UNIVERSIDAD INTERNACIONAL DEL ECUADOR

EXPORTACION DE LA QUINUA A ESTADOS UNIDOS

INTRODUCCION A LOS NEGOCIOS INTERNACIONALES
ANIT CANTUA, MARIA JOSE GARRIDO, DANIELA LEMA

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Tabla de contenido
1. 2. INTRODUCCIN ..................................................................................................................... 3 OBJETIVOS.- ........................................................................................................................... 3 2.1. 2.2. 3. 4. Objetivo General ........................................................................................................... 3 Objetivos Especficos. .................................................................................................... 4

PRODUCTO A EXPORTAR QUINUA .................................................................................... 4 PROPIEDADES DE LA QUINUA ............................................................................................... 5 4.1. Representacin Grafica del valor nutricional de la Quinua .......................................... 5

5.

FODA DE LA QUINUA ............................................................................................................. 6 5.1. 5.2. 5.3. 5.4. Fortalezas ...................................................................................................................... 6 Oportunidades .............................................................................................................. 6 Debilidades .................................................................................................................... 7 Amenazas ...................................................................................................................... 7

6. 7. 8.

DESCRIPCION DEL PROCESO DE QUINUA.............................................................................. 8 PASES QUE COMPRAN LA QUINUA ECUATORIANA ............................................................ 9 Economa mundial ................................................................................................................. 9 8.1. Economa mundial de la Quinua ................................................................................. 10

9.

PRODUCCIN INTERNA DE LA QUINUA REAL ..................................................................... 10 9.1. Formas de acopio por las empresas agroindustriales ................................................. 10

10. COMERCIALIZACION DE LA PRODUCCION DE LA QUINUA EN LAS PROVINCIAS DEL ALTIPLANO SUR ........................................................................................................................... 11 11. 12. 13. 14. 15. DEMANDA NACIONAL DE QUINUA ................................................................................. 11 DEMANDA INTERNACIONAL DE QUINOA........................................................................ 11 SELECCIN DEL PAIS DE ESTADOS UNIDOS PARA EXPORTAR QUINUA. ......................... 11 METODO DE EXPORTACION DE LA QUINUA A EEUU ...................................................... 12 CONCLUSION ................................................................................................................... 13

1. INTRODUCCIN
Tenemos la propuesta para la exportacin de quinua roja al mercado de

Estados Unidos, ya que podemos mencionar que se cuenta con todos los recursos naturales que se necesitan para la produccin y exportacin del producto, permitiendo asi una nueva fuente de trabajo para el sector productivo.

El cultivo de quinua tradicional en laderas era una actividad exclusivamente para autoconsumo. A inicio de los 70 del siglo pasado, la siembra se traslad a las planicies, donde se comprueba que su productividad aumenta con el uso del tractor agrcola y consecuentemente se desarroll el cultivo extensivo. Este comportamiento va acompaado con el inters del mercado que ofrece precios apetecibles por el grano de quinua que lanzan al mundo informacin sobre su calidad nutritiva. Desde entonces y hasta inicios de la dcada de los noventa, existe un crecimiento sostenible de la produccin de quinua con algunos altibajos en el precio. Desde 1992 se promociona la venta de quinua orgnica y rpidamente es aceptada en el mercado externo. Son muy notables las cifras de este incremento pues de 3.705.239,98 TM en 2004 se lleg a exportar 10.308.335,05 TM en el 2008 (FAUTAPO, 2008). La exportacin de Quinua es una buena opcin, debido a que este producto no est explotado y existe gran demanda en el extranjero por sus cualidades alimenticias y sus usos en las dietas por la cantidad de problemas de obesidad que existe principalmente en Estados Unidos por el Estilo de vida

2. OBJETIVOS.2.1. Objetivo General

Elaborar un plan de exportacin de la Quinua, posesionndonos como el principal y mayor productor, logrando as un amplio y solido mercado y as cubriendo la demanda existente.

2.2.

Objetivos Especficos.

Liderar en el mercado de qunoa en Estados Unidos creando un mayor reconocimiento a este producto de manera nacional e internacional. Establecer un mtodo de produccin y comercializacin de la Quinua, disminuyendo el menor impacto posible con el medio ambiente.

