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NUTRICION_alimentacion_saludable

NUTRICION_alimentacion_saludable

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Published by: Peter Ossandon Pradenas on Jun 18, 2012
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07/21/2014

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SECCION ALIMENTACION DEL HOSPITAL DIPRECA
GUIA PARA UNAALIMENTACIONSALUDABLEGUIA PARA UNAALIMENTACIONSALUDABLE
¿QUE SIGNIFICA TENER UNA ALIMENTACION SALUDABLE?
Una alimentación saludable implica tener una dieta que incluyaabundantes verduras y frutas diariamente, leche o yogur con pocagrasa, pescado, pavo, pollo y/o carnes rojas sin grasa, legumbres ygranos enteros y beber mucha agua.Estos alimentos nos permiten estar sanos y vivir mejor, ya queaportan una cantidad necesaria de proteínas, grasas esenciales,minerales, antioxidantes y agua. Gracias a estos elementos, nuestrocuerpo funciona bien y crea los mecanismos para defenderse de lasenfermedades.
¿QUE ES LA OBESIDAD?
La obesidad es una enfermedad causada por un consumo de energíamayor a la energía efectivamente gastada, o sea un desequilibrioentre el consumo y el gasto. Las calorías no gastadas se depositanen el cuerpo en la forma de grasa y cuando ésta se acumula sobreun nivel dado se llama
obesidad
y
se transforma en una enfer-medad
. El principal problema de esta enfermedad es que se trans-forma
en un
 
factor de riesgo para desarrollar otras enferme-dades
como hipertensión (presión alta), diabetes, colesterol alto yalgunos tipos de cánceres.
PIRAMIDE ALIMENTARIA
La pirámide nutricional es una guía visual queindica la cantidad y frecuencia con que unindividuo sano debe consumir los distintostipos de alimentos para mantener una dietasaludable.
nivel (base piramidal):
aquí se en-cuentran los cereales, el pan, laspapas y las leguminosas frescas,alimentos que aportan la mayorparte de las calorías que unindividuo consume al día.
Segundo nivel:
separadoen dos compartimentos

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