Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
18Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Pkm Kopi Biji Salak

Pkm Kopi Biji Salak

Ratings: (0)|Views: 1,120 |Likes:
kopi yang terbuat dari biji salak
kopi yang terbuat dari biji salak

More info:

Categories:Business/Law
Published by: Muhammad Gianluigi Zackyvu on Jun 28, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/10/2014

pdf

text

original

 
USULAN PROGRAM KEGIATAN MAHASISWAWIRAUSAHA BARU PENGOLAHAN KOPI BIJI SALAK DI MADURA
BIDANG KEGIATANPKM-K Diusulkan Oleh :Moh. Mudawi (09.02.2.1.1.00063)Moh. Agus Ishandoko (09.02.2.1.1.00055)Riska Meilanovinta R. (08.02.1.1.1.00063)
UNIVERSITAS TRUNOJOYOBANGKALAN2010
 
HALAMAN PENGESAHAN USULAN PROGRAMKREATIFITAS MAHASISWA – KEWIRAUSAHAAN
1.Judul kegiatan: Wirausaha baru pengolahan biji salak di Madura2.Bidang kegiatan: PKM-3.Bidang Ilmu: Sosial Ekonomi4.Ketua pelaksana kegiatana)Nama lengkap : Mohammad Mudawi b)NIM: 09.02.2.1.1.00063c)Jurusan: Akuntansid)Universitas: Ekonomie)Alamat Rumah: Desa Jadung Pakamban Dayaf)Tlpn/Hp: 087-750-989-155g)Alamat E-mail: awik_pane@yahoo.com5. Anggota Pelaksana Kegiatan: Dua (2) orang6. Dosen Pendamping
a)
 Nama lengkap dan gelar: Robiatul Auliyah,SE.MSA
 b)
 NIP: 1979.0227.2002.12.2.002
c)
Alamat rumah: Pondok Telang Asri B7
d)
Tlpn: 0813307940967. Biaya Kegiatan Total
a)
DIKTI: Rp.10.000.000
 b)
Sumber lain: -8. Jangka Waktu Pelaksanaan: Lima (5) BulanBangkalan, 12 September 2010MenyetujuiKetua Jurusan Program Studi/Pembimbing Unit Kegiatan mahasiswaFitri Ahmad Kurniawan SE.Mak.Ak 1978.0906.2002.12.1.002Ketua Pelaksana KegiatanMoh.Mudawi09.02.2.1.1.00063Pembantu Rektor Bidang KemahasiswaanBudi Moestiko,SH.Mhum1958.1001.1988.111.01Dosen PendampingRobiatul Auliyah,SE.,MSA1979.0227.2002.12.2.002
 
1.JUDUL PROGRAMWirausaha Baru Pengolahan Kopi Biji Salak di Madura2.LATAR BELAKANG MASALAH
Salak 
(salacca edulis reinw)
termasuk kelompok tanaman palmae yang tumbuh berumpun, umumnya tumbuh berkelompok. Pendapat umum menjelaskan bahwa tanamansalak berumah dua, maksudnya dalam satu pohon hanya dijumpai satu jenis bunga yaitu bunga jantan atau bunga betina saja.Secara umum salak memunyai ciri-ciri sebagai berikut, batangnya menjulur ke atasatau ke samping setinggi 1m. diameter batang berkisar antara 8-14cm sedang pokoknyatermasuk pelepah daun diameternya dapat mencapai 50cm, pelepah daun tersusun roset dan berduri-duri panjangnya antara 2,5-7m tergantung pada jenis dan farietas salak. Daun dalak terdiri dari tulang daun, lidah daun dan anak daun serta ujung daun. Tulang daun panjangnya sampai 75cm lidah daun terletak di bagian samping tulang daun dengan lebar sampai 8cm, anak daun berjumlah antara 24-26, helai pada setiap setengah pelepah daundan tersusun dalam 7-9 kelompok dan tiap-tiap kelompok terdiri atas 2-4 anak daun.Buah salak tersusun dalam tandan terletak di atas punggung pelepah daun atau diketiak pelepah daun. Bentuk buah bervariasi tergantung pada jenis salak, kedudukan atau posisi buah dalam tandan di pohon umumnya bentuk buah salak adalah bulat atau segitiga bulat telur terbalik denagn garis tengah sampai 6cm dan panjangnya antara 2,5 sampai 10cm, berat buahnya dapat mencapai 150gr per buah.Biji salak berkeping satu, lembaga biji terletak di bagian dasar biji dan khalasannya di bagian ujung. Dalam buah salak umunya terdapat 1-3 biji , kadang kadang ada juga yang berbiji 4, waktu masih muda biji salak berwarna putih, kemudian menjadi coklat muda danakhirnya berwarna coklat tua dan keras. Biji salak lembaganya terbuka dan hampir tidak memiliki masa dorman. Biji salak dapat langsung berkecambah jika diletakkan di tempatyang gelap dan lembab. Bentuk biji berisi 3 dengan punggung biji agak bulat.Madura, khususnya di daerah bangkalan terdapat tanaman salak yang merupakan buah buahan khas dari kota bangkalan, yang mana sudah ada beberapa produk dari buah

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->