Read without ads and support Scribd by becoming a Scribd Premium Reader.

Language:

Download

Go BackAdd Note

Link

Embed

Save for later

Anghinarea

Cynara Scolynmis.L. - anghina, anginaDenumirea plantei: Anghinarie (Cynara Scolynmis.L.)Denumiri populare: anghina, anginaEcologia si raspandirea: creste in toate zonele, mai desintalnita in sudul tarii, la poalele padurilor.Perioada de vegetatie: infloreste din luna mai, sfarsitullunii si pana la sfarsitul lunii septembrie.Perioada si organul de recoltare:Se recolteaza intreaga planta, mai utilizate sunt frunzelecand ating lungimea de aproximativ 30-35 cm.Perioada de recoltare e din luna iunie pana in septembrie.

Bolile in care poate fi utilizata:

Are un spectru extrem de vast de actiune, se utilizeaza intratarea unor boli ca nefrite cronice, varsaturi, enterite, fermentatii intestinale, hemoroizi,angicolite, colestite, constipatii, hipertensiune, hipercolesterolemie.Eficacitatea ei se datoreaza continutului bogat de cinarina, oxidanti, polifenoli, flavone,insulina, saruri de potasiu si magneziu. Aceste substante au o actiune de excitare a secretieibiliare, ajuta la scaderea zaharului in sange, regenereaza celulele hepatice, e un bun colagog,se utilizeaza in cazul lipsei poftei de mancare.Din punct de vedere terapeutic, frunzele de anghinare se caracaterizeaza prin efecte sigureasupra bolilor de ficat si rinichi, avand proprietatea de a mari secretia biliara si diureza,regland in acelasi timp procesul de formare a colesterolului. Paralel cu acest efect, ceaiul deanghiare are si insusirea de a diminua zaharul din sange dand bune rezultate in unele forme dediabet. Actiunea antidiabetica s-ar datora unei oxidaze.Ca diuretic, ceaiul din aceasta planta se recomanda in nefritele acute si cronice, deoarecemareste volumul de urina si favorizeaza in acelasi timp eliminarea ureei si a substantelortoxice ce se formeaza la nivelul ficatului si rinichilor. Datorita eliminarii de toxine, se observaefecte favorabile in tratamentul urticariilor si a diferitelor forme de prurit (mancarime). Bunerezultate da ceaiul de anghinare si in bolile tubului digestiv, manifestate prin constipatie,varsaturi, enterite, fermentatii intestinale, colite, hemoroizi si lipsa poftei de mancare.Ceaiul de anghinare mai este un bun adjuvant in unele afectiuni ale inimii care se manifestaprin hipertensiune, ateroscleroza si angina pectorala. Cercetarile mai noi atribuie anghinareiproprietati antimicrobiene.Pentru a prepara ceaiul de anghinare se va proceda in felul urmator: intr-un vas se pune olingura de frunze maruntite care se oparesc cu 500 g apa clocotita. Dupa racire se strecoara

lichidul si se indulceste cu zahar. O parte din ceai se bea dimineata pe stomacul gol, dupa carebolnavul va sta culcat o jumatate de ora pe partea dreapta. Restul cantitatii de ceai se va bea incursul zilei cu o jumatate ora inaintea meselor principale.E bine ca tratamentul cu anghinare sa se faca progresiv, incepand cu doze mici, in primelezile, care apoi sa creasca treptat. Tratamentul va dura 20-30 zile, urmat de o luna pauza, dupacare se va relua.Infuzie: 2 lingurite cu virf de planta la cantitatea de 300 ml apa clocotita, se bea in inghititurirare cate o cana inainte cu jumatate de ora, inainte de principalele mese.

Preparare:

-Este una dintre plantele care actioneaza foarte puternic, de aceia se face doar un ceai dintr-olingurita de planta la 500 ml apa clocotita. In cazul in care se supra dozeaza, poate da senzatiide intoxicare cu varsaturi si colici hepatice, pentru ca ficatul nu se poate debarasa asa derepede de toxinele acumulate. Este bine ca acest ceai sa se bea cu lingurita si sa nu se beacantitatea de planta indicata.- 2 lingurite de planta maruntita se va pune la 250 ml apa clocotita. Se va acoperi apoi timp de10 minute dupa care se strecoara. Se bea inaintea meselor principale. Exista mai multemodalitati dar cea mai eficienta in tratament pare aceia care indica ca la fiecare 2 saptamani sase mai adauge o lingurita la acest ceai si sa se faca asa 3 luni, apoi o pauza de 10 zile dupacare se va repeta. Dupa fiecare cana de ceai se va culca timp de 30 minute pe partea dreapta.-Praf de anghinare: se va macina cu rasnita de cafea si se pune apoi sub limba o cantitate deun varf de cutit. Se va tine timp de 10 minute dupa care se inghite cu putina apa.