3. PRODUCTO A EXPORTAR QUINUA

La quinoa o quinua es un cereal perteneciente a la familia de las amarantceas y cultivada desde hace miles de aos en la regin de los Andes bolivianos, peruanos y ecuatorianos. Con la llegada de los invasores espaoles el cultivo y consumo de quinoa disminuy drsticamente hasta experimentar un repunte durante las ltimas dcadas. Actualmente, Bolivia es el principal productor de mundial de quinua, seguido por Per y Ecuador a los Estados Unidos. Sus propiedades nutricionales, su creciente popularidad y la floreciente y aberrante especulacin con los precios de los cereales de los ltimos aos han conducido a un notable incremento del precio de la quinoa que est a punto de situarla como un alimento de lujo, al menos en los mercados europeos.

Lo que nos lleva a crear un plan que permita establecer estrategias las cuales permiten tener una mejor entrada al mercado de los estados Unidos, y as incrementar las exportaciones de los productos no tradicionales, en este caso la quinua. Este plan de exportacin de la quinua al mercado de los estados Unidos, permite conocer factores como: Econmicos, polticos, sociales culturales y competidores, los cuales estn involucrados con la quinua directamente.

4. PROPIEDADES DE LA QUINUA
En cuanto a su valor nutricional la quinua es alimento muy completo y de muy fcil digestin, ya que contiene 10 aminocidos esenciales de forma equilibrada fundamentales y necesarias para la dieta diaria del ser humano. Su contenido en protenas suele ser del 16%, pudiendo llegar hasta el 23%, mayor que el de otros cereales como la avena o el trigo. La quinua contiene del 4 al 9% en grasas. Es rica en hierro, fsforo y calcio, contiene vitaminas B1, B2, B3, C y E, no contiene gluten por lo que es recomendable para personas celacas u otras afecciones o alergias intestinales. Tiene minerales como magnesio, fsforo, potasio y fibra. Podemos ver, adems, que se incluira en la base de las pirmides alimenticias recomendadas por los gobiernos occidentales.

4.1.

Representacin Grafica del valor nutricional de la Quinua

5. FODA DE LA QUINUA
5.1.

Fortalezas

Disponibilidad de medios de transporte Alto valor nutricional Es resistente a casi todos los tipos de clima Contiene pocas grasas. Condiciones orgnicas de produccin. Es un producto de fcil manejo que se puede almacenar por ms de un ao

5.2.

Oportunidades

Es un alimento que se consume desde hace 7000 aos.

Internacionalmente la quinua es considerada como el nuevo grano de oro El 2013 ser el Ao Internacional de la quinua Crecimiento de la demanda internacional La quinua boliviana tiene un arancel del 1.1% para entrar a EEUU. Naciones Unidas tiene previsto llevar a cabo acciones en todo el mundo para promover este alimento clave para generaciones presentes y futuras

5.3.

Debilidades

Desconocimiento de los productores sobre tcnicas productivas y que mejoren la calidad del producto Baja calidad Reducida oferta exportable Sabor inspido.

5.4.

Amenazas

Cambio climtico Mala fama de la quinua ecuatoriana Preferencia de los compradores estadounidenses por la quinua boliviana y peruana. Falta de tecnologa en Ecuador No hay tratados con EEUU que haga que los productos ecuatorianos sean competitivos. TLC con Per Pocas recetas en las que se pueda usar el alimento.

6. DESCRIPCION DEL PROCESO DE QUINUA

7. PASES QUE COMPRAN LA QUINUA ECUATORIANA

El Ecuador export 7,4 millones de kilos de quinua en 2007. 8. Economa mundial El singular desarrollo tecnolgico que ha sido capaz de multiplicar hasta lo increble la cantidad de mercancas transables internacional y localmente, y al mismo tiempo, generar las condiciones objetivas como: Desarrollo de los transporte y la comunicaciones, De los mecanismos financieros internacionales

An cuando solo se incluyan 2.000 productos adicionales a los 4.100 productos ya incluidos en el Sistema Generalizado de Preferencias de los Estados Unidos SGP, el ATPA ofrece mayores ventajas inclusive para aquellos que se encontraban bajo el SGP.

8.1.

Economa mundial de la Quinua

Los principales productores de este grano a nivel internacional son: Bolivia, Per, Ecuador. Bolivia con ms de 47.534 cultivadas y alrededor de 30.412 cosechadas, de las cuales un 49% es consumida por las familias productoras, 35% se venden en los mercados, locales y el resto para mercados externos, constituyndose as como el primer productor y exportador de quinua en el mundo, siendo productores exclusivos tanto el altiplano central como sur de Bolivia (Vias, 2000). Le sigue Per que viene incrementando su produccin habiendo sembrado y cosechado cerca de 27000, producidas especialmente en Puno, Cuzco y Junn de las cuales gran proporcin se dedica al autoconsumo y mercado interno, y mnimamente al mercado externo. Ecuador tiene aproximadamente 1000, en produccin, se ha reportado en estos ltimos aos unas 2000 de produccin que son exportados a los Estados Unidos.

