Gli uomini (e le ricette) che hanno salvato la cucina italiana.
8 grandi chef "contro" La Nouvelle Cuisine.
La tradizione regionale italiana raccontata attraverso il divenire delle ricette di grandi chef.
Un fantastico e originale spaccato dell'Italia in cucina, da leggere tutto d'un fiato.

Published: Ghidelli Massimo on
ISBN: 9788890692345
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