Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
6Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Aditivi furajeri

Aditivi furajeri

Ratings: (0)|Views: 864 |Likes:

More info:

Published by: Facultatea De Zootehnie Iasi on Jun 19, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/12/2013

pdf

text

original

 
 1
ADITIVI FURAJERI
Conform
 Directivei CEE 524/70 şi 587/84
, aditivii furajeri sunt consideraţi substanţecare, adăugate voluntar şi în doze reduse în hrana animalelor, pot influenţa unele caracteristiciale hranei sau producţia obţinută de la animale.
 
Aditivii furajeri pot fi clasificaţi în câteva categorii de bază, respectiv:
 
nutriţionali 
 
 – 
vitamine, microelemente, aminoacizi
 
 pronutriţionali 
 
 – 
 
enzime, antibiotice, probiotice, prebiotice, emulsifianţi, antioxidanţi,agenţi detoxifianţi...
 
 nenutr
iţionali 
(
tehnologici
)
 – 
 
conservanţi, lianţi, agenţi de creştere a palatabilităţii(arome, edulcoranţi), pigmenţi, agenţi de control a mediului
 
 
 profilactici
(
medicinali
)
 – 
coccidiostatice, histomonostatice, plante medicinale
Aditivii furajeri recunoscuţi si aprobaţi pentru a fi utilizaţi în hrana animalelor, în ţărileUniunii Europene, sunt cei specificaţi în
 Directiva U.E. 524/1970
 
(reactualizată prin
 Directivele587/84
 
şi
153/87 
); o serie de substanţe sunt interzise a fi folosite ca aditivi furajeri în
 
ţările
membre U.E.
(tab. 1)
.
Tabelul .1 Aditivi furajeri specificaţi în
 Directivele U.E. 524/70, 587/84 şi 153/87 
 
Autorizaţi
 
 Neautorizaţi (interzişi)
 
Antibiotice (ca promotori de creştere)
 
Factori de creştere neidentificaţi
 
Coccidiostatice şi
histomonostatice
Antioxidanţi
 
Substanţe aromatizante şi odorizante
 
Emulsifianţi, agenţi stabilizatori, lianţi
 
Agenţi coloranţi şi pigmenţi
 
Conservanţi, inoculanţi
 
Vitamine şi agenţi vitaminici
 
Oligoelemente şi elemente urmă
 Enzime (preparate enzimatice)TetraciclinePeniciline + cefalosporine
Aminoglucozide (streptomicină, neomicină)
 
Macrolide (eritromicină, oleandomicină, lincomicină)
 
Sulfamide şi trimethoprim
 Nitrofurani (exceptând produsul Nitrovin)
Produse pe bază de arseniu sau derivaţi
 
Hormoni şi
antihormoni
Aditivii furajeri trebuie să îndeplinească o serie de
condiţii specifice
:-
eficacitate
: să genereze un efect benefic asupra caracteristicilor hranei, asupraorganismului animalelor, asupra producţiei obţinute de la acestea sau asupra dejecţ
iilor rezultate
de la acestea (în funcţie de tipul aditivului);
 -
 siguranţă
: să nu fie nocivi pentru animale, pentru omul consumator al produselor obţinute de la acestea sau pentru mediul înconjurător;
 -
economicitate
: să coste mai puţin decât valoarea cuantificată a efectului beneficdeterminat, respectiv să aibă eficienţă economică.
 
 2
Aditivi nutri
ţ
ionali
 
Spre deosebire de alţi aditivi furajeri, care în general nu au o valoare nutritivă proprie(sau aceasta este neglijabilă), aditivii nutriţionali, prin conţinutul lor, contribuie direct laasigurarea sau completarea necesarului animalelor în nutrienţii respectivi.
 
Din această grupă fac parte: vitaminele, microelementele, aminoacizii.
 
Vitaminele
.
Este cunoscut faptul că vitaminele sunt compuşi organici cu structură chimicăfoarte variată, indispensabili vieţii animalelor. Aportul vitaminic neadecvat cerinţelor determinătulburări specifice numite
vitaminoze
: (
avitaminoză
în lipsa vitaminelor,
hipov
itaminoză
în cazul
insuficienţei sau
hipervitaminoză
 
în cazul excesului unei vitamine), afectând sănătatea animalelor,creşterea, reproducţia, producţiile lor şi eficienţa valorificării hranei.Denumirile acestora şi unităţile de măsură uzuale precum şi c
ele mai întâlnite formecomerciale sunt prezentate în
tab. 2.
Tabelul.2 Denumiri şi unităţi de măsură uzuale şi forme comerciale ale vitaminelor
 
Denumirea vitaminei U.M.
1 g produs comercial conţine (subsactivă):
 A Retinol UI 500000 UI sau 650000 UI (acetat de retinol)D
2
D
3
ErgocalciferolColecalciferolUIUI 500000 UI sau 1000000 UI (vit. D
3
 