9. PRODUCCIN INTERNA DE LA QUINUA REAL

La evolucin de la produccin de quinua, ha experimentado un crecimiento sostenido, incrementndose desde el ao 1999 (6450 TM) al 2006 (1.1195,25 TM).

9.1.

Formas de acopio por las empresas agroindustriales

Las empresas beneficiadoras y transformadoras realizan el acopio de la produccin de quinua, acudiendo a diferentes formas de acopio como ser: Relacin directa con productores independientes Relacin directa con asociaciones de productores Asistencia a ferias o mercados (Challapata).

10. COMERCIALIZACION DE LA PRODUCCION DE LA QUINUA EN LAS PROVINCIAS DEL ALTIPLANO SUR

Los rangos a nivel provincial van de 5% a 92% para el destino del grano hacia el mercado informal, especialmente a la feria de Challapata; y el de entrega a las comercializadoras como fin.

11.

DEMANDA NACIONAL DE QUINUA

De acuerdo a un anlisis basado en los estudios realizados por PROQUIOR (2008), se estim que la demanda de quinua real a nivel nacional por ao se presenta con carcter ascendente, llegando a aumentar 3 veces ms de cantidad en relacin con la demandada del ao 1995 que muestra 600.00 TM, llegando a 2.166 TM para el ao 2008.

12. DEMANDA INTERNACIONAL DE QUINOA Las exigencias del mercado internacional por productos orgnicos ha posicionado al cultivo de la quinua real como uno de los principales productos requeridos, incrementando su consumo en los pases de EE.UU, Alemania, Francia, Italia, Inglaterra, Brasil, China, Espaa, Blgica y Holanda. La demanda internacional del cultivo de quinua real en el ao 1995 fue de 1.491,00 TM; la estadstica muestra un ascenso gradual a la gestin 2008 de 12.400,00 TM.

13. SELECCIN DEL PAIS DE ESTADOS UNIDOS PARA EXPORTAR QUINUA.

Segn el FMI el PIB per cpita de Estados Unidos es 49.601 dlares. El porcentaje de obesidad en EEUU del 2011 en el sur del pas es 29,4%; en la regin del medio oeste 28,7 %; el noreste 24,9 % y en el oeste 24,1%.

Es el principal comprador de quinua ecuatoriana. Se usa la misma moneda que en Ecuador. Estados Unidos es un importante exportador e importador de productos agrcolas.

Segn la United States International Trade Comission la quinoa de los paises con el tratado del ATPA no paga aranceles.

14.

METODO DE EXPORTACION DE LA QUINUA A EEUU

Se capacitar a pequeos productores en la provincia de Chimborazo, para que se pueda mejorar la calidad del producto y se aumente la productividad de los mismos.

Se comprar a estos pequeos productores. Se empaquetar el producto en fundas de 1 libra y costales . Se contratar a una embarcadora la cual se encargue de los procesos logsticos de exportacin.

Como la embarcadora se va a encargar hasta que el producto llegue a la aduana de EEUU, el cliente se encargar de nacionalizar la carga.

Debido a que los precios de la quinua oscilan entre 2.500 y 3.000 dlares la tonelada, se considerar venderla a 2.500 para ser

competitivos en el mercado.

15.

CONCLUSION

Las comunidades del sector agricultor se han dedicado a la siembra, manejo y produccin de la quinua, esta actividades han realizado durante muchos aos atrs, por lo que estas comunidades estn sujetas a tradiciones que mantienen durante generaciones y que se han transmitido de familia a familia. De acuerdo a las formas de cultivo o a los cuidados pocos higinicos en esta regin no existe un manejo y de un monocultivo intensivo, se han mantenido tradiciones culturales para el manejo del cultivo y con una explotacin adecuada del manejo natural de las siembras pero no existe una verdadera fusin, coordinacin y asesoramiento para la produccin. En cuanto a la

comercializacin de este producto, no ha tenido una publicidad directa lo que ha hecho que la produccin se reduzca y no se logre extender las ventas a nuevos mercados