Everand Logo

Welcome to Everand!

  • Discover millions of ebooks, audiobooks, and so much more with a free trial

    Only $11.99/month after trial. Cancel anytime.

    Alcoolisme: Les Grands Articles d'Universalis
    Alcoolisme: Les Grands Articles d'Universalis
    Alcoolisme: Les Grands Articles d'Universalis
    Ebook46 pages32 minutes

    Alcoolisme: Les Grands Articles d'Universalis

    By Encyclopaedia Universalis and Les Grands Articles

    ()

    Read preview

    About this ebook

    Le mot alcoolisme désigne tout à la fois les manifestations individuelles de l'intoxication par l'alcool éthylique et les problèmes sociaux que posent à la collectivité qui doit les gérer les phénomènes psychologiques, pathologiques et accidentologiques résultant de cette intoxication...
    LanguageFrançais
    PublisherEncyclopaedia Universalis
    Release dateOct 28, 2015
    ISBN9782341001830
    Alcoolisme: Les Grands Articles d'Universalis

    Read more from Encyclopaedia Universalis

    Related to Alcoolisme

    Related ebooks

    Reference For You

    View More
    View More

    Related podcast episodes

    Related articles

    • Article

      6 Produits Pour Lendemains De Fête

      Dec 2, 2020

      Pourquoi et comment la gueule de bois survient-elle ? Nausées, céphalées et vertiges restent les symptômes typiques de la veisalgie qui, contrairement à ce que ce terme médical (du norvégien kveis – « inconfort après la débauche » et du grec algia –

      4 min read

    • Article

      Hydratation, Le Geste Forme Par Excellence

      May 12, 2021

      Dans une société focalisée sur l’alimentation, l’hydratation n’a pas toujours la place qu’elle mérite. Or « l’eau représente 60 % du poids corporel de l’adulte: 75 % chez le nourrisson, 50 % chez la personne âgée », souligne le Dr Pascal Douek, médec

      2 min read

    • Article

      Les Ennemis De Vos Reins

      Dec 1, 2022

      Les Ennemis De Vos Reins
      3 min read

    • Article

      Régime Ou Jeûne Conséquences Et Bénéfices

      Mar 9, 2023

      Paris Match. Que se passe-t-il physiologiquement en cas de restriction calorique absolue ? Pr David Jacobi. Diverses adaptations indispensables à la survie se mettent en place pour apporter de l’énergie aux cellules. 1. Le glucose, premier carburant

      2 min read

    • Article

      6 Produits Pour Se Requinquer Après Un Repas De Fête

      Jan 4, 2023

      Comment sait-on que l’on « fait » une crise de foie ? À la suite de repas trop copieux, gras et alcoolisés, la langue chargée et pâteuse, l’impression diffuse d’être vaseux, d’avoir l’estomac au bord des lèvres sont la preuve que le foie et la vésic

      4 min read

    • Article

      Allo, docteure Blond ?

      Jul 1, 2022

      Que dois-je manger pour ne plus refaire de calcul urinaire ? BERTRAND D., BESANÇON (DOUBS) La première crise de colique néphrétique a été mémorable et vous ne voulez plus passer par cette douleur, parfaitement reconnaissable une fois qu’on y a goûté

      2 min read

    • Article

      3 Limites Fatales De Notre Corps

      Aug 24, 2022

      Quand il n’y a plus d’apport extérieur en eau, l’organisme n’a qu’un seul moyen de limiter ces pertes : fermer un peu le robinet du rein. Cet organe est la station d’épuration de l’organisme. En permanence, il filtre le sang, le débarrassant des prod

      3 min read

    • Article

      On Démêle Le Vrai Du Faux

      Apr 5, 2023

      On Démêle Le Vrai Du Faux
      2 min read

    • Article

      Le Jeûne Une Clé Du Lâcher-prise

      May 20, 2021

      Sur un paysage de garrigue, le ciel de Provence étale son bleu légendaire. Dans les collines de Pagnol, un groupe de paisibles randonneurs savoure la fraîcheur méditerranéenne. « Après ce jeûne, vous n’aurez pas perdu des kilos, vous vous en serez dé

      4 min read

    • Article

      J’ai Du Cholestérol

      Mar 1, 2021

      L’excès de cholestérol sanguin peut conduire à un infarctus du myocarde, un accident vasculaire cérébral ou une artérite des membres inférieurs. En France, près de 20 % de la population adulte présenterait une hypercholestérolémie. Seul un bilan lipi

      1 min read

    • Article

      Réponses

      Mar 26, 2021

      • 1. b. Rouler fenêtres fermées concentre à l’intérieur du véhicule les polluants aspirés par les prises d’air extérieures, le recyclage d’air limite ce phénomène. • 2. a. Les filtres à charbon permettent de filtrer polluants et odeurs, les parfums d

      2 min read

    • Article

      Hypercholestérolémie Traiter Tôt Est Essentiel

      May 27, 2021

      Paris Match. Qu’est-ce que le cholestérol, son utilité et ses dangers ? Professeur Jean Ferrières. C’est un stéroïde qui fait partie de la famille des lipides. Vingt pour cent proviennent de l’alimentation, 80% sont fabriqués par nos cellules. Il a

      2 min read

    • Article

      Arrêter Le Sucre Yes We Can !?

