Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more ➡
Download
Standard view
Full view
of .
Add note
Save to My Library
Sync to mobile
Look up keyword
Like this
4Activity
×
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Pohon Industri

Pohon Industri

Ratings: (0)|Views: 457|Likes:
Published by Mardelina Palonda

More info:

Categories:Types, Research
Published by: Mardelina Palonda on Jun 21, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, PPTX, TXT or read online from Scribd
See More
See less

12/27/2012

pdf

text

original

 
PENYUSUNAN POHON INDUSTRI KAKAO SEBAGAIREFERENSI PENGEMBANGAN INDUSTRIDAN RISET KAKAO NASIONAL
 
 
1. LATAR BELAKANG
Indonesia produsen kakao terbesar ketiga dunia setelah Ghana danPantai Gading.
Sebagian besar produksi kakao nasional di ekspor ke mancanegaradalam bentuk biji kakao kering.
Kakao menarik perhatian banyak ahli karena kaya akan komponenfungsional, zat-zat aktif dan vitamin.
Anti oksidan 1 ½ ons
dark chocolate
= 5 ons
red wine
Hasil olahan kakao:
 –
Produk olahan makanan / minuman cokelat
 –
Bahan baku / bahan dasar untuk industri kimia, farmasi, kesehatan,energi terbarukan, dsb
Pohon industri kakao:
Diagram yang menggambarkan silsilah produk-produk turunan kakao(primer, sekunder, tersier) berdasarkan zat-zat yang terkandung dankarakteristik fisika-kimia komponen penyusunnya.
 
2. RUMUSAN MASALAH
Pohon industri kakao (PIK) adalah salah satu
referensi bagi pengembangan industri dan
riset kakao nasional
Sebagai referensi yang bersifat dinamis, PIK
akan terus berkembang sesuai dengan
perkembangan IPTEK dan R & D.
BBIHP sebagai pusat inovasi kakao nasional
menyiapkan dan terus memuktahirkan pohon
industri kakao

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->