Welcome to Scribd. Sign in or start your free trial to enjoy unlimited e-books, audiobooks & documents.Find out more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Reguli Baza Alimentatie

Reguli Baza Alimentatie

Ratings: (0)|Views: 3|Likes:

More info:

Published by: Raluca Stefania Budulache on Jun 21, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/08/2013

pdf

text

original

 
1. Tineti un jurnal alimentar
 Notati intr-un carnetel absolut toata mancarea si bautura pe care le consumati pe parcursul unei zile,chiar si lucrurile minore, cum ar fi 5 sticks-uri, 1 bomboana sau ½ pahar de suc de portocale. Adaugati indreptul
fiecarui „articol” ora la care a fost consumat. Este esential ca jurnalul sa fie tinut cu cea mai
mare corectitudine, altfel va furati singure caciula. Cu ajutorul unui pix rosu subliniati apoi toatealimentele pe care le considerati bogate in grasimi si zahar (patiserie, cascaval, mezeluri, prajeli,tocaturi, chips-uri, biscuiti, napolitane, prajituri, bauturi racoritoare, etc). Apoi, cu verde, subliniatilegumele si fructele, carnea slaba, pestele, painea integrala si pastele, iaurtul si branza proaspata. Atighicit: la sfarsitul celor 30 zile, verdele trebuie sa fie majoritar.
2. Faceti cumparaturi corecte
 Scopul de a diminua cat mai mult culoarea rosie din jurnalul nostru alimentar impune o alegere atenta aproduselor din raftul supermarketului. Pentru ca, nu-i asa, cea mai simpla metoda ca sa nu mananci
„prostii” este sa nu le ai la indemana. Mersul la cumparaturi cu burta plina este un alt truc menit sa va
tina la distanta de ispite, iar alegerea pachetelor de mici dimensiuni, eventual chiar cu portiile ambalate
individual, va va ajuta sa va opriti la timp din mancat, fara sa va fie „mila” de cutia care a ramas
neterminata.
3. Reduceti pe cat posibil grasimile din alimentatie
 Apelati mai degraba la grasimi nesaturate, vegetale (ulei), decat la cele saturate, animale (slanina, unt,smantana). Renuntati la prajeli si folositi uleiul crud, pus pe alimente direct in farfurie, dupa ce acesteaau fost luate de pe foc. Nu cumparati niciodata mezeluri tocate (salam, carnati, parizer), pentru ca
„liantul” ingr
edientelor este slanina. Folositi doar carne slaba (pulpa, muschi) si indepartati pielea de lapui si peste. Alegeti smantana, iaurtul si laptele cu continutul cel mai mic in grasime, iar untul cumparati-l in pachetele mici (de 10 g, aceasta fiind portia corecta). Renuntati la cascaval si branza topita infavoarea perlelor de branza, a iaurtului si telemelei. Uitati de patiserie
 –
contine faina si grasime in partiegale.
4. Eliminati zaharul rafinat din dieta
 Este un aliment fara valoare nutritiva si cont
ine doar calorii „goale”, care ingrasa. Faceti acest lucru
treptat, pentru ca, fiind un drog, creierul nostru va reactiona violent la lipsa lui. Incercati pentru inceputsa inlocuiti dulciurile concentrate (prajituri, biscuiti) cu altele, pe baza de fructe (tarte, placinte).Schimbati bauturile racoritoare (chiar si sucul natural) cu varianta light sau cu apa minerala, ceai, cafea.Cand alegeti cerealele de mic dejun, gemul sau dulceata, cautati sa aiba un continut minim de zahar sausa fie indulcite cu fructoza. Nu apelati la miere ca la un indulcitor nepericulos; este mai concentratadecat zaharul. Scopul final este sa ajungeti sa consumati alimente dulci maxim o data pe zi (un fruct,putina ciocolata sau inghetata), iar daca se intampla doar o data pe saptamana, nu va va certa nimenipentru asta.
 
 
5. Reduceti consumul de sare
 O alimentatie sanatoasa nu presupune mancare nesarata si fara gust, insa excesul de sare poate creaprobleme de sanatate. Evitati afumaturile, mezelurile si branzeturile fermentate, semipreparatele sialimentele tip fast-food, sticks-urile si covrigeii, semintele, sosurile. De multe ori, cantitatea mare desare dintr-
o mancare ascunde „defecte” de calitate. Incercati sa consumati produsele asa cum vin ele dinnatura, iar daca doriti „supliment” de gust, apelati fara retinere la condimente, ierburi aromate, usturoi,
ardei iute, etc.
6. Faceti ordine in programul meselor
 Regula cel mai greu de respectat este aceea de a avea trei mese principale pe zi si o gustare, iar in afaraacestora
 –
niciun fel de rontaieli. Pare simplu, insa abia cand notam intr-un jurnal tot ce am bagat ingura pe parcursul unei zile, putem constata cu surprindere ca am trecut usor cu vederea mici ciuguleli, invaloare de cateva sute de calorii. Un program fix al meselor ne ajuta sa ne reglam apetitul, sa ne fiefoame la ore fixe, sa ne saturam cu cantitati mai mici de mancare. Astfel, reusim sa slabim mai repede sisa ne recapatam controlul asupra propriilor impulsuri, reusind sa facem diferenta intre foameaadevarata, pofta, plictiseala sau stres.
7. Transformati orice masa intr-un ritual placut
 Invatati sa va comportati de fiecare data la masa ca si cum ati fi la restaurant si toata lumea ar fi cu ochiipe voi. Bagati in gura bucatele mici, mestecati de 20-30 ori fiecare inghititura, consumati maxim douafeluri de mancare, fara sa existe posibilitatea unui supliment, indiferent de cat de mult v-a placut;incercati sa lasati ceva in farfurie, iar in final ridicati-va inainte de a simti ca stomacul este plin. Evitatialimentele usor de transformat in sandvis, care se consuma repede in picioare, langa usa frigiderului;folositi o farfurie mare, pe care sa intre toate alimentele pe care le puteti consuma la masa respectiva;impuneti-va sa stati jos macar 15 minute si, in final, priviti-va in oglinda si recunoasteti daca ati oferit unspectacol placut sau, din contra, unul dizgratios. Fiti niste adevarate doamne, chiar si atunci cand nu vavede nimeni.
8. Acceptati momentele de slabiciune si ispitele
 Vor fi, inevitabil, momente in care vointa voastra nu se va afla la cele mai inalte cote, iar anticiparea lorva va ajuta sa le treceti cu usurinta. Daca mergeti la cumparaturi, nu o faceti cu burta goala; infranati-vacuriozitatea fata de noile modele de prajituri si pateuri de la cofetaria din colt; evitati mesele tip bufetsuedez; invatati sa aruncati resturile din farfuria celorlalti direct la cos; nu petreceti ore intregi inbucatarie, preparand bunatati de care, apoi, sa nu aveti voie sa va atingeti. Nu faceti exercitii de vointape pielea voastra. Acceptati ca este omeneste sa poftiti si, de aceea, aveti grija sa fiti mereu satule, cu
ajutorul alimentelor „permise” si „nepericuloase”.
 

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->