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Ivonne Tesis Entregada El 9 de Marzo Ok[1]

Ivonne Tesis Entregada El 9 de Marzo Ok[1]

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09/05/2014

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UNIVERSIDAD MAYOR DE SAN ANDRESFACULTAD DE AGRONOMÍACARRERA DE INGENIERÍA AGRONÓMICABORRADORTESIS DE GRADO“PROPUESTA DE ESTRATEGIA COMERCIAL PARA DOS PRODUCTOS(lechuga y frutilla) OBTENIDOS EN EL CENTRO EXPERIMENTAL DE
 
COTACOTA, LA PAZ”TESISTA: IVONNE JEANNETTE CAMACHO MOLINAASESOR: Ing. M. Sc. CRISTAL TABOADA BELMONTELa Paz – Bolivia2012
 
Págs.
CAPÍTULO 1: INTRODUCCIÓN…………………………………………………….111. INTRODUCCIÓN……………………………………………………………….…111.1. Antecedentes…………………………………………………………………….121.2. Justificación ……………………………………………………………………..131.2.1. Justificación Teórica…………………………………………………………..141.2.2. Justificación Económica………………………………………………………151.2.3. Justificación Social…………………………………………………………….151.3. Alcances………………………………………………………………………….161.4. Limitaciones………………………………………………………………………161.5. Objetivos………………………………………………………………………….171.5.1. Objetivo General………………………………………………………………171.5.2. Objetivos Específicos…………………………………………………………171.6. Tema de Investigación………………………………………………………….171.7. Planteamiento del problema …………………………………………………..171.7.1. El planteamiento del problema de la investigación ……………………….181.7.2. La formulación interrogativa del problema de la investigación ………….181.8. Hipótesis………………………………………………………………………….191.8.1. Planteamiento de la hipótesis……………………………………….……….191.8.2. Variables……………………………………………………………………….20CAPÍTULO 2: REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA………………………………………222. REVISIÓN BIBLIOGRÁFICA…………………………………………………….222.1. Horticultura ………………………………………………………………………222.2. Cultivo de hortalizas y frutas…………………………………………………..222.2.1. Cultivo de hortalizas………………………………………………………….222.2.2. Clasificación de las Hortalizas……………………………………………….232.2.3. Importancia de las hortalizas…………………………………………………232.3. La lechuga ……………………………………………………………………….242.3.1. Variedades de lechuga ………………………………………………………242.3.2. Preparación de tierra para el cultivo de lechuga…………………………..252.3.3. Siembra ………………………………………………………………………..252.3.4. Fertilización…………………………………………………………………….262.3.5. Fisiología del crecimiento y la reproducción de la lechuga……………….292.3.6. Control de malezas …………………………………………………………..302.3.7. Plagas Principales de la Lechuga ………………………………………….302.3.8. Enfermedades Principales de la Lechuga …………………………………312.4. La frutilla …………………………………………………………………………322.4.1. Variedades de frutilla ………………………………………………………..332.4.2. Preparación de los suelos para la siembra de frutillas …………………..342.4.2.1. Desinfección de suelos…………………………………………………….342.4.2.2. Solarización. ………………………………………………………………..352.4.2.3. Riego. ………………………………………………………………………..352.4.2.4. Cobertura del suelo o acolchado…………………………………………362.4.2.5. Cobertura del aire. Túnel y Macrotúnel…………………………………..362.4.2.6. Fertilización………………………………………………………………….37
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2.4.3. Fisiología del crecimiento y la fructificación de las frutillas………………382.4.4. Plagas y enfermedades de la Frutilla……………………………………….392.5. Agentes de comercialización en la agricultura boliviana …………………..412.6. El mercado de alimentos bolivianos oferta y demanda…………………….422.6.1. La oferta de alimentos. ………………………………………………………422.6.2. Demanda de alimentos……………………………………………………….432.7. Producción de hortalizas en invernaderos……………………………………432.8. Explotación agraria y empresa agraria……………………………………….442.9. Agro negocios …………………………………………………………………..442.10. La investigación de mercados……………………………………………….452.10.1. Investigación sobre mercadeo de alimentos……………………………..452.10.2. Segmento de Mercado………………………………………………………462.10.2.1. Características Básicas de un Segmento de Mercado……………….472.10.3. El plan de negocios………………………………………………………….492.11. Herramientas estadísticas……………………………………………………492.11.1. Muestra. ……………………………………………………………………492.11.1.1. Muestreo aleatorio simple………………………………………………..502.11.1.2. Tamaño de la muestra……………………………………………………502.11.1.3. Encuesta……………………………………………………………………502.11.1.4. Variables de segmentación………………………………………………502.11.2. El Marketing………………………………………………………………….522.11.3. Marketing Estratégico……………………………………………………….532.11.4. Estrategia de Marketing…………………………………………………….532.11.5. Análisis FODA……………………………………………………………….542.11.6. Análisis de la mezcla de promoción……………………………………….552.11.6.1. Definición de la Mezcla de Promoción………………………………….552.11.6.2. Herramientas de la Mezcla de Promoción………………………………56CAPÍTULO 3: LOCALIZACIÓN……………………………………………………..583. LOCALIZACIÓN……………………………………………………………………583.1. Ubicación Geográfica …………………………………………………………..583.2. Características ecológicas……………………………………………………..593.2.1. Clima, suelo, flora y fauna. ………………………………………………….59CAPÍTULO 4: MATERIALES Y MÉTODOS……………………………………….604. MATERIALES Y MÉTODOS …………………………………………………….604.1. Materiales………………………………………………………………………..604.1.1. Materiales de Laboratorio ……………………………………………………4.1.2. Materiales de Campo ………………………………………………………...4.1.3. Materiales de Gabinete ………………………………………………………4.2. Métodos………………………………………………………………………….4.2.1. Enfoque metodológico………………………………………………………..4.2.2. Metodología……………………………………………………………………4.2.3. Determinación de la muestra………………………………………………..4.2.4. Tratamiento y análisis de datos……………………………………………..4.2.5. Procedimiento Experimental…………………………………………………4.2.6. De gabinete ……………………………………………………………………4.2.7. Diseño Experimental………………………………………………………….4.2.8. Variable de respuesta…………………………………………………………
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