      Jun 17, 2021

      Arrêter Le Sucre Yes We Can !?
      1 min read

    • Article

      Le Yacon Tubercule Andin

      Apr 9, 2020

      Le Yacon Tubercule Andin
      2 min read

    • Article

      Les Français Et L’eau Courante

      Aug 2, 2021

      boit régulièrement tout au long de la journée, 1 sur 3 seulement quand il éprouve la sensation de soif.  déclarent boire quotidiennement 1,5l d’eau, 22% seulement boivent les 2l recommandés.  consomment de l’eau du robinet.  En Europe, la consomma

      1 min read

    • Article

      On N’y Comprend Plus Rien… Faut Boire Ou Pas Pendant Les Repas?

      Jul 29, 2022

      Peu importe! Il n’y a pas d’intérêt à boire plus particulièrement pendant les repas ni même avant ou après. En fait, il y a beaucoup d’idées erronées qui circulent sur ce sujet. On dit, par exemple, que boire entre les plats améliorerait la digestion

      1 min read

    Related categories

    Reviews for Alcoolisme

    0 ratings

    0 ratings0 reviews

    What did you think?

    Tap to rate

    Review must be at least 10 words

      Book preview

      Alcoolisme - Encyclopaedia Universalis

      Universalis, une gamme complète de resssources numériques pour la recherche documentaire et l’enseignement.

      ISBN : 9782341001830

      © Encyclopædia Universalis France, 2019. Tous droits réservés.

      Photo de couverture : © Lenetstan/Shutterstock

      Retrouvez notre catalogue sur www.boutique.universalis.fr

      Pour tout problème relatif aux ebooks Universalis,

      merci de nous contacter directement sur notre site internet :

      http://www.universalis.fr/assistance/espace-contact/contact

      Bienvenue dans ce Grand Article publié par Encyclopædia Universalis.

      La collection des Grands Articles rassemble, dans tous les domaines du savoir, des articles :

         ·  écrits par des spécialistes reconnus ;

         ·  édités selon les critères professionnels les plus exigeants.

      Afin de consulter dans les meilleures conditions cet ouvrage, nous vous conseillons d'utiliser, parmi les polices de caractères que propose votre tablette ou votre liseuse, une fonte adaptée aux ouvrages de référence. À défaut, vous risquez de voir certains caractères spéciaux remplacés par des carrés vides (□).

      Alcoolisme

      Introduction

      Le mot alcoolisme désigne tout à la fois les manifestations individuelles de l’intoxication par l’alcool éthylique et les problèmes sociaux que posent à la collectivité – qui doit les gérer – les phénomènes psychologiques, pathologiques et accidentologiques résultant de cette intoxication. Cette ambiguïté n’est pas sans avoir une large incidence sur la charge sociale que représentent les maladies somatiques et psychiques liées à la dépendance envers l’alcool et sur leurs conséquences en matière de santé publique, d’accidents de la circulation, d’accidents du travail, de délinquance et de criminalité. Cet immense gaspillage social ne peut être compensé par les taxes sur la consommation des boissons alcoolisées.

      À quoi tient ce décalage ? Au fait que l’alcool, composant de boissons très anciennement connues et attestées par l’histoire, peut passer pour un aliment mais qu’il est aussi l’un des psychotropes les plus banalisés. Puisque presque tous les peuples absorbent, en plus de leur alimentation, quelques substances à effet psychotrope, on comprend pourquoi l’alcool est largement consommé à travers le monde. À en juger par les strictes définitions des pharmacologues, il serait l’une des moins dangereuses de ces substances.

      En réalité, le caractère alimentaire des boissons alcoolisées n’est vérifié qu’au-dessous d’un taux de consommation très faible, au-delà duquel s’ouvre le domaine de l’intoxication. Si la physiologie peut distinguer les effets psychotropes (désinhibant, euphorisant, dépresseur) des apports nutritifs d’une boisson, la personne qui absorbe un tel produit ne peut faire cette distinction. Cette discordance entre le jugement du physiologiste et la perception du consommateur doit être rappelée avant toute étude de la biologie de l’alcool dans l’organisme, et prise en compte dans toute approche du risque alcool pour la société.

      1. Aspects biologiques

      Le degré alcoolique mesure le pourcentage en volume d’alcool d’une boisson. Ainsi dans un litre de vin à 12 degrés, il y a 12 p. 100 d’alcool pur soit 0,12 litre ou

      Enjoying the preview?
      Page 1 of 1