Scribd Logo
Upload

Welcome to Scribd!

  • Fanny Konyha Plusz 2009 1

    Uploaded by

    Sz Maria
    58 views38 pages

    Copyright

    © Attribution Non-Commercial (BY-NC)

    Available Formats

    PDF, TXT or read online from Scribd

    Did you find this document useful?

    Is this content inappropriate?

    Report this Document

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Download as PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    58 views38 pages

    Fanny Konyha Plusz 2009 1

    Uploaded by

    Sz Maria

    Copyright:

    Attribution Non-Commercial (BY-NC)
    Download as PDF, TXT or read online from Scribd
    Flag for inappropriate content
    of 38
    heats eg a Sig) ER Z, ro “= | Va re 4 Pc S Se Tsar) 7 ge Grito rae Arciepe eel 3 Olaszos és Ds Z — THCY CP SN 22 izletes, —— en ETS) 37 kiilonféle edt 4 iis 107 ul A tésztafélék téplstkazéstanilag nagyon értékesek, konnyen ee felszivid- nak. EgyszerGen, gyorsan, vito- zatos készithe- ‘tink belolik,rdadssulellitjsk szervezetiinket vitaminoktal, ‘svn anyagokkal,rostokkal Gs emésctést elisegité ballaszt- anyagokkal Alegenda szerint a 13.szézad vvégén Marco Polo hozta Euréps- ‘baa kinal Konyhakban akkor mar tobb mint kétezer 6ve ismert Gleimiszert. Erdekes, hogy azok- ban azid@kben mar az olaszok- fl is nagy kozkedveltségnek Or vendett a makaréni,jgy feltéte- lezhet6, hogy a tésztat egyszer- Fe tobb helyen fedezték fel a gabonatermesztéssel foglalko— 26 népek. Kilénbség csak a tész- ‘a alapanyagdban van, mig Euré- ppaban csak bizab6l, a Tévol-Ke leten rizsb6l is készblt. Azis biz Késtolja meg! _—Miarrabbata penne ie —faetisons tos, hogy a spagett dsét az kort Eayiptomban és Gorégorszdgban isismerték. Egy 4000 éveslelet szetintaknaiaké a dics6séo, ott készilt az es6 spagett, még- hozzé kélesbell ‘fanny konyha vésztds kiln szimaban szeretnénk bemutat simindent, amita tésztér6l tudhni érdemes. Tall benne sok- fie édességet, mértésokat, tl Ott 6 tohtetientésztakat,sald- ‘kat, levesbetéteket, magyaros, ‘lasz és kelet valtozatokat. Grizze meg él eztaz Ujségot! 2 Akét lepény Palacsinta és pizza ++++3 Percek alatt elkésziil Mir 20 perc malva télalhatja +4444 4 Vendégvars Frissen a sit6bdl H++4 5 Edes esébitds Rétes-;leveles, hsjas &sbortészta Ss ++++1 Alegismertebb martésok A bolognaitdl a pestoig +++ sae pg sites Akif6tt tészt4t konnyedén ‘melegen tarthatja, haa tészta szOrdben a fozdedényre akasztja, 6 alatta vizetfor- ral. A s2Gr6ne érjen avizbe! Amaradék tésztdtfelfisstheti, ha tésctasctiGbe téve, 1 pere- relobogvaforré vizbe mértja. [2utdn forcassa Stke vés vajon, 6s azonnal tala Talf Ha tllcte a ész ‘Sb\ftsele hide view kevés vajon piritsa par perelg. [ay elpsrolog ola a felesieges vz, és nem lesz ragacsos A felesleges fort wézust bétran lefagyaszthatia Tegye nellon- ba, szoritsa kibel6le a vegdt, s meheta méyhite be. Ho ira fel szeretné hasz- nin dobja 1-2 perce forré vibe, vagy engedjeki a mikroban. 4 fanny konyhapi x 2009/1 ei per A oon silva ae amen etc - hee pea coud ramnsach i) Lgl ekg csuseatészta © 41035 © SOdkgtird © 20dkyasatsircaborak © 10¢hg va) @ 15dig culor A téstit 6, emhén ss iden ki i, lesziuk, lecsepegtetic A to Hsolat sétvSlacjak, a tt stb ‘aaszltbarackot prea vgjuk © 4dieif © 2otrom A tojssegit habostakevroka vaj- reszlthéja @ Ttasak jal, 2 cuberal, maj beledolgozu veniiscukor @ 30dkg a tft, 2 revel cvomhajt, a vanilés sirabanclelr abot sipetng sts ato (© cj észsemlemorzsa A Utht 180 "Gra eldmelegiat. Kiva atunk, morzsival Kiara egy te: atepsher 6 személyre SIL A totes kemény hab veslk. Acoust sszeeverk 3 tarémaszaal, Satojshadbalelantuk. ‘Atepsie siitik a tészta