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BEBIDAS REHIDRATANTES

BEBIDAS REHIDRATANTES

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BEBIDAS REHIDRATANTES
Las bebidas rehidratantes cumplen una función importante cuando se buscarehidratación en el curso del ejercicio, pero es importante conocer todos suscomponentes para saber si es lo que busco.Las bebidas hidratantes tienen una composición mayormente isotónica, esto quiere decirque tiene una osmolaridad muy similar a la que tiene el cuerpo en cuestión de salesminerales.El ser humano es básicamente agua, el porcentaje de agua entre personas y personasvaria de acuerdo a la edad, los más pequeños tienen una mayor cantidad de agua que losadultos y que los ancianos, a groso modo podríamos decir que el ser humano es 60 %agua, si tenemos una pérdida de líquidos, es importante rehidratarse.Este tipo de bebidas fueron diseñadas para reponer los minerales perdidos y más allá deeso aportan una cantidad de energía adicional que puede ser utilizada para seguirhaciendo más ejercicio, es lo que se conoce como
un “boost de energía” lista para ser 
utilizada. En otras palabras, tiene calorías.Es ideal para atletas o gente que necesita reponer sus minerales y además tienen lanecesidad de este golpe de energía para seguir mantenimiento el rendimiento de lacompetencia o actividad que realizan, en cambio si mi preocupación son las calorías,quizás este tipo de bebidas podrían contribuir con una energía que presupuesto gastarcon el ejercicio que realizo (quemo calorías por un lado y recupero por el otro).Entre ellas puedes encontrar: Aquarius, Isostar, Gatorade, Powerade, aunque la mejor detoda es al Agua
 
 GASEOSAS
La
gaseosa
(también llamada
refresco
,
bebida carbonatada
o
Soda
), es una bebidasaborizada, efervescente(carbonatada)y sinalcohol.Estas bebidas suelen consumirse frías,para ser más refrescantes y para evitar la pérdida dedióxido de carbono,que le otorga laefervescencia. El agua condióxido de carbonoproduce unequilibrio químicocon elácido carbónico: 
EL PRODUCTO
 Las Bebidas sin Alcohol o Bebidas Analcohólicas son aquellas, gasificadas o no,preparadas a base de uno o más de los siguientes componentes (Jugo, Pulpa, Jugosconcentrados, Leche, Extractos, Infusiones, Maceraciones, Agua) y sin contener alcoholetílico en cantidad superior a 0,5% en volumen.Las Bebidas sin Alcohol podrán contener cafeína (en un máximo de 200 mg/kg),quinina (con un máximo de 110 mg/kg), extractos aromatizantes naturales y/o esenciasnaturales y/o compuestos químicos aislados de los mismos, ácido fosfórico,dimetilpolisiloxano (con un máximo de 10 mg/kg).Existen distintos tipos de bebidas sin alcohol. Las Aguas tónicas, Sodas tónicas o IndianTonic son aquellas bebidas preparadas a base de extractos y/o esencias de limón,pomelo u otras frutas cítricas o mezclas. El Ginger Ale es aquella preparada a base deextracto de jenjibre soluble en agua. El Guaraná es la bebida preparada con semillas dePaullinia cupana Kunth o sus variedades. La Añapa es aquella mezcla sin fermentar depulpa y semilla de algarroba blanca y agua, adicionada o no de leche, mistol y otrosproductos autorizados. Las Bebidas sin alcohol artificiales son las que se preparan conesencias artificiales o una mezcla de éstas con extractos naturales y/o esencias naturalesy/o compuestos químicos aislados de las mismas.Existe en nuestro país, asimismo, la comercialización de polvo para preparar bebidas sinalcohol, en recipientes bromatológicamente aptos de capacidad no mayor de 1500 g, enlos que se indican los ingredientes (en el orden decreciente de sus proporciones), losaditivos, la fecha de vencimiento, el peso neto y la cantidad en volumen de productofinal que se puede preparar con el contenido del envase.En términos generales, puede decirse que los pasos que conllevan la producción de lasbebidas gaseosas son aquellos que incluimos en el cuadro que se presenta acontinuación.
CONSUMO
Uno de los primeros datos a tener en cuenta a la hora de analizar el consumo, es elhecho de que las gaseosas son un producto altamente elástico en relación a los ingresosde los consumidores. Al no tratarse de un producto de primera necesidad, los vaiveneseconómicos tienen una alta incidencia en el consumo.Sin embargo, y a favor del producto, puede señalarse que los grupos etáreos queconsumen gaseosas son cada vez más amplios. Si bien con anterioridad era posibledetectar que el consumo de este producto se iniciaba a partir de los cinco o seis años deedad, hoy el 20% de los niños entre uno y dos años de edad ya consumen bebidasgaseosas con regularidad. Asimismo, el consumo tiende a aumentar hasta que losindividuos entran en la adultez, siendo el mayor pico plausible de ubicar en los varonesentre doce y diecinueve años de edad.
 
En relación a valores estadísticos, los países con mayor consumo de gaseosas sonEstados Unidos (201 litros per cápita al año), México (149 litros) y el Reino Unido (92litros). En Argentina se estima un consumo per capita ligeramente superior a los 65litros.Entres las gaseosas mas conocidas tenemos
COCA COLAINKA COLAPEPSIKOLA REALFANTACONCORDIAPERU COLAKOLA INGLESA

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