UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS

ESCUELA PROFESIONAL DE ZOOTECNIA

ALUMNO:

Agurto Reyna Julio

CURSO:

FISIOLOGIA GENERAL

PROFESORA:

Dr. MARGARITA ROMN VARGAS

CICLO:

AO: 2010

Absorcin de la Glucosa en Mamferos

Fisiologa del pncreas endocrino

La parte endocrina del pncreas es la que slo secreta hormonas directamente a la sangre como la insulina o el glucagn. Las hormonas son sustancias qumicas producidas por las glndulas endocrinas que actan como mensajeros qumicos en concentraciones plasmticas muy reducidas y lejos del punto de secrecin. La accin de las hormonas sobre los distintos tejidos depende de su naturaleza qumica y de la capacidad de fijacin de las clulas receptoras de los rganos. Las hormonas pueden ser de naturaleza lipdica, peptdica o mixta. La insulina y el glucagn son de naturaleza peptdica. La insulina est constituida por dos cadenas de aminocidos, denominadas A y B, unidas por dos puentes disulfuro. El pncreas endocrino est formado por los islotes de Langerhans, que a su vez estn formados por distintos tipos de clulas. Las clulas que forman los islotes de Langerhans pueden ser:

Beta: Estas clulas representan el 80% de las clulas totales en los islotes y fabrican insulina, hormona que permite el paso de la glucosa de la sangre al interior de la clula, estimula la formacin de glucgeno en el hgado (glucogenognesis) e impide la glucogenolisis. De igual modo acta sobre los aminocidos que ingresan en nuestro organismo: de una parte, facilitando su utilizacin por las clulas y, de otra, favoreciendo en el hgado su transformacin en glucosa. De una forma similar, la insulina acta tambin sobre las grasas, sea favoreciendo su utilizacin por las clulas, sea transformando los cidos grasos en glucosa para su almacenamiento. (Cunningham, 2009)

Las clulas beta predominan en el centro del islote.

Alfa: Estas clulas representan el 20% del total de las clulas en los islotes y predominan en su periferia. Estas clulas secretan una hormona responsable del aumento de la glucemia, el glucagn. La secrecin de esta hormona es estimulada por la ingesta de protenas, el ejercicio y la hipoglucemia mientras que la ingesta de hidratos de carbono, la somatostatina y la hiperglucemia la inhiben. El glucagn aumenta la glucemia porque estimula la formacin de glucosa en el hgado a partir del glucgeno heptico. Por esta razn decimos que el glucagn es una hormona antagnica a la insulina. Delta: Estas clulas, que aparecen en muy poca proporcin, son muy desconocidas y no se sabe cual es su funcin pero se ha comprobado que contienen somatostatina, la cual inhibe la liberacin de insulina y otras hormonas.

OBJETIVOS: Determinar como acta la segregacin de insulina en la concentracin de glucosa Determinar como acta la segregacin de adrenalina en la concentracin de glucosa

 Evaluar la actividad pancretica en el cuy MATERIALES MATERIAL BIOLOGICO: Cuy (1.130gr.)

MATERIAL QUIMICO: Solucin de H2SO4 2/3 N Solucin de tungstato de sodio Na2WO4 Solucin cprica alcalina Solucin de fosfomolibdico Agua destilada Solucin de insulina Solucin de adrenalina

MATERIAL FISICO: MATERIAL DE VIDRIO: Sistema de buretas Pipetas Embudo Tubos de ensayo Hipodrmicas Jeringas EQUIPOS: Bao mara Foto colormetro Glucmetro OTROS: Papel de filtro Pinzas de madera

MTODO: Determinacin de la glucosa por el mtodo de FOLLIN WU ( Insulina) RESULTADOS: Peso del cuy = 1.130 gr Volumen de Glucosa 50% = 11.3 ml Factor: 0.16

