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Receitas Vegetarian and Light
Rceitas para quem está de dieta ou para quem não come carne.
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SUCOS FUNCIONAIS
Suco de verãoInstruções de Preparo
:Bata todos os ingrediente noliquidificador até obter uma misturahomogênea.Sirva gelado.
Ingredientes :
Cenoura crua 16,50 g ( 1/4 unid.Média )Mamão Papaya 50,00 g (1/4 unid. Média )Limão para suco 22,40 ml (1/2 unid. Média)Semente de Linhaça Dourada 10,50 g ( 1 c. de sobremesa )Germen de trigo 10,00 g (1 c. de sobremesa )Aveia em flocos/Farinha de aveia 11,25 g (1 c. de sobremesa )Água 100,00 ml ( Suficiente )
Valores Nutricionais:Totais Por PorçãoCalorias: 138,000 Kcal 138,00 KcalProteínas: 6,970 Gramas 6,97 GramasLipidios: 5,200 Gramas 5,20 GramasCarboidratos: 20,020 Gramas 20,02 GramasFibras: 5,180 Gramas 5,18 Gramas---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------Suco Anti-retenção :Instruções de Preparo:
No dia anterior, coloque a água de coco em forminhas para gelo e leve aocongelador. No copo do liquidificador, bata bem a água de coco, a couve ea salsinha.Acrescente o abacaxi, gotas de suco de limão, a hortelã e se desejar,adoce com adoçante. Bata até ficar bem homogêneo.Dica: se quiser substitua o abacaxi por melão.
Ingredientes :
Salsa 2,50 g (1 c. sobremesa )Couve manteiga crua 30,00 g ( 1 pires de chá )Abacaxi 7,50 g (1 fatia med.)Água de coco 350,00 ml (1 unid. Individual)
Hortelã 2,50 g ( 3 folhas)Limão para suco 28,00 ml (1/2 unid.)
Valores Nutricionais:Totais Por Porção:Calorias: 120,000 Kcal 120,00 KcalProteínas: 2,250 Gramas 2,25 GramasLipídios: 1,320 Gramas 1,32 Gramas
Carboidratos: 28,920 Gramas 28,92 GramasFibras: 0,880 Gramas 0,88 Gramas
Suco anti-celulite
- 1 colher de sobremesa de salsa- 1 pires de chá de couve manteiga crua- 1 fatia média de abacaxi- 350 ml de água de coco- 3 folhas de hortelã- ½ limão para sucoIngredientes
Modo de preparo
No dia anterior ao preparo do suco, coloque a água de coco em forminhaspara gelo e leve ao congelador. Para preparar o suco, bata bem noliquidificador a água de coco, a couve e a salsinha. Acrescente o abacaxi,gotas de suco de limão e hortelã. Bata até ficar bem homogêneo. Adoce,caso seja necessário. Se preferir, substitua o abacaxi por melão.Patrícia explica que a mistura de antioxidantes e verduras é potente parareduzir a inflamação típica da celulite. De acordo com ela, as verdurasgarantem maior desintoxicação, o limão contém vitamina C e limoneno,ambos com atividade antiinflamatória, garantindo uma pele mais lisa. Opotássio da água de coco evita a retenção de líquido, outra característicado processo inflamatório. A receita ainda colabora na recuperação dascélulas e dá mais viço a ela, melhorando o aspecto de casca de laranja.
BIOMASSA DE BANANA VERDE
O preparo da banana verde é simples e pode ser feitoem casa. Veja como preparar a biomassa:1. Lave as bananas verdes com casca, uma a uma,utilizando esponja com água e sabão e enxágüe bem;2. Em uma panela de pressão com água fervente (para criar choquetérmico), cozinhe as bananas verdes com casca, cobertas com água por20 minutos;
3. Desligue o fogo após os primeiros 8 minutos, e deixe que a pressãocontinue cozinhando as bananas;4. Espere o vapor escapar naturalmente. Não force o processo abrindo apanela debaixo da torneira, por exemplo;5. Ao término do cozimento, mantenha as bananas na água quente dapanela;6. Vá aos poucos tirando a casca da polpa, que deve ser passadaimediatamente no processador. É importante que a polpa esteja bemquente, para não esfarinhar;7. Coloque a quantidade desejada da polpa cozida quentíssima noprocessador;8. Processe até obter uma pasta bem espessa;9. Se não for utilizar imediatamente, guarde a polpa em saco plástico.Essa polpa pode ser guardada por 3 a 4 meses no congelador, masnecessitará de um reprocessamento.Abaixo segue um exemplo de uma receita saudável em que a biomassapode ser adicionada:
SUCO FUNCIONAL COM A BIOMASSA DE BANAN VERDE
- Suco de 1 laranja- 1 folha de couve- 100 ml de suco de uva- 1 colher de sopa de linhaça- 1 colher de sopa da biomassa de banana verdeBata os ingredientes no liquidificador e consuma este suco energético nocafé da manhã.
SOPA DESINTOXICANTE
1 cebola média picada4 cenouras grandes picadas3 talos de aipo picados2 beterrabas pequenas picadas2 pitadas de sal2 folhas de louro
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| Upload Date: | 06/12/2009 |
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