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1. INTRODUCCIÓN: LA FUNCIÓN DE OPERACIONES
1.1. UBICACIÓN DE LAS OPERACIONES EN LA ORGANIZACIÓN
1.2. RELACIÓN ENTRE MARKETING Y OPERACIONES
1.3. ESTRUCTURA DEL ÁREA DE OPERACIONES
1.3.1. Empresa Productiva (Manufacturera)
2. ELEMENTOS DE DISEÑO DE SISTEMAS DE PRODUCCIÓN
2.1.1. Operaciones Básicas de Manufactura
2.1.2. Operaciones Típicas para Metales
2.1.3. Operaciones Típicas para Polímeros
2.2. DECISIONES DE DISEÑO DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN
2.3. SISTEMAS DE PRODUCCIÓN Y OPERACIONES
2.3.1. Sistemas de Producción en Manufactura (Para Producción de Bienes)
2.3.2. Sistemas de Producción en Servicios
2.4.1. Tipos de Layout de Instalaciones
2.4.2. Influencia del Volumen y la Variedad de Productos sobre el Tipo de Layout
2.5. ENFOQUE Y ORIENTACIÓN A LOS PROCESOS
2.6. DISEÑO DE PUESTOS DE TRABAJO
2.6.1. Enfoques Para El Diseño Del Trabajo
2.7. DEFINICIÓN Y ESQUEMATIZACIÓN DEL PROCESO
2.7.1. Uso De Esquematización Para Formalización Y Análisis De Procesos
3. EL PRODUCTO
3.1. COMPOSICIÓN DEL PRODUCTO
3.1.1. Lista de Materiales
3.1.2. Formas de Estructura de Productos
3.2. ESTRUCTURA DE COSTOS DEL PRODUCTO
4. PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE LAS OPERACIONES
4.1. POR QUÉ PLANIFICAR Y CONTROLAR
4.2. ESQUEMA GENERAL DEL SISTEMA DE PLANIFICACIÓN DE LAS OPERACIONES
4.4. PROGRAMA MAESTRO DE PRODUCCIÓN
4.5. PROGRAMA DETALLADO DE PRODUCCIÓN (PDP)
4.6. INFLUENCIA DEL VOLUMEN Y LA VARIEDAD
4.7. ESTIMACIÓN DE LA DEMANDA
4.8. AJUSTES DE CAPACIDAD
5. MRP: PLANIFICACIÓN DE REQUERIMIENTO DE MATERIALES
5.1. OBJETIVO DE LOS SISTEMAS MRP
5.2. DATOS DE ENTRADA DE UN SISTEMA MRP
5.3. DOCUMENTOS DE SALIDA DE UN SISTEMA MRP
5.4. CÓMO OPERA UN SISTEMA MRP
5.5. CÓMO ESTÁ CONSTRUIDO UN SISTEMA MRP
5.6. HORIZONTE DE EJECUCIÓN DEL SISTEMA MRP
5.7. RIESGOS DEL USO DE UN SISTEMA MRP
5.8. EJEMPLO DE CÓMO OPERA UN SISTEMA MRP
6. MARCO TEÓRICO DEL MANEJO Y CONTROL DE INVENTARIOS
6.1. QUE ES INVENTARIO
6.2. COSTO DEL INVENTARIO
6.3. OTRAS IMPLICANCIAS NEGATIVAS DEL INVENTARIO
6.4. POR QUÉ TENER INVENTARIO
6.5. CONCEPTOS BÁSICOS RELACIONADOS CON INVENTARIOS
6.6. TIPOS DE INVENTARIO SEGÚN SU DEMANDA
6.7. GESTIÓN DE INVENTARIOS
6.8. ESTRATIFICACIÓN DE MATERIALES DE DEMANDA INDEPENDIENTE
6.9. SISTEMAS DE CONTROL DE INVENTARIOS
7. JIT = JUST IN TIME = JUSTO A TIEMPO
7.2. SISTEMA JIT DE PLANIFICACIÓN Y CONTROL DE OPERACIONES
7.3. EL SISTEMA KANBAN
8. OPT: TECNOLOGÍA DE PRODUCCIÓN OPTIMIZADA
8.1. ENTENDIENDO OPT
8.2. CÓMO OPERA EL SISTEMA OPT
9. RESUMEN Y COMPARACION DE SISTEMAS ANALIZADOS
9.1. COMBINACIONES FACTIBLES DE SISTEMAS
9.2. SISTEMAS MÁS ADECUADOS SEGÚN SITUACIÓN
9.3. COMENTARIOS GENERALES SOBRE LOS SISTEMAS
10. EL PROYECTO DE MEJORAMIENTO
11. TÉCNICAS PARA GENERACIÓN DE IDEAS Y RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS
11.1. DIAGRAMAS CAUSA-EFECTO (cola de pescado, fish-bone)
11.2. BRAINSTORMING (Tormenta de Ideas)
11.3. BRAINWRITING (Tormenta de Ideas Escrita)
11.4. MIND MAP (mapa mental)
11.5. CHECKLIST (Lista de características)
12. FILOSOFÍAS, TÉCNICAS Y HERRAMIENTAS DE MEJORAMIENTO
12.1. BENCHMARKING (evaluación comparativa, imitación)
12.2. REINGENIERIA
12.3. GESTIÓN PARA LA CALIDAD TOTAL
13. GESTIÓN DE LA CADENA DE ABASTECIMIENTO
14. COMERCIO ELECTRÓNICO EN LAS OPERACIONES
15. DESARROLLO DE NUEVOS PRODUCTOS
16. ESTRATEGIA EN LAS OPERACIONES
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Apunte Ing Ind en La Empresa

Apunte Ing Ind en La Empresa

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Published by: Daniel Morales Scheihing on Jun 13, 2012
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06/13/2012

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