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  • Determinación Del Origen de Vodkas Por Análisis de Componentes Principales (PCA)

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    Alberto Villalobos
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    Se ha aplicado el análisis de componentes principales (PCA) a la determinación del origen de muestras de vodkas utilizándose como parámetros analíticos el grado alcohólico, la diferencia entre el grado alcohólico experimental y el declarado en la etiqueta, el extracto seco, las intensidades relativas de emisión atómica de calcio (área del pico a 422.67 nm), sodio (suma de áreas de picos a 588.99 y 589.59 nm) y potasio (suma de áreas de picos a 766.49 nm y 769.89 nm) y por último la absorbancia ultravioleta a 200 nm. La aplicación del análisis de PCA a los datos centrados y normalizados dio como resultado el agrupamiento de los diferentes componentes de la muestra de acuerdo a la marca comercial, siendo en términos generales el agrupamiento lo suficientemente diferenciado como para que las elipses de confianza al 95% no se traslaparan, si bien la dispersión en uno de las muestras estudiadas provocó que la elipse de confianza de esta muestra abarcara a las otras marcas de vodkas. Lo anterior se atribuyó a características propias de esta marca en particular que mostró mucha variación en los valores de la mayoría de los parámetros medidos. La pertenencia de las muestras individuales a los agrupamientos obtenidos por PCA fue verificada por medio de una herramienta estadística independiente, a saber el análisis de cúmulos utilizando el algoritmo de distancias euclidianas, siendo el resultado obtenido en todo coincidente con lo obtenido por PCA. Se aplicó además una tercera herramienta estadística conocida como acumulamiento de K-medias, utilizándose como hipótesis de partida el hecho de que la muestra estaba constituida a groso modo, haciendo abstracción de las marcas, por dos grandes agrupamientos naturales, esto es, vodkas nacionales y vodkas extranjeros. De la aplicación de dicho procedimiento se obtuvo que efectivamente los componentes de la muestra se podían diferenciar según su origen nacional o extranjero en dos grupos cuyas elipses de confianza al 95% no se traslapaban, incluso si se eliminaban las variables de grado alcohólico y diferencia del grado alcohólico. Se considera que la metodología analítica y el procesamiento estadístico utilizado son apropiados para acometer la tarea de determinar el origen de las muestras analizadas y de esta forma poder comprobar de forma independiente la declaración de origen suministrada por el importador y de la cual depende la posible exoneración de tributos al amparo de tratados de libre comercio.

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    Determinación del Origen de Vodkas Por Análisis de Componentes Principales (PCA)

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    Se ha aplicado el análisis de componentes principales (PCA) a la determinación del origen de muestras de vodkas utilizándose como parámetros analíticos el grado alcohólico, la diferencia entre el grado alcohólico experimental y el declarado en la etiqueta, el extracto seco, las intensidades relativas de emisión atómica de calcio (área del pico a 422.67 nm), sodio (suma de áreas de picos a 588.99 y 589.59 nm) y potasio (suma de áreas de picos a 766.49 nm y 769.89 nm) y por último la absorbancia ultravioleta a 200 nm. La aplicación del análisis de PCA a los datos centrados y normalizados dio como resultado el agrupamiento de los diferentes componentes de la muestra de acuerdo a la marca comercial, siendo en términos generales el agrupamiento lo suficientemente diferenciado como para que las elipses de confianza al 95% no se traslaparan, si bien la dispersión en uno de las muestras estudiadas provocó que la elipse de confianza de esta muestra abarcara a las otras marcas de vodkas. Lo anterior se atribuyó a características propias de esta marca en particular que mostró mucha variación en los valores de la mayoría de los parámetros medidos. La pertenencia de las muestras individuales a los agrupamientos obtenidos por PCA fue verificada por medio de una herramienta estadística independiente, a saber el análisis de cúmulos utilizando el algoritmo de distancias euclidianas, siendo el resultado obtenido en todo coincidente con lo obtenido por PCA. Se aplicó además una tercera herramienta estadística conocida como acumulamiento de K-medias, utilizándose como hipótesis de partida el hecho de que la muestra estaba constituida a groso modo, haciendo abstracción de las marcas, por dos grandes agrupamientos naturales, esto es, vodkas nacionales y vodkas extranjeros. De la aplicación de dicho procedimiento se obtuvo que efectivamente los componentes de la muestra se podían diferenciar según su origen nacional o extranjero en dos grupos cuyas elipses de confianza al 95% no se traslapaban, incluso si se eliminaban las variables de grado alcohólico y diferencia del grado alcohólico. Se considera que la metodología analítica y el procesamiento estadístico utilizado son apropiados para acometer la tarea de determinar el origen de las muestras analizadas y de esta forma poder comprobar de forma independiente la declaración de origen suministrada por el importador y de la cual depende la posible exoneración de tributos al amparo de tratados de libre comercio.

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    DIMIGA ING. CIENC. QUIM, VOL. 22, N= 2, 82-89, 2006 EsTupio PRELIMINAR DE LA APLICACION DEL ANALISIS DE COMPONENTES PRINCIPALES (PCA) ALA DETERMINACION DEL ORIGEN DE AGUARDIENTES TIPO VODKA Auserto E, VILLALOBOS CHAVES Laboratorio Advanero, Unidad de Investigacion y Desarollo. RECIBIDO: 26 DE OCTUBRE, 2005 ACEPTADO: 19 DE MAYO, 2006

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