DISCUSION

Dato del Foto colormetro = 800 x 0.16 = 128 mg%

La insulina es secretada cuando los niveles de glucosa en sangre se incrementan. Por esta razn al inyectar una dosis de insulina en el cuy esta se une y activa un receptor de tirosina quinasa en las clulas diana en el hgado, tejido adiposo y el msculo. El receptor activado se autofosforila iniciando una compleja red de vas de transduccin .El efecto final de estas vas es promover el almacenamiento de la glucosa Es as que al aumentar la insulina los niveles de glucosa en sangre disminuyen y si esto se mantiene, el animal (cuy) puede entrar en un estado de shock en cualquier momento, por esta razn se debe aplicar glucosa en las vena de la oreja de los conejos ya que en esa zona los mecanismos de vasodilatacin y vasoconstriccin son muy eficientes. Con respecto a la adrenalina esta es una hormona de accin, secretada por las glndulas adrenales en respuesta a una situacin de peligro. Su accin est mediada por receptores adrenrgicos, tanto de tipo como . Entre los efectos fisiolgicos que produce estn: Aumentar, a travs de su accin en hgado y msculos, la concentracin de glucosa en sangre. Esto se produce porque, al igual que el glucagn, la adrenalina moviliza las reservas de glucgeno heptico y, a diferencia del glucagn, tambin las musculares. Por esta razn al aplicarle adrenalina al conejo, aument progresivamente la concentracin de glucosa en sangre. Por otra parte la hipoglicemia es un estimulante para la secrecin de adrenalina. CONCLUSIONES La mayora de los animales mantienen cierto grado de regulacin de los niveles de azucares en sus fluidos extracelulares. Los mamferos tienen un control preciso de los niveles de glucosa en sangre, ya que el cerebro funciona muy ligado a la glucosa como combustible. Si los niveles de esta disminuyen demasiada el cerebro no puede funcionar, en contraste si los niveles de glucosa se incrementan mucho, el equilibrio homeosttico de la sangre se rompe. Los mamferos ingieren la glucosa de los alimentos y la utilizan inmediatamente como combustible para los procesos metablicos o la almacenan para su utilizacin posterior Las 2 principales hormonas implicadas en la homeostasis de la glucosa en los mamferos son la insulina y el glucagn, que actan como importantes controles de la concentracin de glucosa en sangre La insulina es secretada cuando los niveles de glucosas se incrementan, mientras que el glucagn se secreta cuando los niveles de glucosa disminuyen.

La insulina se une y activa un receptor de tirosina quinasa en las clulas diana en el hgado, tejido adiposo y el msculo. El receptor activado se autofosforila iniciando una compleja red de vas de transduccin .El efecto final de estas vas es promover el almacenamiento de la glucosa. El glucagn se une a receptores en la clula diana del hgado. Este receptor estimula una va de transduccin mediado por adenilato ciclasa que promueve la liberacin de glucosa a la sangre La insulina y el glucagn permiten una regulacin rpida y precisa de la glucosa en sangre acelerando y retrasando la liberacin de glucosa. Actuando juntas estas hormonas mantienen los niveles de glucosa en un rango muy estrecho. La adrenalina es una hormona de accin, secretada por las glndulas adrenales en respuesta a una situacin de peligro. Su accin est mediada por receptores adrenrgicos, tanto de tipo como . Entre los efectos fisiolgicos que produce estn: Aumentar, a travs de su accin en hgado y msculos, la concentracin de glucosa en sangre. Esto se produce porque, al igual que el glucagn, la adrenalina moviliza las reservas de glucgeno heptico y, a diferencia del glucagn, tambin las musculares. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS MOYES, Christopher PEARSON EDUCACIN S.A. Principios de la fisiologa animal Madrid, 2007 Pg. 144, 145.

R. ECKERT, Fisiologa animal: Mecanismos y adaptaciones. 3ra Edicin. James G. Cunningham. 2009. Fisiologa veterinaria. . Cuarta edicin. Pg. Gal Iglesias Beatriz, Lozano Gallardo M. 2008. Bases de La Fisiologia. Segunda edicin.