Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
46Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Neraca Massa

Neraca Massa

Ratings: (0)|Views: 3,863|Likes:
Published by suhendrienk

More info:

Published by: suhendrienk on Jul 02, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/24/2013

pdf

text

original

 
BAB IVNERACA MASSA
Dalam mempelajari bagian ini, mahasiswa diharapkan mampu:1. Menjelaskan tentang sistem, proses, dan aliran2. Mengerti dan dapat menuliskan persamaan neraca massa secara umum
3. Mengerti tentang neraca massa “steady” dan “unsteady”
 4. Mengerti tentang neraca massa tanpa reaksi kimia5. Mencari dan menghitung neraca massa tanpa reaksi kimia6. Mengetrapkan konsep neraca massa tanpa reaksi kimia dalamindustri/peralatan.SUB POKOK BAHASAN: pengertian: sistem, proses, dan aliran, persamaan
umum neraca massa, Neraca massa “steady dan unsteady”, neraca massa tanpa
reaksi kimia, penerapan neraca massa tanpa reaksi kimia pada proses-proses:pencampuran, pengeringan, kristalisasi, keseimbangan fase, distilasi, evaporasi.
A. PENDAHULUAN
Neraca massa merupakan perhitungan semua bahan yang ada dalam proses. Adakalanya bahan yang dikenakan proses berubah bentuk menjadi senyawa lain ataumenjadi konsumsi dalam sistem itu, tetapi jumlah massanya tidak berubah. Massayang tumbuh dan massa yang terambil diartikan bila terjadi reaksi kimia, makabahan yang satu bisa terambil dan membentuk senyawa lain.Sebelum masuk pada neraca massa, diperlukan pengertian-pengertian tentangsistem, proses, dan aliran. Perhitungan neraca massa meliputi neraca massa tanpadan dengan reaksi kimia. Pada bab ini dibahas neraca massa tanpa reaksi kimia.Pada contoh-contoh perhitungaan neraca massa tanpa reaksi kimia diberikankepadaa proses-proses pemisahan secara fisis seperti, pencampuran, pengeringan,kristalisasi, keseimbangan fase, distilasi, dan evaporasi. Alat-alat ini akandipelajari lebih lanjut pada mata kuliah berikutnya dan dalam perencanaan alat.Pengertiaan-pengertian
1. Sistem
Sering kali mendengar kata “sistem”, tapi apa maknanya?. Sistem dapat diartikan
sebagai suatu kesatuan yang kompak dari satu atau beberapa sub sistem.Misalnya, komputer merupakan satu sistem yang terdiri atas keyboard, CPU, danmanitor, tetapi CPU juga merupakan sistem yang di dalamnya terdapatkomponen-komponen pembentuk sistem (CPU) itu.Di dalam proses terdapat pengertian sistem tertutup dan sistem terbuka. Sistem
tertutup dapat dikatakan sebagai sistem atau proses “batch” yang dijelaskan pada
bagian tentang proses. Dalam sistem tertutup tidak ada bahan yang masuk ataukeluar, massa dalam sistem tertutup harus tetap. Sistem terbuka adalah sistem
yang mengalir atau kontinu. Sistem dikelilingi oleh pembatas atau “boundary”, diluar itu disebut “sekeliling”.
 
2. Proses
 Sebelum masuk pada perhitungan neraca massa dan energi, terlebih dahuludiperkenalkan tentang proses dan macamnya. Proses merupakan suatu kondisiatau keadaan yang mengalami pengolahan untuk menghasilkan produk tertentu.Dalam industri, proses merupakan pengolahan bahan baku menjadi produk.Macam proses:
 
a. “batch”
 b. kontinu
Proses “batch” merupakan suatu pengolahan yang terdiri atas beberapa kegiatan,
yaitu pemasukan bahan ke dalam alat, pengolahan, dan pengeluaran hasil. Prosesini dapat digambarkan sebagai berikut.Gambar IV-
1. Proses “batch”
 Di dalam industri, waktu satu batch ini amat berarti dalam pengelolaan waktusecara keseluruhan produksi. Pada umumnya produksi berjalan secara terusmenerus tak terputus. Oleh karena itu, kapasitas proses batch sangat menentukanproduk yang dihasilkan secara kontinu. Apakah diperlukan proses batch itudilakukan secara seri untuk memenuhi seluruh kapasitas produksi?. Hal itudiperlukan perhitungan waktu dan kapasitas yang dibutuhkan.Proses kontinu seperti yang telah disebut di atas, yaitu proses yang berjalan secaraterus menerus tanpa henti. Neraca massa pada proses ini berada dalam keadaan
“steady”, sehingga berlaku: massa masuk = massa keluar.
 
