anon-303021

ROMÂNIA MĂRIŞOARĂ Bucătăria universalistă ... în care intră doar câteva bunătăţi notorii şi curente, pe care ultima fărâmă de conştiinţă profesională m-a obligat să le salvez de provincialism şi să le urc la rangul de naţional-europene (fiind ele proprii mai ales oraşelor, cosmopolite şi oportuniste, acele găteli care au născut ideea — falsă — că nu există o bucătărie românească, că totul e împ...

SANDA MARIN CARTE DE BUCATE TABLA DE MATERII Introducere ................... 7 Despre bucătărie şi cele trebuitoare ..... 19 Măsuri .................... 20 Sfaturi şi lămuriri ............. 20 Aperitive şi salate: Aperitive................ 23 Salate.............. 33 Sosuri: Sosuri reci.............. 43 Sosuri calde............ 44 Supe şi ciorbe: Supe.................. 49 Ciorbe................ ...

carte de bucate