Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
1Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
BADEM MINJONI

BADEM MINJONI

Ratings: (0)|Views: 48|Likes:
Published by Sandra Kovacevic

More info:

Published by: Sandra Kovacevic on Jun 25, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/02/2014

pdf

text

original

 
БАДЕМ МИЊОНИ 1
 
САСТОЈЦИ:
 
 
400 гр бадема
 
 
400 гр фондана
 
 
50 бадема (100 половина)
 
 
150 гр чоколаде
 
Бадем недељу дана пре спремања обарити (убацити у кључалу воду и одмах после минут
-
два просути воду) и ољуштити док је бадем врућ. Ставити на таблу да се суши 2
-3
дана.Самлети и умесити са фонданом.
 
Правити мињоне, просушити их дан
-
два и преливати чоколадом (црном/белом).
 
БАДЕМ МИЊОНИ
2
САСТОЈЦИ:
 
 
400 гр бадема
 
 
400 гр шећера у праху
 
 
80 бадема
 
 
сок од лимуна
 
Бадем недељу дана пре спремања обарити (убацити у кључалу воду и одмах после минут
-
два просути воду) и ољуштити док је бадем врућ.
 
Ставити на таблу да се суши 2
-3
дана.Самлети, помешати са шећером и умесити са соком од лимуна. Правити куглице илимињоне. Украсити штапићима
 
од бадема
 
или целим бадемима.
 
ФЕРЕРО РОШЕ
 
САСТОЈЦИ:
 
 
400 гр бадема
 
 
400 гр фондана
 
10
0 гр сецканог лешника
 
 
150 гр чоколаде
 
(по избору беле/црне)
 
ПАРИЗЕР КРЕМ
 
 
100 гр чоколаде
 
 
кесица шлага (ако је посно, постан шлаг)
 
 
75 гр путера (или маргарина)
 
 
100 гр шећера
 
Бадем недељу дана пре спремања обарити (убацити у кључалу воду и одмах после минут
-
два просути воду) и ољуштити док је бадем врућ. Ставити на таблу да се суши 2
-
5 дана.
 
Самлети и умесити са фонданом.
 
Умутити шлаг у шерпици са мање воде/млека да би било чвршће. Додати шећер и на тихојватри лагано мешати. Када се истопи шећер, тј. не осећају се кристали, додати маргарин ичоколаду. На тихој ватри топити и када је све истопљено појачати ватру. Чим проври,одмах скинути са шпорета
.
Ставити на хладно. Када се мало прохлади пенасто мутити докне просветли за 2
-
3 нијансе. Додати сецкане лешнике
 
и масу сјединити
.
Правити мињоне (дуге, уске) пунити их паризер кремом са лешником и ставити да сесуше.
 
Преливати црном/белом чоколадом
 
и једну страну мињона уваљати у сецкане лешнике
.
ПАДОБРАНЦИ
 
САСТОЈЦИ
 
 
250 гр шећера
 
 
мало воде
 
 
400 гр ораха
 
 
паризер крем
 
Ушпиновати шећер и додавати млевене орахе. Маса би требало да буде густа. Шприцемистискивати или малом кашичицом вадити малене пуслице, стављати на пецко папир исушити у шпорету.
 
Узимати по две и спајати посним паризер кремом.
 
 
МИЊОНИ СА КРЕМОМ
 
ОД ПОМОРАНЏЕ
 
САСТОЈЦИ
 
 
350 гр фондана
 
 
400 гр ораха
 
 
паризер крем
 
ПАРИЗЕР КРЕМ
 
 
100 гр беле чоколаде
 
 
кесица шлага (ако је посно, постан шлаг)
 
 
75 гр путера (или маргарина)
 
 
100 гр шећера
 
 
 једна поморанџа
 
Од фондана и млевених ораха умесити масу.Умутити шлаг у шерпици са мање воде/млека да би било чвршће. Додати шећер и на тихојватри лагано мешати. Када се истопи шећер, тј. не осећају се кристали, додати маргарин ибелу чоколаду. На тихој ватри топити и када је све истопљено појачати ватру. Чим проври,одмах скинути са шпорета. Ставити на хладно. Када се мало прохлади пенасто мутити докне просветли за 2
-
3 нијансе. Додати сецкану и са мало шећера кандирану кору одпоморанџе
 
и мла рендане коре
.
Правити мињоне, а у средину стављати бели паризер крем са кором од наранџе. Прелитибелом чоколадом и украсити кандираном поморанџом.
 
ГРИЛИЈАЖ БОМБИЦЕ
 

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->