et. Meg- scoyuk 2 Daackal & megkenjok 2 lelvral mjd bef atsata isi fe level, A sitében 30-40 peri si, Ar or megs, Rvesz, pir pera piten- ‘eto, csekutna seed, porcukrozva tall, Revs fm zl kiceertlekvirt ‘skinalnatunk mele a Te i 1) @ 104g ctor @ 25 eg crm: rmetét @ 5 nagyebb alma @ 10 ig ma- sola @ 3 ts @ 1th. reset comb) © 1Odhg barackekvir @ 4i5 0) @ Dek emlemensa Ate feraaka ctor bees Ju tse 3 pri zk Lee, stots. Az aindkat meghsnozak, binager 2k, hisukatvelony cir vg Ararsoitleblitjo. tsa ketee- Taso A sunt 180°%ra mele 25 dg bocatészta @ 30 ekg sina beftt @ 410s @ 4dig a) + asiné- tithor @ 6 ig cakor @ 4digméz © ‘trom eszet ja @ Tk rt fahé) © task ranlis cutor @ 26 tefl @ 15 dhq dard sk @ 2 rum @ zemle- mora sittahar [A és enyhén sts viaben ica, ma bideg vizel cst abate epegteilk. A svat sont lecsepeg- fet, Rimagozzut,cikkelre vigjuk Ato- isolatsétvalaatjok ojdsirgijt habosa bev a vj Jal 6a cor feléve. Amir habos, beletssrk a mézet,acitomhgjt, af 25 dig vid vagy kesteny met tszta F © t0dig mala © kare © Stas 3 @ 1ndigna @ 1Sdigcior @ 15 tel @ Zetvomresettha @ 15 dhg E bandied @ 12)észsenlenonsa 2 asitlemsier E © euxtszit: 17 Asi» comagn chat st ser mez esr, l= [osmetacartee Aidt mephinoa, ago, ony szletere vig. 7) Atossotar ets bt feds jt emény habs veronk, 2 tebbit hetessaik. A oisok seit habosa f ipefikaw 6 aor Hos aduka tet egy cipet sit, a come 6személyre A szého keveka took srs Jit a marl, a chromato ba racklevirt 6s az almaderabokat, A tojisfeherét egy csipet soval ke 'mény habs verjik, é a vésztdba for- ‘gatjuk. Kivajazunk, morzséval kiszérunk gy td tat, belie 3 ett. Asttben 30 per sik Hegyk- hin Tlalstr megs fais po cakoral Keke vio kindle TIPPONK: Vailaotetl nagjen f- om. hie foraljon fl let fd ania Keven Sse tos 4 pork, 2 ek. ate, €s sre ‘hozed a fort tejet. Fizze sire. C 6 személyre jt a vans curt, egy cipe st, 2 tefl ako sa rut, ehevek, belefogajokascht. A fehl a mrad cutora ke rmény hab vrink. Oszekeverak a Salvésmilos massitatéstéa, mad ‘agyon 6atosanbeleorgatuk 2 tjsha- bot hogy neti sae. ‘A sit 180 “Cra elimeegt junk, moresival megsenk egy ld tala, beleesslk 2 se, &s 2 sitben kb. 40 perig siti. Kivessik, Kiet phentetjok, mad feseletlk és taluk, ‘TIPPONK:Kitindénteterinlat ne eh sleeker kevés rama Ha gyerek i esa ele, vz highs a lek, 6 személyre Jaa lesepegtetett masolit és a tésx- "at. Oszeeverik,&s kimeletsen bele- forgatukafendjhabot. ‘SiR 10 "Cra elmeeai. Kira- Janunk 6 zsemlemoaséval besank ay 2c ster kapesestorafort vagy mye tz tlt. A tsa felt a formabo tesa, rsxjuk 2 kart, imegkenoka levi fev. mat tes ska maradék sat. A sutdben 2025 ec suk, Aesa, st felapso- jk200°Gra, A téstdt megkenak a vsszamaradt lekvral. feet 3 tite _acukor ask ele! nagyn kemény ba bot erink maja sta tee kanal wk, A sitben 23 pec at pik, ima szltel, 6s tak. és seit ‘ntetets achat hozzd 1. LEPES; Tésztagydras Kézze vagy konyhai robotaé nagy keverdtaljdban Gssze- dolgozzuka lisztet, a kaka6t, a fahdiat, a vans cukrot, a tojdsokat. Addig keverjak, 2, LEPES: Nydjtas Ha van tésztagépiink, nyijtsukkia tészttlisztezett deszkat 3-4 mm vastagra, 6s ‘Vagjuk 5-8 cm széles csikokra. A észtagéppel els26r 2 mm ‘vékonyra nyuitjuk, majd be- rétcserével meteljik. 3, LEPES: Metélés {éé2tagéo hidnyaban a tésztst lisatezett deszkan nyajesule 2mm wekonyra, maj éles kés- ‘el vaguk él cm vastag metél= {eke Alaposan lisztezziik adeszkat, kilonden konnye- dén dsszeragadnak a csfkok, Csokoladés meteélt sszemélyre 4 HOZZAVALOK: sit desckia vagy konyarchir tert- Avéstébar: 2 dkglisat+anyjtishor jak f@retessik. © 2ek bakas @ T mk rit fa} Asti bandnhaz a Bsztet dszekever- © 3ek porcutor @ 1

    You might also like