Tinctura de anghinare

Se va pune 50 g de planta maruntita la 250 ml alcool alimentar de 70°, se tine timp de 15 zileagitand des recipientul care trebuie sa fie inchis etans pentru a nu se evapora alcoolul. Se vastrecura apoi si se va lua intre 5 picaturi pana la 15 picaturi de 3 ori pe zi, in dilutie cu un ceaisau apa. Se ia inainte de mesele principale.Este bine ca intotdeauna cand se consuma aceste ceaiuri sa se stea culcat pe partea dreaptatimp de 30 minute, dupa consumul lor.

Contraindicatii

: afectiuni acute renale si hepato-biliare

Doctorul Furlenmeier, a descoperit remarcabila sa influenta de reducere a colesterolului.Doctorul Jean Valnet, care a dovedit ca anghinarea este un puternic colagog. Provocândsecretia bilei, anghinarea are o puternica actiune asupra digestiei, facilitând asimilareaalimentelor.Ca si colesterolul, acidul uric si ureea scad dupa consumul de anghinare.Arterioscleroza, edemul, flatulenta (balonarea), cresterea în greutate sunt cazuri în careconsumarea acestei legume este indicata.Dupa unii, anghinarea ar avea si calitati hipotensive, dar în acest domeniu efectul nu a fostdovedit. In schimb, consumul ei este recomandat persoanelor astenice, surmenate si celor alcaror ficat este lenes, pentru ca acest aliment se dovedeste a fi în egala masura un întaritor alcelulelor cerebrale si al glandei hepatice.Insulina, una dintre componentele sale, duce la scaderea glicozuriei (cantitatea de glucoza dinurina).Cândva, acesta leguma ocupa un loc important nu numai în bucataria, dar si în farmacopeeafamiliei.

Arterioscleroza

: se pun 30 g de frunze de anghinare în 500 ml de apa. Se lasa sa fiarba 20 deminute. Se strecoara. Se bea câte o cescuta înaintea celor trei mese principale. Acest decoctcontribuie si la cresterea diurezei.

Albuminurie

: se toaca marunt 15 g de frunze, se lasa sa fiarba zece minute în 300 ml de apasi se strecoara. Se bea o ceasca dimineata, pe stomacul gol, unaînaintedecinasi una cu o jumatate de ora înainte de culcare.

Artrita

: 30 g de radacini tocate marunt se fierb în trei sferturi de litru de apa, pâna cândlichidul scade aproape la jumatate, apoi se strecoara. Se bea câte un pahar înaintea celor treimese principale. Se repeta zilnic, timp de o luna.Tot un preparat contra artritei, mai eficient în cazul celor cu forme severe ale bolii: 70 g deradacini tocate se pun în 400 ml de apa.se fierb timp de 20 de minute si se strecoara. Se beaun pahar dimineata, pe stomacul gol, al doilea pahar cu o ora înainte de masa de prânz si încaunul la cina.

Litiaza biliara

: se toaca marunt 150 g de frunze. Se pun într-un litru de apa foarte fierbinte sise lasa la macerat timp de doua ore. Se strecoara cu grija. Se bea o ceasca dimineata, pestomacul gol, o a doua ceasca dupa-amiaza si a treia cu o ora înainte de culcare.

Diabet

: 30 g de frunze tocate marunt se fierb într-o jumatate de litru de apa timp de zeceminute si apoi se strecoara. Se bea o ceasca dimineata, pe stomacul gol si alta seara, cu putin înainte de culcare. Seara, preparatul se poate iua cu câteva picaturi de suc de lamâie.

Ciroza hepatica

: se toaca marunt 80 g de frunze. Se lasa la macerat timp de doua saptamâni, în 150 ml de alcool de 75°. Se strecoara. Se iau câte 15 picaturi pe o bucatica de zahar, de treiori pe zi, înainte de mese. Este recomandat ca în timpul acestei cure sa se consume foarteputina carne si sa se manânce în schimb mai multe produse lactate (brânzeturi, iaurturi) simulte fructe si legume.

Hipertensiune arteriala

: se fierb timp de zece minute 10 g de frunze într-un sfert de litru deapa. Se mai lasa sa infuzeze timp de 25 minute. Se bea câte un paharel de trei ori pe zi, cu o jumatate de ora înainte de masa.