 pură)
 E Tocoferol UI 500 UI (acetat de DL-alfa-tocoferol 50%)K
Menadionă
Mg 16,5-
50 % menadionă
 B
1
Tiamină
Mg
98 % tiamină HCL
 B
2
Riboflavină
Mg 80 % sau
96 % riboflavină pură
 B
3
Acid pantotenic Mg 45 % sau 90 % D-pantotenat de calciuB
4
Colina Mg premix 15-
20% colină, clorura de colina 70%
 B
5
Vit. PP, niacină
Mg
99 % acid nicotinic sau nicotinamidă pură
 B
6
Piridoxină
Mg
98 % piridoxină HCl
 B
7
Biotină
µg 1 % sau 2 % D-
 biotină pură
 B
9
Acid folic Mg 80 % sau 95 % acid folicB
12
Ciancobalamină
µg
0,1 % sau 1 % monociancobalamină
 C Acid ascorbic Mg 89-99 % acid L-ascorbic
 Necesitatea aportului exogen de vitamine la animale diferă atât în funcţie de specie, cât şide alţi factori:
 -
factori genetici: rasă, hibrid, specializare productivă, individ;
 -
factori fiziologici: stare fiziologică, stare de sănătate / boală;
 -
factori de exploatare: sistem de creştere (intensiv / extensiv), sistem de întreţinere (numaiîn adăpost închis sau/şi în padoc cu expunere la soare sau la păşune, în baterii sau la sol etc.);
 -
factori nutriţionali: prezenţa în hrană a unor factori antivitaminici sau interferenţenegative între vitamine şi alte componente din hrană.
 
Cu toate că vitamina C este sintetizată în organism, există cercetări care indică utilitatea
unui aport suplimentar, îndeosebi la monogastrice.Alte vitamine pot fi sintetizate în organismul animal din provitamine (vitamina A) sau din
alţi compuşi (vitaminele D şi PP).
 
 
 3
Microflora digestivă poate sintetiza unele vitamine (vitamina K şi complexul de vitamineB). În special la rumegătoare există o microfloră bogată, situată în prestomace (îndeosebi înrumen), anterior intestinului subţire (unde are loc absorbţia). La monogastrice şi carnasiere însă,flora digestivă este redusă iar în cazul cabalinelor şi palmipedelor aceasta se află preponderent încecum (segment digestiv situat după intestinul subţire şi ca urmare, absorbţia vitaminelor desinteză microbiană de la acest nivel este minimă); la aceste specii impunându
-se un aport exogen în vitaminele amintite.
Cele mai întâlnite simptome de carenţă pentru principalele vi
tamine sunt prezentate în
tab.3
.Î
n mod obişnuit, adaosul de vitamine în hrană se face
prin intermediul premixurilorvitamino-
minerale, cu rată curentă de includere de 0,5% sau 1%.
 
Tabelul 3 Simptomele principale ale carenţei în vitamine la porci şi păsări
 
Vitamina
Simptome de carenţă
- porci
Simptome de carenţă
-
 păsări
 A
 Necoordonarea mişcărilor, paralizii ale
membrelor, defecte congenitale, întârzierea
creşterii oaselor 
 
Pustule pe mucoasa esofagului şi traheei, exudatela ochi şi nări, pete de sânge în ouă, spermatozoizi
imobiliD
Rahitism, osteoporoză, tetanie
hipo-
calcică,
rupturi vertebrale
Reducerea cenuşii oaselor, oase moi şi friabile,reducerea grosimii cojii ouălor 
 E
Edeme, moarte subită, necroză hepatică,miodistrofii, degenerarea muşchiului cardiac
 
Encefalomalacie, diateză exudativă, distrofie
muscula
ră, necroza pipotei, reducerea fertilităţiicocoşilor 
 K
creşterea timpului de coagulare, hemoragii,
hematoame, anemie
Creşterea timpului de coagulare, anemie, edeme,
hemoragii subcutanate
Tiamină
 
Apetit redus, creştere redusă, moarte subită,
hipertrofie
cardiacă, semne nervoase, vomă
 
Polinevrite (opistotonus, tulburări locomotorii),
paralizii ale picioarelor, aripilor, gâtului, reducereaapetitului
Riboflavină
 
Creştere redusă, infecunditate la scroafe,anomalii la noi născuţi
 Anorexie, neuromalacia
nervilor sciatic şi brahial,
% de ecloziune redusAcidPantotenic
Apetit redus, creştere redusă, diaree, caderea părului, mers “de gâscă
 
Dermatite, depigmentarea penelor, îmbrăcare slaba
cu penaj, necroze
Colină
 
Creştere redusă, infiltrare grasă a
ficatului,
tulburări de reproducţie
 
Perozis, infiltrarea grasă a ficatului, scăderea producţiei de ouă
 
 Niacină
 
Diaree, dermatite, tulburări nervoa
-se,
reducerea apetitului şi a creşterii
 
Inflamaţii ale limbii şi tubului digestiv, gastrite,
enterite, reducerea ouatului,
Piridoxină
 
Infiltrarea grasă a ficatului, diminuareaapetitului şi a creşterii, convulsii, dermatite,
sensibilitate
Reducerea producţiei de ouă şi a procentului deecloziune, convulsii, hiperexcitabilitate nervoasă
 
Biotină
 Dermatite,
creştere redusă, căderea părului,crăparea unghiilor 
 
Dermatoze la picioare, ochi, gură, perozis,îmbrăcare slabă cu penaj,
 Acid folic
Creştere redusă, anemie hipercromi
-
că,decolorarea părului
 
Îmbrăcare târzie cu penaj, paralizii cervicale,diaree albă cremoasă la pui
 Vit. B
12
Anemie, reducerea creşterii, hiper 
-sensibilitate, purcei neviabili
Reducerea greutăţii ouălor, mortalitate embrionară,
perozis (în asociere)
Stabilitatea vitaminelor în premixuri şi nutreţuri combinate constituie o problemădeosebită, principalii factori de risc fiind temperatura ridicată, umiditatea crescută, posibileleincompatibilităţi chimice între vitamine, minerale şi peroxizi, dar şi durata şi condiţiile de păstrare.
 

Activity (6)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Lascarache Maria liked this
Ioan Vascan liked this
Ioan Vascan liked this
Ioan Vascan liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->