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Historia Do Conhaque

Historia Do Conhaque

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11/13/2013

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CONHAQUE
JOSIANE BUSSSILVANA MOURA
 
HISTORIA DO CONHAQUE
Surgiu por volta do século XII na região deCharente, sudoeste da França na cidadede Cognac;
Sua história começa nos vinhedos,videiras da variedade Ugni Blanc.
O conhaque ou Cognac, só deveria serassim chamado se fosse produzido naregião que lhe deu o nome.
 
Como surgiu o conhaque
O vinho produzido na região de Charente era
inferior e de graduação alcoólica muito baixa.
Era muito delicado e de fácil deterioração, tinhataxas de exportação muito pesadas.
Os produtores resolveram destilar uma parte do
vinho. Com a obtenção do álcool, muitoconcentrado, fariam a exportação e o
consumidor acrescentaria agua, obtendo um
novo vinho.

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