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Foja:495.- Rol : C-10081-2004.-cuatrocientos noventa y cinco.-FOLIO :175NOMENCLATURAS: 1. [40]SentenciaJUZGADO : 17º Juzgado Civil de SantiagoCAUSA ROL : C-10081-2004CARATULADO : ORBENES MORA MITZI/CONSORC.P Santiago, veinticuatro de Enero de dos mil ocho JUICIO ORDINARIO.- INDEMNIZACION DE PERJUICIOS.VISTOS:Doña Carolina Angélica Paredes Obando,abogado y Matías ValdiviesoInfante,abogado,ambos en representación judicial de los siguientesSres Mitzi Orbenes Mora,secretaria, Rosa Elena Quijada Contreras,modista, Claudia Victoria Aedo Rubilar,empleada, Lucrecia del CarmenSepúlveda Gajardo,labores de casa, Nancy Catherine Pérez Astorga,estudiante, Jorge Alberto Rojas Vásquez,administrativo, MaríaConstanza Ripamonti Zañartu, profesora, Sandra Mercedes ContrerasLuna,empleada, María José San Martín, estudiante, Margoth IreneCanales Galaz, labores de casa, María Angélica Rodríguez González,labores de casa, Karla Ximena Cordech Carranza,por sí y enrepresentación de su hijo menor de edad Felipe Eduardo GalarceCordech e Iván del Carmen Daines Daines, ingeniero civil mecánico,todos domiciliados para estos efectos en calle Huérfanos Nº 1160,oficina 712,Santiago,deducen demanda en juicio ordinario en contrade Consorcio Periodístico de Chile COPESA,sociedad del giro de sudenominación,representada legalmente por don Mario ValenzuelaSilva,
 
con domicilio en Avda Vicuña Mackenna Nº 1870,a fin de queacogiéndola a tramitación se declare que la demandada adeuda a susrepresentadas indemnizaciones por responsabilidad civilextracontractual y daño moral,conforme al siguiente detalle: a doñaMitzi Orbenes Mora,la suma total de $17.203.366, a doña Rosa ElenaQuijada la suma total de $2.563.000, a doña Claudia Victoria AedoRubilar,la suma total de $1.868.180, a doña Lucrecia del CarmenSepúlveda Gajardo,la suma total de $1.464.680, a doña NancyCatherine Pérez Astorga la suma total de $53.868.734, a doña MaríaConstanza Ripamonti Zañartu,la suma total de $5.762.014, a doñaSandra Mercedes Contreras Luna,la suma total de $2.345.920,a doñaMaría José San Martín,la suma total de $6.189.675, a doña MargothIrene Canales Galaz,la suma total de $10.360.000, a doña MaríaAngélica Rodríguez González,la suma total de 10.360.000, a don Ivándel Carmen Daines Daines,la suma total de $5.600.000, a doña KarlaXimena Cordech Carranza,la suma total de $52.471.755, a don JorgeAlberto Rojas Vásquez,la suma total de $10.000.000 y a don FelipeEduardo Galarce Cordech,la suma total de $5.000.000,todo ello conlas costas del juicio.Funda su demanda en que con fecha 25 de julio de 2004,el diario LaTercera,en su revista "Mujer",edición Nº 1137, publicó una receta decocina denominada "Paso a paso, churros con salsa de manjar",indicando los ingredientes a utilizar y sus cantidades y,dando unmétodo de elaboración que,puesta en práctica por sus representadoscausaron una explosión al momento de freirlos y les provocaronquemaduras de diversa consideración. La explosión de aceite que seproduce durante la elaboración de la receta es consecuenciainmediata y directa de la nefasta composición y cantidad deingredientes proporcionados en la misma.La indemnización la solicitan por existir responsabilidad civilextracontractual de parte de la demandada,quien debe responder porlos hechos dolosos o culposos que causen daño,toda vez que ha
 
incumplido un deber general de carácter social que se expresa en "nocausar daño a nadie en la vida de relación". Existe un actuarculposo en el medio de comunicación demandado que causó perjuicioalos actores,consistente dicho actuar en no haber tenido el cuidado ydiligencia de probar la efectividad de la receta en forma previa,antes de publicarla o,de haberlo hecho,no fue en el escenario en quese haría en cada hogar chileno,es decir no previó ni adoptó lasmedidas conducentes a evitar el riesgo y el consecuente daño queconlleva la elaboración de esta receta que involucra la cocción deaceite,comúnmente llamada fritura.Los perjuicios ocasionados a los actores,derivados de lasquemaduras sufridas por la elaboración de la receta de churros,sonlos siguientes:1.- Doña Mitzi Orbenes Mora,lesiones de carácter menos grave,calificadas por el médico de urgencia del Hospital Clínico de laUniversidad Católica como "quemaduras A-AB" en cara y manos (5%),siendo el daño emergente de $703.366 correspondientes a gastos deatención médica y farmacológica, lucro cesante por $1.500.000,representado por no haber podido desarrollar un negocio en el quehabía invertido $200.000 y esperaba un retorno de $3.500.000 y quefalló por tener que someterse durante dos meses a tratamiento,destinando a ello los fondos que tenía para el negocio y por nohaber podido desarrollar cualquier otra actividad,pues el tenerquemaduras en rostro y manos le provocó depresión,actualmente entratamiento y daño moral por $15.000.000.2,.Doña Rosa Elena Quijada Contreras,lesiones de carácter menosgrave,calificadas por el médico de urgencia de Clínica Avansalud LaFlorida,como "quemaduras A-AB" en cara y manos,siendo el dañoemergente de $63.000 correspondiente a gastos de atención médica yfarmacológica, lucro cesante ascendente a $500.000,correspondientea honorarios dejados de percibir durante el período de recuperación
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