3. Aliran
Pada proses yang kontinu, terdapat dua arah aliran, yaitu aliran searah (cocurrent)dan tidak searah atau berlawanan arah (counter current). Gambaran aliran tersebutdijelaskan dalam diagram berikut.Gambar IV-2. Arah aliranMasing-masing aliran memiliki kelemahan dan keunggulan. Hal itu jugatergantung pada jenis proses yang ada, apakah dilakukan pada proses perpindahanpanas atau perpindahan massa. Demikian juga, apakah dilakukan dengan carakontak langsung atau tidak. Hal itu juga tergantung pada sifat bahan yang akandiproses baik secara fisik maupun kimia.
B. Neraca massa
Neraca massa merupakan perhitungan semua bahan yang ada dalam proses. Adakalanya bahan yang dikenakan proses berubah bentuk menjadi senyawa lain ataumenjadi konsumsi dalam sistem itu, tetapi jumlah massanya tidak berubah.Kehilangan massa dimungkinkan dalam reaksi inti (nuklir) sesuai dengan teoriyang dikemukakan oleh Einsten (teori relativitas), bahwa massa yang hilangberubah menjadi energi. Hal yang sebenarnya, bahwa kekekalan massa haruslahterpadu dengan energi, sehingga berbunyi kekekalan massa dan energi. Sebabkeduanya tidak bisa dipisahkan. Massa adalah suatu bentuk energi. Namun, padabahasan berikut ini dipisahkan antara neraca massa dan neraca energi dan sebagaiawal pelajaran sebagai mata kuliah ATK I membahas neraca massa terlebihdahulu.Secara keseluruhan, bentuk persamaan neraca massa adalah:Gambar IV-3. Sistem dan neraca massa
 
Massa yang tumbuh dan massa yang terambil diartikan bila terjadi reaksi kimia,maka bahan yang satu bisa terambil dan membentuk senyawa lain.
C. Neraca massa “steady” dan “unsteady”
 
Suatu gambaran proses kontinu adalah pengisian sebuah tempat dengan air yangdialirkan melalui pengaturan katub/kran. Dibayangkan, mula-mula tempat ituyang bisa berupa sebauh ember atau tangki penampung yang kosong dan padanyaterdapat lubang kecil/bocor. Kemudian air dikeluarkan dengan membuka katub.Dengan demikian, ember itu akan terisi air secara terus menerus dan keluar akibatkebocoran juga secara terus menerus. Kalau kebocoran (yang keluar) itu lebihkecil daripada pemasukannya, maka lama kelamaan air dalam ember semakinbanyak. Hal itu menunjukkan adanya akumulasi air dalam ember. Neracamassanya diambil dari persamaan (IV-1), dan tidak terjadi reaksi kimia, makatidak ada pembentukan dan pengambilan massa, sehingga:Akumulasi = Massa masuk -
Massa keluar ………………………(IV
-2).Setelah beberapa lama kemudian, air dalam ember penuh dan meluap keluar.Dalam hal ini, yang keluar dari ember itu adalah karena kebocoran dan luapan.Neraca massanya menjadi:
Bahan masuk = bahan keluar ……………………………………….(IV
-3).Neraca massa pada persamaan (IV-2) disebut
dengan keadaan “unsteady”, artinya
suatu keadaan yang tergantung pada waktu. Dengan bertambahnya waktuakumulasi makin banyak atau keadaan selalu berubah dengan waktu. Dalam halperistiwa di atas, dengan bertambahnya waktu, volum air dalam ember bertambah.Pada suatu saat tertentu, keadaan itu selalu tetap atau air yang ada dalam ember
tidak berubah volumnya. Kondisi semacam ini disebut keadaan “steady” atau“ajeg” atau “tunak” dan persamaan neraca massanya ditunjukkan seperti
persamaan (IV-3).
D. Neraca massa tanpa reaksi kimia
 Pembahasan neraca masa berikut ini ditandaskan dalam keadaan ajeg. Neracamassa dihitung untuk semua bahan yang ada dalam proses. Perhitungan akanmenjadi kompleks kalau prosesnya rumit dan dalam unit yang besar. Beberapa halperlu diperhatikan dalam melakukan perhitungan neraca massa secara mudah,mengacu pada hal yang telah disebut di bagian depan tentang langkah-langkahlogis penyelesaian masalah.
1. Visualisasi
: gambar diagram alir proses secara sederhana yang dapatmenunjukkan perubahan
 – 
perubahan fisis yang terjadi.
2. Objektif 
: data yang relevan cantumkan pada diagram, misal kecepatan alirbahan, komposisi, suhu, tekanan, dan data fisik lainnya.
3. Rencana
: pelajari data proses dan kembangkan hubungan kuantitas yangdiketahui dan yang tidak diketahui dalam neraca massa. Hubungan ini biasanyadalam bentuk persamaan matematik. Pastikan jumlah bilangan yang tidak 

Activity (46)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Ria Fauziah liked this
Helmi Sofari liked this
Atiqa Rahmawati liked this
Anggi Siallagan liked this
Usman Affan liked this
Agitha Khariesma liked this
Fitri Fitieer liked this
eunhyoon liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->