Bizcocho de lima y limn Ingredientes: 120 gr mantequilla a temperatura ambiente 200 gr azcar 2 huevos medianos 120 gr nata 250

harina 1 cucharadita de levadura 1 clara de huevo 225 gr azucar glass 1 cuchara soperas de agua 2 cucharadas soperas de zumo de limn o lima 1 lima 1 limon 125 ml agua 125 ml azucar Preparacin: 1.- Precalentar el horno a 180. Engrasar un molde, espolvorear con harina y meter en el congelador 10 minutos.Batir la mantequilla con el azcar. Aadir los huevos y mezclar con unas varillas hasta conseguir una preparacion blanqucina, agregar la nata. Tamizar la harina e incorporarla junto con la levadura. Sacar el molde del congelador y verter la mezcla. Honear durante 30 minutos aproximadamente. Reservar hasta que se enfrie. 2.- Mezclar en un recipiente amplio el azcar con clara de huevo, el zumo de limn y batir todos los ingredientes hasta conseguir una preparacion homognea. Baar el bizcocho con la glasa. 3.- Pelar los citricos evitando las partes blancas y escaldar durante 2 minutos en agua hirviendo, retirar y cortar en tiras. Preparar un almbar ligero en un cazo con agua y azcar a partes iguales, incorporar las tiras de corteza y dejar que hiervan durante 10 minutos. Retirar y finalmente decorar la tarta con las tiras de lima y de limn.