Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
resep

resep

Ratings: (0)|Views: 24 |Likes:

More info:

Published by: Maria Laksmi Sarestri on Jun 25, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/25/2012

pdf

text

original

 
1
Home » Lifestyle, Resep Makanan » Cara Membuat Pancake Enak
Cara Membuat Pancake Coklat Enak
- Menu Pancake sudah banyak ditemui diberbagai cafedi Indonesia.
Cara buat pancake
juga tidak terlalu sulit. Oleh karena itu, banyak orangmengkonsumsi pancake untuk sarapan ataupun untuk hidangan istimewa di keluarganya.contoh pancake enak Bagi anda yang ingin
membuat pancake
, mungkin sering bertanya-tanya
bagaimana membuat  pancake
yang enak itu. Atau berencana untuk memasak pancake untuk sajian keluarga atauteman-teman?Berikut ini adalah
 yang sangat mudah.
Bahan/Resep Pancake:
 
 
100 gr tepung terigu
 
250 ml susu cair
 
1 butir telur, pisahkan putih dan kuningnya
 
sedikit garam
 
margarin untuk olesan
Topping Pancake:
 
 
Es Krim
 
Sirup Maple
Cara membuat pancake:
 
 
2
1.
 
Campur rata dan aduk tepung terigu, garam, kuning telur dan susu dengan ballon whisk sampai rata atau bisa menggunakan mixer dengan kecepatan yang paling rendah (kalautidak punya ballon whisk dan mixer, bisa juga menggunakan spatula kayu)2.
 
Kocok putih telur sampai kaku. Bisa menggunakan garpu maupun ballon whisk.3.
 
Kemudian masukkan adonan tepung ke dalam adonan putih telur, aduk rata. Nah dalammencampur adonan tepung dengan putih telur, bisa juga menggunakan tehnik pancing.Dengan cara mengambil sedikit putih telur dan campurkan ke dalam terigu, aduk rata.tambah sedikit demi sedikit. Kemudian baru masukkan adonan terigu ke dalam putihtelur. Langkah ini untuk menghindari putih telur yang bergerindil.4.
 
Panaskan teflon diameter paling kecil (yang untuk bikin telor ceplok), oles denganmargarin, kecilkan api. Bisa juga menggunakan teflon ukuran standar.5.
 
Tuang adonan sekitar 2,5 sendok sayur, tutup sebentar6.
 
Balik jika adonan sudah ada sedikit berpori dan sedikit mengeras pinggirnyailustrasi: gambar pancakeHasil : 7 Pancake
Tips memasak pancake:
 
 
Kunci utama kenapa pancake diatas bisa lembut teksturnya walaupun tanpamenggunakan buttermilk adalah pada pemisahan kuning telur dengan putih telurnya.
 
Untuk mendapatkan pancake yang lebih manis bisa menambahkan 1 sendok makan gulapasir yang diaduk bersama dengan terigu, garam, kuning telur, dan susu.
 
Pancake ini sangat enak bila disajikan hangat-hangat.
 
Bila tidak punya wajan teflon seukuran telur ceplok, bisa mneggunakan wajan teflonbiasa walaupun nanti bentuk pancakenya menjadi tidak seragam. Atau bisa jugamenggunakan ring/cetakan pancake seperti bentuk bulat, bintang, dll.
 
3
PANCAKE KENARI SAUS JERUKPenilaian :
Tekstur pancake yang lembut kali ini menjadi sedikit berbeda. Renyahnya kacang kenari yangada dalam adonannya memberikan sensasi tersendiri. Segarnya saus jeruk yang menjadi pelengkap sajian ini semakin menambah selera dalam menikmatinya.
Bahan-bahan/bumbu-bumbu:
 
Bahan:
 150 gram tepung terigu protein sedang25 gram gula pasir halus2 sendok teh baking powder200 ml susu cair2 butir telur, dikocok lepas25 gram margarin, dilelehkan50 gram kenari, dicincang kasar
Bahan Saus:
 150 ml jus jeruk siap pakai2 sendok teh maizena2 sendok makan gula pasir4 tetes pewarna kuning tua1 sendok teh kulit jeruk lemon parut1/4 sendok teh air jeruk lemon
Cara membuat:
 1.
 
Campur tepung terigu dan gula pasir halus. Aduk rata.2.
 
Masukkan campuran susu cair dan telur. Aduk rata. Tambahkan margarin leleh. Aduk rata. Masukkan baking powder dan kenari. Aduk rata.

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->