Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
5Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Pedoman Umum Gizi Seimbang

Pedoman Umum Gizi Seimbang

Ratings: (0)|Views: 671 |Likes:
Published by azukiin

More info:

Published by: azukiin on Jun 18, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/08/2014

pdf

text

original

 
PEDOMAN UMUM GIZI SEIMBANG,,Apaan tuh?
Udah tau kalo
4 Sehat 5 Sempurna itu
udah
kuno?? Belum?? Wah,ketinggalan nih.. udah sejak 12 tahun yang lalu
loh
..Jadi ceritanya begini:Konferensi Gizi Internasional yang dilakukan di Roma pada tahun 1992merekomendasikan agar setiap negara menyusun Pedoman Gizi Seimbang(PGS) untuk mencapai dan memeliharan kesehatan dan kesejahteraan gizi (
nutritional well-being
). Indonesia saat itu menghadiri dan menandatangani rekomendasi tersebut. JadilahIndonesia menyusun PGS tersebut dan menjabarkannya sebagai 13 pesan dasar yang disebutPedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS). Kemudian PUGS ini dikeluarkan oleh Direktorat Gizi,Depkes pada tahun 1995. Jadi sekarang umurnya udah 12 tahun
tho
..Ketigabelas pesan dasar gizi seimbang tersebut adalah:
1. Makanlah aneka ragam makanan
,yaitu makanan sumber zat tenaga (karbohidrat), zat pembangun (protein), serta zat pengatur(vitamin dan mineral).
2. Makanlah makanan untuk memenuhi kebutuhan energi
.Kebutuhan tersebut dapat dipenuhi dari tiga sumber utama, yaitu karbohidrat, protein dan lemak.1 gram karbohidrat akan menghasilkan 4 kCal energi, 1 gram protein akan menghasilkan 4 kCalenergi, sedangkan 1 gram lemak akan menghasilkan 9 kCal energi.
Tuh, gede banget kan
darilemak..
3. Makanlah makanan sumber karbohidrat, setengah dari kebutuhan energi.
 WHO (1990) menganjurkan agar 55
 – 
75% konsumsi energi total berasal dari karbohidratkompleks dan paling banyak hanya 10% berasal dari gula sederhana.
4. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai seperempat dari kecukupan energi
.Mengkonsumsi lemak hewani secara berlebihan dapat menyebabkan penyempitan pembuluhdarah arteri dan penyakit jantung koroner.
5. Gunakan garam beriodium untuk mencegah timbulnya Gangguan Akibat KekuranganIodium (GAKI)
.GAKI dapat menghambat perkembangan tingkat kecerdasan anak, penyakit gondok, dan kretin(kerdil). Dianjurkan untuk mengkonsumsi garam tidak lebih dari 6 gram (1 sendok teh) per hari.
6. Makanlah makanan sumber zat besi untuk mencegah anemia
.Sumber yang baik adalah sayuran berwarna hijau, kacang-kacangan, hati, telur dan daging. Tapiutamanya dari lauk hewani.
Why
? Karena zat besi dalam lauk hewani dalam bentuk heme(diserap 5x lebih tinggi daripada nonheme).
 
7. Berikan ASI saja kepada bayi sampai berumur 4 bulan.
 Pemberian ASI secara eksklusif ini sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. Tapisekarang udah diperbarui loh..
Bukan hingga umur 4 bulan, tetapi hingga umur 6 bulan
,setelah itu perlu diberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MP-ASI).
8. Biasakan makan pagi (sarapan)
 untuk memelihara ketahanan fisik dan meningkatkan produktivitas kerja. Jangan bilang lagi diet(ngurusin badan) buat alasan
ngga
sarapan, karena penelitian terbaru menunjukkan bahwa tidak sarapan justru meningkatkan suatu hormon yang memicu pertambahan berat badan. Ditambah
lagi tidak makan pagi memberi efek “kelaparan” sehingga makan siang jadi
double size
,
‘tul 
ngga
?
9. Minumlah air bersih, aman dan cukup jumlahnya
,yaitu minimal 2 liter atau setara dengan 8 gelas setiap harinya, agar proses faali dalam tubuhdapat berlangsung dengan lancar dan seimbang.
10. Lakukan kegiatan fisik dan olah raga secara teratur
 untuk mencapai berat badan normal dan mengimbangi konsumsi energi yang berlebihan.
11. Hindari minum minuman beralkohol
.Anda yang suka minum minuman beralkohol, ingat bahwa
liver 
(hati) Anda itu beresiko terkenakanker!
12. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan
,yaitu bebas dari cemaran bahan kimia dan mikroba berbahaya, yang dapat menyebabkan sakit.Waspadalah dalam memilih jajanan anak; perhatikan warnanya, apabila terlalu ngejreng, bisa jadi pewarna yang digunakan bukan pewarna makanan.
13. Bacalah label pada makanan yang dikemas
,untuk mengetahui komposisi bahan penyusun (ingridien), komposisi gizi, serta tanggalkadaluarsa. Bagi yang ingin tahu apa saja yang dikonsumsi oleh anak Anda, coba perhatikankandungan snack yang dimakannya. Anda paham
 Monosodium Glutamat 
alias MSG kan
? Toomuch of it 
, kecerdasan anak Anda bisa menurun.Untuk ingredien yang sama, Anda yang hipertensi juga mesti hati-hati. Sodium = natrium. Andaingat rumus kimia garam dapur kan? Benar, Nacl atau
 Natrium Chlorida
. Sifat natrium atausodium ini adalah menyerap / mengikat air. Apabila jaringan Anda tinggi natrium, air akanterserap ke jaringan; air dalam pembuluh darah berkurang, darah semakin kental. Inilah faktordominan hipertensi. Jadi, buat Anda yang diet rendah garam, si natrium ini perlu dikurangi;termasuk yang ada pada makanan instan dan makanan awetan.Beberapa singkatan yang lazim digunakan dalam label antara lain :- MD = makanan yang dibuat di dalam negeri- ML = makanan luar negeri (import)- Exp = tanggal kadaluarsa, artinya batas waktu makanan tersebut masih layak dikonsumsi.Sesudah tanggal tersebut, makanan tidak layak dikonsumsi- SNI = Standard Nasional Indonesia, yakni keterangan bahwa mutu makanan telah sesuai
 
dengan persyaratan- SP = Sertifikat PenyuluhanNah, itulah PUGS-nya Indonesia. Sekarang udah kenal kan? Udah kenal terus apa,, dihapal?Diterapkan dong.. Negara-negara lain juga punya PUGS, tapi ga sebanyak poinnya kita. OK deh,
next session
saya akan bahas lebih lanjut lagi mengenai ini..

Activity (5)

You've already reviewed this. Edit your review.
hennyadina liked this
1 thousand reads
1 hundred reads
Fetria Melani liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->