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楊明國小 96 學年度體位異常學生之專案管理計 畫 一 、 依 據 中華民國九十六年十月二十六日府教體字第 0960362576 號辦 理。 二 、 現 況 分 析 1.由於能量不平衡所造成的肥胖問題，國內外皆然，根據 Trost 等 人 2001 年研究指出，多吃少動是兒童肥胖問題的重要因素。有肥 胖的兒童就會有肥胖的成人，因此，針對中小學生進行健康體位 教育非常重要。教育部 95 年度委託陽明大學營造健康體位環境及 建立執行機制研究顯示，符合身體質量指數之學生約

聯絡 人: 營養 師 李 錦惠 聯絡 電話 : 4200919 0930645322 楊明國民小學第十週午餐食譜設計表 10月29日(一) 10月30日(二) 10月31日(三) 11月1日(四) 米 米 米 米 用餐人數 合計 用餐人數 合計 用餐人數 合計 用餐人數 1,116人 1,116人 1,116人 1,116人 食 食 食 食 食材 數量 預估單價 食材 數量 預估單價 食材 數量 預估單價 食材 數量 預估單價 肉丁 135 0 0 0 30 軟排丁 120 0 0 0 70 薑絲 60 0 0 0 1 40 0 0 0 豉 黑豆豉 3 95 0 0 0 汁 蒜仁 1 0 0 0排 0 0 0骨 0 0 0 0 0 0 小計 0 0 0 0 0 0 8918 炸豆

桃園縣茄苳國小93學年度下學期第一週學生午餐食譜及營養分析 日期 星期 主食 數量 主菜 數量 副菜 數量 副菜 數量 湯 數量 營養分析 蛋白質% 脂 肪% 醣 類% 熱量(卡) 營養分析 20% 30% 50% 632卡 營養分析 17% 29% 54% 731卡 營養分析 16% 25% 59% 641卡 營養分析 15% 25% 60% 723卡 營養分析 15% 28% 57% 767卡 小魚干豆腐味噌 湯 2月14日 一 米飯 2月15日 二 米飯 2月16日 三 米飯 2月17日 四 米飯 2月18日 五 米飯 油飯 辣子雞丁 海鮮粥 安康魚 麵輪燒肉 蕃茄炒蛋 甜心卷

聯絡 人: 營養 師 李 錦惠 聯絡 電話 : 4200919 0930645322 楊明國民小學第十週午餐食譜設計表 10月29日(一) 10月30日(二) 10月31日(三) 11月1日(四) 米 米 米 米 用餐人數 合計 用餐人數 合計 用餐人數 合計 用餐人數 1,116人 1,116人 1,116人 1,116人 食 食 食 食 食材 數量 預估單價 食材 數量 預估單價 食材 數量 預估單價 食材 數量 預估單價 肉丁 135 0 0 0 30 軟排丁 120 0 0 0 70 薑絲 60 0 0 0 1 40 0 0 0 豉 黑豆豉 3 95 0 0 0 汁 蒜仁 1 0 0 0排 0 0 0骨 0 0 0 0 0 0 小計 0 0 0 0 0 0 8918 炸豆

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項目 金額 楊明國小 96年一月午餐收支結算表 收入部 分 支出部分 細項 金額 項目 金額 細項 至芃 37347 永得 至芃菜金 永得菜金 至芃水果 永得水果 至芃 永得 至芃 永得 金額 23011 14336 上月結存 1,654,152 轉學生 轉學生 轉學生 2,473 200 2位 320 主食 696 1387 390 菜金+水 果費 200 320 食油 調味品 384480 327476 63345 53543 13080 6360 21080 15870 本月午 餐費 基本費 燃料費 828,844 19,440 36,950 無力支 付補助 費 廚工薪 資補助 費 導師指 導費及 教職員 午餐費 176,800 95學年度

項目 金額 楊明國小 96年一月午餐收支結算表 收入部 分 支出部分 細項 金額 項目 金額 細項 至芃 37347 永得 至芃菜金 永得菜金 至芃水果 永得水果 至芃 永得 至芃 永得 金額 23011 14336 上月結存 1,654,152 轉學生 轉學生 轉學生 2,473 200 2位 320 主食 696 1387 390 菜金+水 果費 200 320 食油 調味品 384480 327476 63345 53543 13080 6360 21080 15870 本月午 餐費 基本費 燃料費 828,844 19,440 36,950 無力支 付補助 費 廚工薪 資補助 費 導師指 導費及 教職員 午餐費 176,800 95學年度

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聯絡 人: 營養 師 李 錦惠 聯絡 電話 : 4200919 0930645322 楊明國民小學第十週午餐食譜設計表 10月29日(一) 10月30日(二) 10月31日(三) 11月1日(四) 米 米 米 米 用餐人數 合計 用餐人數 合計 用餐人數 合計 用餐人數 1,116人 1,116人 1,116人 1,116人 食 食 食 食 食材 數量 預估單價 食材 數量 預估單價 食材 數量 預估單價 食材 數量 預估單價 肉丁 135 0 0 0 30 軟排丁 120 0 0 0 70 薑絲 60 0 0 0 1 40 0 0 0 豉 黑豆豉 3 95 0 0 0 汁 蒜仁 1 0 0 0排 0 0 0骨 0 0 0 0 0 0 小計 0 0 0 0 0 0 8918 炸豆