Guide de la ménagère

Alice Bontu est une bordelaise. Ce livre n'est pas à proprement parlé un livre de recettes mais un guide de savoir faire. C'est une véritable méthode de ce qu'il faut faire ou ne pas faire. Bien sûr le nombre de convives a évolué depuis l'époque de la rédaction et aujourdhui ne concerne que les mariages. Mais il existe encore aujourd'hui des familles nombreuses