Welcome to Scribd, the world's digital library. Read, publish, and share books and documents. See more
Download
Standard view
Full view
of .
Save to My Library
Look up keyword
Like this
24Activity
0 of .
Results for:
No results containing your search query
P. 1
Buku Atsiri

Buku Atsiri

Ratings:

5.0

(1)
|Views: 423 |Likes:

More info:

Published by: Homeschooling Primagama Batam on Jul 05, 2012
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

05/26/2013

pdf

text

original

 
Teknologi Minyak Atsiri
DAFTAR ISI
I.
MINYAK ATSIRI………………………………………………………..2
II.
KANDUNGAN MINYAK ATSIRI……………………………………7
III.
TEKNIK EKSTRAKSI MINYAK ATSIRI……………………………..10
IV.
MINYAK ATSIRI SECARA UMUM DAN PENGGUNAANNYA…..14
V.
PARFUM………………………………………………..17
VI.
TEKNIK PENYIMPANAN MINYAK ATSIRI.19
VII.
BEBERAPA CONTOH MINYAK ATSIRI. 20
VIII.
AROMATHERAPHY59
1
 
Teknologi Minyak Atsiri
I. MINYAK ATSIRI
Perkembangan pewangi/pengharum, penyedap dan bahantambahan makanan, parfum, cologne, pewangi toilet sangat pesatdi akhir abad ini yang disebabkan oleh :1.Meningkatnya sumber bahan baku (ALAMI/SINTETIS)2.Berbagi macam produk baru yang memerlukan pengharum3.Inovasi dalam pengemasan (powder, cream, gel, lotion, batang,spray)4.Kemudahan distribusi5.Fenomena yang berkembang dimana pengharum menjadi suatu kebutuhan tidaksaja untuk wanita tetapi untuk laki-laki jugaPerkembangan di atas diawali ketika ditemukannya bahan sintetis serta berkembangnyametode untuk mengekstrak minyak atsiri.Parfum berasal dari bahasa latin yaitu “perfumare” yang artinya meng isi denganasap karena pada awalnya adalah dengan membakar kemenyan di altar/pura. Ahli fisika Arab memerlukan metode distilasi dengan menggunakan steam untukmengekstrak minyak atsiri. Cologne yang pertama kali dijual adalah sekitar 200 tahunyang lalu.Pengharum umumnya digunakan dalam industri kosmetik kemudian digunakanpula untuk sabun dan detergen. Dalam industri pengharum digunakan untuk menutupi,menetralkan dan mengganti bau dari berbagai produk. Misalnya untuk menutupi baudari kerosen pada obat nyamuk spray. Penambahan komponen aromatik pada lemuntuk menghilangkan bau dari kasein. Terbukti bahwa pengharum dapat meningkatkankesukaan konsumen akan produk tersebut.
Minyak Atsiri, Jawaban Atas Salah Satu Masalah Klasik Pertanian Indonesia
Letak lokasi pertanian yang jauh dari pasar tak pelak telah menjadi salah satu permasalahan dalam pengembangan pertanian Indonesia. Cara mengatasinyadapat dilakukan dengan mengembangkan produk yang bernilai tinggi, seperti minyak atsiri.
Salah satu permasalahan klasik pertanian Indonesia adalah lokasi pertanianyang terletak jauh dari pasar. Berjauhannya letak lokasi pertanian dan pasar ini
2
 
Teknologi Minyak Atsiri
seringkali menimbulkan masalah, terutama masalah biaya transportasi. Karenasebagian besar hasil pertanian yang diusahakan oleh petani di daerah berwujudproduk non olahan yang bersifat voluminous (banyak memakan tempat/nilaipersatuan masa rendah) dan bulky (mudah rusak), maka serringkali petani-petanitidak dapat memasarkan produk-produk pertanian mereka karena biaya transportasiyang sangat tidak tidak sebanding dengan nilai produk yang mereka jual / marginyang mereka harapkan.Secara teknis, minyak atsiri adalah materi aromatic yang berasal dari tanam-tanaman. Sebagai bahan aromatik, Minyak atsri banyak digunakan dalam industriparfume dan flavour. Minyak atsiri yang dipasar internasional disebut deengan
esential oil-
karena komoditi ini mewakili "essential aroma" dari tanaman asalnya-sebagian besar diproses dengan cara destilasi uap (steam distillation). Minyak atsiridapat dibuat dari berbagai jenis tanaman, antara lain sereh wangi, kayu manis(cinnamon), pala (nutmeg), bunga bungaan (seperti melati dan cananga) danlainnya.Tingginya nilai ekonomi per satuan masa komoditas minyak atsiri, menarik bagipetani-petani untuk mengembangkannya di kawasan terpencil yang memilikimasalah transportasi.Indonesia sebenarnya menyimpan banyak potensi bahan baku yang dapatmenopang posisi Indonesia sebagai produsen utama minyak atsiri tertentu dunia.Keunggulan penguasaan bahan baku tersebut dapat diulihat dari urutan produsenminyak atsiri dunia seperti yang terlihat pada table dibawah ini :
Tabel 1. Daftar Minyak Atsiri dan Sumber Utamanya
No
 
Produk
 
Nama Botani
 
Penghasil Utama
 1 Amyris
 Amyris balsamifera
Haiti2 Anise/star anise
Pimpinella anisum
Spain, Soviet Union, Poland3 Anise, star 
 Anisum verum
China, Vietnam4 Bay/laurel leaf 
Pimentaracemosa/Laurus nobilis
Dominica, Turkey, Italy, Cote d'Ivoire5 Cabreuva
Myrocarpus frondosus
Brazil6 Caraway seed
Carum carvi 
Many Asian, Western Europe and North African Countries, USA7 Cedarwood
Cedrus spp./Juniperusspp.
 India, Sri Lanka, Guatemala, USA, China,Kenya8 Cinnamon/Cassia
Cinnamomum verum/C.cassia
 Sri Lanka (Cinnamon), China (Cassia)9 Citronella
Cymbopogon spp.
Indonesia, China, Sri Lanka, India, Taiwan,
3

Activity (24)

You've already reviewed this. Edit your review.
1 hundred reads
1 thousand reads
Regina Puji liked this
Rezhan Fauzan liked this
Ayndri Nico liked this
ary_pura liked this
Penooi Bibeer liked this
Isnan Fauzy liked this

You're Reading a Free Preview

Download
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->