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L'apprendista birraio - Kyle Richards

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birra

L'apprendista birraio

Una guida alla produzione di birra artigianale per principianti

di Kyle Richards

Sommario

Introduzione

Un po' di storia

Curiosità e leggende sulla birra

Varietà di Birra

Di quali ingredienti ho bisogno?

Il processo di fermentazione

Terminologia utile

Attrezzatura necessaria

E l'igiene?

Come produrre la tua birra artigianale

Preparazione e imbottigliamento

Registrazione dei risultati

Cos'è il malto?

Errori comuni tra i principianti

Conclusione

Traduzione di Valentina De Santis 

L'apprendista birraio

Autore Kyle Richards

Copyright © 2015 Kyle Richards

Tutti i diritti riservati

Distribuito da Babelcube, Inc.

www.babelcube.com

Traduzione di Valentina De Santis

Babelcube Books e Babelcube sono marchi registrati Babelcube Inc.

Introduzione

Vi siete mai chiesti come fare per produrre birra a casa vostra?  Quali sono gli ingredienti utilizzati?  Qual è l'attrezzatura necessaria  e quanto costa?  Se è difficile o ci vuole molto tempo?

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Questo libro è dedicato a coloro che si avvicinano per la prima volta al mondo della birra artigianale  e risponde a tutte le domande precedenti, spiegandovi passo-passo come produrre la vostra birra.

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Apprenderete, inoltre, curiosità e aneddoti su questa bevanda, acquisendo nuove conoscenze su questa nuova sfida.  

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Offrite ai vostri amici la birra che voi stessi avete prodotto!

Buon divertimento... e buona lettura!

Un po' di storia

Gli antropologi ipotizzano che i nostri antenati, popolazioni nomadi dedite alla raccolta di frutta, smisero di girovagare e iniziarono a coltivare i campi e bere birra, quando scoprirono il piacere di sorseggiare succhi di frutta fermentati. È molto probabile che la birra sia la ragione per cui il genere umano si sia organizzato in comunità e abbia sviluppato delle civiltà.

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È affascinante come questa e altre bevande fermentate siano parte integrante di qualsiasi cultura. La cosa più incredibile è che, anche negli scavi archeologici più antichi, sono stati rinvenuti reperti di caraffe di birra e, addirittura, ricevute di pagamento.

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Il consumo di bevande alcoliche in compagnia è una tradizione che, nel corso dei millenni, non è mai caduta in disuso. Si può infatti affermare che esso è alla base di molte attività sociali e raduni. Si gusta birra in molteplici occasioni, dai festeggiamenti per la laurea al successo di un'attività commerciale.

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La letteratura è piena di riferimenti alla birra. Essa è stata utilizzata come termine di paragone, metafora e analogia, o