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Ricette Con Il Melone Dolci e Salate

Ricette Con Il Melone Dolci e Salate

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Published by Paola Brunetti
raccolta ricette
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Published by: Paola Brunetti on Jun 18, 2012
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06/18/2012

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Macedonia di frutta estiva
www.idolcidicaia.blogspot.comLa frutta estiva è la mia preferita, quando fa caldo, come in questi giorni, è piacevolemangiarla percrinfresca ed è leggera, ecco un modo carino per presentare laclassica macedonia:Ingredienti: (dosi per 2)1 melone retato piccolo1 cestino di fragole2 albicocche2 kiwi1 pesca2 cucchiai di zucchero
 
4 cucchiai di portoPreparazione:Tagliare il melone a metà (decidete voi per quale verso), rimuovere i semini e,utilizzando uno scavino, ricavare la polpa del melone, se riuscite a fare delle pallineancora meglio.Con un coltello potete decorare il bordo del melone incidendo un motivo a zig-zag.Lavare e sbucciare la frutta, tagliarla a pezzetti e riporla in una terrina, unire la polpa delmelone e condire con lo zucchero e il porto, lasciare riposare. Al momento di servire, riempire le due metà del melone svuotato con la macedonia difrutta.
CREMA DI MELONE
by cristinaIngredienti:2 uova400 ml di latte scremato100-150 gr di zucchero2-3 cucchiai di farina3-4 fette di melone200 gr di yogurt1 limonePreparazione:Sbattere le uova con lo zucchero poi aggiungere la farina e il latte mescolandoDELICATAMENTE.Cuocere a fiamma bassa poi lasciar raffreddare. Aggiungere alla crema fredda la scorza di limone, yogurt e fette di melone frullate.Tenere la crema in frigo.Cristina (inviata ricetta via email)
Melone Tricolore!
 
Ingredienti:
1 melone
formaggio leggero (tipo Primo sale)
pomodoro
pesto
basilico
sale
olio
un pò di succo di limoneProcedimento:E' una ricetta molto semplice e per questo molto estiva!Iniziate con il tagliare il melonenel senso del diametro a zigzag, svuotatelo dai semini e tagliate con molta cura deicubetti dall'interno, cercando di non rovinare la forma, se avete lo scavino tondo, che siusa anche per scavare la zucca tanto meglio!! mettetelo a testa in giù qualche minutoper evitare che si formi l'acquetta.Intanto tagliate il formaggio a cubetti e i pomodori, conditeli con sale e olio (giusto unfilo) e con dei bastoncini lunghi alternare il melone e il formaggio, anche il pomodoro sevi va, intanto spremere un pò di limone e condire il melone sia all'interno che neibastoncini ( è un accostamento fantastico!disseta tantissimo!).Mettere altro formaggio e pomodoro, sempre tagliati a cubetti all'interno e un pò di pestospalmato sopra al formaggio per dare colore!Potete utilizzarlo come antipasto o Finger Food o come intermezzo ai piatti, moltoleggero vi assicuro!!
Gelato al melone

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