El Centro Nacional de Investigaciones de Café, Cenicafé, enconvenio con el Comité Departamental de Cafeteros deNorte de Santander, ha iniciado una investigación en laGranja Blonay del Municipio de Chinácota, que consiste en laevaluación de densidades de siembra, dosis de fertilizante y manejo de sombra en café, en sistemas agroforestales.El objetivo de estainvestigación es generartecnologías regionalesque mejoren laefectividad en lasprácticas de cultivo y laproductividad regional;Como resultado se espera lograr un impacto positivo desde lasdimensiones: ambiental, social, y económica en todas lasfincas cafeteras, así como en todos y cada uno de loscaficultores Nortesantandereanos, para lograr de esta manera larenovación de las 19.000 hectáreas tradicionales y envejecidasdel departamento, garantizando su sostenibilidad en el futuro.así como evaluar el efecto en laproducción bajo diferentesdensidades de siembra y dosisde fertilización, todo dentro delos sistemas agroforestales.
CENICAFÉen Norte de Santander
El centro de Catación y Análisis del Café de la SeccionalOcaña, se inauguró en el año 2008 y su principal objetivo hasido ser, una herramienta educativa del Servicio de Extensiónpara desarrollar la cultura de taza en el Departamento.Durante el año 2011, se han acopiado 88 muestras de café,el 28% de compras realizadas por la cooperativa, el 32%de muestras para el concursoSaboreando el Café de miTierray el 40% de las muestrasque los cafeteros han llevadopara su posterior análisis.A su vez se han realizado actividadesde extensión rural, en las cuales sedestacan las visitas a las fincas y lostalleres de calidades, donde seenseña a los Caficultores a través deuna sencilla prueba, los principalesdefectos de taza que puedepresentar el café.
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Trabajando por la calidad delcafé desde el laboratorio decalidades de Ocaña
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Cafeteando
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