Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Look up keyword
Like this
9Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Drojdia de Bere

Drojdia de Bere

Ratings: (0)|Views: 161|Likes:
Published by Odette

More info:

Published by: Odette on Jul 01, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/07/2013

pdf

text

original

 
25 FEBRUARIE 2010Drojdia De Bere 
Era in iarna anului 1898, intr-o seara friguroasa de februarie, cand inginerul german WolfgangSchulze a ramas mult dupa lasarea intunericului in laboratoarele fabricii de bere in care lucra.Cand si-a terminat munca, a stins lumina de la biroul sau, apoi a pasit prin intuneric spre iesire,cand, deodata, a vazut un fenomen uluitor: vasele in care se afla drojdia de bere iradiau o luminafluorescenta. A fost ca un semn: din momentul acela, inginerul german a inceput sa studieze faraincetare ceea ce era considerat un simplu reziduu - drojdia. Surprizele nu au intarziat sa apara.La scurta vreme, Schulze a descoperit ca substanta aceea pastoasa si maronie avea o multime deinsusiri legate de sanatate: aplicata pe piele, drojdia de bere vindeca foarte rapid ranile, iaradministrata intern scurta convalescenta dupa diferite boli. Chiar si animalele slabite seinzdraveneau ca prin farmec atunci cand erau tratate cu ea. Incurajat de aceste rezultate,inginerul si-a tratat cu drojdie si sotia bolnava de cancer si - minune! - boala nu a mai progresat.Din nefericire, la vremea aceea era probabil mult prea devreme pentru asemenea descoperiri, asaca observatiile si cercetarile lui Schulze au fost trecute sub tacere de catre comunitatea medicala,pentru ca apoi sa cada in uitare. Abia pe la mijlocul secolului al Xx-lea, cercetarile ingineruluigerman aveau sa fie luate in serios de catre medici si biochimisti, un demers care a revolutionatstiinta in general si medicina in special. _____________________________________________
Ce este drojdia de bere?
 
Este o aglomerare de ciuperci inferioare (Saccharomyces cerevisiae), de dimensiunimicroscopice, dar care se comporta ca niste adevarate uzine de medicamente, ce produc aproapeintreaga gama de aminoacizi esentiali, toate vitaminele din complexul B, enzime, minerale informa asimilabila (calciu, magneziu, fosfor) si anumite oligoelemente indispensabile vietii (inspecial seleniu). Sute de studii facute in ultimele decenii arata faptul ca substantele secretate dedrojdia de bere joaca un rol esential in intretinerea sanatatii si in vindecarea unor boli, de la celemai usoare la cele mai grave.Poate cea mai importanta calitate a acestui supliment nutritiv este faptul ca acopera carentele de vitamine din complexul B, care, mai ales acum, la sfarsit de iarna si inceput de primavara,afecteaza majoritatea oamenilor. Aceasta, in conditiile in care cele noua vitamine din acestcomplex sunt indispensabile pentru functionarea oricarui organ sau sistem din corp. VitaminaB1 este necesara pentru sistemul nervos si cardiovascular, fiind folosita contra bolilor de inima,contra depresiei si a asteniei. Vitamina B2 este esentiala pentru piele, fiind indicata in toateafectiunile dermatologice. Vitamina B3 este implicata in procese ce tin de echilibrarea sistemuluinervos, in timp ce vitamina B5 este un stimulent natural al glandelor cortico-suprarenale,marind rezistenta la infectii si la stres. Vitaminele B7 si B8 sunt implicate in metabolismulcolesterolului si al proteinelor, fiind importante si pentru mentinerea sanatatii si rezistenteiparului. Vitamina B9 este un elixir contra anemiei si pentru mentinerea echilibrului hormonal,in timp ce vitamina B12, care actioneaza asupra sistemului nervos, mareste puterea deconcentrare, favorizeaza eliminarea unor simptome specifice stresului psihic. In fine, vitaminaB15 - ultima descoperita - favorizeaza schimburile de oxigen la nivelul tesuturilor si este unremediu minune contra imbatranirii, contra infertilitatii si a bolilor hepatice. Numai din aceastascurta enumerare si ne putem da seama de extraordinarele aplicatii terapeutice ale drojdiei de bere. Insa, inainte de a le cunoaste, va trebui sa aflam cate ceva despre modul de administrare aacesteia.
Cum se administreaza drojdia de bereDrojdia proaspata
Este vorba de aparent banalul ingredient pentru cresterea aluatului, care se vinde in magazinelealimentare la calup, avand o culoare bruna si un miros de... bere. Se consuma in combinatie cumiere: la o lingurita de drojdie se adauga doua lingurite de miere de albine, frecandu-se panacand se obtine o pasta omogena. Doza zilnica pentru un adult este de 3 lingurite de drojdie de
 
 bere, care se administreaza pe stomacul gol, dimineata, la pranz si seara.
Drojdia uscata
O gasim ambalata sub forma de pliculete, fiind in ultima vreme preferata de catre comercianti infata drojdiei proaspete, care este mult mai greu de conservat si are un termen de valabilitate maiscurt. Inainte de a administra drojdia uscata, asigurati-va ca nu este aditivata sintetic, caz in carenu este recomandata in tratament. Este mai putin activa din punct de vedere terapeutic, dar inlipsa celei proaspete, poate fi folosita si ea cu succes. Mod de administrare: in jumatate de litrude suc de morcovi (obtinut casnic cu ajutorul storcatorului electric) se pun 2 lingurite de praf dedrojdie uscata, se amesteca bine si se pastreaza la frigider. Se bea intreaga cantitate de preparatintr-o zi, fractionata in 3 reprize.
Tabletele de drojdie
Le gasim in farmacii si in magazinele naturiste, fiind extracte atomizate de drojdie, conditionatesub forma de comprimate.... Sunt de regula foarte eficiente in terapie, fiind obtinute din culturide drojdie selectionate asa incat sa aiba o concentratie ridicata de vitamine din complexul B si deseleniu. Se administreaza conform prospectului.O cura cu drojdie dureaza minimum 10 zile si maximum 30 de zile (pentru a nu afecta floraintestinala), urmate de o saptamana de pauza, dupa care tratamentul se poate relua.Drojdia de bere in prevenirea bolilorLa copii: administrarea de drojdie de bere este foarte importanta pentru stimularea proceselorde crestere (ajuta la consolidarea oaselor), pentru dezvoltarea psihica si mentala armonioasa.Mai ales copiii bolnaviciosi, anemici, cu o slaba capacitate de concentrare sau cu un grad ridicatde nervozitate ar trebui sa consume drojdie de bere. Doza pentru copiii intre 4 si 8 ani este, deregula, o treime din cea pentru adulti, iar pentru copiii intre 8 si 14 ani este o jumatate din dozapentru adulti.

Activity (9)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
pmariusflorian liked this
Doina Iliescu liked this
anghel cornelia liked this
aumakua liked this
Dan liked this
Doria Michaela liked this
Dan liked this

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->