mm. - Umidade da torta 60 70%.
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EVAPORAO - Objetivo eliminar a maior parte da gua existente no caldo, produzindo um produto concentrado, denominado xarope, pronto para o cozimento, sem incorrer na cristalizao da sacarose. - evaporao elimina 75-80% da gua - nico efeito - mltiplo efeito promove economia de vapor -evaporador mais comum tubos verticais com cmara inferior para a circulao do caldo e cmara superior para a coleta do vapor gerado -feixe de tubos verticais calandra evaporador recebe o vapor de aquecimento por fora dos tubos, e ao se condensar cede seu calor latente ao caldo que circula nos tubos, promovendo sua ebulio.O caldo em ebulio sobe pelos tubos, liberando vapor em sua extremidade superior, descendo concentrado pelo tubo central.
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- colocar sob vcuo os corpos que vem depois do primeiro, criandose a diferena de temperatura necessria troca de calor. - principio de Rillieux um quilograma de vapor evaporar um nmero de quilogramas de gua de caldo gua ao nmero de corpos do mltiplo estgio. - Vantagens do uso do mltiplo efeito : 1) economia de vapor consumo de vapor de escape para concentrar 100t de caldo de 15Bx para 60 Bx
Tipo simples efeito Triplo Qudruplo Quntuplo N efeito 1 3 4 5 gua evaporada 75 75 75 75 Consumo, vapor, escape 75 25,00 18,75 15,00 % economia 0 67 75 80
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2) aumento da diferena de temperatura entre o vapor de aquecimento e o caldo corresponde diferena de temperatura entre a temperatura de ebulio do caldo no 1 e ultimo efeito. 3) diminuio do tempo de exposio do caldo a altas temperaturas - limite de concentrao cristalizao ao redor de 78 a 80 Bx - meta concentrao a 65Bx - vantagens economia de vapor - menor tempo no cozimento
E
100 15 100 15 = X X = 25 t / h
X 60
. 60
E = 100 - 25 E = 75 t / h
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75 : 3 = 25 t / h
25 100 15 75 20
25 50 30
25 25 60
3 Efeito : 50 25 = 25 50 . 30 = 25 . x x = 60 Consumo de escape 25 t/h 1kg de escape evapora 75kg de gua Economia = 25 / 75 = 0,33 1 0,33 = 0,67 = 67%
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- retirada de xarope do ultimo efeito coluna baromtrica - aumento de 1C np escape aumento de 3% na taxa media de evaporao - diminuio de 1C na temperatura do vapor do ltimo efeito aumento de 0,9% na taxa media de evaporao SANGRIAS
- a utilizao do vapor vegetal para outros usos pr-evaporador: aquecimento de caldo para flash aquecimento de caldo clarificado cozedor vcuo destilaria 2 caixa aquecimento de caldo a sulfitar cozedor vcuo 3 caixa aquecimento de caldo a sulfitar
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- condensados vapor cede calor latente ao caldo e se condensa utilizao dos condensados - incondensaveis
ARRASTE - arraste sinnimo de perda de acar - melhor separador de arraste a altura do espao vapor altura deve ser 2 a 2,5 vezes a altura da calandra
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